Bolognese in versione semplificata e accelerata

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata qualsiasi	500-600 grammi
Salsa di pomodoro	150 grammi
aglio	4-5 denti
sale
Spezia
Verdi

Metodo di cottura

Di solito cucino in una casseruola, è alta e non ho paura di "perdite" accidentali durante vigorose mescolate. Tritare finemente l'aglio e friggerlo fino a doratura in un po 'di olio vegetale. Aggiungere la carne macinata e mescolare a fuoco medio in modo che non si attacchi insieme in una grande cotoletta. Nel processo, salate e aggiungete le vostre spezie preferite, pepe (fate attenzione con il sale: la salsa di pomodoro è già salata, quindi solo un po ', è meglio aggiungerla in seguito). Guarda tu stesso la potenza del fuoco, se vuoi rapidamente, puoi friggerlo su uno grande, se hai bisogno di distrarti urgentemente, è meglio abbassarlo. La cosa principale è non restare uniti. Quando il colore rosa della carne macinata scompare uniformemente, puoi aggiungere la salsa. A seconda della quantità di carne macinata, mi ci vogliono dai 150 ai 200 grammi. Cospargere di erbe aromatiche. coprire e tenere premuto per qualche altro minuto.

Tempo per la preparazione:

20 minuti.

Programma di cottura:

Sul fornello.

Nota

Tradizionalmente, questo sugo viene servito con la pasta. Ma la nostra famiglia ha scelto questa attività con il riso, perché lo mangiamo solo sotto forma di pilaf e la pasta appare in tavola molto più spesso. E con l'avvento della pentola a pressione, siamo passati al riso integrale, perché normalmente lo metto dentro, e quindi uniamo l'utile al dilettevole. La ricetta per il riso integrale nella pentola a pressione Brand 6050 può essere visualizzata qui (a proposito, solo con questa salsa)https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Lo ricordo solo con il nome .html "Palanieza" (non so perché: o lo chiamavano così, o per me era più facile ricordarlo). Non mi sono mai abituato al nome corretto, e non è proprio il modo in cui si prepara, quindi in famiglia lo chiamiamo alla vecchia maniera.