Aringhe stufate in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[ARINGHE STUFATE IN SALSA DI POMODORO (sa di conserve)]

Aringhe stufate in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Aringhe fresche congelate	1 kg
Lampadina	1 PC.
Sale (bene senza scivolo)	1.5 orario
Acido di limone	0,5 cucchiaini
acqua	3/4 Art.
Olio vegetale	100 ml
Spezie per pesce (io ho Avocado), alloro, pepe nero in grani a piacere
Carote, cipolle	1 pc.
Radice di sedano	piccolo pezzo
Pasta di pomodoro	70 g

Metodo di cottura

• ARINGHE STUFATE IN SALSA DI POMODORO (sa di conserve)
• Questa ricetta è in sintonia con questo:
• 
• Mescolando, ho lasciato colorare l'olio (in modo che in seguito il colore fosse bello), aggiunto acqua (in modo che la salsa acquisisse lo spessore desiderato), 1 cucchiaino. zucchero, sale qb e un po 'di noce moscata.
• Ho messo il pesce con la salsa di pomodoro su STERZO per un'altra 1 ora.
• Tutto il pesce è pronto.
• 

Nota

Ad essere onesti, questa opzione mi è piaciuta di più. Il pesce si è rivelato più succoso e tenero. In olio, stufato più secco e più duro risulta. Ma entrambe le opzioni sono gustose, questa è leggermente diversa.

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[Lena!]

Lena! semplicemente super!
bello - senza parole COME!
Assaporo ancora il pesce secondo la tua ricetta per le conserve con il burro, ma qui !!! pomodoro preferito!
BELLEZZA!

Lena, scoli irrevocabilmente il primo liquido?

La pace sia con voi fornai!
Può @ - il primo liquido che scoli irrevocabilmente?

puoi cuocere il pane di PESCE

[Irochka]

Irochka, Grazie! Aiutati e unisciti!

Lena, scoli irrevocabilmente il primo liquido?

Sì, assolutamente irrevocabilmente!

ombragrazie per lo scherzo!
Può essere compreso solo nel nostro cerchio.
A mio parere, non esiste da nessun'altra parte una produzione così priva di sprechi.
Ricordo e rido tutto il tempo.

[Elenka69]

puoi cuocere il pane di PESCE

grazie per lo scherzo!

Elenka69
No, no, no, che scherzo, è tutto abbastanza serio! Non l'hai visto? Catturare PANE DI PESCE .

Bene, allora non ho parole!
Quello che la gente non può pensare!
La cosa più interessante è che prima cuociamo il pane di pesce e poi discutiamo a lungo e amichevolmente su come sbarazzarci dell'odore di pesce.

Ragazze, e ho messo lo sgombro a stufare, anche se tutto d'un tratto ho messo la carcassa nel sugo di pomodoro, a dire il vero, l'odore non è molto buono in cucina, posso immaginare come sarà poi "odore" la casseruola ... Ma l'intuizione suggerisce che dovrebbe risultare delizioso ...

[sweeta]

sweeta
Anche il mio sgombro è scongelato e ho anche deciso di cucinarlo secondo questa ricetta, a cui sono arrivato Elenka69 chiedi perché non stufare subito il pesce in salsa di pomodoro, ed eccoti qui:

e metto lo sgombro a stufare, anche se tutto d'un tratto in una farcia di pomodoro I carcassa

... tiralo fuori ...

quindi versate con cura il liquido fuori dalla casseruola

Elenka69
Helen, e hai appena versato il liquido da sotto il pesce? Non lo usi? È solo che ho già cucinato due volte una minestra simile con la mia su questo "brodo"! Gli è piaciuto moltissimo ...

Sto segnalando ... non ho resistito, dopo 2 ore ho strappato 2 pezzi ... Lyuyuyuyu-diii !!!! Così saporito!!! Ora sto aspettando la fine dello stufato, sì, quando l'ho aperto, ho aggiunto un po 'di pepe rosa (shob boulo) e ho fatto cadere un bicchiere di vino fatto in casa di papà (per esperimento). Ho già chiamato mio marito e gli ho detto in tutti i colori della cena imminente. Rispose laconicamente: "Voglio già ..." Oh, ragazze, cosa penseranno i colleghi ...

[Minuscolo]

Minuscolo
Ho versato il liquido e non me ne sono pentito. Solo io mangio l'orecchio in casa,
ma nemmeno io voglio la zuppa di pesce su un'aringa.
E il liquido di questo colore era
Non volevo che il pomodoro bollisse per 7 ore, mi piace la deliziosa salsa di pomodoro. Quindi l'ho fatto.
Quelli che non sono schizzinosi come me possono fare i loro gusti.
Come sai, non ci sono compagni per lui.

[Elenka69]

In generale, l'ho preparato:
🔗

Solo che al posto delle aringhe, ho di nuovo lo sgombro, qualcosa con le aringhe è problematico nella nostra zona ...

Elenka69
Anche il mio pesce secondo questa ricetta è piaciuto di più !!! Grazie mille così grande !!!

[Minuscolo]

Minuscolo, per una buona salute!
E il pesce è così buono! Molto carino e delizioso!
Le aringhe saranno molto più belle e gustose!
Grazie per aver utilizzato le mie ricette.

Grazie per l'interessante ricetta! Oggi ci ho cucinato sopra dei ghiozzi al pomodoro. Non sono affatto un grande amante del pesce, ma si è rivelato molto gustoso! Non avrei mai pensato che avrei comprato del pesce surgelato, non ci ho nemmeno mai prestato attenzione in negozio, ma ora sto studiando l'assortimento, e mi dispiace che la scelta non sia molto ricca, ma lo sgombro nel congelatore sta già aspettando dentro le ali

[Nataly_rz]

Nataly_rz, mangia alla tua salute!
Studio anche la gamma di pesce e pianifico cos'altro cucinare. Mentre siamo pieni di pesce, faremo una pausa.
Ho pensato anche ai tori, comunque.

Oggi ci ho cucinato sopra dei ghiozzi al pomodoro.

Oh, e ai miei piacciono così tanto i cibi in scatola "Tori in salsa di pomodoro" ... È un peccato che di giorno non troverete tori freschi congelati con una lanterna ... Non li ho mai visti in saldo .. Altrimenti, vorrei uuuh ... se avessero un'intera casseruola di ghiozzi, lasciamoli mangiare!

Ho appena messo un pesce a cuocere. (Vero, il mio e quello cotto nell'olio sono pronti da mangiare tutti i giorni, ma volevo davvero qualcosa di nuovo.) Ho subito impostato una tariffa doppia, un multicooker completo. (E poi di solito quasi non capisco! Mentre sto soffocando, lo mangiano) A questo proposito, la domanda è: stufare (fino a salsa di pomodoro) anche 6 ore o più? L'ho impostato su 7 (+ sarà 1 ora in salsa di pomodoro). Non è abbastanza? Qualcuno ha cucinato tanto in una volta?

[Lydia]

Lydia
Ho cucinato anche una doppia porzione di pesce, ma non ho modificato il tempo di stufatura, ovvero 6 ore + salsa di pomodoro + 1 ora in più. Più decisamente non necessario!

[Krosh,]

Krosh, Grazie. C'è ancora una riserva di tempo, la spegnerò un'ora prima.

[Elenka69]

E hanno quasi mangiato il pesce ... Il marito ha detto che non gli dispiacerebbe se il pesce cucinato secondo queste ricette (sott'olio o nel pomodoro) fosse nel menù di tutti i giorni. Anche il pomodoro mi è piaciuto di più, ma forse perché finora l'ho cucinato solo una volta. Metto + per questa ricetta. Elenka69, È per te!

[Lydia]

Lydia, lieto che ti sia piaciuto! Grazie per il tuo feedback!
Di recente ho cucinato uno spratto, più probabilmente anche un'aringa nel pomodoro. Qualcosa che è difficile secondo me. Probabilmente, per una tale sciocchezza, è necessario un po 'meno acido.
Mio marito loda, mangia con piacere, ma io sono dipendente.

[Elenka69]

Elenka69

La domanda è sorta.

Non voglio farlo nel cartone animato, il problema è nell'odore di pesce, non lo tollero per tutta la vita, quindi sto scherzando per rimuoverlo dal multi non c'è desiderio.

Ha senso fare un pesce del genere a bagnomaria? Mi chiedo quanto tempo ci vorrà, questo piacere durerà 9 ore?
Cioè, voglio mettere un supporto in una padella larga, e su di essa c'è già una padella di vetro chiusa con il pesce.

Perché non posso accendere immediatamente il gas senza un bagno - perché deve essere impostato in piccolo e il gas piccolo viene espulso in una corrente d'aria, nessuno chiuderà le finestre con questo caldo per 4-5 ore, ho l'ultima piano, lato soleggiato, non c'è condensatore.

Non ho mai pescato così, non sono una persona di pesce, ma per mio figlio voglio provare a cucinare deliziosamente

[julifera]

julifera
Non so nemmeno cosa consigliare. In qualche modo, tutto richiede molto tempo per prepararmi allo stabilimento balneare. Provare ...
Se cucinassi, lo metterei su un divisorio, sai, a due strati con i buchi e cuocerei. Bene, fai un fuoco completamente spento e se la porta della cucina è chiusa, non ci saranno correnti d'aria. Se lo metti la sera, sarà sicuramente preparato prima di dormire.
Una mia amica ha cucinato lo sgombro in questo modo, dice che le ossa morbide sono più veloci delle mie.Sì, questo non è necessario, puoi ottenere l'osso spinale più tardi.

Ho appena messo il tajin su un divisorio a due strati con buchi, e c'è sempre un fuoco sotto e si spegne. Non mi piace l'ebollizione forte, mi sembra che tutto ciò che è utile verrà ucciso lì. Ok, agirò in base alle circostanze, a come cucino - lo dirò

[Yulechka]

Yulechka, in bocca al lupo!

[6 ore]

L'ho fatto! Come volevo - a bagnomaria!

Il pesce era sauro.
L'ho messo su un supporto basso - 1-1,5 cm dal fondo.
All'interno - una casseruola di vetro Luminark con un coperchio aderente - questo è importante - in modo che l'acqua dall'esterno non entri all'interno! Tutto il pesce ripieno di pomodoro occupava metà della casseruola.

Livello dell'acqua in una pentola grande = livello di riempimento del pesce, cioè fino al centro della pentola interna. Non puoi versare l'acqua sopra, altrimenti, quando bolle, ci sono tali tempeste all'interno che inizierà a versare la padella interna attraverso la parte superiore.

Ho chiuso completamente il coperchio di una pentola capiente, non ho bisogno di vapore extra in cucina.
Ho fatto tutto a caso, non ho aperto nulla durante il processo, non l'ho capito e non ho provato.
Solo attraverso 6 ore spento e lasciato il sistema fino a quando non si raffredda completamente.
Non c'era odore di pesce durante la cottura con questo metodo.

Perfettamente preparato!

È vero, ho aggiunto lo zucchero alla massa raffreddata, perché amiamo davvero che la salsa di pomodoro di pesce sia agrodolce.

Grazie mille Lenochka per la ricetta proverò con altri tipi di pesce

[julifera]

julifera... Giulia, grazie mille per l'esperimento e la descrizione dettagliata, sono certa che tornerà utile a qualcuno, magari anche a me.

Bene, e il pesce stesso, che sapore aveva? Ci sei riuscito?

[Elenka69]

Elenka69 - secondo la tua ricetta, è risultato delizioso - decisamente

In generale, l'ho fatto in 2 modi.
Ha liberato 6 pezzi dalle ossa e ha cotto in forno con salsa.
I restanti 4 pezzi sono stati spesi per questa ricetta, conta 4 lattine di cibo in scatola.

Così cotto - mangiamo a malapena, non lo so, sembra sia andato bene, ma non va bene a mio figlio, dice che è troppo concentrato.
Ma questo tuo cibo in scatola in un pomodoro è solo da afferrare

Stavo giocherellando con questo sauro al forno, con questa rimozione delle creste con le ossa ..... uff .... tanto tempo è passato.
E ha sbriciolato questo, lo ha riempito di salsa e si è dimenticato - un minimo di preoccupazioni!
È bello che sia diventato un po 'più freddo, penso che in inverno cucinerò regolarmente un pesce del genere.
Sul gas, l'elettricità non gira, non c'è odore, gustoso e salutare - vantaggi solidi

[julifera]

julifera, è tutto chiaro, significa che ho fatto piacere a mio figlio.
E come sono le ossa morbide o non del tutto?

E come sono le ossa morbide o non del tutto?

Bene, non tanto da essere bolliti, ma praticamente non si sentono.
Il mio mangiatore è abbastanza schizzinoso, quasi qualcosa non va, sarei stato seduto lì a raccogliere fino alla fine del secolo, e poi l'ho preso senza contorno e ho mangiato tutto da solo così con il pane, e non sono nemmeno scoppiato

È chiaro, qualcosa del genere risulta m MV.

[Elenka]

Elenka
Oggi ho già cotto lo sgombro sott'olio in una pentola a cottura lenta e ho già portato i "ringraziamenti" agro-friendly, ma è sorta una domanda su questo pesce. Posso mettere il succo di pomodoro al posto del concentrato di pomodoro? Ne ho più in magazzino (fatto in casa), penso che sarà ancora più morbido

[rusja]

rusja, grazie per il feedback e "grazie" - è sempre bello. È doppiamente piacevole che mi sia piaciuto il pesce!
Ho anche il succo di pomodoro fatto in casa, anche ben bollito, ma non ho osato farci il pesce. In un multicooker, l'evaporazione del liquido è scarsa. Pertanto, il pesce risulterà acquoso, ma si desidera che la salsa sia densa come nel pesce "in scatola". Non so nulla dell'evaporazione del liquido in una pentola a cottura lenta - provalo, potrebbe funzionare.

E ho messo un sacco di salsa, adoriamo davvero la salsa di pomodoro !!!! Pertanto, il pesce è praticamente invisibile, è tutto lì ... sotto. Non sono speciale a fare foto, ma se solo fosse possibile trasmettere il gusto .... !!!!!! Molto saporito! Grazie, Lenochka, ENORME !!!
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[Natusya]

Natusya, molto appetitoso! Non puoi rovinare un pesce con il sugo!

Che ricetta meravigliosa, quanto è bello averla trovata. Non mi piace il pesce solo per via delle ossa, ma secondo questa ricetta le lische non si sentono affatto, come se non ci fossero.
Ho fatto le aringhe, avevo paura di un odore sgradevole durante la cottura, ma aveva un odore molto appetitoso. Il pesce si è rivelato tenero, ma non è caduto a pezzi. Grazie mille per la meravigliosa ricetta.

[Katena]

Katena, grazie per il consiglio! Buona salute a te!

[Elenka]

Elenka, fatto il capelin secondo la vostra ricetta nella pentola a cottura lenta Kitfort. Veramente delizioso!

GRAZIE !
Il pesce è stato appositamente portato in uno stato quasi sbriciolato.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, grazie per la recensione e il reportage fotografico!
È bello che il pesce abbia successo!
Ho cucinato uno spratto in un pomodoro da uno piccolo, non può essere paragonato a uno di negozio, anche dei tempi migliori.)))
Quindi, i nostri sforzi non sono vani.

[Elenka]

Elenka,
Puoi cuocere a fuoco lento nella salsa di pomodoro per 6 ore contemporaneamente, senza stufare preliminarmente nell'olio?

[Elenka]

Elenka,
Puoi cuocere a fuoco lento nella salsa di pomodoro per 6 ore contemporaneamente, senza stufare preliminarmente nell'olio?

brendabaker, Certo che è possibile.
La salsa potrebbe essere leggermente diversa, ma dovrebbe essere gustosa.
Oksana, dicci il risultato dopo, se lo cucini.

[Elenka]

Elenka,

Si è scoperto spratto nel pomodoro, come si trovava nei negozi. Ho cucinato in un fornello mellen, quindi ho descritto tutto in dettaglio nell'argomento * Tabella delle temperature della pentola a cottura lenta Kitfort *, pagina 13.
Grazie mille per le buone proporzioni degli ingredienti, si è scoperto, proprio quello di cui hai bisogno.

[brendabaker]

brendabaker, grazie per la segnalazione!) Il pesce è così intatto!
Ho guardato lentamente la tua cucina. Mi è piaciuta molto l'idea di immergere il pesce in una soluzione di sale e limone. a te, così il pesce viene salato, marinato e non fermentato. Forse ci sarà un odore meno specifico. Cucinerò sicuramente pesciolini così.

[Elenka]

Elenka,
Elena, c'è un odore e per le prime 3 ore non ha un odore disgustoso, ma palpabile.
Penso che la prossima volta per pulire il pesce, soprattutto le pellicole nere, sciacquare sotto l'acqua corrente, mettere in una ciotola, salare, pepare, mettere lavrushka e spolverare con succo di limone, il succo toglie l'odore di pesce meglio. E poi, vedrò, magari sciacquerò il pesce prima di versare la salsa, o forse lo metterò così

Pulisco sempre il bucato dalle interiora e dalla testa, e anche dallo spratto. Il capelin ha il suo odore specifico.
Non mi piace cucinare l'aringa, è più grande, ma secca e non saporita.