Cuoci i cereali in una pentola a cottura lenta. Domande e risposte. (Panasonic SR-TMH 18)

[Tashunya]

Tashunya, la proporzione di grano saraceno: acqua - 1: 1,5, la proporzione di riso: acqua - 1: 2. Niente brucia. Quindi cucino sempre in una semplice casseruola e in un cartone animato.

No, tuttavia, capisco che il cartone animato di Tashuni avrebbe potuto rompersi, perché penso che non fosse la prima volta che ci cucinava e apparentemente tutto era in ordine prima - sia con le proporzioni, sia con il tempo di cottura e solo ora i malfunzionamenti cominciò a verificarsi e il cibo bruciò.

Ebbene sì, prima era tutto in ordine, ho anche versato altra acqua apposta, così che più tardi in un frullatore la macino per il bambino. E ieri e oggi cucina e cucina di tutto, ieri abbiamo camminato e oggi il bambino dormiva, ho chiuso la porta (il segnale è molto forte, e anche 6 volte, per i non udenti, probabilmente) e mi siedo in silenzio, poi vado in cucina per nutrire il bambino, e lei cucina tutto, e non ha pensato di passare alla modalità di riscaldamento, ma dopo che tutte le 2 ore sono passate e naturalmente tutto è stato bruciato.

Aspetta, è come 1 su 1.5? 1 il loro misurino di grano saraceno e solo 1,5 acqua? Verso circa 500 ml di acqua in metà del loro misurino di grano saraceno, e se voglio acqua liquida per un bambino, poi un barattolo e mezzo d'acqua. E per tutti i cereali, è vero, io cucino sempre una mezza tazza, altrimenti noi due insieme non mangeremo più, siamo ancora piccoli

[programmato]

Aspetta, è come 1 su 1.5? 1 il loro misurino di grano saraceno e solo 1,5 acqua? Verso circa 500 ml di acqua in metà del loro misurino di grano saraceno,

Tashunya, programma Grano saraceno programmato cuocere QUELLE finchè c'è del liquido. Forse ti sei spento manualmente prima, ma ora sei andato a fare una passeggiata, quindi è stato cucinato come programmato?
E probabilmente hai cucinato un altro porridge liquido (non grano saraceno) sul porridge di latte? Cucina comunque per non più di un'ora (o giù di lì), versa almeno tre litri.

No, è sempre partita per una passeggiata, è venuta e il fumetto era in modalità riscaldamento e il tempo è stato contato 1H o è successo 2H

Conto alla rovescia in modalità riscaldamento? Quindi questa non è una modalità di riscaldamento, ma un'altra. E nel grano saraceno, il conto alla rovescia si attiva solo per gli ultimi 9 minuti, secondo me ..

1H e 2H è il conto alla rovescia della modalità di riscaldamento. È trascorsa un'ora di riscaldamento, mostra 1H, sono trascorse 2 ore - 2H.

Ragazze, mi scuso per la confusione. Da mattina non vedo nulla sul display)

Aspetta, è come 1 su 1.5? 1 il loro misurino di grano saraceno e solo 1,5 acqua? Verso circa 500 ml di acqua in metà del loro misurino di grano saraceno, e se voglio acqua liquida per un bambino, poi un barattolo e mezzo d'acqua. E per tutti i cereali, è vero, io cucino sempre una mezza tazza, altrimenti noi due insieme non mangeremo più, siamo ancora piccoli

Hai letto le istruzioni per il programma Grechka? In questo programma l'acqua viene evaporata e dopo che tutta l'acqua è evaporata, il programma viene disattivato.
Stai cucinando qualcosa come una zuppa, grano saraceno. E durante lo stufato, non hanno provato a cucinare in questo modo, con l'impostazione del tempo - prova, forse il fumetto funziona. Semplicemente non può capirti.

Aspetta, è come 1 su 1.5? 1 il loro misurino di grano saraceno e solo 1,5 acqua? Verso circa 500 ml di acqua in metà del loro misurino di grano saraceno, e se voglio acqua liquida per un bambino, poi un barattolo e mezzo d'acqua. E per tutti i cereali, è vero, io cucino sempre mezza tazza, altrimenti noi due insieme non mangeremo più, siamo ancora piccoli

Sì, Tashunya, hai capito tutto correttamente. Se cucini il grano saraceno come contorno (programma grano saraceno), prendi 1,5 bicchieri d'acqua per 1 bicchiere di grano saraceno. Se hai bisogno di acqua bollita, 2 bicchieri d'acqua.Hai un grande cartone animato o 2,5 litri? È solo che se è grande, non è consigliabile cucinare meno di 2 tazze di grano saraceno, ho cucinato davvero da 1 tazza, va tutto bene, ma 1/2 tazza chiaramente non è sufficiente. Ad esempio, mia nipote adora il porridge di grano saraceno cotto in acqua (come scritto sopra), e poi diluito con latte bollito e un po 'di zucchero lì.

Ad esempio, mia nipote adora il porridge di grano saraceno cotto in acqua (come ho scritto sopra), e poi diluito con latte bollito e un po 'di zucchero lì.

E i miei figli (e anche io) lo adorano così tanto: cucino sempre il normale grano saraceno friabile in acqua senza sale, e poi chi vuole mangiarlo come porridge "salato", aggiungendo salsa di soia al proprio piatto, e chi vuole dolce e liquido porridge - scaldare il latte (con lo zucchero) e diluire il grano saraceno direttamente sul piatto. Molto semplice e delizioso. Inoltre, il porridge può essere cucinato al mattino ed è ottimo tutto il giorno, e riscaldare il latte per 1-2 porzioni è questione di minuti. E tutto risulta fresco e veloce.

Oggi ho di nuovo cucinato il grano saraceno (1 misurino per 1,5 lattine d'acqua da mezzo litro), va tutto bene, il fumetto è andato in modalità riscaldamento (quando, non so, camminavano), anche se il grano saraceno era ancora bruciato. Non riesco a capire, se verso più acqua che secondo le istruzioni e il fumetto è programmato per cuocere fino a quando l'acqua non si esaurisce, allora perché brucia ??? Ho una casseruola da 4 litri, ma non riesco a cucinare più della metà di un misurino al massimo, non buttarlo via più tardi. Ha anche messo il forno per melanzane nel programma Pilaf, dopo 15 minuti il ​​programma è terminato, lo ha acceso di nuovo - allo stesso modo. Quindi ha versato un po 'd'acqua e premuto il timer, che ha mostrato 1,5 N e poi ha cotto così. Chi ha il tetto: io o il multi?

Oggi ho di nuovo cucinato il grano saraceno (1 misurino per 1,5 lattine d'acqua da mezzo litro), va tutto bene, il fumetto è andato in modalità riscaldamento (quando, non so, stavano camminando), anche se il grano saraceno era ancora bruciato. Non riesco a capire, se verso più acqua che secondo le istruzioni e il fumetto è programmato per cuocere fino a quando l'acqua non si esaurisce, allora perché brucia ??? Ho una casseruola da 4 litri, ma non riesco a cucinare più della metà di un misurino al massimo, non buttarlo via più tardi. Ha anche messo il forno per melanzane nel programma Pilaf, dopo 15 minuti il ​​programma è terminato, lo ha acceso di nuovo - allo stesso modo. Quindi ha versato un po 'd'acqua e premuto il timer, che ha mostrato 1,5 N e poi ha cotto così. Chi ha il tetto: io o il multi?

Per me, ad esempio, posso trovare una spiegazione logica per il comportamento del tuo cartone animato.
Dall'uso improprio del multicooker, il programma si perde. Fa la cosa giusta quando si spegne con le melanzane su Plov dopo 15 minuti: il programma Plov non è inteso per cuocere melanzane. Naturalmente si spegne non appena si esaurisce l'umidità nelle melanzane. Cuocili nel programma Bake. E nel caso di una grande quantità di acqua e attaccata ad essa per un altro motivo, il tetto si muove: il programma è progettato per un certo tempo, durante questo periodo DEVE evaporare tutta l'acqua secondo il programma, ma non ha tempo di evaporare la tua quantità di acqua - e inizia ad evaporare è molto difficile rispettare la scadenza, che apparentemente porta a surriscaldamento, malfunzionamento del programma e adesione. Se si utilizza una grande quantità di acqua per una piccola quantità di cereali, è necessario impostare il programma Porridge di latte: lì il programma non è configurato per evaporare il liquido e il multiprogramma non andrà fuori strada. Il multicooker è sicuramente una casseruola molto intelligente, ma vuoi comunque di più da quello che è incluso nei programmi.

Quindi ho letto che le ragazze hanno cotto le patate in modalità PLOV ed è andata bene, o va bene per le patate, ma non per le melanzane? Oggi proverò a cucinare il grano saraceno esattamente secondo le istruzioni, mangeremo per una settimana, cosa puoi fare :-)

Non capisco in alcun modo perché non vuoi cucinare il porridge nella modalità Milk porridge, che è solo inteso per cucinare tale porridge (lì, secondo le ricette, c'è un rapporto simile tra cereali e liquido).
E la modalità Grano saraceno è per cucinare il porridge friabile, e non necessariamente solo il grano saraceno, e per il riso è buono e per l'orzo.A proposito, secondo le istruzioni per il multicooker, la porzione minima di porridge nella modalità grano saraceno è di 2 tazze (multicooker) di cereali. Questo è per un grande multicooker. Io, fino al secondo piccolo, ho cotto per 1 tazza, ma poi è meglio spegnerlo presto (a me personalmente piace di più).

Oggi ho di nuovo cucinato il grano saraceno (1 misurino per 1,5 lattine d'acqua da mezzo litro), va tutto bene, il fumetto è andato in modalità riscaldamento (quando, non so, stavano camminando), anche se il grano saraceno era ancora bruciato. Non riesco a capire, se verso più acqua che secondo le istruzioni e il fumetto è programmato per cuocere fino a quando l'acqua non si esaurisce, allora perché brucia ??? Ho una casseruola da 4 litri, ma non riesco a cucinare più della metà di un misurino al massimo, non buttarlo via più tardi. Ha anche messo il forno per melanzane nel programma Pilaf, dopo 15 minuti il ​​programma è terminato, lo ha acceso di nuovo - allo stesso modo. Quindi ha versato un po 'd'acqua e premuto il timer, che ha mostrato 1,5 N e poi ha cotto così. Chi ha il tetto: io o il multi?

Tashunya,
IMHO, il multicooker richiede ancora che vengano seguite alcune regole, poiché il dispositivo, diciamo, non è del tutto semplice.
Ne ignori almeno due.
Nella modalità "grano saraceno" tu
1.Prendi 1 tazza di cereali (nelle istruzioni, pagina 7, il minimo di grano saraceno è di 2 bicchieri per un cartone grande)
2. prendi l'acqua più volte di quanto raccomandato nelle istruzioni.
Cioè, stai violando 2 punti importanti e allo stesso tempo chiedi cosa c'è che non va? C'è anche l'elettronica, e penso che sia semplicemente spazzata via dalle tue esibizioni amatoriali.

e, cosa più importante, perché torturare un prezioso dispositivo con il rischio di romperlo, se ci sono 2 modalità adatte per i compiti dell'autore: Milk Porridge e Stewing?

Ieri ho cucinato il grano saraceno secondo la proporzione data. 53 minuti e tutto è OK. Grazie ragazze !!! Che bello sentire che il tetto è andato su per me, e non per il multi, non sarei sopravvissuto se fosse stato coperto. Senza di lei, come senza mani. E comincio ad essere tormentato dai vaghi dubbi che cucinavo grano saraceno e riso nel programma porridge di latte, andava tutto bene

Ciao a tutti!
Cucino nel cartone da giovedì, tutto è molto gustoso, richiede meno tempo. Ma ieri (o meglio, già questa mattina) è accaduto un incidente: ho messo la polenta di mais la sera in modo che fosse pronta entro la mattina, e quando ci siamo alzati, l'intera tavola era piena di latte, c'è stata una "esplosione" completa nella pentola grani Prima di allora, il porridge di latte andava bene, ogni mattina si coccolavano. Cosa è successo questa volta, ci sono suggerimenti? Anche ora, è un po 'stupido metterlo in cottura durante la notte ...

c'è stato un incidente - ho messo il porridge di mais la sera in modo che fosse pronto entro la mattina, e quando ci siamo alzati - l'intera tavola era piena di latte, c'è stata una "esplosione" completa nella pentola. Cosa è successo questa volta, ci sono suggerimenti? Anche ora, è un po 'stupido metterlo in cottura durante la notte ...

Non potresti aver attivato il programma sbagliato? Il latte non scappa su "porridge di latte", non ho mai visto esempi del genere. Può rannicchiarsi, ma l '"esplosione" sì

Non potresti aver attivato il programma sbagliato? Il latte non scappa su "porridge di latte", non ho mai visto esempi del genere. Può rannicchiarsi, ma l '"esplosione" sì

No, non l'ho mischiato, era sul porridge di latte e l'ho messo ... Lei stessa non sa cosa sia successo, perché ha cucinato per un paio di porzioni. Quando l'ho aperto, c'era la sensazione che il latte stesse bollendo molto, di conseguenza, è salito sul coperchio, ha intasato la valvola con il porridge e, di conseguenza, il latte ha iniziato a fuoriuscire ulteriormente, come quando si cucina sul stufa.

Ci sono state segnalazioni di schiuma di farina d'avena, ma non sempre. Abbiamo scoperto che dipende dal cereale stesso (potrebbe essere lavorato con qualcosa). Penso che la stessa cosa sia successa con la semola di mais.

[milka80]

milka80e ogni volta togli la spina dalla rete? Forse il suo cervello era appeso e qualcosa è andato storto?

Sì, lo tolgo sempre. Inoltre, è nuovo di zecca ...

Ci sono state segnalazioni di schiuma di farina d'avena, ma non sempre.Abbiamo scoperto che dipende dal cereale stesso (potrebbe essere lavorato con qualcosa). Penso che la stessa cosa sia successa con la semola di mais.

Sono propenso alla tua versione, probabilmente è il cereale - Non riesco a trovare altre spiegazioni ... lo facevo cuocere a bagnomaria, ma c'era libero accesso allo scarico del vapore, quindi non ho schiumato molto. E qui ... chissà se è possibile controllare la preparazione del porridge? Beh, tipo, da qualche parte nel mezzo della cottura, aprire e mescolare?

E qui ... chissà se è possibile controllare la preparazione del porridge? Beh, tipo, da qualche parte nel mezzo della cottura, aprire e mescolare?

Secondo le istruzioni sui tre programmi automatici, che si trovano a sinistra del tabellone segnapunti, è impossibile. Per esperienza d'uso, è possibile, ma non desiderabile! Su altri programmi puoi.

Chissà se è possibile controllare la preparazione del porridge? Beh, tipo, da qualche parte nel mezzo della cottura, aprire e mescolare?

Per il porridge, è meglio usare la farina d'avena bollita a lungo, non striscia.

Mentre cucino il porridge, apro il coperchio per un breve periodo per evitarlo. Non succede niente di terribile con questo. È solo che non mi piace il fatto che bruci un po '.

Per vedere quanto tempo resta al termine del programma automatico, in questo caso PORTO LATTE, dopo aver selezionato il programma premere una volta il tasto TIMER. Il display mostrerà 1H e il tempo inizierà il conto alla rovescia immediatamente dopo aver premuto START. Non c'è ritardo in questo caso. Lo capirete, perché subito dopo aver avviato il programma si spegnerà il pulsante TIMER e si accenderà il pulsante START. T. circa. la durata del programma, come scritto nelle istruzioni, è di 1 ora.

Adoro ancora il mio cartone animato, non è inutile per me, ma ho smesso di cuocerci il riso. Ha un sapore migliore sui fornelli. Sebbene segua la tua discussione con grande interesse, non credo che qui si possa ottenere nulla. Ma ancora successo!

Quando ho bisogno di cuocere il riso sfuso sul fornello, lo sciacquo molto bene in modo che l'acqua sia assolutamente trasparente, lo verso con acqua bollente 2 a 1, e quando l'acqua bolle, lo spengo, lo copro ben stretto e lo avvolgo con un asciugamano. Il riso arriva da solo, l'acqua viene assorbita ed è sempre friabile.
Forse su questo principio e provare nel cartone animato? Versare sopra l'acqua bollente, far bollire solo per un paio di minuti in modalità cottura a vapore o cottura, trasferire al riscaldamento e attendere.

Il sale in questa ricetta viene aggiunto al riso finito.
E se il riso è per contorno, potete friggerlo leggermente in un multitool prima di cuocerlo, potete guarnirlo con cipolle (a piacere + carote). Quindi puoi aggiungere sale e cospargere di spezie prima di versare acqua bollente. Friggere anche il riso più nutriente nell'olio aiuta a renderlo più carnoso.

Ho messo il porridge sul timer. Al mattino, l'intera valvola e il coperchio sono nel porridge. Devi portare l'intera pentola nel lavandino per lavare il coperchio. Qualcuno l'ha riscontrato? Cosa potrebbe esserci di sbagliato?

Dopo tutto il tormento con la cottura del riso, sono tornato a scrivere in questo topic che il riso è il migliore secondo la ricetta, dove bisogna spegnerlo dopo 20 minuti.
La mia versione finale: 300 ml. riso rotondo (non Krasnodar, ordinario), 450 ml. acqua, modalità grano saraceno 20 minuti, spegnere, mescolare, mangiare immediatamente.

Da sei mesi a questa parte, probabilmente sono contento del multicooker. Immediatamente è andato a rallegrare il porridge di latte per colazione (con un inizio ritardato). Poi, un giorno, quando mi sono svegliato la mattina, ho scoperto che il riso NON era affatto cotto, beh, ho rinunciato a questa faccenda, anche se uso periodicamente la modalità "porridge di latte" e tutto funziona. Ma ora mi mancava il porridge e ho deciso di cucinarlo di nuovo per colazione. E allora? Di nuovo riso crudo Qual è il problema? Chi ha affrontato questo? Quale potrebbe essere il motivo?

Se, dopo aver impostato l'ora sul timer, sicuramente non dimentichi di premere il pulsante START, allora possiamo presumere che il fumetto potrebbe semplicemente rompersi. Mentre l'articolo è in garanzia, forse vale la pena controllarlo in officina?

Il riso non è affatto cotto o è solo un po 'crudo?

Se, dopo aver impostato l'ora sul timer, sicuramente non dimentichi di premere il pulsante START, allora possiamo presumere che il fumetto potrebbe semplicemente rompersi.Mentre l'articolo è in garanzia, forse vale la pena controllarlo in officina?

Il fumetto funziona, cucina altri cereali normalmente.

Il riso non è affatto cotto o è solo un po 'crudo?

Mio marito suppone che lo stesso a causa del riso, come un'altra varietà, tu debba comprare e provare. Anche se mi preparavo normalmente. Anche nel pilaf, si scopre, e nella modalità "Porridge di grano saraceno" tutto è OK. Uno di questi giorni proverò il riso tondo, poi cancellerò l'iscrizione

[milka80]

milka80 e quale porzione di porridge di latte cucini?

[milka80]

milka80Le varietà rotonde sono adatte per il porridge di riso. Di solito cucino Japonika o Arborio di Mistral.

[milka80]

milka80Le varietà rotonde sono adatte per il porridge di riso. Di solito faccio bollire Japonika o Arborio da Mistral.

+1 Prendo il giro di Krasnodar, nessun problema!

ma non mi piacciono le tonde, solo lunghe e al vapore - sono perfettamente bollite, anche digerite, capita

Il riso davvero rotondo bolle bene ed è per questo che è consigliato per il porridge di latte. Se devi ancora cucinare il riso a grani lunghi, puoi imbrogliare un po ', a condizione di mettere il porridge sul timer. Se hai intenzione di mangiare il porridge alle 8, devi impostare il timer in modo che sia pronto alle 7 e rimanga sul riscaldamento per un'altra ora. Anche il riso più dannoso ha il tempo di finire.

Sono d'accordo con Mams, trovo anche il porridge di latte più buono con il riso rotondo. E non hai riso dorato per caso, anche quello, non importa quanto lo fai bollire, non è ancora cotto.

Dimmi per favore: cosa succederà se metti il ​​porridge di orzo perlato non sulla modalità grano saraceno, ma su Stufato, per quanto tempo esporre e che sapore risulterà?
E la stessa domanda: se metti il ​​porridge di latte per lo stufato?
Condividi la tua esperienza

Perché ho fatto l'orzo - in un piccolo cartone animato, il pavimento di un bicchiere da cartone animato di 80 grammi di porridge ha versato 300 grammi di acqua e tutti si sono addormentati, dopo 4 o 5 ore l'hanno aperto, il sapore era molto fresco, l'orzo si è trasformato fuori come fritto e cotto, mi è piaciuto, ma i metodi per ottenerne di più sono interessanti porridge umido.

In un cartone grande ne ho fatti il ​​doppio: 160 g di orzo perlato + 600 g di acqua
si è rivelato un po 'più umido

[julifera]

julifera
Di recente ho preparato il porridge di orzo perlato in un piccolo cartone animato, beh, mi è piaciuto molto. Qui: 🔗

[Andreevna]

Andreevna, grazie, deliziosamente descritto, le proporzioni dell'acqua sono quasi le stesse
Ieri, dopo la prima ora di riscaldamento, volevo gettare la julienne già pronta con funghi e pollo all'orzo, quindi mio figlio non l'ha dato, voglio dire porridge puro, quindi oggi cucinerò per me stesso in un separato cartone animato, dato che ne ho due

Kosha, tutto si è aperto per me

Dimmi per favore: cosa succederà se metti il ​​porridge di orzo perlato non sulla modalità grano saraceno, ma su Stufato, per quanto tempo esporre e che sapore risulterà?
E la stessa domanda: se metti il ​​porridge di latte per lo stufato?
Condividi la tua esperienza

7. Farinata di orzo perlato e grano saraceno (contorno) di Admin
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Sì, ho anche cucinato il riso in una pentola a cottura lenta, secondo le istruzioni ("porridge di latte"). cucinato perfettamente, ma perché ci è voluto così tanto tempo? qualcosa circa un'ora ... sul fornello in 20 minuti lo stesso, solo che brucia un po ', e devi guardarlo finché non bolle ...

E di solito metto a bagno il riso, cioè lo lavo prima in acqua calda (fino a quando diventa trasparente), poi in acqua tiepida, poi in acqua fredda (finché il tempo lo consente, beh, non più di un'ora o due se dimentico)
Di solito lo faccio in una padella profonda (riso bollito o tipo "pilaf"), ma nel cartone penso che in modalità "pilaf" sarà più veloce che su "porridge di latte" e l'importante è non aprirlo immediatamente dopo il picco e non interferisco, di solito apro il coperchio del riso 15-30 minuti dopo aver spento il riscaldamento. Quindi qualsiasi riso è solitamente friabile.

così friabile! e io cucino in tondo, come per il sushi.

così friabile! e io cucino in tondo, come per il sushi.

ma divento sempre friabile da un giro! , questo è per il sushi che sta cercando di fare un pasticcio
Non mi piace il gusto indiano lungo solo se il mare di spezie e schiocco viene interrotto da loro

Ciao a tutti.
La mia invenzione è il porridge di riso (pilaf) con le zucchine.
Nella parte inferiore del multicooker cresce un po '. burro, cipolla a dadini, carote grattugiate, modalità cottura, in modo che afferri. Mescolare il riso lavato con olio e verdure e mettere sopra le zucchine congelate tagliate a cubetti. Modalità di estinzione. Quando le zucchine saranno scongelate, mescolate il tutto, aggiungete le spezie (alloro, sale, ecc.) E lasciate in modalità "pilaf".
In estate sono cresciute così tante zucchine - semplicemente non possiamo mangiare così tanto, e in inverno lo vogliamo - ma non è possibile. Li ho appena puliti, tagliati e congelati, ora li aggiungo dove possibile. Sono molto succosi e li stufano - ci sarà la zuppa. E il riso assorbe bene il liquido. Quindi mi è venuta in mente una simbiosi alimentare del genere.

Il porridge a base di riso e zucchine può essere reso dolce e nel latte. Le zucchine in questo senso sono un prodotto molto plastico.