Pesce di fiume in umido con verdure nella pentola a pressione Comfort Fy 500

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce di fiume	2 Kg
carota	500 gr.
cipolla	500 gr
olio di semi di girasole	100 grammi
condimento per pesce
sale
Pepe

Metodo di cottura

Tagliare il pesce di fiume (io ho l'orata), salare, pepare, cospargere di condimenti.
Taglia le carote ad anelli.
Taglia la cipolla a metà anelli.
Versare l'olio di semi di girasole sul fondo di una casseruola, adagiare il pesce e le verdure a strati, aggiungere 1 bicchiere multiplo d'acqua.
Mettere in "modalità manuale" per 99 minuti.
Metti il pesce finito in barattoli, si congela e le ossa in esso vengono schiacciate.

Tempo per la preparazione:

2 ore con preparazione.

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yaKachka

sabbioso Grazie mille per la ricetta. Il marito della pesca porta molta orata, il pesce è gustoso, ma le ossa. Quindi la tua ricetta è molto "in tema" per noi. L'ho fatto tre volte nella mia pentola a pressione, mi piace molto che le ossa evaporino, non interferiscono affatto. Ho provato anche con il pomodoro, spalmato ogni strato di pesce con concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere di acqua bollente, si è rivelato anche molto gustoso. Questa volta le carote sono state strofinate su una grattugia grossa.

Cucino per il secondo, non lo arrotolo in barattoli, risulta una casseruola di 5 litri di pesce nel suo stesso succo con verdure!

sabbioso

yaKachka sulla salute
So che è delizioso con il pomodoro, e ho aggiunto anche le barbabietole, il colore si perde, ma dà un gusto interessante

yaKachka

sabbioso L'idea della barbabietola è fantastica! Grazie mille, ci proveremo. Prima non avevo molto a che fare con il pesce di fiume, poi mio marito si è lasciato trascinare dalla pesca e, ad essere onesti, ero perplesso.

sabbioso

Mio marito è un pescatore a vita, ho sempre distribuito pesce. E con l'acquisto di una pentola a pressione, hanno iniziato a mangiare il pesce da soli

yaKachka

Invidiavo le mogli dei "pescatori", tanti pesci in casa, bellezza! Ma questo non è ancora entrato in collisione, ogni volta pulendo, sventrando, tagliando il pavimento della vasca dei pesci ... In generale, ora ho sentimenti contrastanti. Come si suol dire, abbi paura dei tuoi desideri, a volte si avverano)))
Una pentola a pressione, sì, con un pesce aiuta molto. Il fritto mi piaceva ancora (solo i tagli vanno fatti frequenti, frequenti su tutta la carcassa) poi le ossa praticamente non si sentono, chissà come non ci credevo finché non l'ho provato, ma proprio così. Mangiamo anche fritti, anche docha, anche se in termini di ossa è più schizzinosa di chiunque altro.

DmitriAL

Grazie-cucinato-ottimo piatto si è rivelato!

Valyushka

sabbiosoche peccato non esiste una pentola a pressione del genere! ... Volevo provare a farlo. Eh, ero completamente sconvolto guardando il tuo pesce.
Magari provarlo in una vecchia pentola a pressione ereditata?

telez

Puoi dirmi quanti gradi ci sono nella tua modalità manuale?