Barbabietole e avocado con fagioli e condimento per vinaigrette

[Preparare la vinaigrette.]

Barbabietole e avocado con fagioli e condimento per vinaigrette

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Fagioli conditi con vinaigrette
Fagioli di Lima bolliti	2-3 tazze (fagioli di Lima usati)
Peperone	1 PC. ½ ciascuno giallo e rosso
Pepe rosso amaro	diversi anelli
Olio vegetale	3-5 cucchiai. l.
Succo di limone	½ pz.
Senape di cereali	1-2 cucchiaini
Miele liquido	1-2 cucchiaini
Aglio fresco	1-2 denti
Verde basilico	8-10 foglie
Foglie di coriandolo	1-2 cucchiaini tritato
sale	gusto
Barbabietole fresche del nuovo raccolto
Avocado
Cipolla rossa marinata	diversi anelli per porzione

Metodo di cottura

• Lessare i fagioli in acqua con sale a piacere. Ho cucinato i fagioli in una pentola a pressione. Scolare l'acqua e, mentre i fagioli sono ben caldi, condirli con la vinaigrette.
• Preparare la vinaigrette.
• Mescolare olio, succo di limone (lime), senape, miele, aglio (tritato finemente), mescolare bene con una frusta fino a che liscio. Assaggia e regola a tuo piacimento.
• Taglia il peperone dolce a cubetti. Tagliare il peperone amaro a rondelle sottili, eliminare i semi. Tritare finemente il basilico e il coriandolo con un coltello.
• Aggiungere la salsa di olio, le verdure tritate e tritate, le erbe ai fagioli, mescolare delicatamente e lasciare fermentare per diverse ore. Mescolare periodicamente i fagioli in modo che tutti gli ingredienti siano ben saturi e fare amicizia.
• 
• Marinare le cipolle rosse: Tagliare la cipolla a rondelle, spolverare con il succo di limone (aceto bianco), aggiungere un po 'di sale con un pizzico di sale, mescolare delicatamente, lasciare fermentare mentre si tagliano le verdure.
• Barbabietole con fagioli.
• Lessare le barbabietole in acqua e sale. Scolare l'acqua, asciugare le barbabietole, tagliarle a fettine sottili, metterle in un'insalatiera. Completare con i fagioli nel condimento e guarnire con cipolle rosse sottaceto.
• 
• Avocado con fagioli.
• Sbucciare l'avocado, tagliarlo a fette, metterlo in un'insalatiera. Completare con i fagioli nel condimento e guarnire con cipolle rosse sottaceto.
• 
• Servire in tavola.

Nota

Tutte le verdure sono disponibili, la preparazione è facile e richiede tempo.
Molto gustoso in tutte le opzioni per cucinare e mangiare!

Cucina con piacere e buon appetito!

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All'inizio sono rimasto sorpreso dalla combinazione di prodotti, poi ho deciso di provarlo. Ho messo la cipolla direttamente nella salsa, si è rivelata ancora più gustosa. La ricetta è super, grazie, Tatiana-Admin !!!!
Lo consiglio a tutti !!

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Sì, la ricetta è davvero super! Delizioso! E quello che mi è davvero piaciuto è che questi fagioli possono essere aggiunti a qualsiasi verdura come condimento, ed è andata così bene

Cucina per la tua salute!