Crostata "Fragole con panna"

[Cestino:]

Crostata "Fragole con panna"

Categoria: Confetteria

ingredienti
biscotti	300 gr.
zucchero di canna
sciogliere il burro e raffreddare	120 gr
mousse:
fragole (schiacciate in un frullatore con zucchero a velo)	700 gr.
zucchero a velo	3-4 cucchiai. l.
gelatina	10 gr.
panna 35% + 2 cucchiai. l. zucchero a velo	200 ml.
cioccolato fondente grattugiato grossolanamente	30 gr.
forma 30 cm di diametro

Metodo di cottura

• Delizioso, per niente difficile da preparare il dolce estivo! Puoi sostituire le fragole con qualsiasi frutto e bacca! Provalo!
• Cestino:
• Pestare i biscotti in briciole in un frullatore.
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• Unire con burro, zucchero e, se lo si desidera, aggiungere la scorza di limone o lime o la cannella. Mescolare bene.
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• A proposito, da tempo volevo mostrare come rimuovo la scorza. Avvolgo la grattugia con un pezzo di carta da forno e così la tolgo dagli agrumi. E le mani sono al sicuro e la grattugia è pulita. Poi tolgo la carta dalla grattugia con un coltello e gratto via la scorza. Forse tornerà utile !?
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• Distribuire uniformemente l'impasto nello stampo. tamp. Cuocere in forno preriscaldato a 190 "C per 10 minuti.
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• Cospargere il fondo del cestello con il cioccolato a caldo e lasciare raffreddare completamente.
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• Mousse:
• Immergere la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Strizzare e sciogliere in 2-4 cucchiai di purea di fragole ben riscaldata.
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• Unire al resto della purea e mescolare bene.
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• Montare la panna con 2 cucchiai. l. sah. polvere a picchi stabili. Unire alla purea di fragole e versare in un cestino.
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• Mettere in frigorifero fino a quando la mousse si sarà completamente indurita, guarnire con la frutta prima di servire.
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• Tagliare in porzioni con un coltello caldo asciutto e buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Nota

Natasha, una torta interessante, così quotidiana, accogliente e casalinga. Tutto questo è con il klyubnik!
ma a scapito della scorza, ero anche molto interessato ... non ho visto un metodo del genere, devo provare! E che la carta non si strappa affatto quando viene strofinata? Sorprendente. Ci proverò sicuramente!

si scopre che è tutto così semplice, avvolgere la grattugia con carta da forno e tre quante ne vuoi. e le mie dita sono sempre insanguinate e poi tu prendi la scorza dalla grattugia. Natasha, non puoi nemmeno immaginare quante mani di donne hai salvato, grazie per il consiglio !!!
Ebbene, a proposito della ricetta, che dire, come sempre impareggiabile!

[grazie ragazze! No, la carta non si strappa, viene semplicemente cancellata, ma le tue mani sono intatte e non devi togliere la grattugia!

Non capisco, se viene strofinato, significa che entra ancora nel nostro cibo ... Ma non devo sceglierlo. In primo luogo, si risciacqua bene sotto l'acqua corrente e, in secondo luogo, in lavastoviglie, tutto viene lavato al 100% dalla grattugia. Ma per curiosità ci proverò

ma ovviamente ne abbiamo bisogno! è solo più conveniente per me!

[grazie ragazze! No, la carta non si strappa, viene semplicemente cancellata, ma le tue mani sono intatte e non devi togliere la grattugia!

Allora è meglio mettere un sacchetto di plastica invece della carta ...

Grazie per la torta. molto bello e delizioso di sicuro.
Inoltre, presto ci sarà la stagione delle fragole ...

È stato cotto un pan di spagna alla vaniglia senza successo (invece dei primi dieci, ho acceso la griglia). Ho deciso di salvarlo in qualche modo. L'ho tagliato a metà e ho versato il soufflé all'interno secondo questa ricetta .... Non tirare per le orecchie .... vnuuuuuuuusno !!!

Mille grazie da tutta la nostra famiglia ....

NatalyMur, quanto sei stato bravo ... e hai salvato i pasticcini, provato il soufflé - una nuova ricetta si è rivelata ...

bravo ragazzo !!!

Tagliare in porzioni con un coltello caldo asciutto e buon appetito!

Natasha, è questo il segreto di bei tagli? Ammiro costantemente il modo in cui tagli le torte in porzioni.

Natasha, come sempre, SUPER !!! E appena in tempo! Sono appena entrato nel computer per scoprire dove altro attaccare le fragole.

[Kamusik]

Grazie mille, ragazze!

Natasha, è questo il segreto di bei tagli? Ammiro costantemente il modo in cui tagli le torte in porzioni.

Sì, Tanyushik, prendo un coltello dritto e lungo, lo immergo in acqua bollente, lo pulisco velocemente e lo taglio in porzioni!

Kamusik

E ti sono ancora grato ... Ci sono molte fragole quest'anno ... E il soufflé alla fragola è semplicemente super, tuttavia, l'ultima volta abbiamo deciso che non c'era ancora abbastanza cioccolato come nella ricetta. l'errore è stato corretto: tutto era imbrattato di cioccolato

grazie per il bellissimo e buonissimo reportage! contento che ti piaccia!

Grazie per la ricetta! Molto gustoso e bello!

e grazie! cucinare per la salute!

Ciao. Grazie per la ricetta. Molto facile e veloce. Non l'ho ancora provato, ma non ho dubbi che sia molto gustoso: mi sono fatto questo miracolo nella DR, perché amo i soufflé, ho deciso di accontentarmi.
Cioccolato 30 grammi - non abbastanza? Mi ci sono voluti 130 per questo diametro.
E ancora una cosa: ho passato biscotti e cioccolato attraverso un tritacarne, mi sono pentito del frullatore

[Ksenia]

Ksenia, BUON COMPLEANNO! e grazie per la condivisione!

Natasha, di quanto zucchero hai bisogno nella base?

Natasha, prendi il rapporto. L'ho fatto stasera sul mio DR oggi.


Se non fosse stato per i fiori donati e un cesto di fragole, difficilmente avrei deciso di fare una foto ... Quando l'ho tirato fuori dal frigorifero, ho imbrattato la parte superiore (mani storte, dannazione), La maschererò con una fragola entro sera. E il soufflé è delizioso
Grazie Natasha

[Natasha]

Natasha, grazie per il bellissimo e gustoso reportage!