Peperoni ripieni vegetariani in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Peperoni bulgari	1 kg
Cipolla grande	2-3 pz.
Carota	2-3 pz.
Piccole forchette di cavolo cappuccio	1/2
Riso tondo	1/2 multi.
Pomodori	2 pz.
Tom. incolla	2 cucchiai. l.
Aglio	2 h.
Vari green. sale pepe qb
Rast. olio

Metodo di cottura

Vegetariano perché niente carne, ma si può mangiare TUTTI!
È meglio consumarlo freddo come piatto a parte o come contorno di verdure.
Pelate i peperoni, lavateli e metteteli nel microonde sotto un coperchio per 1 minuto per renderli flessibili, oppure versateci sopra dell'acqua bollente.
Versate subito l'acqua bollente sul riso e lasciate riposare per mezz'ora.
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in olio di semi di girasole in una padella finché non sarà leggermente dorata, poi aggiungete le carote grattugiate, fate sobbollire finché le carote non saranno tenere.
Nel frattempo tagliate la verza a listarelle e trasversalmente per fare dei piccoli "tagliolini".
Aggiungere il cavolo cappuccio alle verdure e cuocere a fuoco lento coperto fino a renderlo morbido.
Scottare i pomodori con acqua bollente e tagliarli a cubetti. Aggiungere i pomodori, l'aglio tritato e le erbe aromatiche al composto di verdure, condire con sale e pepe a piacere. Ho anche aggiunto un pizzico di cumino macinato.
Aggiungere il riso filtrato precedentemente ammollato alla verdura tritata preparata, mescolare il tutto.
Farcisci i peperoni.
Ho preparato il sugo di pomodori freschi. Li ho tritati, scaldati a ebollizione in una casseruola sul fuoco e salati.
Mettere i peperoni nella ciotola multicooker, versare il sugo e mettere a STERZO per 1 ora.
Si sono rivelati peperoni molto gustosi!
La ricetta è generalmente nota, si può cucinare senza riso, ma qui non ce n'è molto e sembra legare il ripieno.
Sarebbe anche bello aggiungere qui il sedano o la pastinaca, ma purtroppo non ne avevo uno.

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Helga_Red

e lo abbiamo fatto con formaggio (tipo suluguni, adyghe), uova, funghi, cipolle, carote. è invece di carne macinata. meno ripieno vegetariano, ma più soddisfacente, l'inverno. e stufare in panna acida yum!

Elenka

Helga_Red
Ti credo! Ma sarà completamente diverso ~~canzone~~ ricetta. Rendi la ricetta un argomento a parte, penso che sarà interessante per molti.

Helga_Red

Pensavo fosse solo una variazione di una ricetta. :: girl_red: il plagio sarà sbagliato.
Ma si scopre che puoi. Lo farò - posterò. Fare una foto

Elenka

Helga_Red
Aspetterò!

Citazione: Helga_Red

Pensavo fosse solo una variazione di una ricetta. :: girl_red: il plagio sarà sbagliato.
Ma si scopre che puoi. Lo farò - posterò. Fare una foto

Tu che cosa! Ebbene questi sono componenti completamente diversi, gusti diversi, solo il pepe li unisce. Bisogna inventare solo un altro nome. per renderlo più chiaro.
In bocca al lupo!

W_W

Elena, grazie mille per la ricetta! Ho cucinato secondo la tua ricetta su una stufa a gas, ma un'opzione dietetica: senza frittura in olio vegetale e con pomodori freschi