Torta di sfoglia di lavash con melanzane e formaggio

Torta di sfoglia di lavash con melanzane e formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pita	3 fogli
melanzana	4 grandi
formaggio a pasta molle (io ho la mozzorella)	350 gr
pomodori in p / s	500
aglio	5
coriandolo
sale pepe

Metodo di cottura

• Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, spesse 1 cm, salare e lasciare agire per 15 minuti. Quindi risciacquare e asciugare. Potete friggerli in una padella, e io li ho infornati, sotto la griglia, dopo averli unti sopra con olio vegetale.
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• Tritare l'aglio e soffriggere per 1 minuto, aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco medio per 15 minuti Aggiungere il coriandolo tritato, condire con sale e pepe. Calmati.
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• Taglia ogni foglio di pane pita per adattarlo alla forma.
• Mettiamo la pita nello stampo, ungiamo sopra con la salsa di pomodoro, poi le melanzane, il formaggio grattugiato (io ho la mozzarella non a palline, ma a pezzi, è più dura), poi ripetiamo tutto di nuovo, ecc. Lo strato superiore dovrebbe essere il formaggio (io per lo strato superiore non ho abbastanza melanzane).
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• Coprite con pellicola e infornate a 190 C per 20-25 minuti. Rimuovere la pellicola e lasciare rosolare per altri 10 minuti.
• 

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 15 min

Programma di cottura:

forno

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DI! Molto anche sull'argomento: proprio oggi ho sfornato la pita di Elena Bo
(https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
E le melanzane sono state in frigorifero per 4 giorni ... aspettando in fila. Domani lo farò. Grazie

[kseniya D]

kseniya D, melanzane così carine! delizioso! Dovrà essere fatto oggi

Assicurati di cucinare. Il lavash si ammorbidisce e si bagna nella salsa, il formaggio diventa filante (come nella pizza) Tutto questo insieme alle melanzane

Non vedo commenti su questa torta da tre giorni. E questo significa solo una cosa: in qualche modo ha passato l'attenzione. E invano !!! Ho sfornato oggi, vi riporto: deliziosamente incredibile !! Dopo aver aggiunto le melanzane, non le ho lavate né asciugate, le ho messe subito in forno. Avevo tre varietà di formaggio più 50 g di ricotta fatta in casa. Kinza non ha aggiunto: non mi piace. Inoltre, ho deciso che melanzane e formaggio avevano un buon profumo da soli. Quando stavo costruendo la torta, il pensiero balenò che tutto fosse in qualche modo asciutto, ma ho resistito, non l'ho bagnato con niente. Il formaggio superiore è stato versato quando è stata rimossa la pellicola e la torta è diventata dorata. Si è scoperto: morbido, fragrante, plastico, per niente secco, un po 'croccante sopra, formaggio caramellato, fragrante, bello. E, soprattutto, quanto è delizioso! Lo stomaco chiedeva pietà, tanto si mangiava subito ... Cuoco: l'ultimo ciao dell'estate! Caro kseniya D, grazie mille.

Alla salute

grazie per la ricetta! : pazzo: mi sono riunito per scrivere la corrente ora, e quindi qualcosa già da molto tempo facendo, e anche con diverse varianti, e la shawarma knorr, ottimo, è comunque bello aggiungere salsicce - cerchi sottili, salsa - 3-4 cucchiai. cucchiai di panna acida, scolare la stessa maionese, sulla punta di un coltello di buon adjika, mescolare con il pomodoro secondo la ricetta, in qualche modo mettere pollo fritto, pesce, sotto il lavash tutto va insomma !!!