Lasagne (pentola a pressione marca 6050)

Lasagne (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne macinata	500gr
pomodori 2 pezzi; cipolle, carote, peperoni	1 pc.
Erbe provenzali	1 st. l.
aglio	2 fette
burro	100 grammi
Farina di frumento	80g
latte	700ml
foglia d'alloro	1 PC.
Noce moscata	3-5 g
olio d'oliva	per carne macinata
formaggio	300g
fogli da arrampicata

Metodo di cottura

• Ho cucinato il ragù alla bolognese in una pentola a pressione.
• La carne macinata veniva fritta senza olio fino a quando tutto il succo non era svanito. Successivamente, ho aggiunto qualche cucchiaio di olio d'oliva alla carne macinata.
• Mentre la carne macinata era fritta, tritate finemente la cipolla e l'aglio; aggiunto alla carne macinata; poi ha aggiunto il peperone tritato alla salsa; dopo il peperone ho aggiunto i pomodori tritati finemente (si possono usare 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro).
• Acceso "carne" per 10 minuti.
• Quando la salsa è stufata, (potete aggiungere vino secco o semisecco, fate evaporare il vino e il succo) condite con spezie ed erbe aromatiche; Dalle spezie mi piace usare il basilico e un pizzico di menta secca in arrampicata e sempre erbe aromatiche come l'origano, il rosmarino, il pepe nero. Ho usato erbe provenzali, hanno tutte queste erbe.
• Verdure
• 
• La besciamella veniva cotta in padella.
• Sciogliere il burro e aggiungere la farina, soffriggere, ma non portarlo a un colore scuro;
• 
• aggiungere gradualmente il latte e mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
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• Non appena la salsa si sarà addensata, spegnete il fuoco, aggiungete la noce moscata, il sale e la foglia di alloro (togliete l'alloro dopo cinque minuti).
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• Grattugiare la lasagna.
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• Ho disposto la manica da forno tagliata nella ciotola della pentola a pressione. Mettete il ragù alla bolognese sul fondo della ciotola come primo strato; poi adagiamo le sfoglie di lasagna; coprire con besciamella e cospargere di formaggio. Gli strati vengono ripetuti nello stesso ordine.
• Coprire l'ultimo strato di sfoglie con la besciamella e spolverare con il formaggio.
• Modalità riso - 15 minuti.
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• La lasagna è buona sia calda che fredda.

Per me le lasagne sono sempre molto gustose e soddisfacenti!

[Marlen,]

Per me le lasagne sono sempre molto gustose e soddisfacenti!

Marlen, questa lasagna risulta essere gustosa e appagante, piace ai casalinghi, ma per me personalmente è un piatto troppo grasso.

e in che modalità? è qualcosa con i miei occhi?
nell'argomento sulla pentola a pressione c'era scritto che sembra in aumento, giusto? e un altro momento simile: la pressione si è accumulata durante la cottura o no?

Grazie mille per la ricetta. Tutta la mia famiglia era in una gioia selvaggia

[Omellia,]

Grazie mille per la ricetta. Tutta la mia famiglia era selvaggiamente deliziata ...

Omellia, prego. È molto piacevole che mi siano piaciute le lasagne. Ma non hai scritto in quello che hai cucinato, nel forno o in una pentola a cottura lenta?

Così delizioso, grazie !!! A mio marito è piaciuto tantissimo !!! Lodato in cucina a Brandick !!!

[lissaalissa,]

Così delizioso, grazie !!! A mio marito è piaciuto tantissimo !!! Lodato in cucina a Brandick !!!

lissaalissa, Sono contento che tu non sia stato deluso nel preparare le lasagne in una pentola a cottura lenta.

La manica si intromette quando chiudi la pentola a pressione o deve essere avvolta all'interno?

La manica si intromette quando chiudi la pentola a pressione o deve essere avvolta all'interno?

no, la manica non interferisce, come può essere piegata o semplicemente non raggiungerà il coperchio.

Vichka, per favore spiegami della manica. Sono lì a farla roteare tra le mani e non so cosa farne))) Nel forno è comprensibile, ma qui .. Posso farne a meno? Qual è il punto di usarlo in questo caso? A quanto ho capito, le lasagne non saranno sigillate ermeticamente su entrambi i lati, isoliamo solo i lati della ciotola con una confezione, giusto? Per che cosa?))

[Olesya,]

Vichka, per favore spiegami della manica.Sono lì, lo faccio roteare tra le mani e non so cosa farne))) Nel forno è comprensibile, ma qui .. Posso farne a meno? Qual è il punto di usarlo in questo caso? A quanto ho capito, le lasagne non saranno sigillate ermeticamente su entrambi i lati, isoliamo solo i lati della ciotola con una confezione, giusto? Per che cosa?))

Olesya, la manica serve solo perché sia ​​comodo raggiungere la lasagna. Forse puoi usare un altro modo.

Quando l'ho preso, ho pensato))) Grazie mille per la ricetta !!! Per la prima volta ho preso la besciamella giusta)) sia nella consistenza che con la noce moscata molto gustosa)) Grazie per la splendida ricetta !!!

Z. Y. Ho notato già quando stavo tirando fuori che in modalità "riso" la mia pressione non si accumulava, O_o Lasagna cuoceva come al forno. Quindi è stata concepita, questa modalità è senza pressione, o è successo per caso?))

Dimmi, per favore, devi prima far bollire le sfoglie di lasagna o cuoceranno con il liquido della salsa?

[kikwit]

kikwit, le sfoglie di lasagne già pronte / acquistate non devono essere pre-bollite, per loro è sufficiente la cottura generale delle lasagne.

Grazie! Proverò a cucinare oggi