Pentola a pressione multicucina Liberty MP-900

Ho sfornato il pane, quindi il fondo era abbastanza brunastro, forse quella pizza è giusta per una pentola a pressione .. Ma come si ottiene dopo?

E sto tutti sperimentando con le casseruole. Ora per la casseruola di riso, cucino contemporaneamente riso e verdure surgelate. Ho gettato il riso secco, ad esso ho aggiunto cavolfiori, broccoli e finferli congelati con funghi. L'acqua deve essere versata a metà della norma, perché le verdure daranno ulteriore umidità. Ho messo su VD 10 minuti in modalità * rice *. Durante la preparazione, faccio un impasto di 2 uova con acqua o latte, sale, pepe, aggiungo erba e noce moscata. Poi verso il riso mescolato alle verdure con questo composto. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Cuocere senza pressione per 15 minuti o più a lungo in modo che la crosta arrossisca.

e ho guardato un video su YouTube su come cucinare la pizza, quindi scuoti un po 'la casseruola e inclinala lentamente e la pizza stessa sembra "andarsene" La proverò nel fine settimana, ti dirò

URAAAAA
Eccomi qui, amici, finalmente con voi, non c'è ancora tempo per una lunga ricetta, ma ho già preparato un kutya per la vigilia di oggi dell'Epifania e cucinato un uzvar di frutta secca
Finora, il mio unico problema è un coperchio rimovibile, che riesco a malapena a mettere, e poi chiuderlo, per abitudine, solo che non c'era un forte odore chimico di plastica, tra l'altro
E la casseruola stessa, molto buona. anche meraviglioso e promettente
Penso che faremo amicizia

ragazze, ma come impostare il tempo di cottura è semplice, ad esempio 5 minuti, senza una modalità di cottura specifica?

[sv12]

sv12
Per una cottura semplice senza modalità, è presente la funzione ORA DI COTTURA in basso
azaza, lambada ,
grazie per le congratulazioni, questo è un nuovo prodotto nella mia biografia culinaria
Quanto tempo cuoci la composta di frutta secca per renderla più ricca?
Semplicemente non ho avuto il tempo di scherzare con esso per molto tempo, poi l'uzvar è uscito più debole rispetto a una pentola a cottura lenta, dove langue per 5-6 ore, ma gli conferisce già tutte le sue proprietà gustative.

Basta fare clic sul segno più. Ogni pressione aggiunge un minuto.

[a rusja]

a rusja
La composta dovrebbe essere infusa a lungo.
Lasciar raffreddare la pentola a pressione senza aprire il coperchio o sfogare il vapore.
Ho fatto composte su diversi dispositivi miei, sono giunto alla conclusione che più a lungo insisti, più ricco è il gusto.

Ho capito di ritardo, ATP, ma quanto tempo per cucinare?

Non ho cucinato le composte e la mattina ho preparato la torta surrealista al cioccolato e banana. Ho concluso da solo che invece della ricotta, è meglio prendere la massa di ricotta sarà più tenera, anche se mi è piaciuta la torta stessa


e così nel contesto

Ecco la ricetta della torta surrealista al cioccolato e banana
Ingredienti:

Strato di cioccolato:
250 gr di cioccolato fondente
170 gr di burro
3 cucchiai. l. cacao
5 cucchiai. farina
3 uova
4 cucchiai. l. Sahara

Strato di cagliata di banana:
200 g di ricotta (per quanto mi riguarda sarà più morbida con una massa di cagliata, ma non l'ho ancora provata io stesso)
2 uova
2 piccole banane dolci
2 cucchiai. l. Sahara

Metodo di cottura:
Iniziamo con lo strato di cioccolato. A bagnomaria, sciogliere il cioccolato e il burro fino a che liscio.
Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer per 5 minuti, non di più.
Mescolare la farina con il cacao
Aggiungere il cioccolato alle uova sbattute e mescolare energicamente in modo che il cioccolato non si depositi sul fondo. Quindi setacciare la farina di cacao nel composto e mescolare delicatamente, eliminando i grumi. Lo strato di cioccolato è pronto.
Strato di cagliata. Metti la ricotta, le uova, lo zucchero e le banane in un frullatore
Macina in un frullatore fino a che liscio

Lubrificare la casseruola con il burro. Per prima cosa, disponi la massa di cioccolato in uno strato sottile, puoi lasciare alcune radure.Metti sopra la massa di banana e cagliata in modo non uniforme. Crea con cura delle belle onde con un fiammifero, mescolando gli strati.
Quindi, disponi gli strati a turno, altrettanto in modo non uniforme.
La ricetta prevedeva la cottura per 30 minuti a 175 gradi in forno, in pentola a pressione l'ho ottenuta in 40 minuti, a bassa pressione l'ho tirata subito fuori dalla casseruola e l'ho lasciata raffreddare.

Oggi mi sono cimentato a cucinare la polenta di miglio con siero di latte, che mi è rimasto dopo aver fatto l'Adyghe. Questo viene fatto in ucraino. Polesie si chiama "odlyvanka" (per analogia con il contrario, probabilmente). Non ho trovato una ricetta del genere su Internet
In generale, all'inizio avevo paura che il siero si cagliasse e lo impostassi su Zuppa per impostazione predefinita (25 min). Avevo 200 grammi di cereali e circa 800 grammi di siero di latte, nei cartoni ho cucinato questo porridge molto più a lungo, quindi il liquido ha avuto il tempo di assorbire durante questo periodo e il cereale si è gonfiato. E qui c'era molto liquido e l'ho messo su Riso altre 2 volte e ho aggiunto uno scolo. oli. So che puoi scegliere tu stesso il tempo e la durata, ma volevo giocare con le modalità.
In generale, ecco il risultato


Gusto interessante con leggera acidità
In sl. una volta che cucino subito sul riso o sul mio programma e riduco la quantità di siero di latte, anche se questo si addenserà un po 'quando sarà pronto.

[a rusja]

a rusja

Faccio composta di frutta secca in parti. In primo luogo, pere e mele per 30 minuti HP. Quindi albicocche secche, uvetta, fichi per 15 minuti WD. E lasciate raffreddare il più a lungo possibile.

Sarebbe bello avere un argomento a parte con le ricette per una pentola a pressione. Ma non solo per i nostri, ma anche per Polaris, sono gemelli.

È interessante notare che non ho mai preparato il porridge con il siero di latte. Dovrò sicuramente provare. Il tuo porridge era già morbido in 25 minuti?

Il tuo porridge era già morbido in 25 minuti?

Sì, ero completamente pronto per l'uso, poiché non c'erano molti cereali, quindi ha avuto il tempo di bollire completamente, l'ho fatto bollire due volte per motivi di densità, quando si è raffreddato, come mi aspettavo, è diventato molto più denso. Mi piace in questa ricetta che qualsiasi amaro di miglio sia completamente assente, che spesso è presente, in quanto non lo sciacquate e non mettete in infusione. Sono ancora molto bravo. come sul nostro forum la ricetta del porridge di miglio "Tarassaco", quando si aggiungono purè di patate e ciccioli
E le ricette, credo, non dovrebbero essere mescolate, anche se Polaris è un clone, ma il suo nome è diverso. Ma, se, ovviamente, lo desideri, puoi rifare tutte le tue ricette nella forma accettata per le singole ricette, qui puoi LEGGERE

oggi ha acquisito questo assistente grazie a questo argomento e alle storie a riguardo)

Adesso spiegami PER FAVORE non mi è chiaro come cucinarlo con il coperchio aperto o senza pressione, è possibile in qualsiasi modalità?

Mi congratulo con te per l'acquisto del "nuovo assistente" che non ho molta esperienza nell'utilizzo, posso solo dirti che durante la cottura, rimuovi semplicemente la valvola e abbassa il coperchio, ma non scorrere, e sul riso sembra che tu possa friggere con il coperchio aperto, ma non l'ho ancora provato
A proposito, ieri ho fatto una pizza con i funghi, a mio marito è piaciuta





Ho preso la ricetta da YouTube (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Farina 220 gr,
acqua 80 grm,
uovo 1 pz,
pomodoro
funghi
formaggio, ketchup, maionese, sale, pepe, erbe aromatiche.
Modalità di cottura, a bassa pressione, unta con rast. una casseruola, cotta per 23 minuti.

Da questa quantità di prodotti, ho ottenuto 2 pizze e ancora un piccolo pezzo di pasta.

Quindi significa che senza pressione per cuocere questo è necessario rimuovere la valvola?) Grazie ora, almeno lo saprò)
Abbassare e non scorrere .. significa abbassare e non ruotare il coperchio in posizione di blocco? in modo che sia abbassato, ma solo di lato?
E a bassa pressione, com'è?)
P.S. Mi scuso per la mancanza di comprensione)

Non l'ho ancora cotto, ma quando ho cucinato il brodo, ho semplicemente impostato manualmente il tempo: 15 minuti, ho abbassato il coperchio, non ho rimosso la valvola, mi sono solo assicurato che il blocco non fosse chiuso, come per l'aumento di pressione, Aspettate che bolle, eliminate la schiuma e poi mettete a pressione la minestra

Ecco la mia prima torta di mele vedica SHRIMATI dal vischio



Ho cotto in Cottura secondo il programma standard per 30 minuti, semplicemente abbassando il coperchio e spingendo ulteriormente il blocco della valvola. Non ho coperto la casseruola con niente, l'ho solo unta con un pennello. Niente, grazie a Dio, bloccato e la casseruola è fantastica
Si è rivelato molto più gustoso di quello che ho preparato in Dehe-50 e la struttura della torta stessa è diversa, un po 'più secca e ariosa.
Dalle mie modifiche, aggiungo sempre un uovo e riduco il numero di baccelli. oli e zucchero, solitamente a seconda dell'acidità delle mele.

oh che carino mangerei ...

Nikta, va bene, ho fatto le stesse domande anch'io, quindi ti ho fatto una foto di come appare la mia pentola a pressione in modalità Cottura

[CRUPS]

Ragazze, posso ancora consigliare per la cottura e vari cupcakes, Zucatas in crosta di agrumi a partire dal CRUPS, Una volta ne ho fatti un sacco, ora ne aggiungo quasi un anno e l'aroma e il gusto sono Abaldenny

Fantastico, solo i Veda non approvano l'uso delle uova)) invano lo sei))
E voglio cuocere una specie di casseruola di ricotta senza uova, nessuno conosce una ricetta del genere?)

[Nikta]

Nikta
Si possono vedere casseruole di ricotta e vari latticini e piatti a base di formaggio QUI, è possibile mangiare lì senza uova.
E Shrimati, non abbiamo più pervertito e ciò che non hanno messo lì, quindi non è più autentico vedico
Semplicemente non mi piace scuotere lo zucchero nell'olio di girasole, praticamente non si dissolve lì, ma con un uovo è una questione completamente diversa

[Cioccolato bollito]

E quando ho ottenuto una torta così grande, è uscita così in alto, l'ho tagliata in 6 torte, ma potrei facilmente tagliarla in 8.

Cioccolato bollito

Ricetta
Impasto
Zucchero 440 g.
Uova 4 pz. (medio)
Cacao 8 cucchiai. l. con uno scivolo
Farina 540 sfregare
Lievito in polvere 5 cucchiaini
Latte 300ml
Rast. olio 60ml.
Acqua bollente 300ml

Macinare lo zucchero con le uova, a fondo, aggiungere il cacao, mescolare. Mescolare la farina con il lievito, dosare la quantità di latte richiesta. Aggiungere man mano alternando farina e latte, impastare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. Aggiungere l'olio e mescolare .. Infine, versare sopra l'acqua bollente e mescolare bene e versare nella pentola a pressione. Forno senza pressione per 60 minuti. lasciate riposare in una pentola refrigerante per 10 minuti .. tagliate la torta raffreddata in torte e immergetela nel knoak o nel liquore. Spalmare di crema. versare sopra la glassa al cioccolato.

crema pasticcera
latte 450 g
zucchero 200g (io ho zucchero aromatizzato con baccello di vaniglia)
uova 2pz
farina 40 g
burro 250-300 g (temperatura ambiente)

Mettete metà del latte e tutto lo zucchero a fuoco basso, mescolate di tanto in tanto. L'altra metà del latte, mescolando continuamente, si versa nella farina. Sbattere le uova con un mixer, due minuti. Versare delicatamente il composto di farina di latte nelle uova sbattute .. Quindi versare il composto di uova a filo nel composto bollente di zucchero e latte .. Scaldare il tutto a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolare continuamente in modo che non ci siano grumi. togliere dal fuoco e raffreddare. nel frattempo sbattere bene il burro. Mentre sbatti, aggiungi la crema al burro.

glassa al cioccolato
In una pentola a pressione in modalità riscaldamento, sciogliere una barretta di cioccolato da 100 g e 50 g di burro. (cremoso o vegetale inodore) aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo). Mescolate bene, fate raffreddare leggermente e versateci sopra la torta preparata.

[Cagliata in pentola a pressione]

E ho un'altra ricetta. Cagliata, realizzata interamente in pentola a pressione. Circa 2,7 litri di latte hanno prodotto 350-400 grammi di ricotta.

Cagliata in pentola a pressione

All'improvviso avevo quasi tre litri di latte al 2,5% con una data di scadenza. Ho deciso di fare la ricotta e allo stesso tempo provare a fare lo yogurt in una pentola a pressione.
Quindi, la prima cosa che ho deciso di controllare è a quale temperatura si riscalda l'acqua nella nostra pentola a pressione in modalità riscaldamento. Si scopre che questo è 70-71 gradi. Cioè, puoi tranquillamente fare la ricotta.

1) Preparare lo yogurt. Versare il latte nella pentola a pressione, non chiudere il coperchio, impostare la cottura con i segni più per 5 minuti. Dobbiamo riscaldare il latte a 42-45 gradi. mescolate il latte, controllate con un termometro, se viene raggiunta la temperatura desiderata, aggiungete yogurt o kefir in ragione di 2 o 3 cucchiai per litro.Ho surriscaldato il mio latte, quindi ho dovuto raffreddare la casseruola alla giusta temperatura nel lavandino con acqua fredda.
Abbiamo aggiunto il lievito, chiudiamo il coperchio, spegniamo la pentola a pressione per 2 ore. Dopo 2 ore, la temperatura del latte era di 38 gradi, l'ho messa in riscaldamento per 5 minuti, la temperatura è salita di nuovo a 45 gradi. mescolare ancora e lasciare per altre 2,5 ore. Tutto lo yogurt è pronto.
2) Ora facciamo la ricotta. Accendiamo il riscaldamento e aspettiamo che il composto si scaldi e il siero non se ne vada. Ho appena lasciato il fornello sul fuoco per 50 minuti. Quindi, come al solito, in garza e appendere. Tutta la cagliata è pronta.

Ora, penso che per cagliare lo yogurt, puoi impostarlo per non riscaldarlo, ma per cucinarlo, con il coperchio chiuso, sarà più veloce, devi solo guardare attentamente in modo che non bolle.

Ragazze, e se ci prepari una frittata .. allora in quale modalità?

Dipende dal tipo di frittata.
Semplice, con il coperchio aperto, friggi fino a quando non vuoi il colore.
E vapore, lo faccio personalmente. Versare l'acqua calda nella padella sul fondo, mettere sopra una griglia per la cottura a vapore, mettere uno stampo per crema o silicone con una miscela di frittata. Chiudere il coperchio e sotto alta pressione per 3 minuti.

[42-45 gradi]

1) Preparare lo yogurt. Versare il latte nella pentola a pressione, non chiudere il coperchio, impostare la cottura con i segni più per 5 minuti. Dobbiamo riscaldare il latte 42-45 gradi... mescolate il latte, controllate con un termometro, se viene raggiunta la temperatura desiderata, aggiungete yogurt o kefir in ragione di 2 o 3 cucchiai per litro. Ho surriscaldato il mio latte, quindi ho dovuto raffreddare la casseruola alla giusta temperatura nel lavandino con acqua fredda.
Abbiamo aggiunto il lievito, chiudiamo il coperchio, spegniamo la pentola a pressione per 2 ore. Dopo 2 ore, la temperatura del latte era di 38 gradi, l'ho messa in riscaldamento per 5 minuti, la temperatura è risalita a 45 gradi... mescolare ancora e lasciare per altre 2,5 ore. Tutto lo yogurt è pronto.

Grazie per aver condiviso le tue ricette, i tuoi sviluppi, ma ancora - 42, e ancor più 45 gradi sono estremamente distruttivi per gli yogurt, e ancora più kefir, tutta la microflora vivente sta già morendo lì. La temperatura del latte per preparare il kefir non dovrebbe essere superiore a 30 g, indipendentemente dal fatto che si produca su colture batteriche o kefir già pronto per la ricoltura. Il grado massimo di sopravvivenza di molti batteri è di 40 g (italiano-bulgaro per esempio) e VIVO non supera i 38 g. Cioè, il latte non aveva bisogno di essere riscaldato una seconda volta, era solo una temperatura confortevole. Ciò sarà confermato su qualsiasi sito dei produttori di colture starter.
Abbiamo anche una temka speciale CHIEDI A UN ESPERTO sui prodotti a base di latte fermentato e già il secondo volume di discussione YOGURT CON VAPORI BATTERICI... Ci och. si possono trovare molte informazioni utili
E l'utilità dello yogurt preparato da yogurt già pronto, ad esempio Activia, è generalmente discutibile ... perché è difficile controllare la microflora che cresce nel prodotto finito.

Puoi provare a fare lo yogurt nella nostra pentola a pressione non nella ciotola stessa, ma come al solito nei barattoli, versando semplicemente dell'acqua nella ciotola in modo che i vasetti siano all'altezza delle spalle dei barattoli e metti un tappetino di silicone sul fondo. Lo faccio in una pentola a cottura lenta ECCO IL RAPPORTO, ma su quale programma o in modalità manuale, controllando continuamente la temperatura con un termometro, non appena l'acqua si riscalda fino a 40-41 gr. spegnere immediatamente e chiudere il coperchio, si dovrebbe ottenere l'effetto di un thermos, dopo 3 ore di controllo, ma di solito lo yogurt è su batteri vivi, per un tale periodo non è ancora pronto. Ha bisogno di almeno 4 ore

Niente del genere, ottimale per yogurt a 41-42 gradi. Lo yogurt come lievito naturale è così buono, può essere fermentato da 28 a 52 gradi senza problemi. Altra sfumatura, ho aggiunto lievito madre dal frigorifero a 45 gradi latte. Di conseguenza, la miscela è diventata di circa 42 gradi. E poi si è calmata.
Ora, se fermentassi bi con kefir, avrei bisogno di una temperatura di 10 gradi inferiore. Kefir è molto capriccioso. Lo yogurt non ha paura delle fluttuazioni di temperatura. Quindi, tutto è stato fermentato perfettamente. Se i batteri fossero surriscaldati e morti, non si verificherà alcuna fermentazione.E non lo terrei per più di 5 ore, questa volta è abbastanza. A temperature più basse impiega più tempo a fermentare.
Certo, non mi piace fermentare in una casseruola di metallo, il sapore non è affatto lo stesso. Ma per la ricotta era abbastanza adatto. Poi ho avuto problemi con il latte, avevo generalmente paura di dover versare tutta questa canoa.
Se avessi bisogno solo di yogurt, preferirei prendere un piatto di vetro o di ceramica e metterlo nell'acqua riscaldata in una casseruola. La cosa principale è che il fornello stesso mantiene bene il calore e funziona come un thermos, che 5 minuti ogni due ore sono sufficienti per il riscaldamento.
Ma faccio yogurt e altro latte acido in un altro dispositivo, ho impostato la temperatura richiesta lì, per ogni tipo di prodotto a base di latte acido, e lì viene fermentato lentamente. E non mi resta che tirare fuori il contenitore con il latte acido alla fine e metterlo in frigorifero. Ma è imperativo farlo in ceramica, beh, in casi estremi, il vetro, questo influisce notevolmente sul gusto della bevanda.
E hai ricordato molto correttamente la fermentazione su * attivazione *. Lì generalmente non è chiaro cosa si ottiene a seguito della fermentazione. Dopotutto, una tale produzione industriale non darà un prodotto utile, oltre a tutti i tipi di addensanti, stabilizzanti. No, no, solo batteri, fortunatamente a Kiev c'è una varietà sufficiente di colture starter. Prepara l'antipasto di tua madre e fallo.

[pesce in una pentola a pressione]

Ecco come va a finire pesce in una pentola a pressione... In fondo in una soia, puoi mettere un massimo di otto pesci. Cucinava in modo simile la nototenia e lo sgombro e le carcasse umidificate.

La foto mostra la nototenia. è molto semplice da fare. non è nemmeno necessario scongelarlo completamente. Tagliare la cipolla ad anelli per coprire il fondo della pentola a pressione, due cipolle più piccole o una più grande. Tagliate le carote ad anelli e mettetele sopra le cipolle. su di loro spalmiamo il pesce sbucciato. Pepe (io ho un composto di limone e pepe), aggiungete un pizzico di radice di prezzemolo essiccato e versateci sopra il succo di un quarto di limone. Puoi aggiungere o meno un paio di cucchiai d'acqua. Cospargere il pesce con olio vegetale sopra, solo un po '. Chiudi il coperchio. Cuocere ad alta pressione per 1 ora. Le ossa escono morbide. questo pesce è buono sia freddo che caldo e ideale per le insalate.

Ad esempio, puoi preparare un'insalata come questa. Cavolo alla pechinese, pesce. un po 'di carote e uova sode (esce deliziosamente con uova di quaglia).

[Da 28 a 52 gradi]

Niente del genere, ottimale per yogurt a 41-42 gradi. Lo yogurt come lievito è così buono, in quanto può essere fermentato Da 28 a 52 gradi senza troppi problemi.

Inserisci qui almeno una fonte che abbia un collegamento a 52 gradi

Resta inteso che la temperatura di 52 gradi è il punto estremo, ma mentre scrivo può fermentare. Questa è la mia esperienza. c'era una situazione in cui non era possibile raffreddare e doveva fermentare a 52, lo yogurt fermentava, anche se fermentava a lungo, pare che una parte dei batteri morisse, ma i batteri rimasti erano sufficienti per la fermentazione. Ad esempio, Yogourmet yogurt-lievito naturale con erbe, si consiglia di cuocere a 23-25 ​​gradi. Tuttavia, ho fermentato questo yogurt a una temperatura più alta e ha fermentato perfettamente. Quindi questa è la mia esperienza personale.

E circa quello ottimale, sono 43 gradi

Nelle mie istruzioni per il dispositivo, la temperatura per lo yogurt è di 41-42 gradi.

L'aggiornamento sul sito web di Yogourmet indica da 23 ° C a 44 ° C (da 73 ° F a 112 ° F).

[Bistecche di coscia di tacchino al vino]

Ecco un'altra ricetta

Bistecche di coscia di tacchino al vino

Prima marinare le bistecche. Cospargere e strofinare le bistecche con senape in polvere e farcire con la mrinade. Marinata: vino, foglie di basilico, scorza di mezzo limone piccolo, qualche pepe nero in grani. Marinare per un paio d'ore, ho marinato sotto vuoto per 40 minuti. Sbucciare la mela zeben dalla buccia e dai semi - uno grande o un paio di piccoli, tagliarli in piatti, stendere il fondo della casseruola. mettere la carne sulle mele, riempire con la marinata. Vivacizzare. Cuocere per 60 minuti ad alta pressione.
Otterrete un bel brodo, molto aromatico e gustoso, i pezzi di mela saranno molto morbidi. Puoi macinare mele, brodo e, ad esempio, panini, uscirà una salsa.

E continuo a sbizzarrirmi con i porridge, oggi ho cucinato latte-riso, primo per i legumi per 30 minuti, ma mi è sembrato non bollito abbastanza e l'ho messo anche su Riso (12 minuti di default) e quale è stata la mia sorpresa quando l'ho aprì il coperchio e si trovò sciolto come porridge in una pentola a cottura lenta

Fotik non riesce a trasmettere tutto il colore del caramello, a quanto pare il riso è inciampato per condizionare

Sono già qui, in qualche modo le mie mani non hanno raggiunto il computer, le ragazze si chiedono ... se cuocete su carta da forno con il burro, avete bisogno di lubrificare la casseruola? o non lubrificare il fondo, ma solo i lati ??? o non lubrificare affatto ??? non si attaccherà?

E in qualche modo non ho ancora provato il porridge di latte, temo che improvvisamente calpesterà la valvola ... L'ho letto su Internet, e c'è anche un video su YouTube dove hanno filmato come la pentola a pressione è esplosa e ha fatto esplodere sul pavimento della cucina ... sono propenso a credere che sia semplice la valvola di uscita del vapore intasata, evidentemente non è stata lavata e ha acceso ad alta pressione, quindi ha sussultato ... in generale, è stato in qualche modo spaventoso avvicinarsi la mia pentola a pressione, ma ho scacciato i cattivi pensieri ...
E come lavate il coperchio e le valvole ??? Gettare completamente sotto l'acqua?

non dubitate per un minuto che il latte scappa dal multicooker, e il porridge di latte non è MAI fuoriuscito nelle pentole a pressione (a meno che non abbia provato il semolino). E quella che è esplosa è una normale pentola a pressione: la valvola deve essere regolata in tempo e il fuoco ridotto. E abbiamo moderne pentole a pressione elettriche con controllo elettronico.
Questo è uno dei principali vantaggi di una pentola a pressione rispetto a un cartone animato o una semplice casseruola: né zuppa di piselli né porridge di latte ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
grazie per essere venuto con la tua esperienza di cottura a pressione ai neofiti

E in qualche modo non ho ancora provato il porridge di latte, temo che improvvisamente calpesterà la valvola ...

Sostengo pienamente SeredaG, cucino il porridge con coraggio, loro, così come le zuppe spumose di piselli e lenticchie nel mio piatto principale, non il minimo accenno di fuga, anche il coperchio è pulito, se il vapore non viene espulso.

E come lavate il coperchio e le valvole ??? Gettare completamente sotto l'acqua?

lambada, per quanto riguarda la valvola, in qualche modo non oso spingere l'intero coperchio sotto un getto d'acqua, a volte ci sono alcuni sensori nel coperchio e dopo tali procedure dell'acqua iniziano a fallire.

... se il forno è su carta da forno con olio bisogna ungere la casseruola? o non lubrificare il fondo, ma solo i lati ??? o non lubrificare affatto ??? non si attaccherà?

In generale, non uso mai carta da forno nei cartoni animati e Shrimati (nella pagina precedente) si è rivelato perfetto nella mia casseruola Liberty, anche meglio che in Dehe-50. Ma ho notato che il doppio Khmelnytsky, a causa del fatto che il metallo delle casseruole è più sottile, frigge di più. Ieri ho preparato una torta di noci da Vitalinka e l'ho notato
No, niente si attacca, solo il fondo è più fritto, anche il pilaf aveva una crosta sul fondo ... È lì che, probabilmente, puoi coprire il fondo, ma ho deciso da solo, dato che c'è una tale abbondanza di castrum, Stuferò e cucinerò a Khmelnitskaya e cuocerò nella tua, risulta perfettamente senza carte oliate

[alla lambada]

alla lambada

Quando si cuoce su carta, il fondo della teglia non ha bisogno di essere unto, ma i lati possono essere leggermente unti. Sarà più comodo estrarlo.
Posso consigliare la mia ricetta per un lubrificante universale. Faccio molto in diverse forme. Con questo lubrificante, tutto si blocca. E ha bisogno di un bel po ', molto meno della semplice lubrificazione. Ecco un collegamento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Puoi fare il porridge di latte, non devi solo fare molto e riempire la padella fino in cima, un massimo di 2/3. Non rilasciare con forza il vapore, dopo che il porridge di latte è cotto, lasciare che la pressione scenda da sola.

Il coperchio può e deve essere lavato dall'interno. Rimuovere la frittella piatta dall'interno del coperchio, ci sarà il coperchio in acciaio stesso sotto di esso. Su questo coperchio possono rimanere delle gocce, ad esempio, se il vapore è stato rilasciato troppo rapidamente dopo aver fatto bollire la zuppa. ... Bene, l'anello in silicone deve essere lavato.
E se la valvola si attacca, basta riempire il coperchio con acqua, tutto si dissolverà lì e poi funzionerà di nuovo normalmente.

[Porridge d'orzo con costine di maiale.]

E ho fatto il porridge d'orzo con costine di maiale e funghi. Bene, si è rivelato molto gustoso. Solo che sono stato smontato e mangiato subito, non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto.

Porridge d'orzo con costine di maiale.

Friggere le costine fino a dorarle in qualsiasi modalità con il coperchio aperto. Tiriamo fuori le costine e mettiamo le cipolle tritate finemente nella padella. Aggiungi un paio di cucchiai di acqua tiepida. Chiudere il coperchio, chiudere la valvola, cuocere per 1 o 2 minuti ad alta pressione. Aprire il coperchio e friggere la cipolla fino a quando non sarà leggermente dorata. Per due cipolle medie occorrono altri 3 minuti, rimettere le costine e friggere per cinque minuti. Aggiungere i funghi, io li avevo dal congelatore, soffriggere per altri tre minuti. Aggiungere l'orzo perlato lavato, riempire d'acqua in rapporto 1 a 2. Salare, chiudere il coperchio e la valvola. Cottura ad alta pressione 35 minuti tasto * okyst *.

[Zuppa di pollo con zucca e funghi]

Ho deciso di fare una semplice zuppa. ipocalorico, ma in modo che sia gustoso, sano e soddisfacente.
Ecco cosa è successo.

Zuppa di pollo con zucca e funghi

Innanzitutto, il brodo di pollo è importante: un litro d'acqua, due filetti (senza pelle senza ossa), una cipolla media, una carota media. Tagliare a metà le carote, tagliare la cipolla, incrociare per incrociare, in modo che sia più facile da cucinare. Riempiamo tutto d'acqua. Puoi salarlo, io non salato, perché avevo bisogno di pollo non salato. Il sapore della carne non salata risulta ancora abbastanza ricco, apparentemente dovuto a cipolle e carote. Riempire d'acqua, cuocere ad alta pressione per 35 minuti.
Prendiamo tutte le verdure 200 grammi ciascuna: patate, zucca, cavolfiore e funghi. Ho preso cavolo e funghi prataioli dal congelatore. A proposito, i funghi prataioli essiccati (parzialmente) e poi congelati hanno un sapore più luminoso e più ricco dei funghi crudi. Mettiamo il tutto in una casseruola di una pentola a pressione, saliamo, pepiamo con peperoncino, aggiungiamo 2 cucchiai d'acqua e per 9 minuti ad alta pressione. Versare il brodo sulle verdure stufate, aggiungere 100 grammi di petto di pollo. Aggiungere l'acqua allo spessore desiderato della zuppa. Chiudere il coperchio e pressurizzare per 1 minuto. La zuppa è pronta.

Aggiorn. La prossima volta prenderò più zucca e meno patate.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Una ricetta molto interessante, la cosa principale è la vitamina
L'ho fatto secondo la tua ricetta precedente e molto buono. Ero soddisfatto, le ossa si sono davvero sbriciolate in un'ora.
Ho già aperto un account di ricette nel nostro assistente preferito della pentola a pressione. Qui SUPCHIK e PORRIDGE, e hai delle ottime ricette, quindi unisciti a noi! Quando ne abbiamo di più, possiamo creare un argomento separato con le ricette

La scelta tra un multicooker o una pentola a pressione di questa azienda.

È meglio prenderli entrambi, ma sembra che stiano cercando un cartone animato e finora è scomparso, inizialmente hanno funzioni leggermente diverse, lo yogurt, ad esempio, è evidenziato in un programma separato. Se la priorità è nella cottura al forno, nel cartone ci sono sicuramente più funzioni per diversi tipi di impasto, beh, ma se per stufati, cereali, zuppe, carne, allora sì - una pentola a pressione, qui guida

[Sabbioso,]

Sabbioso,
Bene, quindi cartone animato Liberty, uno dei pochi campioni di attrezzature senza budget

Sì, il cartone animato è una buona pentola a pressione, a quanto pare va bene anche tu, cos'altro hai cucinato? Dici che anche la casseruola non si attacca?
La cosa principale che mi interessa stufare è il porridge di latte ...

Ieri ho cucinato lo yogurt, ma non nella ciotola stessa, ma in barattoli, versando acqua nella ciotola e riscaldandola a 40 grammi. in 4 ore (!) Narine di Good Food era pronto. E il gusto è gradevole e la consistenza, ma di solito scrivono che è aspro

Sì, la ciotola nativa è più spessa e generalmente ideale, Khmelnitsky, aggiuntiva, anche buona, ma il materiale è leggermente più sottile e nulla si attacca.
Non c'è spegnimento da un programma separato, perché questa non è una funzione di una pentola a pressione, fa tutto rapidamente, ma in modo efficiente. E il porridge IN GENERALE non scappa e mai

Bene, lo yogurt nel cartone animato è un programma super-duper, ed è ottimo per l'impasto, qualcosa di brutto sale su questo programma, ma, ad esempio, stufare in una pentola a pressione è delicato o come avviene tutto in esso, Non sono ancora guidato dalla carne in gelatina?

no, niente bolle, tutto è delicato e molto

Tempo, a quanto ho capito, posso aggiungere su tutti i programmi? Quanto sono il massimo e il minimo?

I programmi sono automatici con un tempo preimpostato (il "Riso" più corto è di 12 minuti, il "Okist" più lungo è di 35 minuti) ma c'è un pulsante separato che aggiunge il tempo da minuti a 99 minuti e un timer a parte.