Pesce con barbabietola e caviale di verdure

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce (preferibilmente pesce persico) (meglio Kamchatka) Oggi ho il pesce Pelengas	1 kg
Barbabietola	2 grandi
Carota	1 grande
Cipolla	2 medio
Pomodoro o ketchup	1-2 cucchiai. cucchiai
Olio vegetale per friggere
Sale pepe
Farina per lo scarico del pesce
Patate	1 kg

Metodo di cottura

Per prima cosa, prepara il caviale di barbabietola. Per fare questo, friggere cipolle, carote, barbabietole, sale e pepe a piacere, aggiungere pomodoro o ketchup, cuocere a fuoco lento un po '.
Preparare il pesce, sbucciarlo, tagliarlo in porzioni, aggiungere sale, infarinare, soffriggere in padella in olio vegetale.
Mettere un piccolo strato di caviale di barbabietola in una casseruola o altro contenitore (che è abituato a stufare in qualcosa), pezzi di pesce fritti sopra, caviale di nuovo sopra, quindi pesce e così via fino a quando il pesce non si esaurisce. Dovrebbe esserci uno strato di caviale sopra.
Chiudete il coperchio e mettete nel microonde per 15 minuti a media potenza (io ho il 60%). Per riscaldare tutto, spegni, "fai amicizia" :)
Puoi anche bollire le patate per un contorno.
Puoi prendere qualsiasi pesce, ma preferibilmente più carnoso e grasso come il pesce persico. Questa volta ho avuto un cuscinetto, più secco, ma era comunque molto gustoso. Provalo.
Buon appetito.