Carpa in umido con pomodori nella pentola a cottura lenta Oursson

Carpa in umido con pomodori nella pentola a cottura lenta Oursson

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: russo

ingredienti
Carpa fresca	2 porzioni, filetto
Cipolle a bulbo	1 PC. gusto
Peperone	1 PC. gusto
Pomodorini rossi	10-15 pz.
Burro o Ghi	1 cucchiaio. l. o verdura
Scorza di limone	1 cucchiaino grattugiare finemente
Pepe di lime	a piacere, o pepe bianco appena macinato
Vino Porto bianco	2 cucchiai. l., può essere sostituito con un altro vino da tavola semidolce
sale	gusto

Metodo di cottura

• Tritate finemente la cipolla e il peperone dolce a pezzi.
• Salate il pesce e lasciate riposare finché la cipolla non sarà rosolata.
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• Accendi il multicooker in modalità HOT, il tempo predefinito è 30 minuti, la pressione è 0, accendi START e attendi 5 minuti mentre la padella si riscalda.
• In una casseruola mettere cipolla, peperone dolce, scorza di limone, un po 'di peperoncino, sale. Inizia a rosolare e aggiungi 1 cucchiaio. l. vino, spegnete qualche minuto. Il tempo totale di rosolatura è di 5 minuti, basta. Cucinare con il coperchio aperto!
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• Mettere i pezzi di pesce sulle verdure rosolate, spalmare sopra i pomodorini, spolverare con un po 'di peperoncino a piacere, versare 1 cucchiaio di vino Porto sul pesce. l ..
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• Chiudere il coperchio della padella e continuare la cottura coperto. Non è necessario impostare la pressione, lasciare a zero Portare la pietanza a fine programma per circa 20 minuti.
• Mettere il piatto finito su un piatto, mettere sopra il sugo risultante, i pomodori e servire caldo. Ho preparato il cavolfiore bollito per contorno.
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Nota

Si è scoperto molto mentalmente! Delizioso!
E in soli 30 minuti!
Cucina con piacere e buon appetito!

Esattamente mentalmente, che meravigliosa carpa

[Tanya]

Tanya, grazie per la splendida ricetta

[Ragazze]

Ragazze, GRAZIE!!!

Nella sua forma grezza, il pesce è così bello, ma stufato e ... non è diventato del tutto fotogenico, è diventato grigio, ma il gusto non è peggiorato da questo E praticamente non ci sono ossa in esso

[citazione autore = Admin E non ci sono praticamente ossa in esso
Oursson ha ordinato oggi, grazie per il consiglio. Rileggo le ricette e mi preparo per un incontro attivo con l'MCV. Ero molto interessato a cucinare il pesce. Il figlio non mangia pesce a causa della presenza di ossa. Cosa intendi quando scrivi "praticamente no". E quali sono presenti? "

[Natasha]

Natasha, le ossa sono costole spesse. Per preservare la forma del pezzo, non tolgo le costole e inoltre, sono molto strette, puoi ferire o strappare la carne. E così le costine e la forma del pesce vengono conservate e tolte quando sono pronte!

Stiamo aspettando con una casseruola!

: ciao: È fantastico che non ci siano ossa piccole. Potrei sbarazzarmene nella carpa solo quando friggo, se faccio tanti, tanti tagli frequenti, o quando preparo pezzi di pesce ripieno. Le ossa spesse rimangono lì, ma possono essere facilmente rimosse. Martedì arriverà My Oursson: yahoo: e poi, finalmente, sarà possibile spegnere il pesce. Grazie per la ricetta.

Tatyana! Ho dimenticato di dire che affinché il pesce sia bello, devi provare a mettere le bucce di cipolla sui pezzi di pesce. Lo faccio quando sto stufando il pesce sotto il coperchio del fornello. Il colore è interessante.

[Natasha]

Natasha, grazie del consiglio, proverò a fare

Sto con una casseruola. Lo hanno portato oggi. Proverò a cucinare qualcosa oggi.

Congratulazioni! Puoi usare le nostre ricette per iniziare! Guarda, ci sono anche patate lesse!

: ciao: Probabilmente non l'argomento. Se necessario, inviare all'indirizzo. Ieri sera ho cucinato il porridge di semole di grano e oggi è pilaf. Con il porridge, tutto è chiaro, si è rivelato delizioso, ma per molto tempo.Penso che sul fornello tale porridge cuocerebbe ancora più a lungo. Ma con pilaf - un intoppo. Al mattino ho cucinato pollo e verdure, ho aggiunto il riso, ho aggiunto tutto il necessario e l'acqua. L'ho messo su una partenza ritardata. Sono tornato a casa prima di quanto pensassi e ho trasferito il porridge al programma per 35 minuti e la pressione di uno. Tatyana! Il riso ha un bell'aspetto, ma il sapore è troppo cotto! Porridge con pollo! Penso che 25 minuti sarebbero sufficienti per il riso fino a cottura. : (La prima frittella è quasi grumosa. Ora la correggerò con salsa di pomodori secchi. Traggo una conclusione: per cucinare bene, bisogna annotare tutto e smontare ogni errore. E il pentolino mi è piaciuto molto. .

[Natasha]

Natasha, complimenti per aver acquistato la casseruola!

Discutiamo tutte le questioni generali, le informazioni, le opinioni e simili qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

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Ovviamente, è necessario selezionare modalità di cottura, pressione e tempo da questo e il risultato sarà! Uso anche il ricettario, ci guardo, in più metto insieme il mio intuito. È importante fare amicizia con il rapporto acqua / cereali: è già necessario selezionarlo da soli digitando.

Per il grano saraceno, il riso, prendo l'acqua lo spessore del dito indice sopra il cereale, mi sta così bene e il porridge risulta essere umido-secco, come qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Grazie Tatyana. Terrò tutto in considerazione. E, probabilmente, non è tanto in tempo 6 quanto nella quantità di acqua (il mio balo è 2 dita più alto, come quando cucino sul fornello) Grazie ancora.

Non ho un multicooker! Ma c'è una carpa nel congelatore, c'è una pentola a pressione.
La mia carpa è selvaggia (davvero, davvero!) E ossuta come un'infezione. È impossibile mangiare né fritto né bollito.
Consiglio: se lo metti in un pomodoro in una pentola a pressione, le ossa si ammorbidiranno? Che ne dici di cibo in scatola? E quanto tempo ci vorrà dopo il fischio?
Scusa per ingombrare l'argomento, ma forse reindirizzare?

Masha, lo farei: dopo il fischio ho tenuto il pesce per 30 minuti, ho lasciato cadere la pressione, quindi ho guardato il risultato: quanto sarebbero morbide le ossa, prendi un campione da un pezzo di pesce.
Se non c'è abbastanza tempo, concentrandomi poi sulla morbidezza delle ossa, lo riaccenderei, ma col tempo, già in base alla morbidezza delle ossa, è possibile 10 minuti, è possibile e ancora 30 minuti.
Dopo tutto, il risultato dipende dallo spessore dei pezzi, dallo spessore e dalla "vecchiaia" del pesce. Pertanto, dovrai trovare il tempo per tentativi ed errori. E poi scrivi il risultato su un quaderno, come ricordo, all'improvviso devi ancora cucinare.
Cipolle, carote, le avrei pre-saltate con il pomodoro, in una piccola quantità di olio vegetale. E metterei il piatto saltato sopra il pesce - e poi stufavo il pesce.

Provalo, successo!

Grazie Tatiana!
Ci proverò. Se solo non brucia, altrimenti tutto viene buttato via.

Dipende da quanti pesci mettete nella padella! Se ce ne sono molti, ma verdure con pomodoro, allora darà molto succo, quindi spegnilo a fuoco basso, dovrebbe andare tutto bene. Ecco perché dico, prima impostalo per 30 minuti, a fuoco basso, quindi valuta cosa è successo, e poi orientati di fatto.