Cavolo cappuccio fritto del contadino (pentola a pressione marca 6050)

[Rapporto di cavolo: carota: cipolla = 4: 2: 1]

Cavolo cappuccio fritto del contadino (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Cavolo	1 kg
Carota	500 gr.
Cipolla	250 gr.
Pomodoro (io ho pomodori congelati)	1 cucchiaio. l. (manciata)
aglio	1 spicchio
Sale, pepe, alloro, erbe aromatiche fresche	gusto
Erbe aromatiche (sedano, prezzemolo, aneto, cipolle verdi)	da un pizzico
Verdura e olio d'oliva
zucchero	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Rapporto di cavolo: carota: cipolla = 4: 2: 1
• 1. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce lunghe. Grattugiare le carote come spuntino coreano alle carote. Tagliate a metà la cipolla e tritatela lungo le squame.
• 2. Versare l'olio (1 cucchiaio di olio vegetale e 0,5 cucchiai di olio d'oliva) nella ciotola della pentola a pressione. Attiva la modalità Fry-Chicken, imposta il tempo su 45 minuti. Riscalda l'olio per un paio di minuti.
• 3. Mettere la cipolla tritata nell'olio riscaldato. Mettilo fuori finché non diventa trasparente - 3-4 minuti.
• 
• 4. Metti le carote. Friggere le carote fino a renderle morbide - 7-8 minuti.
• 
• 5. Aggiungi il cavolo. Ci sono molti cavoli e il diametro della ciotola è piccolo. Pertanto, eseguiamo il segnalibro di cavolo in due passaggi. Quindi molto liquido non risalterà dal cavolo e non friggerà molto. Continuiamo a friggere periodicamente, girando delicatamente le verdure - 10 minuti.
• 
• 6. Mettete il pomodoro nella ciotola (io ho i pomodori congelati). Aggiungi erbe secche. E un pezzetto di foglia di alloro.
• 
• 7. 5 minuti prima della fine del programma aggiustare di sale e pepe, aggiungere lo zucchero. Aggiungere l'aglio tritato in modo che non finisca sul fondo della ciotola, ma nelle verdure. Cioè, abbiamo bisogno che si scaldi, dia aroma al piatto, si ammorbidisca, ma non si bruci.
• Dopo il segnale, aggiungere le erbe fresche tritate e può essere servito.
• 
• Buon appetito!

Nota

Questa è la mia opzione di cottura del cavolo preferita. Il marito ama di più lo stufato con il brodo. E mi piace senza, e così il cavolo può essere sentito con il dente.
Perfetto come contorno di piatti di carne o come piatto autonomo, ad esempio durante il digiuno. Oppure può essere servito come spuntino o come insalata tiepida (cospargere di cipolle verdi e). Ci sono molte opzioni.

[Ksyusha]

Ksyusha, performance molto interessante! Lo prendo come un ricordo, grazie!

Ksyusha, sto prendendo nota, proverò, il tuo buonissimo. Amo il cavolo.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! È particolarmente piacevole sentire le tue lodi.

Irochka, Provalo. Risulta così delizioso. Mio marito adora i cavoli in umido, ma con il brodo in modo che. E lo faccio periodicamente. E questa mi piace, senza liquido, ma non è secca (se non sovraesposta a fuoco, ovviamente). E, soprattutto, senti il ​​cavolo con il tuo dente. Sorprendentemente, mia figlia ha persino mangiato tutto ciò che le ho messo nel piatto.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! È particolarmente piacevole sentire le tue lodi.

Sono tutto così ... Ksyusha, grazie!

Ksenia, questo è misticismo, oggi ho stufato il cavolo

Mio marito usa il cavolo in qualsiasi forma, oggi ha fatto involtini di cavolo pigri.

[Tan]

Tan, tu ed io non siamo solo sulla stessa latitudine (beh, quasi), ma anche sulla stessa lunghezza d'onda. Da qualche parte eravamo brevi 🔗

IraAnche il mio avrebbe mangiato in qualsiasi forma, ma solo il dottore glielo proibì.

Auguro una pronta guarigione.

[Irin]

Grazie, Irin... Già 4 giorni al lavoro. Ancora una volta mangia fuori orario e su qualunque cosa.

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, adoro il cavolo in qualsiasi forma. E la tua opzione è solo vantaggiosa per tutti !!! Delizioso !!!

[Natasha]

Natasha,! Spero che la dieta permetta il cavolo?

Persone fortunate: i mariti adorano il cavolo. E il mio fungo non lo sopporta in nessuna forma, nemmeno in borscht ...Pertanto, sono praticamente privato dell'opportunità !! Dobbiamo iniziare a coccolarci. Forse inizierò con il cavolo cappuccio ...

[Tatyana]

Tatyana, devi periodicamente coccolarti, caro e amato! E questi periodi dovrebbero essere più frequenti.

[Ksyushka]

DI, Ksyushka! Questa è la mia ricetta preferita. La mia bisnonna mi cucinava i cavoli da bambina. E da bambino ero così pignolo, orrore! Non ho mangiato cavolo durante il wrestling, l'ho appeso sul bordo del piatto, ma questo l'ho amato molto. E ora i miei figli amano. E il nipote maggiore ... Quindi più di una generazione è cresciuta su un simile cavolo
Una ricetta molto buona!

[Kubanochka, Lena]

Kubanochka, Lena, Grazie mille! La ricetta, sì, buona (non morirò di modestia).
Non so come le mie bisnonne cucinassero il cavolo, purtroppo non le ho trovate

Ksyusha, e io abbiamo fatto un tale cavolo. Delizioso !!! Solo io ho una pentola bianca a metà con un kranokachanka (non è andato nelle insalate) e un buon fungo di champignon congelati (come al posto delle carote). E senza pomodoro ... In generale, ho lasciato solo cavoli e cipolle ... Ma deliziosamente incredibile !!! Grazie!
Ksyusha, hai dovuto mettere il coperchio? Io, un villaggio sterrato, ero fermamente convinto che fosse necessario chiudere e la mia valvola era costantemente bloccata ...

[Olya]

Olya, alla vostra salute!
Non chiudo il coperchio quando friggo la verza. In modo che sia fritto e non in umido.