Liquore Limoncello, o "mezim" italiano

L'ho preso dal mercato, ho fatto un accordo con un commerciante, lei mi ha portato all'ordine dalla base, la giusta quantità.
Lena, sono immediatamente visibili, la pelle è tenera, quasi liscia e il loro spessore della pelle è letteralmente di 2 mm.
Prendete un limone tra le mani, risulterà liscio liscio e con una buccia morbida, si potrebbe dire conservata, a differenza di quelle solite dove la buccia è densa e brufolosa di 5 mm di spessore.
E di solito nei mercati scrivono di essere abkhazi.
Spero che la mia spiegazione aiuti.

Adesso vedo che il nuovo anno è vicino, tutti si mettono la limoncella!

E ieri ho comprato mandarini dell'Abkhazia

Sei fortunato !!!

Ho già dimenticato che aspetto hanno ...

Sei fortunato !!!

Ho già dimenticato che aspetto hanno ...

E ho dimenticato!
E così il venditore di mandarini non è stato fortunato, l'ho torturato a lungo prima di comprare i mandarini ...
Beh, dovevo assicurarmene!

Finalmente ieri ho trovato i limoni a crosta sottile! Quest'anno ero in ritardo, di solito ho tempo per il freddo.

beh, qui ho ceduto alla tentazione e ho messo il limoncello, chiuso il coperchio di cera, spero che tutto si risolverà non vedo l'ora quando sarà possibile assaggiare

Ragazze e ragazzi, ciao! Ho letto le pagine, ma non tutte. Dimmi come trasformare i limoni in massa. Solo con un tritacarne? O prenderà un frullatore?

ci vorrà un frullatore?

Come ci vorrà !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie per una risposta così rapida! E poi, temo, mentre sono qui nel mio manichino per andare a "prenderlo o non prenderlo", mio ​​marito pubblicherà tutto l'alcol.

[Ikra]

Ikra, URGENTE !!!! bisogno del tuo aiuto! Quanta massa di limone dovrebbe essere, ho preso 1,2 kg, questa è più della metà (circa due dita) di un barattolo da due litri, i limoni sono grandi, temo che sarà acido. È vero, non ho mai assaggiato il Limoncello e non so come dovrebbe essere, ma poiché questo è un liquore, deve essere dolce.

[Leonidovna]

Leonidovna, Non posso dire se sarà acido o no, perché ognuno si sente acido in modo diverso. Usa la ricetta per ora, quando filtrerai, puoi aggiustare la dolcezza.

[Ikra]

Ikra, ma non ricordi quanta massa di limone dovrebbe essere nel barattolo?

[Leonidovna]

Leonidovna, molto, è tutto corretto. Scusa se non rispondo subito, sto ancora lavorando. Scommetto, non preoccuparti, andrà tutto bene

[Ikra]

Ikra, Grazie. Dopo 2 settimane annullerò l'iscrizione, zakolbasil su vodka.

Quindi, finché c'è tempo, devi chattare ...

Irlandese, quanti grammi fanno 400 ml di zucchero? Kill non ricordo come ho fatto l'anno scorso secondo la tua ricetta, ma ora il ml ha visto ...

Irlandese, quanto sono 400 ml di zucchero in grammi? Kill non ricordo come ho fatto l'anno scorso secondo la tua ricetta, ma ora il ml ha visto ...

In ml. più conveniente, ho misurato lo zucchero con un misurino per liquidi.

Quanto fanno 400 ml di zucchero in grammi?

360 grammi ...

Grazie, Inna!

e ora il ml ha visto ...

Guarda come ... e ho mescolato in grammi per il secondo anno!

Quindi mi sembra di aver lanciato 400g entrambe le volte !!!

40 g avanti e indietro ... Dato che i limoni hanno acidità diversa ... Ti prego. Cospargere a piacere

Irina, grazie mille per la ricetta, sto leggendo tranquillamente e impercettibilmente l'argomento, metto Limoncelka per il secondo anno !!!!! Ora sto portando un campione da Novosib a Krasnoyarsk, spero che lo apprezzeranno! Ma, ovviamente, tutti i punti sono per te, come un delizioso precursore del cibo! Grazie!!!!

[Senya - nsk]

Senya - nsk, Sono molto soddisfatto! Spero che Krasnoyarsk apprezzerà

Versare il liquore finito e filtrato in una botte di rovere per 5 mesi. Il prodotto è cambiato in meglio.Era semplicemente delizioso e aromatico, ma è diventato perfetto e individuale.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, beh, solo senza parole! Un barilotto di quercia esalterà sicuramente il sapore di molte bevande.
Dove hai preso il barile? Qual è il volume?

[Ikra]

Ikra, Irina!
Ti ho portato l'enorme gratitudine dall'enorme compagnia dei miei ospiti!
Al primo suggerimento, tutti i giovani si sono rifiutati di provare questa bevanda con un brivido ... tutti hanno iniziato a dirmi che era "sporcizia rara ... negozio" (naturalmente acquistata nei nostri negozi) ... dopo le mie parole - "Ne avrò di più", la gente "ha accettato" di provare, "per non offendere la padrona di casa"!
Di conseguenza, tutti hanno ricevuto un'altra bottiglia "per la strada" come regalo per Natale!

[Borisyonok]

BorisyonokPenso che tutti siano felici che i daoi si convincano

Un barilotto di quercia esalterà sicuramente il sapore di molte bevande.
Dove hai preso il barile? Qual è il volume?

Durante la sperimentazione.
Fusto 3 litri. L'ho ordinato insieme a una vasca da 5 litri in qualche azienda, ora non ricordo. Certo, giocherellare molto con loro, ma interessante

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, interessante! Una vasca per i funghi?

Una vasca per i funghi?

Inizialmente l'ho preso per i cetrioli. Ma Chuchelka ha preparato i crauti secondo la ricetta un mese fa. Risulta interessante. Ma è impossibile conservare a lungo in una vasca, il regime di temperatura non è lo stesso, non c'è cantina. Poi sposto tutto alle banche.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, beh ... credo di sì: c'è una vasca, seguirà anche la cantina, capita a volte.
Crediamo nei miracoli a Natale!
Buone vacanze a tutti i limonatori!

[Ikra]

Ikra,
Grazie, Ir !! Buone vacanze!!!
Insisto ancora, però, mi sono dimenticato quando l'ho messo, ma a dicembre di sicuro))

[Antonovka]

Antonovka, beh, questo significa che l'anno scorso puoi già provare.
Buon Natale!

Ho letto la ricetta di Cointreau in questo thread😋
Non l'ho trovato come argomento separato. Pertanto, chiederò qui :) La scorza viene rimossa dall'arancia e dopo 10 giorni viene aggiunto solo il succo di queste arance. Non si perderanno, vero?
O puoi spremere il succo e congelare?
Dimmi, pliiiz

[Elena]

Elena, in quale pagina si trova la ricetta di Cointreau? Anche a me interessa))))

[Natalia]

Natalia, di 39 😉

[Elena]

Ho letto la ricetta di Cointreau in questo thread😋
La scorza viene rimossa dall'arancia e dopo 10 giorni viene aggiunto solo il succo di queste arance. Non si perderanno, vero?
O puoi spremere il succo e congelare?
Dimmi, pliiiz

Elena, quindi dopo tutto, lo sciroppo è cotto da succo, acqua e zucchero, puoi cucinarlo immediatamente e lasciarlo in frigorifero, ad esempio, e poi aggiungerlo all'infuso.

[Tatyana]

Tatyana, grazie 💐 Non lo capisco davvero :) per 10 giorni non ci sarà niente con lo sciroppo?

Il liquore è favoloso! Più gustoso del vero limoncello e tra l'altro ricorda il Limoncino - questa è una versione più forte del limoncello, è con la grappa e mi è sempre piaciuto di più. Bakla and Tannin pie with him, che è con ananas e cocco. Dobbiamo ancora indossarlo, altrimenti scompare rapidamente.

non ci sarà niente con lo sciroppo in 10 giorni?

Ovviamente non succederà nulla.

[Florichka]

Florichka, Sono contento che ti sia piaciuto

[Irina]

Irina, Io, bastardo, non ho denunciato! Dimenticavo con queste feste è molto, molto gustoso !!! Limoni che ho avuto di più (mi dispiace) bespontovye, sciolto, terribile. Ma il desiderio di avere tempo per prepararlo per ng era più forte. Si sono scaldati con loro il 2 gennaio all'albero di Natale, anche a chi beve poco alcolici, soprattutto quelli forti, è piaciuto. Se non avesse detto che stava facendo da sola, sarebbe stato del tutto possibile far passare il liquore "mamma cara" per liquore. Grazie mille, lo consegnerò entro l'8 marzo.

[Jenealis]

Jenealis, wow, sono contento! Scommetto, questa è una bevanda molto femminile.
E qualcosa mi dice che i limoni vanno lì - se solo fossero normali nel senso di freschezza, non viziati. Sciolto: significa che la loro scorza è densa? Quindi questo è fantastico!

[Ikra]

Ikra Irina, beh, Fse! L'ho letto, ora comprerò i limoni alla prima occasione, ho un sacco di alcol ... E farò un liquore !!! Grazie per la meravigliosa ricetta
Sì, in Temko è scivolato su Cointreau, possiamo mescolarlo allo stesso tempo ???

Ragazze!!!! E dove può un semplice mortale prendere il 95% di alcol? E poi qualcun altro qui si vantava di "mucchi". Puoi indicare la direzione per questo Klondike? Beh, voglio davvero creare un liquore.

[elena88]

elena88, digita su Internet e ti risponderà. Nessun problema a Mosca. E avevo dei buoni e succosi limoni dell'Abkhazia. È stato un peccato buttarlo via dopo averlo strizzato. L'ho congelato e poco a poco lo uso nell'impasto dei muffin, dove serve la scorza.

[notka_notka]

notka_notka, Non posso dire nulla su Cointreau, devi chiedere all'autore. E per la limoncella - rispondo. Ma devi mettere tutto, quindi confrontare e divertirti

elena88, tuttavia, guarda in Internet, dovrebbe essere!

Fatto con la vodka ... Divina ...

No, ragazze, questa opzione non mi va bene. Non si sa di cosa parleranno nel negozio online, e poi diventerai cieco da un tale liquore. Meglio niente di così, poiché non esiste una fonte affidabile. Non trascinerò il destino per i baffi.