Frullatore Bamix M200 Superbox e l'intera famiglia di frullatori Bamix

Il latte scremato è più leggero del latte standard, quindi è più facile saturarlo con l'ossigeno, e trattiene meglio la schiuma, non si deposita rapidamente.

in qualche modo non si adatta a queste informazioni:

La densità del latte scremato è di 1030-1035 kg / m³, leggermente superiore a quella del latte intero (1028-1032 kg / m³), ​​la quota di acqua è mediamente del 91,5% contro l'87,6% della materia prima.

La fonte non è così calda: Wikipedia. Ma anche altre fonti lo confermano. Per esempio:

Il latte ha una composizione eterogenea. Come ricordiamo, è composto da acqua, proteine, grassi, carboidrati (lattosio), sali e sali minerali. E ognuno di questi componenti ha la sua densità:
• acqua - 999,8 kg / cu. m.
• proteine ​​- 1451,1 kg / cu. m.
• grasso - 931,0 kg / metro cubo. m.
• lattosio - 1545 kg / mc. m.
• sale - 3000 kg / mc. m.

Se rimuoviamo il grasso più leggero, il latte con lo stesso volume dovrebbe diventare più pesante. O ho dimenticato la fisica?

Nella mia infanzia, un milkshake era una bevanda liquida, veniva frustato da una macchina e poi versato nei bicchieri. Anche l'ossigeno era schiumoso.
Non ricordo uno spessore tale da non cadere da un bicchiere rovesciato, se solo commercializzassi latte cotto fermentato / varenet in piccoli barattoli.

[Galina]

Tutto dipende dalla capacità del dispositivo di macinare bene i componenti del latte e dal corretto controllo di quel dispositivo, e la temperatura dovrebbe essere appropriata (quasi ghiaccio).

Galina, se il latte è normale con le proteine ​​(a quanto ho capito, le proteine ​​trattengono la schiuma), allora viene montato bene quando riscaldato. Riscaldo il latte per il caffè e lo sbatto già caldo.

Nella mia infanzia, un milkshake era una bevanda liquida, veniva frustato da una macchina e poi versato nei bicchieri. Anche l'ossigeno era schiumoso.
Non ricordo uno spessore tale da non cadere da un bicchiere rovesciato, se solo commercializzassi latte cotto fermentato / varenet in piccoli barattoli.

A proposito, sì. I cocktail al latte venivano versati nei bicchieri da un bicchiere shaker. E non l'hanno spostato. E come lo berrebbero con una cannuccia, se fosse così denso.

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Probabilmente intendi ingredienti diversi dal latte. Perché con il latte stesso, i suoi componenti, nessun mixer farà nulla ...

No, sono i componenti del latte: le palline di grasso del latte vengono spruzzate in particelle più piccole, anche il resto dei componenti in un "tritacarne" lo ottiene.

Galina, se il latte è normale con le proteine ​​(a quanto ho capito, le proteine ​​mantengono la schiuma), allora viene montato bene una volta riscaldato. Riscaldo il latte per il caffè e lo sbatto già caldo.

Interessante! Boom da sapere :-)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, prendi decisamente più potere. A 200. E tenendo conto di tutto ciò che hai, puoi prenderlo senza prove speciali. Ma lo prenderei con 4 coltelli in un set (in linea di principio, l'ho fatto)




Anche se sto pensando di tagliarmi adesso.

A proposito, mi piace molto il fatto che alcuni modelli siano dotati di un supporto montato a parete. Questo è stato importante nella mia scelta. Non so come fare per te

[in]

Quindi hai due frullatori e uno con una frusta?

Natasha, a me su "tu")

io ho inoperaio principale manuale - un miscelatore sommergibile Bosch MFQ 36480 per 450 w - super lavoratore

Bamiks è stato acquistato in 11 come assistente del già molto anziano robot da cucina SANYO, 5500r non era un prezzo molto negativo per una super unità + mini chopper, in generale è stato wow.

Dal sito ufficiale di bamix 🔗 con traduzione google:

Come fare la schiuma di latte?

Scaldare il latte, attaccare una frusta. Tenere la copertura protettiva sotto la superficie del latte. Attiva la prima posizione. Resisti alla schiuma. Servite subito.
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Come montare la panna?

Togli la crema dal frigorifero e riempi una brocca alta e stretta. Assicurarsi che sia sufficiente coprire la cupola del coperchio protettivo.

Attaccare la frusta [accessorio], immergere la protezione della taglierina e passare alla prima posizione. Dopo 3 secondi, tenere il bamix® inclinato (45 °) e tirare lentamente verso l'alto. Quando la crema raggiunge il suo volume massimo, spostati su e giù. Batti fino alla consistenza desiderata.

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Come montare una crema dietetica?

Panna montata dietetica con basso / 0% di grassi del latte. Per frullare con successo il latte magro, assicurati che il contenitore che stai utilizzando sia pulito e asciutto: il grasso o il sapone residui possono rendere impossibile il processo.

Il latte utilizzato non deve contenere più dell'1,5% di grassi ed essere ghiacciato, quasi congelato!

Versare il latte in una brocca alta e stretta. Attacca la frusta. Immergere la copertura protettiva e accendere la prima posizione. Dopo 3 secondi, tieni il Bamix inclinato (45 °) e tiralo lentamente verso l'alto. Quando la crema raggiunge il suo volume massimo, spostati su e giù. Batti fino alla consistenza desiderata.

[ricette per un milkshake sovietico]

Zio e zie, non litigate, meglio dare un'occhiata ricette per un milkshake sovietico, potresti essere molto sorpreso - è necessario il contenuto di grassi e la dolcezza e il gelato - sì .. quello .. Sovietico ...

🔗

in qualche modo, fino ad ora, non ho cercato ricette per un frappè, ho battuto tutto il latte e le bacche disponibili, e preferibilmente da sotto la mucca e dall'orto, e anche qui le controversie sul contenuto di grassi / non sul contenuto di grassi)

🔗

[Irina]

Irina, e ho un libro con le ricette di Chadeyka, c'è questa ricetta del cocktail secondo GOST Bene, qui sul forum, nell'argomento sui cappuccinatori, persone esperte hanno appena scritto che hai bisogno di proteine ​​nel latte per montare. E me ne sono assicurato più di una volta in pratica. E mi sono anche comprato una macchina da stampa francese, con la quale ho montato inizialmente il latte. Poi ho comprato un piccolo buzzbox per non versare il latte avanti e indietro: la mia stampa francese è con il metallo, non puoi metterla nel microonde sul riscaldamento.

Solo ora bamix preparerà facilmente gli stessi cocktail per te tra 15 anni, se non lo deridi specificamente. E i miscelatori con ugelli sul corpo di solito non vivono così tanto ... Le boccole volano lì, i meccanismi di articolazione, ecc ...

Che, a proposito, è stato il motivo per cui ho comprato Bamiks in una volta (e "cancellato" un frullatore fisso) + facilità di prendermi cura di esso (causalmente correlato al suo design) ...

Ho studiato fisica solo a scuola, ma ho preparato un cocktail a Bamiks solo con latte scremato e, di conseguenza, freddo (secondo le istruzioni per Bamiks), quando il volume è aumentato di 4-5 volte.
Ma sono contento per coloro che lo ottengono dal latte di qualsiasi contenuto di grassi.

Ma sono contento per coloro che lo ottengono dal latte di qualsiasi contenuto di grassi.

no no no, non aumenterà così tante volte, almeno 2 volte - il mio latte di mucca è freddo.
Anche la crema non è così forte, non più di 3 volte la Coppa del Mondo.
Per me non il volume è importante, ma il cambio di gusto del post-frullato diventa più cremoso.

Ma devi ancora acquistare latte a bassa%, quindi, improvvisamente, aumenterà anche di 5 volte - divertente, anche se il gusto è a basso contenuto di grassi. ma, probabilmente, ci sarà normul nel caffè, un cappello))

improvvisamente, anche, aumenterà di 5 volte - è interessante, anche se il sapore è senza grassi

Per quanto riguarda il gusto del latte scremato, non si sente in un cocktail del genere (come per me).

cambio di gusto dopo la montatura, diventa più cremoso.

Sì, sì, diventa più cremoso (come un gelato alla vaniglia)
Anche se questa non è solo la mia opinione.
Subito dopo aver acquistato Bamix e la mia ammirazione per esso, due miei amici hanno acquistato Bamix, uno dei quali era in visita con mia figlia, e ho offerto loro questo cocktail (da latte scremato + dolcificante + vaniglia), dopodiché lei ha comprato io stesso un Bamix.
Non "mangio" affatto latte (solo se nei cereali e sotto forma di cocktail).

e li ho trattati con questo cocktail (da latte scremato + dolcificante + vaniglia)

Abbiamo urgente bisogno di acquistare latte scremato !!! Dove posso trovarlo solo?



ahhh, sono selvaggiamente felice! Ora Bamik ha preparato per me un cocktail meraviglioso! Nemmeno un cocktail, ma una crema! Super facile
Da latte naturale congelato e mirtilli rossi passati con lo zucchero. Bene, molto gustoso

Abbiamo urgente bisogno di acquistare latte scremato !!! Dove posso trovarlo solo?

Assicurati di provare, risulta una crema meravigliosa, come se avessi montato il 30% della panna ...

Oggi ho preparato una casseruola di cagliata. Il bamik ha affrontato perfettamente la ricotta, non peggio di Kenwood, che ha appena bruciato sulla ricotta. E quale massa d'aria si è rivelata
In quale altro modo assicurarsi che la casseruola non cada? Sarebbe come un soufflé.

Gata, il concetto di "normale" è diverso per tutti. In questo caso, stiamo parlando di cocktail con la consistenza dei tempi sovietici, quando l'intero volume del cocktail è gorgogliato di schiuma di ossigeno ...

Il milkshake sovietico è stato ancora versato da uno shaker in un bicchiere e non è stato trasferito. E schiuma di ossigeno su tutta la massa e in modo che fosse densa: questo è un cocktail di ossigeno non in vendita. Mia nonna aveva un apparecchio per i cocktail di ossigeno al lavoro nel posto di pronto soccorso, e lo facevano da soli in modo diverso dagli altri posti dove venivano semplicemente venduti. Era piuttosto densa, non solo panna montata, ma scorreva lentamente. E in generale, qual è la disputa: non ho bisogno di un cocktail da un centro commerciale a basso contenuto di grassi per niente, non mi piace e non lo bevo. In URSS, quando si preparava un cocktail, il latte più comune veniva sempre versato in uno shaker, venivano aggiunti gelato e sciroppo e questa massa veniva montata. Questo non rientra nella teoria del latte scremato, perché il gelato sovietico era al 20% di grassi.

Sosterrò Anna (Anchic), le proteine ​​sono più importanti.

In quale altro modo assicurarsi che la casseruola non cada? Sarebbe come un soufflé.

+ albume d'uovo o semolino montati, o entrambi. la ricotta stessa non si regge.

[capriccio23]

capriccio23,

È scomodo rimuovere e tenere il bicchiere con una mano, ma puoi vedere tutto ...)))

[Irina]

Irina , montate le proteine, quindi mescolatele a mano alla ricotta, delicatamente. E metti il ​​lievito. Al forno in una tortilla. È salito bene, poi è caduto. Forse non dovresti cuocere una tortilla? Alla fine l'ho anche rigirato. Forse nel forno? Solo nella tortilla più veloce al mattino
Ho visto nell'argomento Masha che ha disposto la sua casseruola, cotta solo in botte. È lussureggiante, lussureggiante. Già la porosità è visibile. Ho fatto tutto secondo il suo metodo, ma non è un fico.



Galina, super risultato! Vado a cercare questo latte

[Natasha]

Natasha, ecco perché sto preparando una ricetta

Casseruola di ricotta (ricetta per esercizi di ristorazione, 1968) (Spaventapasseri)

Io non cado. Ma io cuocio in forno.

[marlanca-Galina]

È scomodo rimuovere e tenere il bicchiere con una mano, ma puoi vedere tutto ...)))

marlanca-Galina, !
Per me è tutto uguale, e non abbiamo inventato che il "latte" (se scremato) aumenta di 4 - 5 volte quando si monta Vamix per questo cocktail, e, infatti, risulta, come indicato nelle istruzioni per Vamix, "Dieta panna montata ".
Ma, come si suol dire, è meglio vedere una volta che leggere più volte (Galina, Grazie per l'opportunita).

Posso vantarmi qui, forse ho fatto di tutto per il soufflé di ricotta con Bamiks, bamik))
Sbattere gli albumi a parte, macinare la ricotta con i tuorli e lo zucchero. Poi ho aggiunto amido di mais e zucchero vanigliato e 1 cucchiaino di lievito in polvere e ho mescolato con un disco forato.
Ma ha mescolato gli scoiattoli manualmente.
L'inferno è naturalmente a Stebus


Puoi persino vedere come è risultato poroso!

Volevo una tale casseruola. Guarda quanto è soffice!

[Natasha]

Natasha, secondo me, non si tratta di bamik, ma di Tortila.
Probabilmente un soufflé stabile che non sa cuocere
Anche se ho cotto secondo una ricetta diversa in Kalorik in una forma aggiuntiva e non è uscito nulla.

E ho comprato Bamix mono!
E poi ha preparato Shayk con ribes.
Quindi il mio Bamix sotto ha emesso una sostanza più stabile e densa

[Mirabel]

E ho comprato Bamix mono!

Quindi il mio Bamix sotto ha emesso una sostanza più stabile e densa.

Mirabel, Vika, puoi facilmente restituirlo se il dispositivo ti delude.

[Sveta]

Sveta, nooo! ,, Non tornerò.
Non ha deluso affatto! Molto comodo, non rumoroso. Inoltre, avevo in programma di acquistare un nuovo frullatore. Brown voleva davvero ...
E il cocktail ... più spesso, più sottile ... non è un problema
O forse il mio latte non era abbastanza freddo

[Vika]

Vika, gyyyyy. Spaventato! Vuoi separarti? Sono davvero contento che ti sia piaciuto. Lascialo servire a lungo e solo per favore. Può farlo

[Vika]

Ho comprato Bamix mono!

Quindi il mio Bamix sotto ha emesso una sostanza più stabile e densa

Non ha deluso affatto

Non sapevo nemmeno se congratularmi o meno per l'acquisto!
Ma io penso, Vika, a destra che hanno lasciato. È davvero fantastico Ogni giorno ti innamori di lui sempre di più

Quindi il mio Bamix inferiore ha prodotto una sostanza più stabile e più densa

E ieri ho capito da solo che la densità che il mio bamik emette non mi serve nemmeno, troppo. Voglio chuuuut più sottile. Frullatore in meno

Ieri, più vicino alla notte, c'è stata una continuazione del banchetto a forma di collo di fragola.
Ooooh potresti mangiarlo con un cucchiaio
Sul semplice latte economico di un tetrapak, ma dal frigorifero.
Ragazze,! Che ne dici di fare un semplice milkshake con il latte o aggiungere Morozko?

[scoppi]

Che ne dici di fare un semplice milkshake con il latte o aggiungere Morozko?

Ho letto da qualche parte nell'argomento che quando viene aggiunto il gelato, il cocktail si liquefa

Sembra essere scoppi, Natasha, nella pagina precedente ha scritto di un semplice milkshake. Prende latte, vanillina e zucchero.

Ooooh potresti mangiarlo con un cucchiaio

Super!!!

Che ne dici di fare un semplice milkshake con il latte o aggiungere Morozko?

chelokoshka, Natasha, nella pagina precedente ha scritto di un semplice frappè. Prende latte, vanillina e zucchero.

Mi piace il milkshake (vaniglia).
Quello che si ottiene con l'aiuto di Bamiks mi è subito piaciuto molto: latte scremato + sostituto dello zucchero schiacciato in "polvere" + vanillina (per me ha lo stesso sapore di McDonald's (questa è l'unica cosa che "è passata" da lì) ) ...

In qualche modo (era molto tempo fa, quando ho appena comprato Bamix) ho provato ... a migliorarlo aggiungendo un "gelato", ma non ne è venuto fuori niente di buono; o meglio, non ha funzionato come ero abituato e come risulta da tre ingredienti selezionati.

Anche se a volte, integro la "ricetta" facendo cadere 1-1,5 cucchiai nel cocktail Baileys. cucchiai, si è rivelato un dolce molto "interessante" per gli adulti.

[Natasha]

Natasha, Grazie! compra il latte scremato e prova

[scoppi]

scoppi, Natasha e latte scremato - che è ultra-pastorizzato, conservazione a lungo termine?

[caprice23-Natasha]

Natasha e latte scremato: qual è la conservazione ultra-pastorizzata a lungo termine?

caprice23-Natashaa quanto pare, sì, è così.
Poiché raramente bevo latte e talvolta sono attratto da un cocktail, di regola compro scatole da 0,2 l in AUCHAN e sembrano avere una lunga durata.

Per quanto riguarda la possibilità di aggiungere il gelato a questo cocktail, suppongo che se funzionasse con lo stesso risultato (o meglio) senza di esso, gli sviluppatori di Bamiks e le sue ricette suggerirebbero una tale ricetta nelle Istruzioni.

Questo è quello che farai! Sono andato in giro per 4 negozi! Niente latte scremato da nessuna parte
Il minimo che ho trovato è stato dell'1,5%. Funzionerà?

[caprice23-Natasha]

Il minimo che ho trovato è stato dell'1,5%. Funzionerà?

caprice23-Natasha., andrò.

Nelle istruzioni per il Vamix, in particolare nella ricetta dello sbattitore "Panna montata dietetica", è solo indicato che è necessario preferibilmente 1/2 litro di latte scremato (se possibile contenuto di grassi non più dell'1,5%).

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[capriccio23]

capriccio23, Natasha, DI! Questo è perdimonocle! Sono venuto a risponderti iiiiii ... nessuna domanda

Hai già risolto tutti i tuoi dubbi? Va tutto bene?

[Svetlenki]

Svetlenki, Luce, no, non consentito. Perché hai cancellato ...
Hai trovato delle informazioni?

Natasha, no, non stavo guardando. Adesso sono lontano dal mio Bamiks, ma sospetto che il mio Isano non sia come il tuo, perché è stato acquistato in Inghilterra. Ma penso che tu non abbia motivo di preoccuparti. La RF obbliga i produttori a "russificare" le merci. Questo è meraviglioso.

Chiamerei Bamix.Hai preso dagli ufficiali? Chiedete loro perché le iscrizioni sono in russo? È prodotto per la Federazione Russa in uno stabilimento separato? Cosa ti risponderanno.

Ho pensato, forse qualcuno risponderà, in che lingua scrivono. Almeno capisci quando sono iniziati questi cambiamenti.

Ragazze e ragazzi, OUCH !!! Che lingua è scritta sulla custodia sopra il tuo bamix?

Hai preso dagli ufficiali?

L'ho preso da rivenditori autorizzati. Non da rappresentanti ufficiali.
L'ho preso su Bamix. Non so quanto siano ufficiali.

Ho pensato, forse qualcuno risponderà,

Silenzio ... Così ho cancellato il post, che, credo, per martellare la testa delle persone.

in che lingua scrivono. Almeno capisci quando sono iniziati questi cambiamenti.

sulla mia iscrizione in lingua nativa bamiksoviana.
acquistato nell'aprile 2011

questo problema è stato già discusso, non prima, per quanto ricordo, rispetto a 3 anni fa

Pubblicherò di nuovo
Questo è sulla scatola



Qui sul frullatore.

questo problema è stato già discusso, non prima, per quanto ricordo, rispetto a 3 anni fa

Ho già letto più volte l'intero argomento. Non ho visto niente al riguardo



Cos'è proverag.ltd?

Ho già letto più volte l'intero argomento. Non ho visto niente al riguardo

Sì? beh, da qualche parte l'ho letto comunque

e così la conversazione finì in quella discussione = bamix iniziò a russificare

proverag.ltd

🔗 sembra essere correlato allo scambio di merci tra paesi

Decryption Ltd viene utilizzata attivamente in tutti i paesi di lingua inglese, inclusi molti paesi europei, Stati Uniti e Australia. Il significato abbreviato può essere visto anche sui documenti di società internazionali. È più spesso utilizzato in Irlanda, Portogallo, Repubblica Ceca e Inghilterra, soprattutto insieme all'abbreviazione PLC ampiamente utilizzata. Spesso nei documenti vengono attribuiti altri significati, come Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP e altre abbreviazioni. La trascrizione di Ltd in inglese indica chiaramente un tipo di attività tradizionale. Negli Stati Uniti d'America, il significato abbreviato è utilizzato come parte del nome dell'azienda e non deve essere cancellato o lasciato fuori. Proprio come in Russia, ogni imprenditore registrato è obbligato a indicare abbreviazioni e significati, come LLC, LLP o IE. - Maggiori informazioni su 🔗

= bamix ha cominciato a russificare

Ebbene, se è così.
In generale, non ho lamentele sulla macchina stessa, mi piace tutto. Voglio solo essere sicuro di non aver comprato un falso per quel tipo di soldi

Chi ha una fetta, misura il volume della ciotola. Decido se ho bisogno di lui o no




A proposito, a scapito delle iscrizioni russe sul frullatore. Quindi dovrebbe essere visibile. Wildberry ha una foto del frullatore sopra

Non c'è nessuno .... Parlerò da solo.
Trovato 0,5% di grasso di casa di latte nel villaggio. Dopo il congelatore, il latte è stato perfettamente montato in una schiuma densa, quando il bicchiere è stato rovesciato, non è uscito. fragole congelate aggiunte. E .... nessuno ha capito il mio dolce. Il mio, come si è scoperto, ha solo bisogno di un cocktail. Potabile. Schiuma sopra, liquido sotto. In modo che tu possa bere con una cannuccia. E poi c'è solo un cucchiaio. E nemmeno io l'ho apprezzato. In breve, può battere il mio bamik, ma non ne ho bisogno. Ora penso, perché possiamo adattare questa sua funzione? Dove hai bisogno di questo latte montato?

e inoltre,

Chi ha una fetta, misura il volume della ciotola. Decido se ho bisogno di lui o no

e la dimensione del foro per impostare le verdure. Se non difficile

[Natasha]

perché questa funzione può essere adattata?

per il caffè, in particolare il cappuccino, se non è disponibile un cappuccinatore.
Natasha, e non hai nessuna macinacaffè elettrica? Non sto affatto scoraggiando il taglio. guardò la beatitudine e sembrò calmarsi, decidendo che il mio Phillips e qualche volta Moulinex sarebbero stati sufficienti per me, e anche lo spiralizer di Bella a volte si annoia ..

[Vika]

per il caffè, in particolare il cappuccino, se non è disponibile un cappuccinatore.

C'è una macchina da caffè con cappuccinatore
Vika, c'è un tagliaverdure. C'è anche un accessorio da cucina con tre tamburi e uno spiralizzatore. Non lo uso affatto. Non interessante E nient'altro.
Ma slice non è solo un tagliaverdure, ma anche un robot da cucina con coltelli. Non ho alcun processore

Parlerò da solo.

, non preoccuparti, ho letto, voglio anche una macchina shaitan del genere

Dove hai bisogno di questo latte montato?

per il gelato, (personalmente voglio, non ho il congelatore

Trovato 0,5% di grasso di casa di latte nel villaggio. Dopo il congelatore, il latte è stato perfettamente montato in una schiuma densa, quando il bicchiere è stato rovesciato, non è uscito. fragole congelate aggiunte. E ... nessuno ha capito il mio dolce

, accidenti volevo di più, dissuadimi da qualcuno o insegnami a comprare