Pancakes di Jamie Oliver

Pancakes di Jamie Oliver

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	3 pz
Farina	120g
lievito in polvere	1 cucchiaino con uno scivolo
latte	135 g
sale	pizzico

Metodo di cottura

Le frittelle più delicate e morbide. Fatto in 20 minuti e mangiato in 5.

Separare gli albumi dai tuorli.

Aggiungere la farina, il lievito e il latte ai tuorli. Mescolare bene. Otterrai una massa spessa.

Montare gli albumi con un pizzico di sale e aggiungerli all'impasto. Mescola delicatamente dal basso verso l'alto.

Friggere in una padella di teflon senza olio. Solo per i primi si può ungere leggermente con un pennello. Ne ho fritti 3 alla volta.

Il piatto è progettato per

12 pz.

Nota

I miei commenti:

Delizioso e molto tenero. Puoi mangiare con le tue labbra. La ricetta non prevede lo zucchero, poiché va servito con zucchero a velo, oppure con marmellata, miele, latte condensato.
Jamie Oliver è bravo come sempre!

Buon appetito!

Mila, e fino a che punto dovresti battere i bianchi?

Mila, e fino a che punto dovresti battere i bianchi?

Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma compatta. In un frullatore / mietitrebbia, o chi come e cosa si è adattato a montare. Solo in questo modo risulteranno morbidi. E poi, come per l'impasto dei biscotti, mescolare delicatamente con il resto della massa.

[Mila007]

Mila007, ma se dal latte si ricava solo il latte in polvere, come pensi che sia possibile aggiungere dell'acqua? Voglio davvero cucinare domani mattina, ma sembra troppo tardi per correre al negozio per il latte.

[Rusya]

Rusya ... Provalo, diluisci come al solito. Mi sembra che non faccia differenza. Il mio latte (in un sussurro) era generalmente a basso contenuto di grassi. Le uova giocano un ruolo importante in questa ricetta. Montare i bianchi in una schiuma forte, come su un biscotto. E devi friggere le frittelle SENZA olio! Altrimenti il ​​risultato è sbagliato!

È per la tua ricamatrice? Le piacerà sicuramente. Dille che il suo lavoro è adorabile!

È per la tua ricamatrice? Le piacerà sicuramente. Dille che il suo lavoro è adorabile!

Oh, e anche per lei. Oltre a lei, ho anche un "ricamatore" anziano (ha 12 anni).
Naturalmente te lo dirò, ma temo che sarà arrogante.

Eccomi con il mio:

Tutto si è rivelato molto gustoso, tenero e davvero molto veloce.
Grazie per la ricetta !!!
Ora, alcune considerazioni su questi pancake:
- Probabilmente può essere fatto con un'ustione;
- se non spolverate di zucchero a velo, potete servire anche con ripieno salato;
- i bambini hanno espresso il desiderio nel prossimo anno accademico che avrei dato loro queste frittelle come panini a scuola.
Grazie!!!

Sembrano belli e appetitosi, ma perché i pancake? Assomigliano più ai pancake. Ma oggi ci proveremo, grazie per la ricetta.

Ha un sapore solo delle prelibatezze più delicate !!! La porzione è subito raddoppiata, temevo. che non è abbastanza. E ha fatto la cosa giusta! È vero, non avevo lo zucchero a velo e l'ho unto con burro fuso direttamente dalla padella e cosparso di zucchero sopra. Ora sono tutti sdraiati a testa in giù ...
Grazie mille per il buonissimo, che è così veloce e facile da preparare!

[Rusya]

Rusya , izumka , grazie mille per le tue gentili parole!
Rusya , pancakes - bello, contento che ai bambini sia piaciuto. Li ho mangiati con marmellata di pesche ... Buonissimi ...

[Mila007]

Mila007
Prendi i miei ringraziamenti anche per i pancake! Sfortunatamente non ci sono foto, ma è un peccato, sembravano così belle, versate con latte condensato e decorate con metà di fragole ... ma che tipo di fotografia c'è, miei mangiatori, i piatti sono stati tirati fuori da sotto le mie mani! Ripeterò sicuramente uno di questi giorni!
Grazie !!!

[Rusya]

- se non spolverate di zucchero a velo, potete servire anche con ripieno salato;

Rusya, questa mattina, mentre raccoglievo i funghi, ho pensato la stessa cosa. I finferli sono particolarmente buoni in questo periodo dell'anno. E hanno un aroma speciale. Ecco perché ho preparato la salsa di gallinacci.
Mila, prendi il rapporto

Frittelle con zucchero a velo



È difficile dire quale sia il migliore. Sono solo due piatti diversi. Ma molto gustoso.
Ora ho esaminato tutto ciò che ho trovato. E ovunque solo frittelle dolci

Qualcuno ha provato a sostituire il lievito con soda + succo di limone? Il corpo non accetta il lievito sintetico.

Mescolo soda e acido citrico in proporzioni uguali. E con il succo di limone, la soda può essere estinta come l'aceto

Grazie Tanya!

[celfh]

celfh, con i funghi credo.
Mila007, questo è dal nuovo lotto:


È vero, il mio "ricamatore" anziano preparava le frittelle, ma sotto la mia stretta guida.

[Uncinetto]

Uncinetto , Immagino questo buonissimo con latte condensato e fragole .... Oh, me ne tengo tre !!!

celfh , molto appetitoso. E la salsa originale. Questa è un'idea! In effetti, i pancake non sono dolci. Puoi fantasticare con salse con forza e principale!

prascovia , ovviamente, puoi sostituirlo con soda + succo di limone. È solo che, al contrario, uso principalmente solo il lievito.

Rusya , ragazza intelligente è la tua assistente. Così semplice e veloce che lo ha fatto facilmente. Grazie per questo sorriso affascinante !!! Anch'io ho sorriso con tutta la mia bocca, guardando la tua frittella!

Grazie mille - molto gustoso e veloce. Mi piace soprattutto quello senza olio. Non siamo riusciti a scattare una foto: l'hanno mangiata, non me ne sono nemmeno accorto! : nyam: Fatto con la soda e l'acido citrico - lo stomaco ha salutato il residente estivo! La prossima volta dovrai fare una doppia porzione in una volta.

[prascovia]

prascovia , Sono molto contento che ti siano piaciuti questi pancake
Mangia alla tua salute!

[Mila007]

No, beh, il mio piccolo tesoro è appena diventato dipendente da questi pancake, oggi li ha nuovamente richiesti per colazione, le è piaciuto molto il fatto che siano senza olio e non dolci, cioè possono essere mangiati con qualsiasi additivo tra cui scegliere , oggi li ha schiacciati con la Nutella, oh e dice buonissimo!Mila007, grazie, mi hai fatto sentire bene!

[Ragazze]

Ragazze, mio ​​marito insiste sul fatto che questi pancake hanno il sapore esattamente dei panini di McDonald's. Li spalma con ketchup, maionese, adagia la salsiccia e ne fa un "hamburger".
Chi ha figli, forse questa non è una cattiva alternativa al cibo sano, eh?

[Rusya]

Rusya, Bene! Che frittelle multifunzionali!
Non ci sono additivi nocivi e anche fritti senza olio! Ed è fantastico che siano saporiti. E con il salato puoi, e con la marmellata!

Bambino piccolo, particolarmente felice quando ai bambini piace!
Grazie per le gentili parole!

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, particolarmente felice quando ai bambini piace!

Mila007
Tesoro, sì, soprattutto se questo ragazzo ha già 15 anni! Anche se per me era, è e rimarrà una "bambina", proprio come lo sono per mia madre ...

Allenati oggi!
Ho sfornato le frittelle, ma ho raddoppiato tutto secondo la ricetta: una grande famiglia
E ha aggiunto 4 cucchiai. l. zucchero, beh, non ho potuto fare a meno di aggiungere, perché mio figlio non mangia le frittelle con annaffiature e codette, ci sono semplicemente quelle dolci.

Ho cotto i pancake in una macchina per frittelle, ho Tefal per 4 pezzi e in una padella.
Si sono rivelati più belli in una padella.
Servito con latte condensato e fragole estive, grattugiate con zucchero.

[aprile]

aprileche meravigliose frittelle sono venute fuori
Volevo davvero correre subito in cucina e cuocere
E con le fragole grattugiate - questo è lo stesso gusto !!!!

Deliziose frittelle, davvero! La prossima volta ci metto dello zucchero, dopotutto.

[MOM SONY]

MOM SONY , Sono d'accordo con te! Anche a me piacciono molto

Lo proverò mercoledì, abbiamo un giorno libero. Solo questione di friggere senza olio, quindi hai bisogno di coprire con un coperchio?

Non copro più spesso. Sono fritti velocemente, ma non a fuoco alto, ma a fuoco medio

Molto saporito! Servito con latte condensato fatto in casa - si è rivelata un'ottima colazione!

[koziv]

kozivquanto tenero!
Latte condensato fatto in casa .... frittelle fatte in casa ..... cosa può essere fatto in casa e più gustoso ??

Come fanno tutti a ottenere pancake così belli ?! Ho messo un cucchiaio sulla padella, così la forma delle frittelle lasciava molto a desiderare. Sebbene a velocità di marcia, ad es.questo non ha influenzato il gusto e la velocità della scomparsa

Ho applicato anche con un cucchiaio. L'impasto era troppo denso?

Sì, l'impasto era piuttosto denso, non voleva cadere dal cucchiaio. Non ho impastato a lungo gli albumi montati nell'impasto. Forse è per questo? Volevo mantenere il loro splendore.
Ma buonissimo si è rivelato - senza parole!

Ho messo l'impasto in una padella per due cucchiai. cucchiai per una frittella, e poi con lo stesso cucchiaio do un po 'la forma di un cerchio. Qualcosa come questo.

Ho messo l'impasto in una padella per due cucchiai. cucchiai per una frittella

E stendo l'impasto a 2 cucchiai. l. per 1 frittella, pur non livellando nulla con un cucchiaio, mi limito a versare la seconda cucchiaiata di pasta rigorosamente al centro del primo cerchio, la frittella stessa si stende in un cerchio quasi perfetto ...

E anch'io, come Kroshi, mi allargo in un cerchio perfetto

le frittelle sono ottime, fritte con il coperchio chiuso in una padella vuota. Nessuno ha provato a fare l'impasto la sera, come verrà condotto l'impasto stesso? Mio figlio ha apprezzato 2 big +, vorrei avere un'altra ricetta mattutina nel mio salvadanaio

[Mila007]

Mila007
cotto oggi, il tè, ha iniziato Maslenitsa
Su una teglia per frittelle, stesa con un cucchiaio di legno, 3-4 pezzi ciascuno, frittelle sottili-frittelle americane ...
Si è scoperto che le frittelle tenere per cena, con marmellata, hanno soddisfatto la famiglia

Oggi abbiamo mangiato questi pancake per colazione. Con marmellata di albicocche e marmellata di mirtilli (chi vuole cosa). Molto gustoso e tenero Non ci sono foto, perché non è come scattare una foto: ho avuto a malapena il tempo di friggere, l'hanno trascinata fuori da sotto le mie mani

Rispetto all'autore! le frittelle sono ottime, ho fatto subito una doppia dose

Questo è sì !!! Questi non sono pancake o frittelle - questo è qualcosa !!! domani lo farò con un ripieno. Oggi è andato con il botto "!!!!!!!!!!

Ho fatto la seconda volta, ho sbattuto la schiuma ancora più spessa e ho messo il ripieno durante la frittura. Delizioso!

Ragazze, lo posto non per vantarmi, ma per ispirazione, che non ha ancora sfornato

Grazie e inchino a te per le meravigliose frittelle !!! Gioia e prelibatezza !! Non lo facciamo la prima volta, volano via all'istante.

Lavoreranno ad Orios?
Sto segnalando:
Li ho sfornati nella macchina per pancake Orion, sono risultati 8 pezzi. Mangiarono tutto così velocemente che non c'era tempo e niente per fotografare.
Personalmente, non mi è piaciuto molto questo sapore di uovo, anche se a volte cucinerò per un cambiamento. Ma la mia famiglia ha mangiato tutto con grande piacere. Il marito, che una volta viveva negli Stati Uniti, ha detto che aveva un sapore molto frittella, non c'era abbastanza sciroppo d'acero)))
Quindi grazie per la ricetta per una colazione veloce e abbondante, solo un po ')))

Deliziose frittelle ... tenere e ariose ...

[Lizok]

Lavoreranno ad Orios?
Sto segnalando:
Li ho sfornati nella macchina per pancake Orion, sono risultati 8 pezzi. Mangiarono tutto così velocemente che non c'era tempo e niente per fotografare.
Personalmente, non mi è piaciuto molto questo sapore di uovo, anche se a volte cucinerò per un cambiamento. Ma la mia famiglia ha mangiato tutto con grande piacere. Il marito, che una volta viveva negli Stati Uniti, ha detto che aveva un sapore molto frittella, non c'era abbastanza sciroppo d'acero)))
Quindi grazie per la ricetta per una colazione veloce e abbondante, solo un po ')))

DI, Lizok, Ciao!
Domani mattina lo farò a Oriosha E ho anche 300 g di yogurt, quindi domani sarà una giornata di frittelle
E sullo sciroppo d'acero americano dicono che la nostra controparte russa è il miele

Sono venuto a dirti grazie mille per la ricetta! Appena fatto e quasi tutto è stato fatto, insieme! Un paio di pezzi sono rimasti per un'ora
Ho guardato l'episodio con Jamie e sono andato a preparare i pancake da Jamie)) Beh, non un fan

Una ricetta interessante, assolutamente da provare. Sono porosi nel taglio? Niente "porridge" non cotto all'interno?