Stampo per gnocchi e polpette

Wow, che belle forme. Un tempo una montagna di gnocchi.

Ragazze, e in Leonardo dove guardare (in quale reparto) un mattarello lungo e sottile di betulla, come ha comprato Svetochka Semiletka?

Stordito, non ordinare a Zenker (beh, se qualcuno avesse intenzione di farlo

Lenkaaa, perché stai portando le persone fuori strada

Non picchiarmi, per favore!

o rimpiangere ...

Finalmente Tryndets! Cosa non sai, nel cuore della notte!

E tutti quelli che si sono svegliati molto presto, apprendono le ultime notizie da Elena Tim, e vanno al lavoro già perplessi di dover acquistare o meno l'ultimo miracolo della tecnologia per piantare carne macinata su gnocchi

Lino, smettila di fare gli gnocchi. Passa alle carote, forse non tutti hanno ancora le grattugie

Chi venderà la siringa Metaltex ad un prezzo ragionevole, contattami in modo personale

[Irin]

Ragazze, e in Leonardo dove guardare (in quale reparto) un mattarello lungo e sottile di betulla, come ha comprato Svetochka Semiletka?

Irin! ... il mattarello viene venduto lì nel reparto dove si trovano tutti i tipi di semilavorati in legno.
Ma si è scoperto che era di una specie di legno molto tenero ... spreme dalle cuciture della tavoletta ... non so quanto durerà ...
L'ho tagliato in tre parti (una grande e due piccole).
Ma d'altra parte, il fatto che sia morbido e buono - taglia molto bene quando arrotoli le cuciture ...
Ma fallirà rapidamente!
Ma una cosa posso dire: 1,5 cm di diametro per lo stencil Teskomovsky è perfetto !!!!!

Ragazze che hanno bisogno delle forme di Tescom per ravioli e raviolini, tutti e 4 gli stampini sono nel tescoma-shop di Krasnoyarsk, c'è un'offerta speciale per il terzo prodotto in regalo. C'è una consegna economica da parte di Hermes, devi solo discuterne con l'operatore.
E altre notizie. Sul sito Horse uno sconto del 20% su tutta la gamma. Stampi "Balls" per 19 gnocchi locali di Ali Creamy per 144 rubli. invece di 180 rubli. Consegna tramite CDEK.

Ragazze, ma non è tutto, ho mooolto dettagli sull'uso del nostro intero libro qui, uuuuu!

Lino, beh, ciao! Quell'idea è bianca per me, ora è necessario un intero libro, si scopre, e avrò metà della corrente ... Ehhh ...
Ma ho una bella siringa, Formex, vota

Per sparare con una siringa ea mio marito è piaciuto, ho scritto, solo che non ho il dono della persuasione
Inoltre, ho una semplice siringa, un sostantivo per 250 rubli))

Secondo me, un altro vantaggio a favore dell'Idea è che si adatta perfettamente al tavolo e mentre si stende la carne macinata, e poi si stende lo strato superiore di pasta, quello inferiore non si avvolge.

beh, non ho spirito, ma non ne ho bisogno, non preparo torte e biscotti)
le grattugie stanno ancora armeggiando per markovka..solo con te nafiH rovinato: -
Ho comprato anche il pulitore più semplice, sai, questo pulisce con i denti da un lato, dall'altro devo tagliare gli spaghetti, ma non mi taglia, quindi sono offeso da loro, io ' Sarò un bruciatore e non più grattugie



e l'idea è stata acquistata feltri per tetti verdi ad Ashan, feltri per tetti a Karusel, costano meno di 100 rubli

[Fotina]

Fotina, Svetlana, sì, quando hai scritto a riguardo, l'ho annotato per me, quindi Lena lo ha confermato. Dopo il tuo messaggio, ho deciso cosa comprare di tanto in tanto.
Ma Lena ha solo il dono della persuasione. Ti farà correre e comprare urgentemente.

Raviolini alla ricotta, su beccuccio marcato.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, caduto senza problemi?

quella mattina allora, va bene?

Leeeeeeeeee è già giorno, de

Raccoglierò immagini e scriverò un rapporto completo.

Lascia che te lo mostri, non lo sopporto

E Metaltex - sicuramente PRENDI!

[Cifra]

Cifra, Lena, sì, è caduto bene. Solo per la prima volta ho dimenticato di tirare fuori la linguetta bianca in cima alla bocchetta)) e l'impasto si è rotto ai lati.
Poi ho capito che qualcosa non andava ... ho letto le istruzioni) La prossima volta proverò con la carne. Ho appena gettato le talee centrali nell'acqua e ho fatto bollire tutto insieme nell'acqua. Quando diventano più grandi

Ragazze, guardate cosa ho trovato per gli gnocchi gourmet

Iiii?
Dove? Volere! Due!

[Julia]

Julia! Come hai fatto per la prima volta e si è rivelato fantastico !!!!
Non si sono aperti durante la cottura? ... sono tutti integri? ...

[Lelka]

Iiii?
Dove? Volere! Due!

Lelka, modificato, inserito il collegamento. Dobbiamo cercare recensioni nella Federazione Russa ... Forse sarà più economico ...

Probabilmente sono così piccoli!

sì, è caduto bene

Ora devi assolutamente prendere quello vecchio e provare

[Sveta]

Non si sono aperti durante la cottura? ... sono tutti integri? ...

Sveta, no, non si sono sbloccati assolutamente! L'impasto era 50:50 di semola di grano duro e farina normale.

Ora devi assolutamente prendere quello vecchio e provare

Certo, andiamo!

[julia_bb]

julia_bb, Yul, e l'impasto secondo la formula di Timkina: 500 g di farina / 1 bicchiere di liquido (uovo + burro + acqua)?

[Lelka]

Lelka, modificato, inserito il collegamento. Dobbiamo cercare recensioni nella Federazione Russa ... Forse sarà più economico ...

Probabilmente sono così piccoli!

ho mostrato
Stampo per gnocchi e polpette # 2267



solo io ho la plastica!

[Julia]

Julia! Allora è fantastico !!!! Ero preoccupato che sarebbero strisciati via ...
Anche se ero preoccupato ... non ho nemmeno un ugello del genere ...
Beh, ero preoccupato per te !!!!!

[Katerina]

e l'idea è stata acquistata feltri per tetti verdi ad Ashan, feltri per tetti a Karusel, costano meno di 100 rubli

Katerina, c'è scritto sopra solo Idea o sotto il marchio "ogni giorno"?

Elena, puoi comprare un'altra macchina per gnocchi da 19 pezzi ... provalo?) così interessante per conoscere la tua opinione) il mio non è ancora arrivato :) ci saranno forme separate per gnocchi, gnocchi, ravioli, chuchvara ...

[cleose]

cleose, Irina, Non sono Katerina, ma risponderò. Ho anche preso un'idea in Ashan, blu. C'è un adesivo "Ogni giorno" su di esso e l'Idea è stampigliata sulla macchina per gnocchi. Io stesso stavo cercando questa iscrizione l'altro giorno.

[cleose]

Elena, puoi comprare altri 19 gnocchi ... provalo?)

cleose, Irlandese, per Lena questo è uno gnocco troppo grande. Ma ... ora, in una frenesia di gnocchi, può agitare allo stesso tempo questo E per 19 gnocchi per una sfogliatrice, una macchina per gnocchi non è molto adatta.

ho mostrato
Stampo per gnocchi e polpette # 2267



solo io ho la plastica!

Elena, cioè, gli gnocchi di questa macchina per gnocchi sono più piccoli di quelli standard? Pensavo che solo l'unità stessa fosse di dimensioni diverse ..
Se meno, ne ho urgente bisogno))

[Anya]

cleose, Irina, non sono Katerina, ma risponderò. Ho anche preso un'idea in Ashan, blu. C'è un adesivo "Ogni giorno" su di esso e l'Idea è stampigliata sulla macchina per gnocchi. Io stesso stavo cercando questa iscrizione l'altro giorno.

Anya, Grazie, allora lo terrò a mente, altrimenti i miei occhi sono caduti in qualche modo in Auchan, e l'adesivo era davvero "ogni giorno", ora darò un'occhiata più da vicino.

cleose, irlandese, per Lena è uno gnocco troppo grande. Ma ... ora, in una frenesia di gnocchi, può agitare allo stesso tempo questo E per 19 gnocchi per una sfogliatrice, una macchina per gnocchi non è molto adatta.

Qui, in una frenesia di gnocchi, riesce davvero a trovare 19 pezzi, e la dimensione non sarà più così grande, improvvisamente per l'agnello tritato con un dumba, la dimensione sarà la stessa ..)

[Anya]

e l'impasto secondo la formula di Timkina: 500 g di farina / 1 bicchiere di liquido (uovo + burro + acqua)?

Anya, 300 g di farina (50:50) + 150-160 ml di liquido (uovo + acqua). Si scopre di sì, il rapporto è 2: 1 farina / liquido. Non è stato aggiunto olio.
Farò gli gnocchi secondo la formula di Timkina

Beh, ero preoccupato per te !!!!!

Sveta, puoi e dovresti venire da me su "te"! Grazie per l'esperienza, anche lei era preoccupata e di dimensioni, che è piccola, ma sono fantastici)

Julia, quali sono le tue impressioni? È più veloce scolpire con una macchina per gnocchi o una bocchetta?

Elena, cioè, gli gnocchi di questa macchina per gnocchi sono più piccoli di quelli standard?

Sì, sono minuscoli, belli .... diametro del foro 2 cm.

[julia_bb]

julia_bb, Grazie Jul, infettato, vado a prendere il mio all'Impero. Una volta non mi piaceva, ma lì, ora capisco, si trattava anche del test. Realizzati su una macchina per gnocchi secondo la ricetta di Timkin, gli gnocchi si sono rivelati una gioia per gli occhi. È necessario testare la raviolnitsa.

Julia, quali sono le tue impressioni? È più veloce scolpire con una macchina per gnocchi o una bocchetta?

L'ugello sarà più veloce! Ci riproverò, mi è piaciuto)
La cosa principale è scolpire su tutte le forme ora, ma non riesco a tenere il passo con Timkina)))

ma lì, ora ho capito, il punto era anche nella prova.

Si, sono d'accordo.

Sì, sono minuscoli, belli .... diametro del foro 2 cm.

hachuu

Se meno, ne ho urgente bisogno))

Svetlana, ho visto come Helen's in Wildberries and Galamart (chiamato uno stampo per modellare gnocchi 24,5 cm)

Non puoi arrivare a Galamart, tutti sono pigri)), e guarderò Wb ora, proprio ora, prima che sia troppo tardi)))



Evviva! L'ho buttato nel cestino. Là, le recensioni su di esso non sono molto buone, davvero. Persone scure, non capiscono niente degli gnocchi)))



Lenych Timych, e abbiamo una chuchvarnya)) Bene, una grande chuchvarnica



Ma hai sicuramente bisogno di una mini-siringa per questo

Lenych Timych, e abbiamo una chuchvarnya)) Bene, una grande chuchvarnica

Luce, che razza di bestia è questa?

Luce, che razza di bestia è questa?

chuchvara - gnocchi uzbeki, piccoli-piccoli. Sembra che ce ne siano 20 in un cucchiaio dall'artigiana)
Certo, non sarà una chuchvara, ma lo stesso, anche meno dei raviolini di Teskom. Big chuchwara. )))

Sembra che ce ne siano 20 in un cucchiaio dall'artigiana)

Wow

Wow

Ho confuso chuchvara con dushbara
Beh, io sono ancora quell'Uzbeko
Chuchwara: solo gnocchi, ma piccoli
E il dushbar è di 20 pezzi in un cucchiaio
Qui, il video di Balamut mostra come li scolpisce
🔗




Ho ordinato una macchina per gnocchi per un bambino e questa è una siringa. Mini. Siamo spiacenti, opaco, ma le recensioni non sono male 🔗

Ragazze, care, scusate, molto impegnate, proprio non posso fare rapporto. Sono corso dentro per un minuto.
Proverò molto a scrivere tutto la sera.

Probabilmente gnocchi su tutte le forme in una volta scolpisce

L'ugello sarà più veloce! Ci riproverò, mi è piaciuto)

Julia, hai un sacco di pasta e scarti di carne macinata, senza contare le strisce?

confuso chuchvara con dushbara

Quindi ricordo, e non riesco a ricordare che la chuchvara fosse così piccola 😀

Virgo, oggi nel negozio "All by 45" (come Fix) ho visto un set del genere: un paio di stampi singoli per gnocchi + un mattarello sottile lungo 10 cm Non funziona per i tuoi scopi? Per 45r puoi sicuramente provare.

Julia, hai un sacco di pasta e scarti di carne macinata, senza contare le strisce?

Solo strisce su tutti i lati. ma possono essere arrotolati se lo si desidera, poiché non ho spolverato la pasta con la farina durante la laminazione. Ero pigro e l'ho appena cucinato (il giorno dopo), soprattutto perché sono così carini))
Avevo 450 g di pasta già pronta, e un po 'più di ripieno (confezioni da nubile di ricotta, 220 g ciascuna, un uovo, 20 g di farina, 50 g di zucchero, un pizzico di sale). Cioè, il riempimento è finito, ma non c'erano molti scarti, che ho saldato

Bene, sono arrivato alla macchina per il pane. Pryuvet tutti!
In breve, te lo dico
Ricordi, Alya Creamy ha costruito una struttura di collegamento per una macchina per gnocchi? L'idea in sé è semplicemente fantastica, ma non tutti sono in grado di realizzarla, e io ne sono l'esempio più chiaro, perché posso solo costruire "intelligentemente" uno scacciamosche da un giornale. E per qualcosa di più sofisticato, servono cervelli "cremosi", o mani d'oro e un desiderio acuto, o meglio tutti presi insieme, più la presenza di Alka stessa di fila. E non disturbarla!
Ma poiché tutto quanto sopra non brilla per me, ho iniziato a pensare a come farlo, Schaub non ha fatto nulla, ma ha ottenuto il risultato desiderato, e preferibilmente in un minuto.
In generale, li ho collegati proprio così, inserendo uno spillo da una metà in un foro dall'altra metà. Il design in sé non ha resistito alle critiche semplicemente perché, sebbene avesse un bell'aspetto, oscillava leggermente e tintinnava sotto l'influenza del mattarello. Cosa fare? Prima di tutto ho pensato di metterlo su un tappetino in silicone, ma non ho un tappetino del genere che sarebbe lungo 50 cm, e avrei dovuto tagliarlo, altrimenti occuperebbe troppo spazio sul tavolo in larghezza. E, oh ​​merda, sary, e ho un asciugamano appena sdraiato, uno per waffle, con cui copro tutti i tipi di gnocchi o pasticcini, poi l'ho scrollato di dosso ed è pronto. L'ho piegato a metà in lunghezza e ci ho messo sopra gli stampini, e l'ho collegato, cioè semplicemente li ho spostati insieme, inserendo il perno nella scanalatura (dei due perni, devi scegliere quello più dritto in modo che sia facilmente entra ed esce dal foro, quindi il montaggio-smontaggio sarà istantaneo):

E voilà:

Stare in piedi su due strati di asciugamani della forma si comporta come un cast: non si contraggono, non tintinnano o si muovono. Ebbene, cos'altro è necessario per la felicità ?!
Spolverare leggermente gli stampini con la farina e stendere un lungo strato (sono andati esattamente 100 g di pasta)


Poi, come ho detto, ho impostato i bulbi di carne con Metaltex. Una siringa piena, purtroppo, non è sufficiente per tutte le 48 celle, ma per 41. Ma la prossima volta farò rifornimento al piccolo Zenker, lascialo a portata di mano. Ci sono 9 celle libere nella foto, ma questo è quello che ho addestrato all'inizio, quindi ho spremuto due lampadine dalla siringa nella ciotola della carne macinata. Qui puoi anche vedere che un ugello rosso è posizionato sulla siringa, chiaramente non dal kit. Sì, viene da Zenker, ma puoi prendere qualsiasi nativo con il buco più grande.

Questo è tutto, resta da stendere e adagiare lo strato superiore e arrotolarlo con un mattarello.
Per scaricare gli gnocchi, non è affatto necessario capovolgere l'intera struttura nel suo insieme: è scomodo e cadrà a pezzi (ho sperimentato su uno vuoto), ma è sufficiente separare gli stampi con un solo movimento si staccheranno e potrai prenderle e capovolgerle una ad una.

E poi spostalo di nuovo, guidando il perno nella scanalatura, e di nuovo l'intera struttura è pronta per il lavoro. Come gritsa, "bez noise and dust".
Molto rapidamente, senza movimenti inutili, si ottengono 48 gnocchi.


In generale, ragazze, ho trovato per me la perfetta macchina per gnocchi, le siringhe perfette e il modo perfetto per combinare le due metà. Dopo tutto il lavoro, ho appena riportato il libro al suo stato originale, l'ho piegato e messo via per riporlo. Lei scosse l'asciugamano e lo mise in un sacchetto per aspettare dietro le quinte (soprattutto perché ci cade così poca farina che non ha bisogno di essere lavato ancora una volta).
Non mi ci è voluto alcuno sforzo, abilità o acquisto di materiali e strumenti aggiuntivi per rendere gli gnocchi nel modo in cui voglio vederli. Che è quello che ti auguro. Guarda.

Timkina, un multiutente!
Andrò al mercatino delle pulci, ho visto questi oggetti d'antiquariato al nostro posto. Dobbiamo prendere.

[uovo + burro + acqua]

impasto secondo la formula di Timkina: 500 g di farina / 1 bicchiere di liquido (uovo + burro + acqua)

Questa non è la formula di Timkina, non Timkinaaa !!! Gee
Timkina qui:

2 uova + acqua = 250 ml
Sale - 1 cucchiaino senza scivolo
Olio vegetale - 1 cucchiaio
Farina (io ho Makfa) - 500g
Versare la farina nella ciotola del robot da cucina, sale e olio su di essa. Accendi la prima velocità e versa il purè di uova e acqua nella ciotola.
Lavorate una pasta dura (al massimo potete aggiungere un cucchiaino d'acqua, ma questo è se è farina completamente asciutta) e lasciate riposare per almeno un'ora.

Andrò in un mercatino delle pulci, ho visto questi oggetti d'antiquariato al nostro posto.

Sì, Lenus, prendilo finché sei.

impasto secondo la formula di Timkina: 500 g di farina / 1 bicchiere di liquido (uovo + burro + acqua)
Questa non è la formula di Timkina, non Timkinaaa !!! Gee

Poi grazie a quella persona gentile che ha dato questa ricetta

In breve, te lo dico

Allora come vivere adesso?
Questo ... perché mi hai portato all'ozono e mi hai lasciato lì? un?
Ebbene pensavo di pulire la miniera con i desideri, ma ecco .... eccola .... ERA ... gnocchi L'ho dato a mio figlio.

Ora vai da lui e rivolgiti a me come preferisci. Guarda.
Altrimenti ... non correrò in giro

Questa non è la formula di Timkina, non Timkinaaa !!!

Quindi 1 bicchiere = 250 ml, quindi è quasi tuo!))

In generale, ragazze, ho trovato il perfetto produttore di ravioli per me stesso

Lenchik, è fantastico, congratulazioni!