Cuciniamo i cereali in una pentola a cottura lenta. Domande e risposte. (Panasonic SR-TMH 18)

[Makjuliya]

Makjuliya, pre-versare l'orzo perlato con acqua bollente e lasciarlo sotto il coperchio per 10 minuti. Quindi scolare, trasferire i cereali al cartone e cuocere ulteriormente secondo la ricetta, nessuno correrà da nessuna parte

[Makjuliya]

Metto a cuocere l'orzo (4 bicchieri di orzo perlato, 9 bicchieri d'acqua) e l'acqua salta fuori dalla valvola!

Makjuliya
Ho avuto gli stessi problemi con il primo orzo perlato in un multicooker. Rimetti l'olio all'interno della pentola e il problema sarà risolto. Da quando ho iniziato a usare questo semplice metodo, il mio orzo perlato non si è mai più adattato alla "fuga". Qualsiasi olio è adatto, sia burro che vegetale. A proposito, anche la margarina è buona. Bene, questo è il caso se improvvisamente non ci fosse olio a portata di mano.

Anche a me non è piaciuta affatto la modalità latte. I cereali sono costantemente crudi. E con il miglio in generale si è rivelato un incubo. Semole crude separatamente, latte separatamente, drupacee essiccate. Grazie all'Onnipotente, per qualche motivo mi sono alzato un'ora prima (c'era un porridge sul timer per la mattina), vedendo il risultato, mi sono svegliato completamente e l'ho messo urgentemente in spegnimento per 1 ora. A colazione c'era un delizioso miglio friabile con pomelo e papaia. Se non avessi sentito il timer, ci sarebbe stata una frittata per colazione
Ma io cucino piselli e fagioli usando la stessa tecnologia: la mia, verso acqua FREDDA e stufato per un'ora. Poi aggiungo verdure o spezie e un'altra 1 ora di stufatura. M-m-m-yum

[Makjuliya]

Makjuliya
Rimetti l'olio all'interno della pentola e il problema sarà risolto. Da quando ho iniziato a usare questo semplice metodo, il mio orzo perlato non si è mai più adattato alla "fuga".

Ottimo consiglio! Bouvalno l'ha provato su me stesso oggi, quando ho cucinato il grano su una kuta. Ho spento il programma, l'ho imbrattato in cerchio e tutto è andato come un orologio. Sono andato con gratitudine ...

Voglio raccontarti la mia esperienza.
Ho già cucinato più volte il porridge di latte di riso.
Ho preso la ricetta qui sul sito:
riso 2 multicooker + 2 m / bicchiere d'acqua + 3 m / bicchiere di latte,
zucchero, sale.
Modalità porridge di latte.
Si scopre un ottimo porridge !! .....! beh, parsik ...

Solo riso, a grani lunghi, io cucino 1 st. cereali a 2 cucchiai. acqua.
Ho sempre cucinato così senza multi,
e in esso ora, la modalità "grano saraceno".
risulta buono. porridge friabile.

Ma con il pilaf, nella cucina ordinaria, ho sempre avuto problemi,
in generale, il porridge di riso con carne si è rivelato ...
e nel cartone animato, nella modalità "pilaf", ragazzi, beh, semplicemente super!

Dimmi, per favore, qualcuno ha cucinato il grano in un cartone animato? Mi piace molto, ho provato 1 bicchiere di cereali MV + 2,5 bicchieri di acqua MV, modalità grano saraceno, si è rivelato crudo, ho aggiunto 1 altro bicchiere d'acqua e l'ho rimesso sul grano saraceno, sto aspettando ...

Dimmi, per favore, qualcuno ha cucinato il grano in un cartone animato? Mi piace molto, ho provato 1 bicchiere di cereali MV + 2,5 bicchieri di acqua MV, modalità grano saraceno, si è rivelato crudo, ho aggiunto 1 altro bicchiere d'acqua e l'ho rimesso sul grano saraceno, sto aspettando ...

Ho cucinato sul kutya in modo che fosse quasi intero, croccante, ma morbido e pronto dentro. Se ne hai bisogno, allora 1: 2 e sul programma Quenching per 1,5 ore.

Dimmi, per favore, qualcuno ha cucinato il grano in un cartone animato?

Il grano è cotto a lungo, anche in ammollo. È meglio cucinarlo in modalità stufato e impostare il tempo su 2-2,5 ore.
Dai un'occhiata alla farina d'avena Sir! https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0, lì ho cucinato il grano intero
Ecco un'altra opzione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

si ...e dopo la seconda ora sul grano saraceno il grano è rimasto di nuovo crudo: gambero: mettere lo stufato per 2 ore, poi è stato possibile mangiare, ma l'ho preso nel collo dalla famiglia - ho dovuto cuocere urgentemente le patate nel microonde

[mare39]

mare39, non soffrire, compra bulgur - grano schiacciato, perfettamente bollito. Faccio pilaf con lui in modalità PLOV
A quanto pare sei sfortunato con il cereale stesso, come sei sfortunato con i piselli. Il vecchio è stato catturato

Lika, ho appena comprato in qualche modo 2 confezioni di questo stesso grano, ne ho subito cucinato uno, e ora cucino il secondo :) Difficilmente lo comprerò ancora, ma mi piace il gusto

Lika, ho appena comprato in qualche modo 2 confezioni di questo stesso grano, ne ho subito cucinato uno, e ora cucino il secondo :) Difficilmente lo comprerò ancora, ma mi piace il gusto

Se ti piace il gusto, metti immediatamente i cereali in modalità Stufato e 2-3 ore in tempo, in modo da essere soddisfatto dei cereali e del porridge cotti - e sarai felice.Nel processo di cottura, puoi sempre aprire il coperchio e assapora la prontezza del porridge.

Le semole e il porridge da esso sono molto utili per il corpo.

Amministratore, ho capito bene che il grano non sarà bollito come l'orzo? sarà preservata l'integrità del guscio del grano finito?

Amministratore, ho capito bene che il grano non sarà bollito come l'orzo? sarà preservata l'integrità del guscio del grano finito?

Di quale shell parli? che tipo di grano cucini? per far germogliare chtoli con un guscio esterno? Mi scusi, non capisci?

Ho sbucciato il grano per cucinare, è perfettamente cotto e in parte sembra orzo - senza guscio e mantiene la sua forma.

Ma le mie semole di grano non preservano l'integrità. Ho cucinato sia su BUCKET (strappando dall'interno, tutto spettinato) che su STEWING solo per 1 ora (non tanto spettinato, ma ancora non quello ...). Sto parlando di grano da negozio, non grano da mercato.

Ho anche cucinato il grano una settimana fa, immagazzino il grano. Per un bicchiere di cereali 4 bicchieri d'acqua. Modalità di spegnimento - 5 ore, da qualche parte ho sottratto il tempo di spegnimento, in modo da essere sicuro di cucinare. E poi la modalità Grano saraceno, in modo che l'acqua bolle via.
Ed è giunta alla conclusione che semplicemente non l'ha fatto
può essere molto morbido. Ha cucinato ed è scoppiata con me. In generale, il porridge si è rivelato delizioso, aggiunto miele e noci. Ma al terzo cucchiaio la mascella si è stancata di masticare. Di conseguenza, l'ho mangiato da solo e mi sono sentito come un cammello.
E in modalità Grano saraceno, l'acqua è salita anche attraverso la valvola. Ho spento il Multiu e l'ho appena unito. Questo è il mio (successo) porridge, la nostra gioia.

Ora volevo cucinare l'orzo con lo spezzatino fatto in casa, secondo la ricetta di Romin. No, lo era. Devi prima immergerti. Versare acqua bollente, lascia che sia metà della notte.

ROMA grazie mille per la ricetta del VAPORE FATTO IN CASA. Semplicemente super !!!

Le semole dovevano essere versate con acqua fredda. L'ammollo è il rigonfiamento dell'amido e l'ammorbidimento delle proteine ​​contenute nel cereale. E l'alta temperatura denatura questa proteina (le pieghe della proteina). Pertanto, versando acqua bollente, molto probabilmente hai reso il cereale più duro.

Questa è una sfortuna. E l'ho già impostato per cucinare. Ho pensato che 3 ore sarebbero state sufficienti per l'ammollo. Se faccio qualcosa, cucino di nuovo. Sei tu quello da incolpare.

Grazie a Rina per la rapida risposta. Ora lo saprò: l'acqua bollente e l'orzo sono incompatibili.

Ora volevo cucinare l'orzo con lo spezzatino fatto in casa, secondo la ricetta di Romin. No, lo era. Devi prima immergerti. Versare acqua bollente, lascia che sia metà della notte.

ROMA grazie mille per la ricetta del VAPORE FATTO IN CASA. Semplicemente super !!!

Mangia lo stufato per la salute

E metto a bagno l'orzo solo per 1-2 ore e poi cuoce perfettamente su Grechka senza problemi

No, a ciascuno il suo ovviamente

[guarda qui]

Per che cosa?

guarda qui

[Uhvatka]

Grazie a Rina per la rapida risposta. Ora lo saprò: l'acqua bollente e l'orzo sono incompatibili.

Non dico di grano, grano intero, non lo cucino, solo bulgur.
Uhvatka, molto probabilmente non fortunati con il grano, ci sono anche i piselli "satry"
E l'acqua bollente e l'orzo perlato, versati con esso per 10 minuti, in modo che durante la cottura in QUALSIASI modalità non ci sia schiuma, sono molto compatibili.
La metto sempre in ammollo in quel modo per il multi. Se sto preparando zuppe o
Kulesh o orzo "navale"
Tutto bolle bene sui programmi automatici senza lunghi spegnimenti.

[Admin]

Admin, Stavo solo preparando l'orzo secondo la tua ricetta in modalità grano saraceno, semplicemente non diceva quanto orzo hai messo a bagno. Quindi ci ho versato sopra dell'acqua bollente e ho lasciato riposare per 3 ore. Ma questo non l'ha viziata. Si è rivelato buonissimo.

Lika, Proverò anche il tuo metodo di cottura. Forse la verità smetterà di far scorrere il grano dalla padella.

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Combinando due post. Rina72

Chiedo scusa in anticipo, forse se ne è già parlato più di una volta, ma non c'è tempo per rileggere 30 pagine.

Ora friggo "Pollo in crosta" (di Andreyevna), voglio fare il riso per contorno, in quel "succo" che si è sciolto dal pollo. Se prendo 1 bicchiere di riso per 2 bicchieri di "succo" e lo metto in modalità "grano saraceno" (non ho "riso", solo "pilaf", e questo è per un'ora!) contorno friabile?
O niente funzionerà affatto, 1 cucchiaio. il riso per il mio multi è troppo poco?

Andrà tutto bene, su "grano saraceno". Faccio spesso un contorno per 1 bicchiere multiplo al 18 ° Panas. Se un rapporto 1: 2 è adatto per una confezione aperta di riso, fallo

[Alyona]

Alyona , Grazie.
E quanto tempo è cotto 1 cucchiaio (riso) o 2 cucchiai su "grano saraceno"?

Penso tanto quanto il grano saraceno

[celfh]

celfh e quanto grano saraceno?
Non l'ho ancora cucinato.

Ebbene questo non è un microonde, da una variazione del numero di prodotti cambia poco il tempo di cottura. Anche se il liquido evapora più velocemente (ce n'è semplicemente meno), cuoce all'incirca come una porzione di 2 misure di riso (40-45 minuti), forse un po 'meno. Non l'ho mai cronometrato, quindi non posso dirlo con certezza

[Alyona]

Alyona,

I tempi di cottura cambiano se si modifica il rapporto tra acqua e grana.
Se prendi l'acqua per esempio 1: 2, sulla modalità "Grano saraceno" di Panasonic puoi avere il tempo di cucinare in 35 minuti.

Ho 1 tazza (180 ml) di riso cotto per circa 20 minuti. Il grano saraceno è lo stesso.

Ragazze, aiutatemi. Per mio marito al DR per la cena, ho pensato a un dumka a forma di cremoso arancione di tacchino (già in salamoia) con una guarnizione di una miscela di riso ("acquatico", c'è un mix - al vapore con selvatico), e Voglio farlo con "grano saraceno". Non importa quanto sia divertente, non ho mai cucinato il riso a Panas! Chi ha fatto qualcosa di simile, quali sono le migliori proporzioni da riempire? L'imballaggio costa 1: 2,5 - è lo stesso? È necessario che sia corretto, corretto, friabile.

[Ernimel]

Ernimel e versalo. Ho preparato "aquatica" proprio così, risultava "al dente", friabile.

Sì, quindi è allagato. Ho appena osato sostituire metà dell'acqua con succo d'arancia. In generale, è risultato super - sodo, un po 'dolce e profumato! È piaciuto a tutti. Ora almeno userò il nostro fornello avanzato per il suo scopo principale a volte ...

in generale, ovviamente, è incredibile, al vapore, come, dovrebbe cuocere molto più velocemente del selvatico. Bene, ok, lo sapremo.

[IRR]

IRR, e così si scopre. Al vapore è completamente pronto, ma non bollito, ma marrone e nero - "da un dente". Ho cucinato un pilaf da una tale miscela, anche dopo quasi un'ora di "riscaldamento" tutto andava bene.

Andrà tutto bene, su "grano saraceno". Faccio spesso un contorno per 1 bicchiere multiplo al 18 ° Panas. Se un rapporto 1: 2 è adatto per una confezione aperta di riso, fallo

Per favore dimmi questa meravigliosa modalità "grano saraceno" - quale a Redmond?
Grazie in anticipo per chi ha risposto.

[Hot dog]

Per favore dimmi questa meravigliosa modalità "grano saraceno" - quale a Redmond?
Grazie in anticipo per chi ha risposto.

Hot dog, sei consapevole del fatto che abbiamo un argomento per il tuo multicooker. Ho esaminato rapidamente i suoi programmi ora, sembra che la tua modalità sia espressa. Andateci, chiedete e leggete allo stesso tempo, possiamo, diventerà chiaro, non c'è molto

argomento QUI TIPI.

IRR, grazie per la risposta e il link!
(Ho shinbo - un clone di Redmond)

IRR, grazie per la risposta e il link!
(Ho shinbo - un clone di Redmond)

shinbo abbiamo anche un argomento ... guarda?
LEI

Buon giorno, per la prima volta sul tuo forum, tra 5 minuti comprerò la Supra 4511.Ho letto molte pagine, ma da nessuna parte ho visto come lavora in modalità pentola a pressione, come fa, ad esempio, a cucinare barbabietole intere di media grandezza? che ore sono?

E da dove ti è venuta l'idea che funzioni in modalità pentola a pressione? Fornello lento normale.

Scusa, la domanda non è l'argomento, sto filmando

Durante il fine settimana ha cucinato porridge di latte con farina d'avena a lunga durata. Sulla confezione dei fiocchi d'avena, si consiglia la proporzione di cereali: liquido 1: 4 e quale massa o volume è una domanda. Ho deciso di cucinare in un rapporto volumetrico di 1: 3. Cotto nel Brand 37502, "Milk Porridge", ha limitato il tempo di cottura a 30 minuti. Dopo 20 minuti ho guardato dentro - liquido aaaaaaa. Per salvare la giornata e sfamare la famiglia con il porridge, ho sparso 2 cucchiai di semola in superficie, mescolato e portato a termine il regime. Abbiamo mangiato porridge di farina d'avena e manna per noi liquidi. Ho trovato urgentemente un libro di cucina, che mostra la quantità approssimativa di liquido per 1 kg di cereali per cereali di varie consistenze. Per il porridge di farina d'avena viscoso 1: 3.2 e per il porridge liquido - 1: 4.2. Per mezzo di semplici calcoli matematici, ho ottenuto proporzioni volumetriche: per il porridge viscoso 1: 1.2, per il porridge liquido - 1: 1.6. Oggi ho preparato 1 porzione in rapporto 1: 1,6. Ho cucinato in Panas10 un ciclo completo, e in più l'ho sovraesposto sul riscaldamento, ho dovuto mescolarlo intensamente. Si è scoperto un porridge di normale viscosità, quello che ti serve. Forse qualcuno userà la mia esperienza.

Per mezzo di semplici calcoli matematici, ho ottenuto proporzioni volumetriche: per il porridge viscoso 1: 1.2, per il porridge liquido - 1: 1.6. Oggi ho preparato 1 porzione in rapporto 1: 1,6.

E se cucini in acqua le proporzioni sono le stesse? Qualcuno può cucinare e dirmi.

Buonasera!

Si prega di condividere una ricetta collaudata per cucinare il normale porridge (non latticini!) Con semole di grano.

Ho provato questa ricetta:
1 tazza di semola di grano
3,5 tazze d'acqua
modalità pilaf

Il porridge si è rivelato molto gustoso, MA scorreva sia attraverso la valvola che attraverso l'uscita per il liquido condensato ...

Come affrontare la "fuga" del porridge?
Sì, e ho un Panasonic SR-TMH10.

Buonasera!
Come affrontare la "fuga" del porridge?
Sì, e ho un Panasonic SR-TMH10.

1. Immergere i cereali in acqua bollente per 5 minuti.
2. Lubrificare la padella lungo il perimetro con il burro (non ci credo davvero, ma dicono che aiuta molte persone)
3. Guarda.
4. sostituire la modalità di cottura con una più benigna, possiamo stufare? (pensare)

Buonasera!

Si prega di condividere una ricetta collaudata per cucinare il normale porridge (non latticini!) Con semole di grano.

Ho provato questa ricetta:
1 tazza di semola di grano
3,5 tazze d'acqua
modalità pilaf

Il porridge si è rivelato molto gustoso, MA scorreva sia attraverso la valvola che attraverso l'uscita per il liquido condensato ...

Come affrontare la "fuga" del porridge?

Sì, e ho un Panasonic SR-TMH10.

Se hai la modalità grano saraceno (io ne ho 18), cuocici sopra, cuoci in rapporto 1: 3, nulla sfugge

[sd255]

sd255,
dimentica tutto quello che ti ho scritto sopra, cucina come un brutto sogno sul grano saraceno, come consigliava Lena
aha, mi sono perso, shoto abbiamo un argomento su Panasonic. Ne ho altri. 6 pezzi - esco come meglio posso

ma ho solo Porridge nel cartone animato, quindi ho messo fuori anche questo programma ..