Pane di grano con uva fresca (macchina per il pane)

Pane di grano con uva fresca (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito	2 cucchiaini
Farina di frumento	450 gr
sale	1,5 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaio. l.
acqua	220 ml
Olio	2 cucchiai. l.
Uva fresca (pelata e snocciolata)	70 g

Metodo di cottura

• Modalità - "Base", crosta - "Media".
  

Nota

La mia famiglia era piena di uva ed è scomparsa. Mi è venuto il pensiero, perché non provare a cuocere il pane con l'uva.
Il pane è molto morbido e spumoso. Il sapore dell'uva è appena percettibile. Penso che potresti mettere 100-120 grammi. uva.

[Natalia]

Natalia Hai messo subito l'uva nell'impasto? O più tardi come uvetta?

Immediatamente, quando tutto è stato posato. Non ci sono pezzi d'uva nel pane. Solo un leggero retrogusto.

bel pane. bisogno di provare

Natalia, oggi ho cotto il tuo pane - ho anche un'epidemia di uva sul balcone ... Ho messo 100 grammi di uvetta. Non ho dovuto togliere i semi, non ho rimosso la buccia, l'uva macinava ancora senza lasciare traccia e le inclusioni delle bucce erano così sottili e tenere che i mangiatori non potevano determinare che tipo di pane fosse. La mollica aveva un profumo delicato di uva, credo si possa sperimentare ulteriormente, aumentando la dose di uva e riducendo il liquido, altrimenti lo smaltimento di 100 grammi di uva non risolve globalmente il problema quando ci sono più lattine con questo meraviglioso prodotto sopra il balcone Una cosa è chiara: l'idea è interessante e richiede un ulteriore sviluppo !!! Grazie!!!

Sono molto contento che ti sia piaciuto !!!