Soufflé di ricotta

I miei ringraziamenti e rapporto.
Ho fatto tutto secondo la ricetta, l'ho abbandonato in MV, ho acceso il programma. Le mie ciotole dopo aver battuto, guarda, ma il kefir con il semolino è rimasto sul tavolo. Qui .... Di nuovo spense tutto, tirò fuori, mescolò. Ho continuato a lavare i piatti. Guarda, ma il programma non è incluso.
Aggiunti fiocchi di cocco. Ancora tiepida.
Chiedo il tè della sera.

🔗 🔗

Tanyusha, bravo. Che sapore ha con i fiocchi di cocco e nel contesto? Fammi vedere, pliz!

Nagy, delizioso. : nyam: La mattina sono andato al lavoro, il taglio sarà la sera. Qualcosa di tenero, divino e si scioglie in bocca. Ora al lavoro con una macchina da caffè nirvana!

E questa è la mia forma di cesto che si è rivelata così ..: scusa: ho fatto tutto secondo la ricetta, fino alle proteine ​​montate a freddo separatamente ... Ma non ha influenzato il gusto, hanno mangiato molto velocemente ... Poi ho unto con marmellata in cima ...

E questa è la mia forma di cesto che si è rivelata così ..: perdono

E mi piace molto questa forma - super

[luce]

E mi piace molto questa forma - super

Aha!
Oppure puoi mettere i frutti di bosco in questo tipo di "buco" carino, versare la gelatina per la torta e otterremo un altro capolavoro da luce - Salta la torta
Improvvisato

[luce]

Aha!
Oppure puoi mettere i frutti di bosco in questo tipo di "buco" carino, versare la gelatina per la torta e otterremo un altro capolavoro da luce - Salta la torta
Improvvisato

Ebbene sì, la prossima volta lo farò ...: D Ieri questo modulo è stata una sorpresa inaspettata per me ..

[luce]

Ebbene sì, la prossima volta lo farò ...: D Ieri questo modulo è stata una sorpresa inaspettata per me ..

Svetik, ho ricevuto spesso questo modulo. Mi piace ancora di più. È come una cheesecake.

Aha!
E puoi mettere graziosamente i frutti di bosco in questo tipo di "buco", versare la gelatina per la torta e otterremo un altro capolavoro da luce - Salta la torta
Improvvisato

E questa è un'idea! Dobbiamo portarlo in vita!

e sono aumentato nella media nella pentola a pressione Liberty - Qui, ma peccato sul lievito per dolci Prize, marchi - Silpo, Fora e Fozzy. E, a proposito, 10 gr. è più di un cucchiaino? E altro ancora nel prossimo. visto che conosco le leggi del genere, non lo aprirò così spesso, altrimenti dopo la fine del programma Cottura - 30 min. a causa del fatto che era ancora troppo liquido, l'ho messo su un altro ciclo e stavo già cercando costantemente di vedere se si sarebbe bruciato.
In generale, rispetto e rispetto, anche con tutte le divagazioni e le proteine ​​semi montate (vecchio mixer sovietico Ros), si è rivelato teneramente e gustoso

e la mia rosa media nella pentola a pressione Liberty - Qui, ma peccato sul lievito per dolci Prize, marchi - Silpo, Fora e Fozzy. E, a proposito, 10 gr. è più di un cucchiaino? E altro ancora nel prossimo. una volta conosciute le leggi del genere, non lo aprirò così spesso, altrimenti dopo la fine del programma Cottura - 30 min. a causa del fatto che era ancora troppo liquido, l'ho messo su un altro ciclo e cercavo costantemente di vedere se si sarebbe bruciato.
In generale, rispetto e rispetto, anche con tutte le divagazioni e le proteine ​​semi montate (vecchio mixer sovietico Ros), si è rivelato teneramente e gustoso

Olya, ho anche premiato con il lievito, ma la mia ripresa è stata buona. Ho scritto che il primo soufflé era più alto di quello di Sveta. Forse la colpa è del tappeto? E perché l'hai aperto, quindi non è salito. E quanta potenza c'è nella tua pentola a pressione. Forse Dex è più potente? Per quanto ricordo, Natasha (di Stakhanov) ha cotto in una pentola a pressione attuale DEX 40. Chiedile del tempo delle pentole a pressione.
Beh, certo, sono sicuro che è stato proprio a causa del tuo capolino che non si è alzato molto. Ma è delizioso!

Svetta, grazie per la ricetta - molto gustosa! Si è scoperto un soufflé meraviglioso, tenero, tenero

Cuocere in Dex, soufflé fantastico.Grazie al sito, la panettiera ha ricevuto un complimento da suo marito che cucino ogni giorno sempre più deliziosamente. E quanti altri ci sono nei segnalibri. Le ragazze sono fantastiche.

Cuocere in Dex, soufflé fantastico. Grazie al sito, la panettiera ha ricevuto un complimento da suo marito che cucino ogni giorno sempre più deliziosamente. E quanti altri ci sono nei segnalibri. Le ragazze sono fantastiche.

Sono molto contento che mi sia piaciuto! Ciao marito!

Sono molto contento che mi sia piaciuto! Ciao marito!

Svetik, probabilmente preparo il tuo soufflé più spesso di altri. Ce l'ho nel menu ogni 10 giorni. Oggi, la corrente ha mangiato l'ultimo pezzo e ne ha fatto uno nuovo per mio figlio nell'ostello. Lo fanno anche lì, ma oggi mi ha sforzato prima di partire.
Py. Sy. Fuori tema. Ho fatto la pasta, nifiga non lievitava, ho deciso di non scherzare e fare una collaudata torta al miele e Broken glass.

Svetik, probabilmente preparo il tuo soufflé più spesso di altri. Ce l'ho nel menu ogni 10 giorni. Oggi, la corrente ha mangiato l'ultimo pezzo e ne ha fatto uno nuovo per mio figlio in ostello. Lo fanno anche lì, ma oggi mi ha sforzato prima di partire.
Py. Sy. Fuori tema. Ho fatto la pasta, nifiga non lievitava, ho deciso di non scherzare e fare una collaudata torta al miele e vetri rotti.

Nadia, ATP per le informazioni sulla pasta, la conoscevo quasi sicuramente sul subconscio, quindi ti avevo detto di fare una porzione minima ... Peccato.

[luce]

Aha!
E puoi mettere graziosamente i frutti di bosco in questo tipo di "buco", versare la gelatina per la torta e otterremo un altro capolavoro da luce - Salta la torta
Improvvisato

Sveta, lo sai? Questo è il tuo soufflé



L'ho fatto 2 volte La prima volta che l'ho fatto a Dex, è risultato più alto.
E questo è di Veski, ma mi mancava un po '... giravo in giardino. I prodotti da forno sono usciti in tempo, ma durante il preriscaldamento si è fermato poco e quando l'ho spento mi sono dimenticato di farlo uscire dopo 10 minuti. In Dex, sarebbe più bello.
Purè di fragole versate e gelatina per la torta.

Nelya, classe !!!! Un'opzione molto interessante, devi provare.

Mi hai suggerito questa opzione

[Svetta]

SvettaGrazie mille per la ricetta! Risulta molto tenero e gustoso, praticamente non si accontenta! Aggiungo anche l'uvetta. Ecco un reportage fotografico:
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Delizioso. Ma è caduto a pezzi dalla casseruola.Il fondo non si è attaccato alla casseruola, dopo l'aiuto di una spatola di silicone è uscito facilmente, ma già separatamente. Questo mazzetto profumato dall'aspetto incomprensibile giace ora in un piatto, e sono triste ... La pentola multipla era leggermente unta di arrosto. olio. Non soffro di curvatura.

Delizioso. Ma è caduto a pezzi dalla casseruola.Il fondo non si è attaccato alla casseruola, dopo l'aiuto di una spatola di silicone è uscito facilmente, ma separatamente. Questo mazzetto profumato dall'aspetto incomprensibile giace ora in un piatto, e sono triste ... La pentola multipla era leggermente unta di arrosto. olio. Non soffro di curvatura.

Pichalka ... non so perché è successo, sono sempre uscito completamente.

Delizioso. Ma è caduto a pezzi dalla casseruola.Il fondo non si è attaccato alla casseruola, dopo l'aiuto di una spatola di silicone è uscito facilmente, ma separatamente. Questo mazzetto profumato dall'aspetto incomprensibile giace ora in un piatto, e sono triste ... La pentola multipla era leggermente unta di arrosto. olio. Non soffro di curvatura.

E tu provi l'emulsione per non bruciare, qui da qualche parte sul forum c'è una ricetta, ma la ricordo: 1 bicchiere di burro chiarificato o strutto, 1 bicchiere di farina di frumento, 1 bicchiere di olio vegetale. Ghee + farina = mescolare tutto fino a che liscio con un frullatore o una frusta, quindi aggiungere la fetta. burro e ancora con un frullatore. Si scopre un'imulsione di circa 600 g di lattina, prima di infornare ungere lo stampo con questo composto (come il burro) e infornare, una ricetta mooolto buona, mio ​​genero alla dacia ha "lavato" lo stampo di typhlon con carta vetrata - un mostro, quindi solo con un'imulsione mi salvo, niente si attacca!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, grazie Ma solo il soufflé non ha bruciato un po '... È solo ... come dire? .. è uscito dalla casseruola in parti: in alto con il centro, e poi in basso (in basso).
Penso che, quando sono determinato e riprovo (è delizioso, voglio un'esecuzione perfetta), lo terrò più a lungo nella casseruola rimossa, può uscire dal vapore e volare via del tutto?

L'hai tirato fuori caldo? Quando si raffredda completamente, viene estratto con un botto, non si sfalda

Non è già caldo, la ricetta dice "lascialo raffreddare un po '" - lascialo raffreddare. Ma la casseruola era ancora calda. Sì, tendo anche a pensare che sarà necessario raffreddarlo completamente in una casseruola

Non è già caldo, la ricetta dice "lascialo raffreddare un po '" - lascialo raffreddare. Ma la casseruola era ancora calda. Sì, tendo anche a pensare che sarà necessario raffreddarlo completamente in una casseruola

Sebbene non si sia sfaldato una volta tolto dalla casseruola, ora ho lasciato raffreddare completamente il soufflé nella casseruola. in modo da poterlo prendere in sicurezza con le mani. E ungo il fondo con burro normale e vado un po 'sui lati.

Voglio anche cucinare. E se invece del kefir ci fosse il latte acido (latte cagliato)?
E c'è una domanda per le modalità. Se un'altra pentola a cottura lenta, la modalità forno probabilmente funzionerà?

Voglio anche cucinare. E se invece del kefir ci fosse il latte acido (latte cagliato)?
E c'è una domanda per le modalità. Se un'altra pentola a cottura lenta, la modalità forno probabilmente funzionerà?

In qualche modo l'ho fatto su kefir a metà con il resto della panna acida, tutto ha funzionato. L'ho già fatto a Dex e Vesochka. Ovunque lo metto secondo la ricetta.

Quando lo tolgo caldo, si rompe anche e se lo lascio raffreddare viene tolto tutto)) questa è la mia ricetta preferita, la cucino sempre.
Ieri ho cucinato e si è scoperto che era una padella intera da 5 litri, sono rimasto sbalordito e ho dimenticato di fare una foto. Baked in redmond 4502, prima che cotto in forme Stadler, è sempre uscito super. Sì, tutti vanno perfettamente!

Ottima ricetta !!! Molto, molto gustoso! Grazie mille!!!!

Ragazze che non escono bene dalla casseruola: spalmiamo la casseruola di burro e cospargiamo di semolino, non si attaccherà mai! E una bella crosta. Svetochka! Grazie per una ricetta così meravigliosa! L'ho decorato anche con il cioccolato:

Lyuba, questa è bellezzaaaaa .... !!!!!

Bellezza ma niente taglierina?

Ho intenzione di farlo anche la sera, resta da comprare un kefirchik guardo le foto e mi lecco le labbra ...

Bellezza ma niente taglierina?

Ho intenzione di farlo anche la sera, resta da comprare un kefirchik guardo le foto e mi lecco le labbra ...

Se c'è panna acida, puoi diluirla allo stato di kefir e tutto sarà super.
L'ho già fatto, ho diluito la corrente con il latte vecchio.

Se c'è panna acida, puoi diluirla allo stato di kefir e tutto sarà super.
L'ho già fatto, ho diluito la corrente con il latte vecchio.

Dannazione, per fortuna, non c'è niente di fermentato

Bellezza ma niente taglierina?

Ho intenzione di farlo anche la sera, resta da comprare un kefirchik guardo le foto e mi lecco le labbra ...

E il cutter è su 1 pagina, è lo stesso per tutti.

E il cutter è su 1 pagina, è lo stesso per tutti.

Sì, non esattamente lo stesso, ma sono tutti belli (ho già rivisto tutto)

Così finalmente l'ho fatto con le albicocche secche nella mia pentola a pressione
Grazie per la ricetta

Così finalmente l'ho fatto con le albicocche secche nella mia pentola a pressione
Grazie per la ricetta

Grazie, proverò a farlo con le albicocche secche, non l'ho mai provato.

Ragazze, è possibile cuocere questo soufflé non in un cartone animato, ma nel forno? Oggi ho chiesto una ricetta familiare, sono rimasta molto colpita dal buonissimo, ma lei non ha un multicooker. Quanto cuocere e come raffreddare, aiuta con i consigli, pliz!

Ho cotto al forno, devo metterlo da qualche parte a 160, quindi abbassarlo a 120 e non tirarlo fuori finché non si raffredda)) e il tempo è di 40 minuti o un'ora, non ricordo esattamente.

Ragazze, è possibile cuocere questo soufflé non in un cartone animato, ma nel forno? Oggi ho chiesto una ricetta familiare, sono rimasta molto colpita dal buonissimo, ma lei non ha un multicooker. Quanto cuocere e come raffreddare, aiuta con i consigli, pliz!

Anche la mia ragazza, dopo aver provato un pezzo, ha preso fuoco per farlo, ma non c'è il multi, e alla fine ha deciso il forno. Ha detto che si è rivelata una normale casseruola, il sapore sembrava rimanere, ma non c'era ariosità, era denso.
Capisco che non c'è abbastanza umidità durante la cottura in forno. Anche se l'ha cotto immediatamente sotto la pellicola, l'ha avvolta molto strettamente in una volta. Quindi, secondo me, il soufflé richiede una corrente multicooker.

il soufflé richiede una corrente multicooker.

O pentole a pressione

O pentole a pressione

dimenticavo ...

[nvk, masinen]

Grazie, nvk, masinen!

Capisco che non c'è abbastanza umidità durante la cottura in forno. Anche se l'ha cotto immediatamente sotto la pellicola, l'ha avvolta molto strettamente in una volta. Quindi, secondo me, il soufflé richiede una corrente multicooker.

Riguarda esattamente l'umidità, mi hanno persino chiesto con cosa l'avevo inzuppata. Ebbene, anche io, per così dire, non garantivo per il forno, ma intuitivamente consigliato di abbassare la temperatura e di non rimuoverlo finché non si raffredda, quindi vediamo come va.

ragazze, per un consiglio a voi)). E se fai la soda schiacciata? altrimenti avevo già frustato e mescolato tutto, mi ero precipitato - ma non c'era il lievito (. Non c'era tempo per correre al negozio, ed ero riluttante.

ragazze, per un consiglio a voi)). E se fai la soda schiacciata?

dovrebbe essere la metà del lievito

dovrebbe essere la metà del lievito

La ringrazio per la risposta! Ho buttato 0,5 cucchiai (mi sembra di aver intuito, a giudicare dalla risposta)), già alla cottura dovevo essere paziente

[3 g di succo di limone + 5 g di bicarbonato di sodio + 12 g di farina = mescolare bene.]

ragazze, per un consiglio a voi)). E se fai la soda schiacciata? altrimenti avevo già frustato e mescolato tutto, mi ero precipitato - ma non c'era il lievito (. Non c'era tempo per correre al negozio, ed ero riluttante.

Faccio solo il lievito per dolci da solo, risulta economico e allegro.

3 g di succo di limone + 5 g di bicarbonato di sodio + 12 g di farina = mescolare bene. Tutti.

[3 g di succo di limone + 5 g di soda + 12 g di farina = mescolare bene.]

Faccio solo il lievito per dolci da solo, risulta economico e allegro.

3 g di succo di limone + 5 g di soda + 12 g di farina = mescolare bene. Tutti.

Grazie! Sì, ricordo che durante l'infanzia anche in qualche libro sovietico c'era una tale ricetta per il lievito).
Sì, la casseruola del soufflé è uscita eccellente (anche se l'ha tenuta in caldo per circa 25 minuti), è uscita facilmente dalla ciotola, non si è danneggiata. Anzi, così succoso e tenero. Ecco ancora caldo mangiato di notte alla ricerca. Sento che lo farò spesso adesso, anche se prima non mi piacevano gli stufati. Grazie mille per la ricetta e tu e l'autore originale!