Cupcake al cioccolato e zucca

[Pasta al cioccolato:]

Cupcake al cioccolato e zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta al cioccolato:
burro	70 g
zucchero granulare	130 g
uova di gallina (2 pezzi)	120 gr
latte	70 g
Farina di frumento	120 gr
polvere di cacao	30 g
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
bibita	1/8 cucchiaino
Impasto di zucca:
purè di zucca	120-125 g
zucchero granulare	75 g
uovo di gallina (1 pz)	60 g
olio vegetale (inodore)	50 g
Farina di frumento	150 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	1/8 cucchiaino
Scorza di 1/2 limone	1 cucchiaino
vaniglia	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Importante: tutto il cibo deve essere a temperatura ambiente!
• Pasta al cioccolato:
• Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova e sbattere alla massima velocità per 5-7 minuti.
• Setacciare la farina con il bicarbonato di sodio, il lievito e il cacao in polvere.
• Aggiungere alternativamente il composto di farina e il latte al composto di burro, sbattere ogni volta. Lo mettiamo da parte.
• Impasto di zucca:
• Tagliare la zucca a pezzetti e cuocere in modo conveniente (per 120 g di purè di patate finito, servono 240-250 g di zucca cruda). Scolare l'acqua in eccesso, tritare i pezzi di zucca finiti in purè di patate. Lascialo raffreddare.
• Aggiungere alla purea l'uovo, il burro, lo zucchero e la scorza di limone. Batti fino a che liscio.
• Setacciare la farina con il sale e il lievito. Aggiungere alla massa di zucca e impastare la pasta.
• Ungere una pirofila (24 cm) con il burro. In alternativa, metti entrambi i tipi di impasto in un paio di cucchiai. Prendiamo uno spiedino di legno, lo immergiamo nell'impasto e lo guidiamo a caso avanti e indietro un paio di volte per creare un motivo.
• Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 (convezione 160) gradi e inforniamo per circa 50 minuti (lasciatevi guidare dal vostro forno). Lo stuzzicadenti esce asciutto dalla torta finita.
• Raffredda la torta finita, spolverizza di zucchero a velo e ... buon appetito!
• 
• 
• Un cupcake molto tenero e follemente aromatico. La zucca non si sente assolutamente nella torta finita, ma conferisce alla torta un colore brillante e una consistenza delicata. Ci siamo davvero divertiti. Provalo!

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

Un'ora e mezza

Programma di cottura:

forno

Nota

Fonte della ricetta: 🔗 (con piccole modifiche)

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[LA MIA RICETTA]

Non ho ancora letto tutto, lo so per certo LA MIA RICETTA!!!!! Ieri ho tagliato la mia prima zucca in porridge! La prossima volta a Gashina ci sono i biscotti alla zucca, beh, molto gustosi, e ora questo cupcake! Cento per cento!!!!!

[Svetochka]

Svetochka, Provalo! Sono sicuro che le piacerà!

Ieri ho tagliato la mia prima zucca in porridge! Poi a turno di Gasha ci sono i biscotti alla zucca, beh, molto gustosi, e ora questo cupcake!

Raccolta in pieno svolgimento?

Ah! E sto cercando qualcosa da pasticciare da una zucca .... Nel cortile ce n'è un intero mazzo, che aspetta dietro le quinte ... Oggi lo faremo !!!!

[Uomo]

Uomo, questo non è un taglio ma una specie di vacanza !!

[Marina]

Marina, che colori, che combinazione di giallo e marrone, super video, BRAVO!

Quanto è stato bello, amico! Voglio solo dare un morso! Ma si scopre solo per leccare il monitor

[Marish]

Marish, la bellezza si è rivelata!
L'ho portato ai segnalibri.

Facendo cenno ... che bellezza, amico, trascinalo alla competizione, beh, è ​​una foto e non un cupcake, sono una zucca, ad essere onesto (in un sussurro) beh, davvero non lo rispetto a tutto, vengo dritto da lei .. e quindi non ho resistito a buttare la ricetta nei segnalibri

[Ragazze]

RagazzeGrazie mille a tutti per le vostre gentili parole!

Arco, scrivi l'indirizzo, ti mando un pezzo! Come le zucche, come il cupcake!

Suslya, Sharp, io stesso non mi piace la zucca. Ma le nonne la coltivano su scala industriale nella casa di campagna. Quindi dobbiamo trasferire la zucca in prodotti da forno o pane, lì il suo sapore non si sente e la mollica risulta essere morbido.

Amico, trascina alla competizione

Sì lei ..La ricetta non è mia e non è nemmeno festosa.

Che bel cupcake! Festoso, elegante, gli occhi non possono essere portati via. Segnalibro e zucca alla lista della spesa!

La ricetta non è mia e non è nemmeno festosa.

Manya! Sono sorpreso di te! No, guarda cosa dice !! la ricetta non è sua .. quella dea, e stiamo prendendo tutta la corrente dalla testa o cosa? non festivo - è festivo? un chilo di mastice e due coloranti? Mania, la tua torta è solo un bell'uomo, portala, dico, e basta!

Manya! Sono sorpreso di te! No, guarda cosa dice !! la ricetta non è sua .. quella dea, e stiamo prendendo tutta la corrente dalla testa o cosa? non festivo - è festivo? un chilo di mastice e due coloranti? Mania, il tuo cupcake è solo un bell'uomo, portalo, dico, e basta!

Mi unisco! Delizioso!

Quanto è bello!
E per coloro a cui non piace la zucca, questo cupcake può essere tranquillamente definito "cioccolatoso"

Il cupcake è molto bello !!! E immagino sia molto gustoso
Ho solo purea di zucca

E mi è piaciuto molto ... lo farò sicuramente, basta scegliere l'ora ... Sicuramente - Per la concorrenza !!! E grazie per la ricetta !!!

E l'ho già fatto ieri !!! Oggi al mattino io e mia figlia abbiamo capito. Delizioso. Bene. Le zucche non si sentono affatto ... Per gli amanti delle cose molto dolci, penso che tu possa aggiungere un po 'di zucchero. È vero, non ho cosparso la polvere sopra ...

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie mille! Spero che ti piaccia anche questo cupcake e gli amanti della zucca!

Tuttavia, la testa cattiva non ha dato riposo alle mie mani ..., non mi è piaciuto l'impasto di cioccolato troppo denso nella ricetta dell'autore. La parte superiore della torta era molto grumosa a causa della diversa consistenza dell'impasto al cioccolato e alla zucca. Modifiche apportate:
anziché:
60 g di panna acida - 70 g di latte
90 g di uova - 120 g (cioè 2 uova grandi)
Al forno in un cartone animato per 60 minuti:

Che bellezza

[Altsena,]

Altsena, alla vostra salute! Sono molto contento che sia piaciuto a te ea tua figlia!

Alexandra, Grazie!

Volevo anche un impasto al cioccolato più sottile ... E anche i modelli sono scomodi da realizzare con densità diverse. E, secondo me, l'impasto denso al cioccolato cuoceva più velocemente e mentre aspettavo che l'impasto di zucca fosse pronto, è riuscito ad afferrare un po 'il fondo ...
Anche al lavoro tutti hanno apprezzato il cupcake
In frigorifero, il resto della zucca aspetta di prenderne 2 con il latte

[Alla]

Alla, con cupcake al latte più morbido risultante. Ho dovuto scrivere subito una ricetta corretta

Manya, cambialo, puoi ancora! E fotu con una forchetta

L'arco è già cambiato!

Grazie per la deliziosa ricetta !!!
Ecco il mio cupcake!


Si è rivelato così gentile, gentile, gentile !!!

E, cosa più importante, mio ​​marito era felicissimo !!!

Che bello ...
Bene, adesso, corri per una zucca al mercato
Lo faremo domani) Grazie

[AJlEHA]

Che bello ...
Bene, adesso, corri per una zucca al mercato
Lo faremo domani) Grazie

AJlEHA, non ritardare !!!
Cupcake- !!!

E la mia torta è risultata così ... deliziosa, umida dentro quindi ... Grazie!



Bene, ho stampato la ricetta il primo giorno in cui è stata esposta ... non l'ho più esaminata. Lungo la strada ho aggiunto il latte all'impasto al cioccolato alla fine, perché pensavo che fosse troppo denso, non si sarebbe steso allo stesso modo con la zucca ... E ora leggo che il latte è generalmente nella ricetta .. .

Svetochka, che minke! Molto appetitoso, voglio solo tirarne fuori un pezzo, ma non funziona!

Ebbene, ho stampato la ricetta il primo giorno in cui è stata esposta ..... non l'ho più esaminata. Lungo la strada, ho aggiunto il latte all'impasto del cioccolato alla fine, perché pensavo che fosse troppo denso, non si sarebbe steso allo stesso modo con la zucca ... E ora leggo che il latte è generalmente nella ricetta. ..

Aha, sono io - il cappello! Modificato la ricetta il giorno successivo.

Manya, rispetto! Si prepara facilmente e naturalmente, buonissimo buonissimo! Grazie per la ricetta!

[Olesya]

Olesya, Grazie! Sono molto contento che mi sia piaciuto il cupcake! Anch'io lo amo moltissimo. E come mezzo per combattere il raccolto, soprattutto.

Le ragazze non hanno capito niente.Facciamo la purea di zucca cruda in un frullatore? O cuciniamo la zucca e poi la purea? All'inizio ho pensato da crudo, poi imbarazzato - "cool". Risulterà crudo?

Cuociamo la zucca in forno o microonde, quindi scoliamo l'acqua in eccesso e frulliamo la polpa.

Grazie! Bene, un muffin così bello, domani cucinerò. Nel microonde, non avrei immaginato di cuocere una zucca, ma di cucinare per pigrizia. Tutto geniale è semplice ...

yarli, sarò felice se ti piace!
Il cupcake è davvero gustoso, il mio lo mangia fino all'ultima briciola. Cucino sempre la zucca per la pasta nel microonde. Tagliare a pezzetti, non aggiungere acqua.

E questo è il mio cupcake, non del tutto riuscito. L'intero strato di zucca si è stabilizzato. E non al forno. Qualcosa con le proporzioni è stato intelligente. Ho bisogno di bicchieri e cucchiai nella ricetta, ma in grammi ho sbagliato. Prese un bicchiere di zucche, ma aumentò anche la farina.

Oh, temo che un bicchiere di zucca (purè di patate?) Si sia rivelato un po 'troppo, quindi la torta non è stata cotta.

Manechka, grazie a Speckla, ha cambiato solo un po 'la ricetta
In uno stampo nuovo di zecca Abbiamo un'epidemia di stampi. Qui.

Hai solo bisogno di un altro test, altrimenti non l'ho compilato completamente.

Abbiamo un'epidemia di muffe.

Sì, un'epidemia è un'altra. Le salsicce sono tutte piene, ora i muffin sono cotti in grandi quantità. Laris, è un bel minke!

[Sonadora]

Sonadora, grazie e segnalazione! Non mangio davvero la zucca, cioè praticamente non mangio, ma è così bella e gustosa! Da tutti i miei palati, grazie per la ricetta!

Cupcake fantastico !! Grazie per la ricetta, segnalibro

[Natalia]

Natalia,, Sarò felice se ti piace.

[Sonadora]

Sonadora, grazie per un così meraviglioso, meraviglioso! Cupcake piacevole e gustoso.

E la mia pasta di zucca non era cotta, o meglio, non così ariosa come nella foto, ma così densa. Gustoso però. Ho messo molta zucca nell'impasto?

[Cleo]

Cleoe quanto hai bevuto?

in qualche modo "ad occhio" e stufato la zucca con acqua e probabilmente ne è uscita una purea liquida

È un peccato, ovviamente. Penso che abbia fatto cuocere male l'impasto di zucca.

Sonadora, grazie mille per la deliziosa ricetta della torta. Mio nipote, che, nelle sue parole, "odia" la zucca, ne ha mangiato una fetta enorme e ha chiesto di più. E poi sua madre ha chiesto la ricetta, perché il figlio ha parlato solo di delizioso per tutta la sera. Bene, le ho detto - mia nuora era scioccata. Ora prepara, ma a suo figlio sull'ingrediente segreto

Dato che non sono in rapporti amichevoli con la bilancia, l'ho fatto "a occhio". Per questo motivo, l'impasto al cioccolato era molto leggero e l'impasto di zucca era pesante. Naturalmente, l'asino giallo, il modello non è così "zebrato". Tuttavia, tutto è stato cotto alla perfezione. La prossima volta ridurrò la quantità di farina nell'impasto giallo.
Il cupcake è molto soleggiato Grazie!

Manya, io sono tuo per sempre!

Si è scoperto un cupcake molto gustoso, tenero, aromatico e divertente! Grazie per la ricetta!
Nell'impasto di zucca, quasi per caso, ho aggiunto anche soda - 1/8 cucchiaino - per analogia con cioccolato e benda, poi ho letto di sale, beh, ho aggiunto anche sale
Amico, ho una domanda: il tetto del cupcake dovrebbe essere sempre strappato o sto facendo qualcosa di sbagliato? Non mi dispiace, lascialo vomitare: non intacca il gusto ed è bello, e sembra che gli interni si secchino meglio a causa del difetto, MA cosa succede se non va bene?