Frittelle notturne sulla birra

Frittelle notturne sulla birra

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte	375 g
birra	200 g
uova (grandi)	3 pz
farina di frumento c. a partire dal	210 gr
sale	0,75 cucchiaini
zucchero	3 cucchiai. l
burro	50 g
olio vegetale (inodore)	15 g

Metodo di cottura

• Scaldare il latte con sale, zucchero e burro in una casseruola. Non appena il burro si scioglie, togli il composto dal fuoco e lascia raffreddare fino a quando non sarà leggermente caldo.
• Aggiungere le uova, il composto di latte e uova, mescolare intensamente.
• Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
• Versare birra (io avevo filtrato la luce) a temperatura ambiente e olio vegetale. L'impasto è molto sottile.
• Togliere la casseruola con l'impasto in frigorifero per una notte.
• Al mattino togli la casseruola dal frigorifero, lascia scaldare un po 'l'impasto, per 15-20 minuti mescola.
• Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata da entrambi i lati, io le ho rigirate con una spatola larga per non romperle. Da questa quantità di pasta, ho ottenuto 18 frittelle con un diametro di 21 cm.
• Servire subito, caldo, secondo me, meglio con panna acida o pesce sotto sale.
• Buon appetito!
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• Le frittelle sono fragranti, sottili, con bordi delicati. Provalo!

Nota

Una fonte: 🔗 con modifiche

Evviva, sono il primo per una sorpresa !!!! Che bello, appetitoso E l'idea di servire in un bicchiere in un modo nuovo, interessante: girl_claping: ho capito da una piccola foto di cui è la ricetta Ecco cosa devo fare devo lasciare, ma eccolo, anche correre e metti le frittelle

Grazie, Tanyush. È molto piacevole che ti sia piaciuta la ricetta.

Ecco cosa fare, devo andarmene, ma eccolo, anche correre e mettere le frittelle

Tan, l'autore (nell'originale) afferma che l'impasto può essere conservato in frigorifero fino a cinque giorni.

Amico, cosa ci fai con noi. Non abbiamo fatto in tempo a provare le creme, ma ci stiamo preparando per tutta la domenica e voi ne avete già proposte di nuove gustose. Ora aggiungi anche un segnalibro fino ai prossimi pancake.

Sembra che la settimana di Maslenitsa non finirà oggi. È interessante notare che, se l'impasto non viene messo in frigorifero durante la notte, per quanto tempo dovrebbe essere lasciato salire?

pancake traforati insolitamente belli! Marina, sei una vera artigiana!

[Oh, Mannechka]

Oh, Mannechkaquanto sono buone le frittelle! E cosa sono sottili
Grazie per la ricetta. Ho fatto solo i pancake alla birra, ora proverò i pancake.

Mentre guardavo tra frittelle così delicate, assicurati di aggiungere un segnalibro!

[Olya]

Olya, Sanechka, Marisha, Speranza! Ragazze, grazie mille a tutti! È molto piacevole che ti sia piaciuta la ricetta.

È interessante notare che se l'impasto non viene messo in frigorifero durante la notte, per quanto tempo dovrebbe essere lasciato salire?

Albina, Penso che dopo 20-30 minuti puoi cuocere. Ma qui, come nella pasta di pane a lunga fermentazione, il punto è che la farina dovrebbe "gonfiarsi" correttamente.

Posso avere una birra scura?

Penso che tu possa. Ho appena fatto una bozza leggera di ciò che era a casa. A proposito, non gli lascerei l'impasto per cinque giorni;

E noi siamo qui gattini Ci concediamo frittelle.

Ho preso un po 'più di farina, birra - scura non filtrata (alla spina), invece di latte - acqua. Il sapore è tale da non poterlo distinguere dal lievito!

[Manya]

Manyae la birra si fa sentire nelle frittelle?

[Galina]

Galina, no, la birra stessa non sembra così.

Oh
E ho deciso che quelle notturne sono quelle che si spezzano di notte. Sono venuto, ma qui non mi nutro

Nata, vieni! Preparerò i pancake per te notte e giorno.

inserì la ricetta nei segnalibri. Ed ecco, lui è già lì!
E perché sono necessari quei segnalibri, ci si chiede?
I gattini sono così timidi Belle frittelle.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, uuuuuu che pancake fantastici ...

[Ragazza,]

Ragazza, devono ancora cuocere.
La teglia con il gatto è ottima, dai piatti Neva, pesante. Voglio questo, ma senza la "foto" da acquistare.

Ha mandato suo marito un paio di anni fa nella foresta dietro l'albero al negozio per una nuova teglia. Quando ho visto che l'ha appuntato ... Ghisa, 30 cm di diametro Non so quanto pesa, ma puoi sollevarlo solo con due mani. Si può solo sognare di stendere l'impasto in modo uniforme su tutta la superficie. L'arma del delitto, in generale, non una padella.

Kristina, Grazie. Unisciti a noi.

Galina, no, la birra stessa non sembra così.

Grazie! E poi volevo cuocere per lavoro, ma avevo paura che la direzione non avrebbe apprezzato i pancake alla birra.
Ma poiché non si sente, allora nessuno saprà da cosa provengono)

Un paio di anni fa ho mandato mio marito nel bosco per un albero al negozio per una nuova teglia. Quando ho visto che l'ha appuntato ... Ghisa, 30 cm di diametro Non so quanto pesa, ma puoi sollevarlo solo con due mani. Si può solo sognare di stendere l'impasto in modo uniforme su tutta la superficie. Un'arma del delitto, in generale, non una padella.

yyy))) Allo stesso modo, la corrente che io stesso ho implorato per questi 30 cm di ghisa, dritti, sogno, sì ... och nada ... ordinato, portato
che ... sto cuocendo ora ... le frittelle di Chuchelkin sopra, ma l'intera porzione per due segnalibri scompare!

di cosa parlo: prova i pancakes!
chi ha paura del gusto della birra, non aver paura, non è qui, tutto si trasforma in buchi

[Galina]

Volevo cuocere per lavoro, ma temevo che la direzione non avrebbe apprezzato i pancake alla birra.

Galina, Lunedì mattina, forse, e viceversa, sarà rilevante.

che ... sto cuocendo ora ... le frittelle di Chuchelkin su di esso, ma l'intera porzione per due segnalibri scompare!

Allo stesso modo, Tanyush... Ci cuocio solo i pancake.