Frullatore Bamix M200 Superbox e l'intera famiglia di frullatori Bamix

: fiori: creo un tema separato per non perdere informazioni tra gli altri modelli.

Perché, come si è scoperto, diversi utenti di moduli e forum hanno già un dispositivo del genere, e ho esaminato il sommario e ho pensato che da solo stavo pensando se prenderlo o meno.
L'epopea della scelta e del processo decisionale è qui:
Ecco come ho avuto un gazpacho verde per scopi tecnici (non ho provato a renderlo verde puro, per quanto riguarda il servizio, funziona per me con una stazione di servizio) - questo è tutto ciò che il mio 600 W Brown Multiquick ha imparato


Ed eccolo qui, dopo aver lavorato con bamix, un coltello multifunzionale



Ed ecco il gelato ghiacciato. Ho tagliato secondo le istruzioni a cubetti, come va




Ma dopo l'elaborazione con un coltello bamix multifunzionale. È vero, il caso è diventato molto caldo ... di cosa hanno avvertito le istruzioni - dicono, lascialo raffreddare ...



È troppo tardi per me provare, ma mio marito l'ha mangiato e l'ha elogiato - non ha funzionato affatto! Come reale, dice) cioè acquistato)
Fffse per oggi! Non c'è abbastanza forza per nuovi esperimenti

E ora un nuovo test.

Ho deciso di usare bamix per fare il gelato, ma non ordinario, ma con peperoni rosa e verdi, semi di finocchio, basilico fresco e menta, e il ripieno è fragole e pomodori, più lime.
Ho usato un tritatutto con disco di vetro rimovibile per tritare spezie e poi erbe aromatiche, un bicchiere alto e un coltello multifunzionale per tritare fragole e pomodori, una frusta per fare una mousse di base di gelato montata su agar con ricotta

Alcune foto:







Questo è un contenitore tritatutto con un coltello fisso


Quindi le spezie sono state tritate con un coltello



E questo è dopo l'elaborazione con un disco di vetro.
Ho un mortaio di marmo, di solito lo macino, è normale per piatti caldi e insalate, e per i dolci probabilmente sarà più conveniente macinare spezie secche con bamix


Ecco come apparivano le verdure prima di tagliarle.


Quindi - dopo aver tagliato con un coltello in un elicottero



E infine - in questo modo dopo aver strofinato con un disco di vetro.
Non sono entusiasta. Ho dovuto obbedire alle istruzioni, ha avvertito: se vuoi macinare le verdure davvero finemente, congelale prima. Non volevo congelarlo. Conclusione: è meglio tritare erbe fresche con un normale coltello multifunzionale in modo da non macchiare inutilmente il tritatutto. Sebbene sia facile da pulire ...



Ecco i miei ingredienti originali di frutta e verdura in un bicchiere prima di tagliarli.



E qui - dopo l'elaborazione con un coltello multifunzionale


Aggiunti ricotta e agar



E proverò a frustare con un tale attaccamento frustante



Questa è la miscela prima della lavorazione con l'accessorio frusta.





Ed è così che si guarda dopo aver battuto

Carico un secchiello del gelato


Dopo 30 minuti, la miscela diventa densa


E altri 20 minuti dopo "indurimento" nella gelatiera inclusa senza scapola (congelamento), il gelato è pronto!

Wow! Quante immagini! Ho anche montato il gelato con questo frullatore l'estate scorsa. Molto comodo e veloce E quest'anno in qualche modo siamo riusciti senza gelato

Mi chiedo come sarà la carne macinata in SliceSy.Non ci faccio la carne macinata da solo - mi dispiace (non puoi lavare il coperchio sotto l'acqua, ma in questa cobmine trito sempre le verdure).

[mannochka]

mannochka, Grazie! Sono molto soddisfatto!

Sono stato così affascinato da questo processo di studio di un nuovo frullatore che non ho potuto resistere a un gran numero di foto, mi piace poi osservare quali cambiamenti avvengono durante il processo di cottura. Mi piace soprattutto il contrasto tra pezzi di gelato congelato e una pallina in un cucchiaio, e tra la miscela di frutta-cagliata-agar prima e dopo la montatura!

Voglio provare la carne macinata come trituratore, ik e un coltello separato per tritare carne e verdure - ce n'è uno nel kit!

Prima trito le verdure e poi proverò la carne macinata ... dopotutto l'ho comprata per il trito.E le grattugie di mey hanno dei fantastici Microplanes manuali - non è stato per niente che li ho comprati ... anche se puoi anche confrontarli al lavoro e decidere tu stesso quale è più conveniente ... oh, ci sarebbe più tempo, lo farei girati con la mia ricerca

Sarà fantastico se mostri anche alcuni dei tuoi lavori in bamix!
E quale copertura non può essere lavata sott'acqua ??? Non ci sono ancora arrivato

IMHO, sarebbe meglio chiamare il tema "Blender Bamix", senza specificare il modello. Superbox è, ovviamente, la scelta migliore. Ma se fosse solo "Bamix", la popolarità dell'argomento sarebbe maggiore. E così - dovrò aprire un argomento separato "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", così come "Bamix SliceSy Black". E il resto così via, per tutti i modelli ...

E quale copertura non può essere lavata sott'acqua ??? Non ci sono ancora arrivato

Coperchio SliceSy. C'è un meccanismo, non può essere immerso sott'acqua. Se ricordo bene, anche questo è scritto sopra.

E non ho fotografie del lavoro di Bamiks. In qualche modo non l'ho chiesto.

IMHO, sarebbe meglio chiamare il tema "Blender Bamix", senza specificare il modello. Superbox è, ovviamente, la scelta migliore. Ma se solo "Bamix", allora

E mi sembra che il titolo dell'argomento sia giusto completamente riflette tutti capacità di Bamiks e, infatti, include tutti gli altri modelli (in configurazione incompleta).

[mannochka]

Bene!

mannochkae ne hai uno rosso? Ho esitato tra argento, rosso e lime

[Alexandra]

Alexandra, Ho uno Zepter grigio con il rosso e SliceSy con un coperchio nero (in una cucina nero-rosso-bianca) e un Bamiks dai capelli rossi (in una cucina "girasole").

Anche i capelli rossi sono un colore interessante, lo mostrerai?

Due cucine: a casa e in campagna? O a casa ea casa?

ho questo

Non molto (nel senso delle immagini), ma per ora è tutto ciò che ho

Cucine? A casa e in campagna. Due cucine in casa sono troppo belle per essere vere

[mannochka]

Affatto mannochka - per come il mio argento e lime - no, solo per il Superbox rosso

sì ... ma per quanto mi piacesse il rosso, mi sono trattenuto
Vedi la mia cucina, grigia e blu, non c'è il rosso, "urla" ...

[Alexandra]

Alexandra, grazie per aver aperto Temka sul mio bamix preferito.
Poiché esistono frullatori simili a bamix, propongo di nominare l'argomento: Bamix, mixer MixSy e loro analoghi. Lavorare con gli ugelli.
Al momento ho tre frullatori, incluso il cache 724 preferito da tutti. Io uso tutti, ma i miei bamix preferiti, sono molto più spesso. Non mi piace quello che devo tenere sul tavolo, è un peccato che il supporto da parete non sia venduto separatamente. Sono presenti allegati Bamix, ma nessun supporto.
Qui Macha ha scritto delle sue prime impressioni, poi ho preso il bamix con la sua mano leggera.
E avanti queste pagine intere battaglie si sono svolte.
A quel tempo, non sapevo ancora perché gli svizzeri usassero l'alluminio anziché l'acciaio inossidabile, la risposta si è rivelata ovvia: dopo il rame, l'alluminio è il materiale più conduttore di calore, per cui il motore non è in pericolo di surriscaldamento - rimuove il calore esterno. Inoltre, l'alluminio ha proprietà di isolamento acustico, quindi il bamix è silenzioso rispetto ai frullatori di altre marche. E la lucidatura dell'alluminio aumenta ulteriormente il prezzo dell'unità.
Ecco un video che ho girato appositamente per Omelchik, dove ho mostrato che non solo il latte scremato viene montato in una schiuma forte, ma qualsiasi condizione viene montata, la condizione principale è che sia raffreddata. Con i bamiks il gelato si ottiene senza gelatiera, se non ci si dimentica di mescolare più volte il composto montato con bamix nel congelatore.

Qui Macha ha scritto delle sue prime impressioni, poi ho preso il bamix con la sua mano leggera.

A quel punto, avevo uno Zepter per un paio d'anni. Ma allora non avevo raggiunto quel Temko. Prenderei parte a quelle "battaglie"

A quel tempo, non sapevo ancora perché gli svizzeri usassero l'alluminio anziché l'acciaio inossidabile, la risposta si è rivelata ovvia: dopo il rame, l'alluminio è il materiale più conduttore di calore, per cui il motore non è in pericolo di surriscaldamento - rimuove il calore esterno. Inoltre, l'alluminio ha proprietà di isolamento acustico, quindi il bamix è silenzioso rispetto ai frullatori di altre marche. E la lucidatura dell'alluminio aumenta ulteriormente il prezzo dell'unità.

Solo tutte le parti dell'apparecchio che vengono a contatto con il cibo (piede e accessori) sono in acciaio, non in alluminio.

Ecco un video che ho girato appositamente per Omelchik, dove ho mostrato che non solo il latte scremato viene montato in una schiuma forte, ma qualsiasi condizione viene montata, la condizione principale è che sia raffreddata. Con i bamiks il gelato si ottiene senza gelatiera, se non ci si dimentica di mescolare più volte il composto montato con bamix nel congelatore.

Grazie mille per il video. È sempre piacevole e interessante vederlo. E ho anche fatto il gelato con Bamiks senza gelatiera (solo nel congelatore). Risulta fantastico, senza cristalli, e non ho nemmeno mescolato la miscela nel congelatore.

Proverò, ovviamente, sulla ricotta magro a metà con frutta, che contiene anche molta acqua, senza gelatiera e senza mescolare in un contenitore ... - ma non lo so ... mi sembra che ci saranno comunque dei cristalli ...

A proposito, ecco quello ufficiale (dal sito ufficiale - ) giustificazione del prezzo di Bamiks:

La produzione di parti, componenti e l'assemblaggio del prodotto finito vengono effettuati al 100% in Svizzera. Quindi, il motore, il cuore di ogni frullatore, viene assemblato e testato in più fasi direttamente nello stabilimento di Mettlen. Ad esempio, un rotore di un motore di precisione, dopo aver avvolto il filo e incollato, subisce l'equilibratura in modo molto simile a quando si bilanciano le ruote di un'auto. Di conseguenza, il frullatore funziona in modo molto silenzioso, non vibra o batte nelle mani ad alte velocità del rotore fino a 17.000 giri / min. A merito del produttore, non utilizza motori prodotti nel sud-est asiatico, che costano la metà, ma non sono abbastanza affidabili. Ogni motore BAMIX finito viene sottoposto a un test di funzionamento continuo di 10 minuti (sic!), Durante il quale viene esaminato il comportamento del motore e viene deciso se soddisfa gli standard. Il motore bamix è progettato per un uso continuo (più di 5 minuti), sovraccarico, la trasmissione trasferisce il 100% della potenza al gruppo di taglio.

Il manico del frullatore è realizzato in nylon, che è il doppio del prezzo del polipropilene e di altre plastiche economiche utilizzate dalla maggior parte dei produttori simili, ma il nylon infrangibile è più forte e più durevole.

Le tazze Bamix per la manipolazione degli alimenti sono realizzate in policarbonato, che è quattro volte il prezzo del polipropilene e il doppio del prezzo del plexiglass utilizzato dalla maggior parte dei concorrenti. L'utilizzo di plastiche più costose porta ad una maggiore protezione dei contenitori dagli urti a seguito di cadute, resistenza alla corrosione, ne consente l'utilizzo nei forni a microonde (fino a 150 gradi C). L'attacco "processore" bamix, in acetale, 6 volte più costoso del polipropilene, è generalmente unico: non si graffia, non si macchia durante il funzionamento e non si rompe.

Oh veramente cassa in alluminio lucidato

16. L'involucro BAMIX è realizzato in alluminio, resistente agli ingredienti corrosivi.

17. Un involucro in alluminio è più costoso di un involucro a tubo chiuso perché l'alluminio deve essere lucidato a fondo.

18. La lavorazione meccanica e la produzione di parti in alluminio è 4 volte più costosa di quelle in plastica.

19. L'alluminio non è macchiato (ad esempio dalle carote), facile da pulire

E qui coltelli in acciaio

I coltelli sono realizzati in acciaio di alta qualità. Sono nettamente levigati e non soggetti a piegature o cambiamenti di forma

E asse e trasmissione in acciaio

L'assale e la trasmissione sono realizzati in acciaio di alta qualità

Solo tutte le parti dell'apparecchio che vengono a contatto con il cibo (piede e accessori) sono in acciaio, non in alluminio.

Il razoryak più basso sulla protesi è realizzato in ...

Proverò, ovviamente, sulla ricotta magro a metà con frutta, che contiene anche molta acqua, senza gelatiera e senza mescolare in un contenitore ... - ma non lo so ... mi sembra che ci saranno comunque dei cristalli ...

No, no, quando ho detto quel gelato senza cristalli, intendevo gelato cremoso (grasso). A basso contenuto di grassi e anche con la frutta, può cristallizzare. È meglio mescolarlo ...

Il razoryak più basso sulla protesi è realizzato in ...

Sì, involucro

[Affogato]

Il video di Margit mi ha fatto una tale impressione che ho deciso, senza indugio, di provare a montare il latte scremato e cucinare

Affogato - un dessert italiano composto da una pallina di gelato alla vaniglia e un espresso aromatico più forte appena preparato, che viene versato sul gelato quando viene servito

Ho preparato una versione dietetica del gelato alla vaniglia con latte scremato e ricotta morbida senza zucchero, invece dell'espresso ho usato caffè vietnamita naturale, profumato al cioccolato, preparato in una pressa francese. Un paio di cucchiai di Cointreau, secondo me, hanno conferito al dolce un aroma e un fascino speciali
Latte scremato schiumato in una schiuma non così forte - forse ho preso troppo latte - ma alla fine ho ottenuto una porzione doppia in volume e ho dovuto fare 2 segnalibri nella gelatiera

Di seguito alcune foto del processo di preparazione dell'affogato con il frullatore bamix.


Massa di agar con ricotta


Preparato a battere la ricotta mescolata con agar con un allegato sbattitore


Dopo la montatura

Mezzo litro di latte, secondo il piano originale ...


insieme alla massa di cagliata-agar trasformata in 2 bicchieri


Gelato alla vaniglia "nudo" ...


Ho versato una tazza di caffè aromatico vietnamita con Cointreau in cima ...


E subito a tavola!

[Alexandra]

Alexandra, se confronti il ​​processo di montatura con altri frullatori (hai ancora Kenwood?), come ti piace Bamix? Il volume della miscela latte-cagliata-agar è raddoppiato / triplicato? Quanto tempo hai battuto? E se lo facessi anche con un altro frullatore, funzionerebbe allo stesso modo, nello stesso tempo?

[mannochka]

mannochka,
Non ho niente con cui confrontarmi. Non ho Kenwood, ho un Brown Multiquick.

Ha una frusta normale, di cui sono molto soddisfatto come dispositivo per montare le proteine.
Questo è importante per me, dal momento che cuocio senza zucchero - le proteine ​​dovrebbero essere montate a picchi stabili senza di esso.
Si scopre però che aggiungo un pizzico di sale e un cucchiaio di succo di limone

Finora, non sto cuocendo, scaricando il pancreas sul sistema di alimentazione Sybarite, quindi batterò le proteine ​​con il bamix in autunno.

Non batto affatto il gelato, perché ce l'ho senza grassi, c'è una consistenza dovuta all'agar che, in linea di principio, non è necessario sbattere.
Onestamente, questa volta l'ho preparato per divertimento. Delizioso, ma di consistenza vuota, come il ghiaccio congelato.

Di solito lo faccio su soft vogue, la consistenza all'uscita è come un gelato. Tutte le mie ricette dicono che ho passato tutti gli ingredienti con un frullatore. Ebbene, allo stesso tempo frustano un po ', ma per me l'uniformità è più importante. Con bamix l'uniformità è maggiore rispetto al marrone.

Questa volta ho fatto un gelato del genere per un esperimento. Di solito, se monto il latte, è solo per il cappuccino.

Sbatto il latte scremato per un cappuccino utilizzando due dispositivi: Aerochchino + (caraffa elettrica Nespresso)
O con la solita stampa francese

Posso confrontarmi con loro che montano il latte

Bamix produce sicuramente una schiuma più densa e più omogenea, e in aerochino + e in una stampa francese - solo un cappello soffice e latte sotto.
Non ho cronometrato, ma circa un minuto e mezzo ogni metà - ho dovuto versarlo a metà. Montare il latte e solo alla fine ha aggiunto la massa di cagliata di agar. Di conseguenza, il latte è aumentato di oltre 3 volte ... la massa dell'agar non è aumentata molto (puoi vedere nella foto, l'ho montata fino al latte). Ma nell'esperimento precedente, la massa cagliata-frutto-agar è aumentata di un terzo (la foto è sopra quando stavo preparando quella pomodoro-fragola)

Circa la stessa quantità di tempo frusta Aerochchino, beh, e anche la stampa francese. allora puoi ripeterlo, ma tale densità non può essere raggiunta ...

Non ho montato il latte scremato (né con un mixer (ho una Bosch fissa in campagna), né con i bamiks). In qualche modo non avevo bisogno di niente. Quindi è diventato interessante, davvero il miglior bamix nel latte da montare.

E sull'omogeneità con il bamix ... impasto sempre con esso un impasto liquido (o un po 'denso) (un accessorio universale).Veloce e uniforme. Molto comodamente.

E per quanto riguarda gli scoiattoli ... Più di tutto mi piace batterli con il bamix (o con uno zepter). Batte molto velocemente. Non puoi confrontare con un mixer. Qui è già importante non battere troppo. Dove il mixer conta i minuti, con il bamix per i secondi Ora, dopo l'apparizione di bamix in campagna, penso di dare il mixer a mia madre. In qualche modo ora è inutile per me ... raccogliere polvere ...

[mannochka]

mannochka, grazie per aver condiviso la tua esperienza e le tue osservazioni

Non ho affatto un mixer, quindi sono gradualmente convinto che mentre il bamix sarà più potente del Brown, fondamentalmente ho bisogno di frullare la frutta ogni giorno. Questo è il mio cocktail sibaritico per colazione, tè pomeridiano e cena: ricotta a basso contenuto di grassi con purea di frutta fresca. Ecco perché ho scritto sopra che la cosa più importante per me è che la purea di frutta risulti uniforme.

Bene, come bonus - tutte le altre funzioni ... le padroneggerò gradualmente.
Oggi ho fatto un altro gelato, e ora vado a occuparmi del trituratore

Torno con un rapporto.

Preparate le frittelle di zucchine e con esse il gelato e la salsa

Non parlerò di gelato e salsa, quasi lo stesso bamix funziona come nei post sopra.

Ti racconto del trituratore ... mi è piaciuto molto !!! È facile da montare-smontare-lavare e persino pulire i pulcini.
Da quando ho provato 2 grattugie, la più piccola e la successiva, le ho anche tritate leggermente con un coltello per tritare verdure e carne sfuse, che si trova nel set principale
Ho anche provato a battere la proteina. Qui non ci sono riuscito, l'ho battuto velocemente, ma nonostante il sale e il succo di limone, non c'era pompa, le proteine ​​si versavano facilmente dal bicchiere. Chiedo aiuto al pubblico - dimmi come battere correttamente i bianchi ...

Quindi, il reportage fotografico:

[Catwoman]

Catwoman, Grazie
Ti dirò di più

Ho avuto l'idea di acquistare un secondo trituratore per bamiks: non puoi lavorare la stessa carne e le stesse verdure ...
Inizialmente compravo per la carne macinata, ma ora - al momento non rinuncerò all'opportunità di tagliare le verdure ... c'è la prima come per le carote coreane, sospetto che la prossima sia come per il pilaf ... no, non lo do per la carne macinata ... serve un secondo

[Catwoman]

Catwoman, Grazie
Ti dirò di più

Ho avuto l'idea di acquistare un secondo trituratore per bamiks: non puoi lavorare la stessa carne e le stesse verdure ...
Inizialmente compravo per la carne macinata, ma ora - al momento non rinuncerò all'opportunità di tagliare le verdure ... c'è la prima come per le carote coreane, sospetto che la prossima sia come per il pilaf ... no, non lo do per la carne macinata ... serve un secondo

Questo è quello che mi piace di Bamix, le persone acquistano accessori aggiuntivi per il frullatore senza problemi, perché non tutti i produttori guardano Bamix e noi non ne soffriremmo, ne compreremo uno e corromperemo gli accessori per questo.

[Alexandra]

Alexandra, che reportage fotografico sul trituratore si è rivelato meraviglioso

no, non lo do per la carne macinata ... ci vuole un secondo

Quasi, e anch'io mi sono pentito di questo trituratore per carne macinata E compro il secondo ... mio marito non capirà

A proposito di proteine ​​... Batti alla prima velocità. Non appena iniziano a diventare bianchi e ad addensarsi, andiamo al secondo e solleva il bamix, aumentando così la massa proteica. Sta succedendo tutto molto rapidamente. Tu, per caso, non hai sopraffatto le proteine?

Catwoman, Lenochka, Bamix è una cosa fantastica e il trituratore è fantastico! Hai bisogno, lo so

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Bamix è una cosa fantastica e il trituratore è fantastico! Hai bisogno, lo so

Si, mannochka, ai 3 frullatori già esistenti, aggiungine 4, quindi mi registreranno sicuramente in un dork.

[mannochka]

Si, mannochka, ai 3 frullatori già esistenti, aggiungine 4, quindi mi registreranno sicuramente in un dork.

Ho preso un altro fornello, puoi anche Bamix adesso E dato che ci sono già TRE frullatori, vuol dire che non sono molto

Ho preso un altro fornello, è possibile e Bamiks ora E poiché ci sono già TRE frullatori, significa che non sono molto

Ognuno svolge la propria funzione, qui Filipok ha preso un cubo solo per tagliare le insalate, Keshik, per il bene di un ugello, ma il primo Filipok ara ogni giorno, motivo per cui giuro ai produttori, no, di farlo in modo che uno può acquistare e quindi acquistare gadget secondo necessità, quindi vedi che non è redditizio per loro.

Ognuno svolge la propria funzione <...> ecco perché giuro ai produttori, no, di fare in modo che si possano acquistare e poi acquistare gadget se necessario, quindi vedi, non è redditizio per loro.

Ecco perché mi piace il bamix che mi sostituisce con un frullatore, un trituratore, un mulino e un mixer. Tutto in uno

[Alexandra]

Alexandra,
la proteina è montata (e non solo la proteina) raffreddata. Lascia riposare il bicchiere di proteine ​​nel congelatore per un po '. Ho sbattuto appositamente l'albume di un uovo, l'ho tenuto in freezer per due o tre minuti, le foto non erano proprio molto buone, avevo fretta, dovevo uscire urgentemente. La foto mostra che la massa è densa, non versante.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margitgrazie per la scienza

Ho montato 2 scoiattoli freddi, tuttavia, non ho congelato e ho subito attivato la velocità 2
Mi allenerò

Oggi ho sminuzzato molto - ho fatto la zuppa di cavolo con funghi e melanzane e insalata - ho usato un trituratore per tagliare cipolle, carote, sedano, melanzane. peperoni, cavoli, pomodori, cetrioli e persino cipolle verdi.
E ho anche montato la massa fredda per il gelato prima di metterla nella gelatiera, ma non con il latte, ma più densa: si è rivelata molto buona.

Ci sono tante foto, ma oggi non c'è la forza di postarle, le metterò a posto e le posterò in settimana.

Dai soli pomodori per insalata, si è scoperto che tritato troppo sottile ancora più spesso da due affettatrici.
Tutto il resto è molto degno

Dai soli pomodori per insalata, si è scoperto tritato troppo finemente ancora più spesso da due affettatrici.
Tutto il resto è molto degno

Sì, è vero, le affettatrici sono sottili. Beh, li uso raramente.

E a proposito delle proteine ​​... dal congelatore ... non le metto mai in frigorifero nel congelatore ... le tengo (uova) solo in frigorifero. Nel congelatore, raffreddo la panna, ecc., Prima di montarla.

che aspetto ha Bamix dall'interno ...

Bene, questo è per coloro che almeno capiscono qualcosa in fisica

Come promesso, alcune foto del trituratore

Un po 'magro per i pomodori, il resto mi è piaciuto!

[Mannochka]

Mannochka, Grazie!

Ma ho comunque deciso di acquistare un secondo trituratore, soprattutto per la carne
Spero che questo fine settimana lo proverò come un tritacarne

Questa volta l'ho scattata con un berretto nero, per non confondere

In generale, sto giocando con il mio nuovo giocattolo aiutante

[Mannochka]

Mannochka, e rimuoverò tutte le grattugie-affettatrici dal secondo trituratore da qualche parte per il brodo, se all'improvviso qualcosa. Insieme a una paletta di plastica.
E usa solo un coltello affilato lì - proprio all'interno del trituratore, vivrà con me ... quindi, spero, non mi confonderò. Scorri la carne - lavata - rimossa

Prozapas? Bene, possiamo, tra circa vent'anni saranno necessari. Se, naturalmente, non sono persi. È un peccato che non puoi comprare questa mietitrebbia senza trituratori. E quindi, sì ... Quindi non lo farà incasinato allora. L'importante è non usare contemporaneamente (non lavare contemporaneamente) ... Beh, nel senso, ne ho usato uno, lavato, rimosso e solo allora il secondo. Bene, sto davvero cercando avanti a che tipo di ripieno andrà a finire

Bene, anche se lo usi in parallelo, non sarà comunque confuso.
Uno che con tracce di carne macinata non può essere confuso con il succo pulito o, in casi estremi, di verdura.

Sto aspettando me stesso ... Ho comprato un pezzo di buona carne per carne macinata nel fine settimana - ne ho appena fatto un maiale al forno al vapore.
Ora dobbiamo comprare di nuovo un bel pezzo, non mangio tutta la carne

Bene, anche se lo usi in parallelo, non sarà comunque confuso.
Uno che con tracce di carne macinata non può essere confuso con il succo pulito o, in casi estremi, di verdura.

Quello no, intendevo quando sono già lavati, ma non ancora rimossi (non raccolti)

Ora dobbiamo comprare di nuovo un bel pezzo, non mangio tutta la carne

Non mangio niente del genere. Sono curioso della carne macinata per mio marito.

Mangio petto di pollo e tacchino e filetto di vitello o talvolta manzo, non più di 2 volte a settimana, negli altri giorni pesce

Sono vegetariano (beh, raramente mangio pesce - un paio di volte all'anno).E mio marito mangia pesce ogni giorno quest'estate. E quindi ... ama molto la carne. Quindi cucino carne solo per lui. E per la carne macinata non ha adattato nulla (beh, perché avrei bisogno di un tritacarne per una quantità così piccola di carne macinata?) Quindi sto pensando (per più di un anno) in cosa cuocere la carne macinata. SliceSy

FYI:
"ECO" sul profilo aziendale: "Bamix: Stabile su una gamba": "Per sopravvivere, le aziende devono costantemente inventare e portare sul mercato prodotti innovativi. Questo parla di una dottrina comune. La piccola azienda Bamix la vede diversamente: produce da più di 50 anni un solo prodotto è un frullatore ".

Buon pomeriggio a tutti i proprietari e simpatizzanti di bamix!

Come promesso, sto postando un reportage fotografico sul lavoro dell'accessorio coltello nell'accessorio trituratore.
Come ricordi, ho comprato un trituratore separato per la carne macinata.
Oggi ho deciso di fare involtini di cavolo pigri e tritare tutti i prodotti (tranne il bulgur, che uso al posto del riso) con questo stesso coltello.

Le mie impressioni:

Prima di tutto, mi è piaciuto molto tagliare le verdure. Risulta ordinatamente, tutte le stesse piccole dimensioni, ma non il porridge - ad eccezione dei pomodori, che ho deliberatamente tagliato un po 'più a lungo, nonostante non abbia sbucciato la pelle.
Mi è piaciuto che il succo di verdura in eccesso scorra verso il basso e tu tolga le verdure tritate su un beccuccio speciale: il succo rimane nel contenitore del trituratore. E puoi decidere se aggiungerlo al piatto o meno.

Ho tritato cipolle e aglio, peperoni, pomodori, carote, cavoli ed erbe aromatiche.
Tritare le verdure con questo coltello mi ha fatto molto più piacere del piccolo macinacaffè tondo che ho usato sopra.
Le verdure vengono tritate più fini e più uniformi, rimanendo asciutte. Semplicemente perfetto!

Ti parlerò separatamente della macinazione della carne. Non ero pigro e ho tirato fuori la mia vecchia donna: un tritacarne elettrico ROS, nato nel 1986, con una capacità di 600 watt al prezzo di 35 rubli. Tutte queste informazioni sono stampigliate sul fondo di plastica.

Sinceramente, la mia vecchia signora, anche se fa scorrere la metà della carne alla volta (circa 250 g), in pochi click trasforma la carne in una purea omogenea e finemente macinata. Bamix non l'ha sconfitta. La carne macinata non è molto diversa, la sua struttura, nonostante il tempo di lavorazione più lungo - circa 3 minuti - ha ancora la struttura della carne macinata, e non la purea di carne. Ma è meglio così, a meno che non diamo da mangiare ai bambini. Anche se per nutrire i bambini, penso che devi solo mangiare meno carne in una volta e tagliarla più a lungo - e ci sarà felicità