Cupcakes in una macchina per il pane (raccolta di ricette)

alcuni molto, alcuni un po '... Ma dovresti mangiare un cupcake di HP?

alcuni molto, alcuni un po '... Ma dovresti mangiare un cupcake di HP?

Nei fine settimana, i miei trogloditi riescono a mangiare una pagnotta fresca di un chilogrammo in 2 giorni, figuriamoci un cupcake ... Penso che quelle madri i cui figli sono adolescenti sappiano cos'è un giovane organismo in crescita

alcuni molto, alcuni un po '... Ma dovresti mangiare un cupcake di HP?

In effetti la questione. I miei muffin cercano di convincere un cupcake da una macchina per il pane con il tè.

Pret fysem!
Beh, non lo so, amo così tanto i cupcakes che con il latte o il tè (ovviamente, senza aver mangiato nient'altro), riesco facilmente a convincere un chilogrammo. Al tempo.
Sto pensando, se cuoci una torta al limone * quasi lo stesso cupcake) secondo la ricetta del ricettario allegato al fornello, allora lì pesa 1200 g. E con noi a Mulk puoi scegliere solo formati da 750-1000-1500 g. Quale dimensione scegliere per cuocere questa ricetta da 1200 g? Probabilmente, gli editori avrebbero dovuto pensarci prima di inserire una ricetta del genere nel libro di Mulinex!

Pisec, se selezioni "1500" con un peso di 1200 torta, otterrai una crosta più croccante. Guarda le istruzioni: con un peso maggiore del pane, la cottura dura più a lungo. Penso che lo stesso principio si applichi al cupcake. Probabilmente avrei impostato la modalità su media (non mi piace molto il fritto), ma la terrei sul riscaldamento per un altro minuto. 20-30. Per una migliore cottura all'interno.

nella mia macchina per il pane, non in modalità, il cupcake costa 2 ore e 50 minuti .... come capirlo? cosa dovrebbe impastare lei stessa? non ci sono ricette per torte allegate .... chi può dirti come puoi cuocerci una torta?

[LIPKA]

LIPKA
Strano, per una torta normale su un lievito (soda) sarà un po 'troppo, per una torta lievitata non è abbastanza ... Ma comunque è più vicino a una torta lievitata ... E nelle tue istruzioni, questo la modalità è dipinta ogni minuto? Quindi sarebbe più facile capire che tipo di torta si intende.
Nel mio forno, la modalità cupcake dura 1 ora e 20 minuti - questo è impastare + cuocere.

[Lipka]

Lipka , con ogni probabilità, questa è una torta lievitata con impasto e cottura al forno. E come controllare: metti il ​​cibo e inforna.

Krosh, le istruzioni non dicono assolutamente nulla sulla torta. Non c'è ricetta, niente ...
tatulja12, quindi quali prodotti e in quali proporzioni mettere?

La pace sia con voi fornai!
LIPKA pulsante di ricerca in alto o ricette a sinistra
scegli e vai a qualsiasi
ma a giudicare dal tempo è ancora lievito
sebbene
Ho 1h 25 sul lievito, ma non ricordo esattamente sul lievito, ma più di 3 ore

Lipka, ho solo cotto la torta in Panas, quindi prova a prendere una ricetta per pane ricco o kulich, probabilmente su questo programma e cuocila se non ce n'è un'altra.

Pret fysem!
Beh, non lo so, amo così tanto i cupcakes che con il latte o il tè (ovviamente, senza aver mangiato nient'altro), riesco facilmente a convincere un chilogrammo. Al tempo.
Sto pensando, se cuoci una torta al limone * quasi lo stesso cupcake) secondo la ricetta del ricettario allegato al fornello, allora lì pesa 1200 g. E con noi a Mulk puoi scegliere solo formati da 750-1000-1500 g. Quale dimensione scegliere per cuocere questa ricetta da 1200 g? Probabilmente, gli editori avrebbero dovuto pensarci prima di inserire una ricetta del genere nel libro di Mulinex!

Faccio cuocere su una crosta leggera, il peso è di 1000 g, non lo cuocio, lo tolgo subito dal forno (cioè non langue nemmeno nella modalità di mantenimento in caldo) e tutto risulta OK. Alto, cotto e di piacevole crosta, non bruciato.

La pace sia con voi fornai!
Pisec qui è una crosta media di peso medio
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=4502.0
anche se la crosta va messa su quella leggera

[LIPKA]

LIPKA
La mia modalità di pane al burro (per pasta lievitata) dura 2 ore e 45 minuti per un peso di 1 kg e 2 ore e 55 minuti per un peso di 1.4 kg
Quindi la tua routine per i cupcake è una pasta lievitata.
Ad esempio, preparo Kulich da Elena Bo in questa modalità: risulta fantastico.

Buonasera, fornai.

Voglio condividere la mia esperienza. Ora la Quaresima e io avevamo un compito, anzi due contemporaneamente: cuocere una torta (magra) per tua nonna. Domani proveremo la pasta magra di Olga qui a questo link
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
e ho subito una domanda. Quale bicchiere pensi si intenda quando si misura la farina? C'erano circa 4 bicchieri di farina. O è di HP, o sfaccettato o vetro sottile?

Il secondo compito era: cuocere qualcosa di delizioso per due mie colleghe che ora stanno insieme nello stesso ospedale (sono future mamme). Ho preparato un cupcake dalle istruzioni per il mio Panas-255. Ho letto dell'ora, qualcuno ha scritto che 30 minuti sono sufficienti. Lo mettiamo per 40 minuti. Alla fine del programma, il risultato è stato il seguente: il tetto era coperto di crepe, attraverso le quali si poteva vedere l'interno sottile. Lo mettiamo per altri 22 minuti. Tutto, questa volta, era cotto, ma i lati erano bruciati. Un cupcake con 2 cucchiai di cacao sarebbe stato comunque nero, ma qui era un po 'troppo nero sui lati. Non posso ancora dire nulla sul gusto. Lo proveremo domani. Il peso è di 600 grammi. Poiché il secchio HP è in teflon, non ho messo la carta sul fondo, ma l'ho comunque unto con olio vegetale e cosparso di semolino (mi sono assicurato, per così dire)

Non posso fornire una foto per mancanza di un fotik.
Oh, ragazze, buone vacanze a tutti voi !!!

Ebbene, lo riporto a mio gusto: è venuto fuori molto bene (solo i lati bruciati danno un sapore amaro). Dentro tutto è omogeneo, quando si taglia, ci sono poche briciole.

È un peccato che non abbia aggiunto uvetta o frutta candita all'impasto (soprattutto, ho avuto entrambi). Non che avessi paura di sperimentare, ma semplicemente dimenticato

E non ho affatto un programma per un cupcake.

In generale, tra tutte le modalità che sono nella mia macchina per il pane, SUESSES BROT (per fare la pasta lievitata dolce) e KUCHEN (per cuocere con l'aggiunta di lievito) sono più o meno adatte. Cosa pensi? Qualcuno può avere una tale esperienza?

La pace sia con voi fornai!
Zenc Lady tutto ciò di cui hai bisogno hai
con aggiunta di lievito per dolci - per torta
per fare la pasta lievitata dolce è una cottura al forno
solo un po 'incomprensibile è questo programma per la pasta o anche per la cottura
anche se solo per impastare, accendi la cottura più tardi

Quindi non capisco anche come cuocere, puoi usare questo programma o semplicemente cuocere l'impasto.
Grazie mille per la tua risposta. Oggi proverò a fare un cupcake.

La pace sia con voi fornai!
Zenc Lady e quanto tempo dura

È quello che ho fatto

Questo è un cupcake con le carote. Quello che è in olio vegetale. Diletto. Cotto e non bruciato.

È quello che ho fatto

Questo è un cupcake con le carote. Quello che è in olio vegetale. Diletto. Cotto e non bruciato.

Signora Zenc

Per favore dimmi cos'è questo magico cupcake e dove cercare la ricetta. Lascia il link, pliiiz

Sì, da qualche parte in questo thread, ho preso la ricetta. Torta Di Carote Alla Cannella. La ragazza stava dando la ricetta.

Grazie Zenc Lady.
Guardo, proverò a cuocere. Ebbene questo è molto utile se un muffin con le carote. E dev'essere un po 'complicato ...

Ciao a tutti.
Ho letto l'intero argomento, non riesco a capire: perché abbiamo bisogno di una macchina per il pane, se impasti tutto da solo e cuoci solo in KhP? Dopotutto, in questo caso, è più facile e gustoso al forno!

Ho appena cotto per la prima volta un cupcake in HP con le mele, ho preso la ricetta qui. Non ho lubrificato affatto il secchio e non l'ho rivestito di carta. anche se ho aggiunto più latte condensato alla ricetta, si è rivelato più dolce. figlia con piacere ora dopo pranzo ha provato

Diffondo la ricetta, forse qualcuno mi tornerà utile.

Anka, se non ho una modalità KEKS, posso semplicemente mettere quella principale nel batch? Ho Panas 255

Prova questa ricetta:
1 bicchiere di panna acida
1 cucchiaio. Sahara,
2 uova,
1,5 cucchiai. Farina,
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto.
Ho messo il regime sul pane veloce. Una volta cotto, tagliare a metà e spennellare con panna acida. Distribuire sopra la panna acida.

Grazie per la ricetta. Ho Binatone BM-1068, ha una modalità cupcake, ma sfortunatamente non c'è una ricetta nel libro. L'ho provato come dice qui: la prima volta - non è stata cotta per 20 minuti, la torta sembrava marrone e la partita era asciutta - si è rivelata molto morbida, tenera e molto gustosa, la seconda volta - ho aggiunto uvetta, messa spento la cottura fino al mattino, non ha spento la soda, ma si è addormentato asciutto, in modo che non iniziasse la reazione, il tutto è stato coperto con strati di uova-panna acida-zucchero-farina-soda-uvetta non infornato per 10 minuti , Avevo paura che si bruciasse, ma si è rivelato ancora più buono della prima volta, la terza: ho anche messo tutto durante la notte, ho dormito attraverso i fornelli e ho cotto tutto secondo il programma fino alla fine e al mattino lì è un ottimo cupcake direttamente in tavola quindi non puoi aver paura che bruci e non spegnerlo prima tra l'altro si alza 3 volte in tutte le varianti

e qualcuno può inviarmi usando un collegamento a una ricetta per una torta di lievito in HP - come un panitone da negozio ...

Buona giornata!

E qualcuno ha una ricetta collaudata per il kesik di cagliata?
O forse qualcuno ha provato a cuocere la ricotta secondo il ricettario del libro per mulinex ???

Grazie in anticipo per le risposte

Buona giornata!
Ora leggo tutte le 16 pagine dell'argomento in serata. Ho trascinato alcune ricette nel taccuino. Grazie in anticipo per loro.
Ho preparato un cupcake una volta in Moulinex - 5004. Prima di leggere questo argomento, non sapevo nemmeno che ci fossero difficoltà. Ho preso la ricetta esattamente secondo il ricettario di HP. Quindi si chiama "Cupcake". Programma n. 10. Le modifiche hanno riguardato solo due ingredienti: il rum è stato sostituito dal cognac e invece del limone con la scorza - 2 tavoli. cucchiai di massa attorcigliata (io ce l'ho sempre in frigorifero) sbucciate tutti gli agrumi della casa con lo zucchero (1 a 1). Anche lo scarificatore della pasta era tutt'altro che fresco: la durata di conservazione era fino a 2000. Tutto è andato alla grande! Solo non batto nulla con un mixer - solo con una ghirlanda e solo in una direzione. In una ciotola di smalto fredda, con un pizzico di sale e le uova fredde.

Ho un Panasonic255. Ho cotto un cupcake rigorosamente secondo il libro, dopo 60 minuti l'ho aperto - esattamente la stessa immagine, scusa, non ho scattato una foto. Conclusione: i cupcakes devono essere cotti per 30-40 minuti e guarda! Le croste sono state tagliate e mangiate all'istante, molto gustose, non paragonabili ai cupcakes acquistati in negozio.

Ciao! Scrivo per la prima volta. Ho una panetteria Panasonic 255 solo per la terza settimana, la sto gradualmente imparando. Ho cotto più volte i cupcakes e il risultato piace a me, alla mia famiglia e ai colleghi. Ho preso la ricetta del cupcake dal sito di Povaryonok, mi piace molto.
Cupcake "MARMO"
farina - 230 ml
sale - 0,5 cucchiaini.
lievito in polvere - 1 cucchiaino.
zucchero - 3/4 tazza (sfaccettato)
burro - 6 cucchiai. l. (Prendo la margarina)
uovo - 3 pezzi
cacao - 1 cucchiaio. l.
Fare l'impasto, dividerlo in 2 parti, aggiungere il cacao ad una parte (diluire in acqua). Cuocere per 50 minuti. Copri il fondo con la pergamena.
Ho cotto questo cupcake senza cacao e con l'uvetta e secondo la ricetta. Il risultato è stato ottimo ovunque.

E ho provato il primo cupcake in una macchina per il pane sulla base di una ricetta che preparo con successo da molti anni:
9 tavolo. cucchiai di latte
9 tavolo. cucchiai di zucchero
9 tavolo. cucchiai di farina per pancake (quanti un cucchiaio agganciano con uno scivolo),
100 g di margarina - sciogliere,
1 uovo, sbattere con una forchetta
serve la classica farina per frittelle, senza lievito.
Ho messo tutto nel forno e impostato la modalità cupcake, tutto ha funzionato, non l'ho tirato fuori prima, ho anche tirato fuori la spatola più tardi, dopo la cottura e il raffreddamento, ma il modo tradizionale ha ancora una consistenza più delicata e un gusto armonioso

Ieri hanno fatto una torta. Ricetta dal libro Panasonic sd-255. Non ho mai preparato cupcakes. Invece del cacao, hanno preso la settima farina di amarene. l, preinfuso con acqua bollente. Come raccomandato, il modulo era rivestito di carta. Ma ancora non capisco come disporre con precisione il modulo: la carta è dura e ruvida. A quanto pare anche per questo il cupcake è uscito così brutto. Ma niente, imparerò a poco a poco. Ha un sapore molto buono.È molto tempo che non mangio nulla con la ciliegia di uccello ...

È molto tempo che non mangio nulla con la ciliegia di uccello ...

E non ho MAI mangiato nulla con la ciliegia di uccello. Non avevo idea che ci fosse una tale farina. Di cosa è fatto? È già un cereale o non è un cereale?

E non ho MAI mangiato nulla con la ciliegia di uccello. Non avevo idea che ci fosse una tale farina. Di cosa è fatto? È già cereali o non cereali?

Farina di amarene.
Asciugare i frutti di ciliegia maturi, macinare fino a ottenere farina. Conservare in un'area asciutta e ventilata. Utilizzare come additivo per la farina di frumento durante la cottura del pane (25-50%).

Tratto da qui: 🔗

DI! Ho una ciliegia di uccello proprio vicino a casa. L'odore è semplicemente favoloso durante la fioritura! Sarà necessario in seguito (dopo i fiori) raccogliere le bacche (almeno un po ') e provare a fare tale farina. Anche interessante.

Ho preparato un cupcake al caffè, anche se lo chiamerei nocciola.
Ricetta originale dal sito million menu:
Impasto:
farina di frumento - 1 1/2 tazze
lievito in polvere - 1 cucchiaino.
burro - 185 gr.
zucchero - 1 bicchiere
uovo - 3 pezzi
panna acida - 1 cucchiaio.
qualsiasi yogurt - 65 gr.
noci tritate - 50 gr.
Sciroppo:
caffè nero forte - 1 bicchiere
zucchero - 1/2 tazza
cognac - 2 cucchiai. l.
panna montata e cioccolato

Preparazione: sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Aggiungere i tuorli, sbattere, aggiungere la panna acida, lo yogurt, le noci, quindi la farina, il lievito. Infine, aggiungere con cura gli albumi montati a neve in una schiuma stabile.
Per lo sciroppo, unire caffè, zucchero e cognac e far bollire fino a quando lo zucchero si è sciolto. Refrigerare. Forare il muffin in più punti con un bastoncino di legno e immergerlo nello sciroppo. Decorare con panna e cioccolato grattugiato.

La prima volta che l'ho cotto, non ha funzionato molto bene. A causa del fatto che la ricetta è in tazze e sono meglio in grammi, ho sbagliato i calcoli. L'impasto è salito bene, ma era sottile, la torta non è andata bene, si è sfaldata, in più l'ho bagnata anche con lo sciroppo. Era delizioso, ma la torta era bagnata e dolce. Ho deciso di cambiare un po 'la ricetta: ridurre lo zucchero, il burro e aggiungere la farina, non fare lo sciroppo.
Ecco cosa è successo:
farina - 285 gr.
burro 93 gr.
zucchero - 120 gr. (1/2 tazza)
uovo - 3 pezzi
panna acida - 126 gr. (1/2 cucchiaio.)
yogurt - 65 gr.
noci - 50 gr.
soda - 1 cucchiaino.
Vista dall'alto:

Nel contesto:

Sempre nel contesto:

Per colazione:


Il sapore è gonfio, molto delicato, arioso e leggero. Volevo fare lo stesso, ma con l'uvetta. Penso che sarà ancora più gustoso.

Ho deciso di cambiare un po 'la ricetta: ridurre lo zucchero, il burro e aggiungere la farina, non fare lo sciroppo.
Ecco cosa è successo:
farina - 285 gr.
burro 93 gr.
zucchero - 120 gr. (1/2 tazza)
uovo - 3 pezzi
panna acida - 126 gr. (1/2 cucchiaio.)
yogurt - 65 gr.
noci - 50 gr.
soda - 1 cucchiaino.

Grazie per la ricetta e le immagini. Preparerò dei cupcake durante le vacanze, quindi voglio provare la tua ricetta. Volevo chiarire, in quale fornello hanno cotto, in quale modalità, quanto e se il fondo del modulo era disposto con carta?

Ho impastato in un mixer, o meglio nella cambina Brown, cotto nella HP Mulinex in modalità di cottura per un'ora, dopo la cottura ho tirato fuori un secchio dalla HP, l'ho lasciato riposare per un po ', quindi ho tirato fuori la torta . Non ho steso il fondo e non l'ho unto.
Cuocia alla tua salute!

Cupcake Papavero-Arancia

50 g di semi di papavero (3 cucchiai. L.)
185 ml di latte caldo (3/4 tazza)
190 g zucchero (fruttosio versato)
1/4 cucchiaino sale
3 uova
1 1/2 tazza di farina (290 g)
1 bustina di lievito per dolci
100 grammi scarico morbido. burro o margarina (originale 190g)
1 cucchiaio. l. scorza d'arancia grattugiata

Versare il papavero nel latte caldo e lasciare fermentare per 15 minuti.
Macinare le uova, il sale, lo zucchero e versare in un secchio di una macchina del pane, aggiungere i semi di papavero con il latte, il burro e la scorza, poi la farina e il lievito.
Programma 10 (torta), peso 750g, crosta leggera.

Smalto:
25 g di prugne. oli
250 g di zucchero. polveri
1 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata
3 cucchiai. l. acqua bollente
Sciogliere il burro, mescolare con lo zucchero. polvere, scorza e acqua. Versare sopra il cupcake.

Foto subito dopo la cottura e versare la glassa al mattino.


Mi hanno fatto a pezzi la mattina. L'arancia si fa sentire fortemente (tolta la scorza da tre arance). Delizioso, ma molto cotto. In futuro lo spegnerò 10 minuti prima della fine del programma.

Ecco un ottimo cupcake.
3 uova
2 cucchiai. l. panna acida
120 gr burro
100 grammi latte
1 cucchiaino sale
6 cucchiai. l. Sahara
500 gr. Farina
150 gr. uva passa
50 gr. noccioline
2,5 cucchiaini lievito
Questo è 1 kg. prodotti. MA, ATTENZIONE - modalità PANE DOLCE, crosta leggera !!!!
A volte, invece del latte, uso il kefir o il siero di latte, che è a portata di mano.Non influisce sulla qualità della cottura, secondo me))

Grazie Eva per la deliziosa ricetta della torta di mais!
Molto saporito.

[Olga @]

Olga @, grazie per la ricetta dei "Dolci estivi" (post # 145). È molto facile da fare. L'ho cotto oggi. L'impasto, infatti, è stato realizzato all'esterno dell'HP. Il forno era appena occupato e cotto a KhP. Inoltre, ho permesso un simile stipite: non ho tirato fuori la scapola! Ma ho usato solo il programma "Baking". È stato cotto per 70 minuti. Ma MOLTO gustoso!

Ecco la mia "torta di campagna", sfornata ieri, impastata anche fuori KhP, infornata per 60 minuti, i lati un po 'bruciati, e così sfornata, un gusto così intero di cioccolato. Delizioso, ma spesso non lo cuocerei così, il gusto è troppo semplice.
È vero, invece di gash soda, ho aggiunto 1 cucchiaino. lievito per dolci, non è lievitato tanto quanto quello del pan di zenzero ... forse da questo, quella non è soda?

[Lanca]

Lanca, Onestamente ho messo 2 cucchiaini di scarificatore. E in generale, già dalla mia deplorevole esperienza, IN TUTTE le ricette per i muffin, sono giunto alla conclusione che è meglio usare uno scarificatore e aumentare la sua quantità, rispettivamente, della ricetta di almeno 2 volte. Quindi la torta si alza, si inforna e diventa non grumosa e porosa. E prima, quanti cupcakes sono finiti nel cestino della spazzatura !? E ancora una cosa: quando impasto l'impasto per i muffin nella HP, aggiungo lo scarificatore 3 - 4 minuti prima della fine del lotto.

Grazie prima di tutto a Gingerbread
Bene, allora questo è un mio errore !!! Ho impastato il tutto in modalità pizza, letteralmente per un minuto ... e ho aggiunto subito il lievito alla farina.

Cupcake con mele per il tè

così ho cotto un cupcake con le mele. grazie per la ricetta, - delizioso, ma solo un po 'piccolo, la prossima volta proverò 2 cucchiai di rozpushuvach