Funghi meringati

Funghi meringati

Categoria: Confetteria

ingredienti
proteina	2 pz
zucchero	6 cucchiai. bugie.
glassa al cioccolato	200 g
fiocchi di cocco	Piccolo

Metodo di cottura

• Sbatti le proteine ​​fino a ottenere picchi acuti. Versate tutto lo zucchero. Continuiamo a battere fino a quando la massa e la lucentezza sono più dense. Se, quando si gira la forma, la massa non ne esce, la meringa è già pronta.
• 
• Prendiamo una sac à poche e una bocchetta con un foro di 1 cm. Mettiamo i cappelli e le zampe del fungo su una teglia ricoperta di pergamena. Ho una teglia ricoperta di materiale da forno. Spremi le gambe a forma di cono alto circa 3 cm. Al contrario, i cappelli sono bassi e larghi. Cuociamo finché sono teneri. A una temperatura di 100 gradi 1 ora.
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• Alle gambe dei funghi, tagliamo la parte più appuntita in alto, mentre la gamba dovrebbe stare sul tavolo in modo da tagliare il piano esattamente parallelamente al tavolo. Questo è necessario in modo che il fungo possa stare pronto. Tagliamo anche le code dei cappelli. (Ho le code di cavallo quando pianto, per qualche motivo, funzionano sempre)
• 
• Sciogliere la glassa al cioccolato. Mettiamo un cappello su una forchetta e lo immergiamo nel cioccolato. Scuotilo e usa una forchetta da tavola per rimuovere il cappello dalla forchetta piccola. Lascia congelare il cioccolato. Puoi cospargere il cappello con patatine colorate. Questo dovrebbe essere fatto prima che il cioccolato si indurisca completamente.
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• Dopo che le capsule di cioccolato si sono asciugate bene, mettete un po 'di cioccolato sulla parte superiore della coscia e collegatela al tappo. Diamo un buon punto d'appoggio. Quindi prendiamo fiocchi di cocco verdi e immergiamo il fungo nella parte inferiore della gamba, spalmato di cioccolato.
• Tali funghi risultano.
• 

Il piatto è progettato per

molto

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

forno

AAAA! Grande! E molto semplice! E ho pensato che questa bellezza fosse cotta nella forma!
Grazie. quello che ha mostrato, perché io stesso non ci avrei pensato

husky, bravo! Grazie per la ricetta e la master class così dettagliata! Ora ci sarà qualcosa di insolito per i bambini con cui banchettare !!!

GRAZIE !!! per ricetta. Questo è così attuale per me, sono appena arrivato dalla foresta con 5 secchi di funghi e l'idea di una torta sul tema dei funghi (sto bruciando con questa idea dei regali della foresta autunnale) ed eccolo un tale fascino - una master class così meravigliosa !!!

HUSKA, grazie mille per una ricetta così bella e per una master class. (y) Ci proverò sicuramente

GRAZIE !!! per ricetta. Questo è così attuale per me, sono appena arrivato dalla foresta con 5 secchi di funghi e l'idea di una torta sul tema dei funghi (sto bruciando con questa idea di regali della foresta autunnale) ed eccolo fascino - una master class così meravigliosa !!!

Oh, non hai abbastanza funghi vivi !! Vuoi anche i dolci?
Ragazze, salute di tutti. Cuoci, raccogli e delizia i tuoi animali domestici.

Lyudochka, che dire di 2 proteine ​​solo 6 cucchiai di zucchero?

Lena, sì. Per ogni proteina aggiungo 3 cucchiai di zucchero. In un cucchiaio 25 grammi di zucchero X 6 cucchiai. l = 150 g di zucchero.

Lyudmila, dimmi, per favore, il fruttosio danneggerà la consistenza della meringa?
Lo zucchero può essere sostituito con il fruttosio? Come si comporterà lo scoiattolo?

[Arka]

Arka, scusa non ho visto la tua domanda. Purtroppo non ho risposta alla tua domanda. Non ho mai cambiato lo zucchero con il fruttosio e non posso dire come si comporterà.

[Husky]

Ecco i miei funghi
Husky- Grazie mille, Lyudmila, per la master class !!!

[Inucya]

Inucya che bei funghi, proprio come quelli veri E cosa facevano - con le mani o con degli stampini speciali

[Noce]

Noce grazie, ho fatto tutto come l'ho mostrato Husky- spremuto dal sacchetto, direttamente dall'adattatore per ugelli (senza ugello)

Oh, e la verità è altrettanto reale !! Le gambe sono super !! Non posso farlo. Ne ho alcuni panciuti.