Polpette scandinave

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Polpette scandinave

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Polpette
carne macinata mista (manzo + maiale)	500 gr
latte	60-80 g
briciole di pane	45 g
piccolo uovo	1 PC.
cipolla di rapa	1 PC.
burro	15-20 g
sale	gusto
mix di pepe	gusto
Noce moscata	patatine fritte.
aneto	2-3 bagnato
olio vegetale	per friggere
Salsa alla panna
Farina	2 cucchiai. l
burro	20-30 g
brodo	500 ml
panna o panna acida non acida grassa	3-4 cucchiai. l.
salsa di soia	1 cucchiaio. l.
senape calda (io ho regolare e con curcuma)	1 cucchiaino
Pepe nero macinato	gusto
sale	gusto
verdi	3-4 veterinario.
Salsa di mirtilli rossi o mirtilli rossi
mirtillo rosso (mirtillo rosso)	130 g
acqua	50 ml
zucchero	70 g
cannella	1/4 cucchiaino

Metodo di cottura

Versare le fette biscottate con il latte. Lascia riposare per un po '. Dovresti prendere una pappa.

Taglia la cipolla a cubetti piccoli. Friggi leggermente. Lasciar raffreddare. Trita finemente l'aneto o altre erbe aromatiche preferite.

Rilascia l'uovo nella carne macinata. Metti i cracker inzuppati e le cipolle fritte. Condire con sale e pepe. Aggiungere le verdure e un po 'di noce moscata.

Mescolare bene la carne macinata e sbattere leggermente.

Formare delle piccole polpette. Non sto scherzando. Li faccio più grandi del necessario.

Friggere le polpette su entrambi i lati. Stendi e metti da parte.

Sciogliere il burro. Aggiungere la farina e friggere.

Versare il brodo. Mescolare bene. Aggiungi panna o panna acida. Ho la crema di mercato.

Mostarda.

Versare la salsa di soia.

Condire con sale e pepe. Lascia bollire.

Metti le polpette nella salsa. Distribuire in modo che siano completamente ricoperti di salsa.

Aggiungi le verdure. Coprite, abbassate il fuoco. Fai bollire per 10-15 minuti.

Metti i mirtilli rossi in uno stufato (io ho i mirtilli rossi). Versare lo zucchero, versare l'acqua. Dai fuoco. Bollire. Riduci il fuoco.

Cuocere per 10-15 minuti. Aggiungere la cannella e sbattere con un frullatore.

Servite le polpette con il vostro contorno preferito, condite con la salsa. Servire la salsa ai frutti di bosco separatamente.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

L'idea per la ricetta è stata spiata sul canale YouTube. La ricetta è stata fatta da me con modifiche e aggiunte.
Molto saporito. Consiglia!

Che deliziose polpette, grazie per la ricetta!
Proverò a ripeterlo.

[Ksyusha]

Ksyusha, fallo. Molto saporito)

Sì, molto gustoso! Confermo. Ho mangiato carne di alce nel congelatore dall'inverno (mia sorella ha un genero, un cacciatore). Carne molto secca con un odore particolare. Angela, ho preparato la tua ricetta per le polpette. Ho messo a bagno i cracker nella crema grassa, la noce moscata grattugiata, ho aggiunto il prezzemolo secco. Il sugo era fatto con brodo di pollo. Cibo delizioso garantito! Il marito ama il sugo! Sì con purè di patate! Ma non ho cucinato la salsa di mirtilli. Grazie!!!



La tua salsa è più densa. Ho aggiunto 2 cucchiai di farina, ma ho versato il brodo ad occhio, forse più del necessario.

Il piatto si sta preparando decisamente più velocemente di quanto Angela abbia intuito la ricetta. Anche se fai entrambe le salse.
Le polpette sono morbide, fragranti. La salsa bianca è un classico aggiornato, molto interessante. La salsa rossa, per tutta la sua semplicità, è stata cancellata. Korichka ci gioca bene. In generale, è gustoso, soddisfacente, non battuto e molto casalingo.
Vi ringrazio molto! Porto via per sempre

[Jeanne]

Jeanne, Irina, tu con le polpette per me! Grande! Sono contento che le tue famiglie siano felici.

alci dall'inverno laici

Mai mangiato. Non riesco nemmeno a immaginare.

forse più del necessario.

Più probabilmente.

decisamente più veloce di Angela che ha compilato la ricetta.

Decisamente. Tutto può essere cucinato in serie parallela.

La cannella gioca bene in esso

Sì, la cannella è decisamente necessaria lì)

[Angela]

Deliziose polpette con salsa deliziosa! Angela, grazie per la ricetta, un ringraziamento speciale per la salsa ai frutti di bosco, anche se oggi non l'ho fatta, ma la cucinerò sicuramente. Un retrogusto così interessante nella salsa, funghi.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, fighi! Alla salute)

[Angela]

Angela, Grazie!
Organizzato per i bambini un ramo di Ikea)))

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, foto molto appetitosa!

[Natalia]

Filiale Ikea)))

Natalia, sembra molto appetitoso. Ho mangiato polpette nel tuo Ikea. Era delizioso, ma non posso confrontare il gusto con questi. Non me lo ricordo. Ma sono contento che mi piaccia questa opzione.

[Angela]

Ma sono contento che mi piaccia questa opzione.

Angela, a differenza di molti, non sono un fan delle polpette di ikeevskiz. Beh, non sono così buoni con me (ma questi sono appena entrati. Grazie ancora!

[Natalia]

Natalia, Sono d'accordo con te che quelli fatti in casa sono comunque più buoni.

Ci sono piaciute queste polpette! Morbido e succoso! Solo i mirtilli rossi con mirtilli rossi nelle nostre steppe sono esotici, quindi abbiamo fatto a meno dei frutti di bosco.

[VolzhankaD]

VolzhankaD, contento che mi sia piaciuto il piatto.

Solo i mirtilli rossi con mirtilli rossi nelle nostre steppe sono esotici, quindi abbiamo fatto a meno dei frutti di bosco.

Anche noi. Non ho visto affatto mirtilli rossi, ma i mirtilli rossi sono importati.