Torte di ricotta con carote

[ML]

Torte di ricotta con carote

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: finlandese

ingredienti
Farina	280-300 g
formaggio stagionato	200 gr
crema di formaggio (ricotta a pasta molle)	200 gr
latte	100 ml
carote medio succose	1 PC.
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
lievito in polvere	2 cucchiaini
burro	70 g

Metodo di cottura

• A volte compro riviste di cucina e in una di esse ho visto una ricetta familiare della serie "trova 10 differenze", una volta ho cucinato torte simili tutto il tempo, usando una ricetta da "Karina-forum" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, solo sul forum al posto delle carote si propone di prendere mele, invece di crema di formaggio - ricotta (tuttavia, la rivista consiglia di sostituirne una con l'altra se lo si desidera) e la farina non è in MLe in GR, ecco tutto .... l'unica cosa, tuttavia, non richiede tanta farina come quella data nella ricetta della rivista, le torte risulteranno troppo dure, ma conosco già la struttura richiesta dell'impasto, Ho aggiunto tanta farina quanto basta .... I dolci sono gustosi e sani, facili da infornare - provatelo). Se aggiungi un po 'più di zucchero, ottieni una versione da dessert, se lo rendi un po' più salato - è ottimo per i primi piatti sia da solo che con il pesce sotto sale, ma soprattutto adoro il gusto neutro - quindi puoi abbinarlo - come tutti vogliono).
• Preriscaldate il forno a 200 gr.
• Grattugiare formaggio e carote (I - grossolana). Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente, aggiungere il formaggio e le carote.
• Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Mescolare la crema di formaggio (ricotta) con latte e burro, aggiungere lo zucchero. Mescolare entrambe le miscele, non impastare troppo a lungo, altrimenti le torte saranno troppo dure. Dividete l'impasto in 6 pezzi (io ne ho otto) e trasferiteli su un piano di lavoro infarinato. Formare con le mani (bagnate) torte spesse 1 cm.
• Foderare una teglia con carta da forno. Posizionare le tortillas su una teglia e bucherellare diversi punti con una forchetta. Mettere le tortillas nel forno e cuocere fino a doratura, circa 15 minuti. (Ho cotto le torte per 15 minuti da un lato e 5 minuti dall'altro).
• Trasferisci le torte finite su un piatto e coprile con un asciugamano. Raffreddare leggermente e spennellare con il burro.

Il piatto è progettato per

6-8 pezzi

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

La rivista elenca 350 grammi di farina, ma come ho già scritto, mi sembra che sia troppo.
Ricetta tratta dalla rivista "Grocery School" Febbraio 2014

[SanechkaA]

SanechkaA, niente formaggio a pasta dura ma una buona ricotta grassa. Penso che tu possa cambiare un po 'e provarlo. La foto è bella, non ho dubbi che anche le torte

[signore]

signore, TatyanaSpero davvero che ti piacciano le torte, senza formaggio probabilmente sembreranno cheesecake al forno

Grazie, aspetterò il formaggio a pasta dura.

Oh, che delizioso! Sanya, posso immaginare quanto sia gustoso e aromatico! Era solo un bambino che mi ha lasciato perplesso con le frittelle al formaggio, quindi questa ricetta è giusta!

Marina, i dolci sono molto piacevoli, soprattutto con ricotta e pesce rosso, spero che proverai