Il tuo primo pane di successo?

Congratulazioni per il tuo acquisto riuscito. Benvenuto nel mondo della panificazione! Per quanto ne so, i master preferiscono non la modalità veloce, ma quella principale. Per la modalità veloce, hai bisogno di più lievito, e ora abbiamo impasti maturi e lieviti naturali di moda, ma non sono amichevoli con la modalità veloce

Pane all'uovo. Debutto

Ciao a tutti gli amanti della pasticceria fatta in casa, quindi ho acquistato di recente una macchina per il pane Panas 257, ho sognato a lungo il pane fatto in casa, ma ho deciso e ho iniziato a fare una ricetta da un libro dopo la prima volta, la seconda non è successo niente, la terzo, e così via ho provato tutto quello che poteva essere più breve di due giorni sprecati quindi prodotti, ma nonostante ciò ho capito cosa stava succedendo nel kit c'è un bicchiere quindi è inteso solo per liquido e ho misurato con esso la farina e io Aveva una differenza di quasi 100 grammi di farina a porzione ora faccio tutto bene e il mio pane risulta essere fresco

Mio marito mi ha regalato una Panasonic 257 su DR, e oggi per la prima volta ho cotto il pane con le cipolle.


Impasto: 500 gr. Farina di frumento
1,5 cucchiaini. lievito secco
1,5 cucchiaini. sale
1,5 cucchiaini. Sahara
1 cipolla
1 cipolla

Ciao a tutti i fornai e produttori di pane di questo meraviglioso sito !!!
Ho acquistato HP di recente (tre mesi fa). Posso dire che sono molto contento e felice. Il pane è meraviglioso. Non ce n'è mai stato uno non cotto o non commestibile, sempre delizioso. Ma, sfortunatamente, non è sempre bello, ma non sono turbato.
E questo è il mio primo vero pane. Secondo la ricetta più semplice dalle istruzioni

Il primo in assoluto nella mia vita si è rivelato un successo: il pane francese.

Grazie a tutti! Entra nei ranghi amichevoli!
Oggi ho portato a casa Panas, era felice come una sposa, che faceva il laccio con successo. Issessno, imposta la modalità veloce e da sola si è rivelata byaka. Una splendida crosta, una spatola NON conficcata in una pagnotta, tutto perché, da esperto fornaio (al forno !!!), ho seguito il panino, ancor prima di leggere le Istruzioni di Admin (che ben fatto Admin !!! ), ma troppo intelligente con il lievito - metti SAF-Levure, diluito con acqua, in una quantità inferiore al solito (beh, sono intelligente, so quanto sia sgradevole l'odore del lievito quando ce ne sono molti). In breve, è uscito pallido come un topo, dentro non era cotto e aveva un gusto distinto di pasta cruda, anche se le mie Panas hanno fatto del loro meglio e la mollica non sembrava affatto. Ora ho messo la solita modalità, Romin è pane italiano e ho paura di entrare.

Oggi abbiamo ricevuto la prima ricetta del pane dal forum. Quello che è italiano, è andato tutto come nelle fotografie dell'autore. Uraaaa))) E molte grazie a tutti per il loro aiuto, che ha consigliato Temki utile).

Ieri ho comprato una macchina per il pane il primo pane ieri non ha funzionato (il lievito si è rivelato scaduto, e non ho seguito l'impasto, non c'era farina a sufficienza).
oggi mi sono avvicinato alla lavorazione più seriamente e di conseguenza ho ottenuto un pane delizioso e molto morbido
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[Natali2079]

Non c'è affatto pane grigio nel ricettario.

Natali2079
Come non lo è? UN "Contadino" ? UN "Rustico" ? Per enumerare ulteriormente?

Vorrei anche chiedere buone ricette per HP Mulinex.

Prendi qualsiasi ricetta collaudata (leggi recensioni) dal forum e cuocila con coraggio! Le ricette del forum sono adatte a tutti i modelli HP! Pane di successo per te!

Non ho ancora raggiunto la zona contadina e campestre, ci proverò sicuramente. Oggi ho sfornato quello Tradizionale, sembra meglio, ma dopo aver impastato ho tirato fuori le palette e la cottura era già senza. Ma questo non è ancora il tipo di pane che vorrei cuocere ancora e ancora.

[ROMA]

Qualcosa che Temka è completamente "decaduto", ora tutti si vantano dei loro pani negli argomenti appropriati, poiché la loro varietà ispira speranza a un principiante, a diventare lui stesso un panettiere luminoso.
In generale, 2 anni di lettura e partecipazione attiva ad altri argomenti non sono stati vani e hanno portato le loro opere non luttuose. Sono il proprietario della macchina per il pane Orion OBM 27G economica, la sua descrizione, in ufficio. Sito di Orione

Tra tutta la varietà di ricette ho scelto questa:
Citazione da: Shepherd del 23 marzo 2009, 19:51:12
Ciao a tutti. Fornisco una ricetta per pane bianco MOLTO gustoso. La crosta è morbida (quelli con problemi di crosta) e rosola a piacere. Questa ricetta è stata adattata per una macchina per il pane, tale pane viene cotto nei villaggi nel forno.

- 1 uovo
- 1,5 cucchiai. l. Petrolio raffinato
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 300 g di kefir
- 550 g di farina
- 1,5 cucchiaini. lievito secco
Riscaldare il kefir e l'uovo in acqua finché non sono caldi. Scegliamo 1 kg. e programma 1 per 3 ore e 20 minuti. Faccio dolci da un mese intero, morbidi e gustosi.
P.S. È NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA Maggiori dettagli:


Immediatamente mi sono ricordato del pane del villaggio di mia zia, che ha cotto nel forno, ma il mio risultato può essere ancora tutt'altro che perfetto, ma mi ispira a ulteriori imprese di cottura, grazie a tutti voi cari utenti del forum e soprattutto ROMA, secondo le cui istruzioni per i principianti ho fatto tutto con il fiato sospeso
Quindi non giudicare rigorosamente, anche se qualcosa è andato storto

[rusja]

Qualcosa che Temka ha completamente "calmato" tutti ora si vantano dei loro pani negli argomenti rilevanti, poiché la loro varietà ispira speranza in un principiante, per diventare lui stesso un luminoso panettiere.
In generale, 2 anni di lettura e partecipazione attiva ad altri argomenti non sono stati vani e hanno portato le loro opere non luttuose. Sono il proprietario di una macchina per il pane Orion OBM 27G economica,

rusja, tu Th, DUE anni sul forum e senza macchina del pane eri? Sì, non ho resistito per due mesi, anche se sono andato qui per un altro

[rusja]

rusja, tu Th, DUE anni sul forum e senza macchina del pane eri?

Riesci a immaginare? Ma casi come me si incontrano ancora qui
Sì, in qualche modo la necessità non si presentava, stava maturando per così dire, ma in questo momento, quando il pane, anche a Kiev (per non parlare del sobborgo in cui vivo), peggiora sempre di più, ma allo stesso tempo più costoso, Ho iniziato, non da ultimo, grazie all'azione Foxtrot, ho comprato HP per soli 333 UAH

Qualcosa Temka completamente "decaduto"

Uh-huh, silenzio ... Il primo pane è stato cotto in Panasonic 2500 nell'ottobre 2011. Farina per tutti gli usi, il glutine era poco sviluppato, ma ancora il primissimo pane delle istruzioni per il forno in modalità Fast e il lievito scaduto si è rivelato molto commestibile, anche se pesante, con i lati bianchi. Quindi iniziarono gli acquisti di massa di tutti i tipi di farina e la sperimentazione con la quantità di acqua. Di conseguenza, si è scoperto che la farina più economica (gradi 1 e 2) produce il pane più aromatico! E la farina della più alta qualità dava schiuma di mollica, riempitivo alla polistirolo. Ho chiamato questo pane "distillato" perché è insapore, incolore e inodore. Recentemente ho mescolato 2-3 farine diverse, ho intenzione di passare dal lievito secco al lievito naturale, aggiungono il loro sapore unico al pane fatto in casa

Probabilmente ho guardato il movimento sul forum per sei mesi dal kusov, ho letto tutti i consigli per cuocere il pane, ho digerito tutto nella mia testa, l'ho girato e solo allora ho comprato una macchina per il pane e mi sono registrato su questo forum. Probabilmente dal fatto che ho studiato tutto per molto tempo, il mio primo pane è uscito subito, e poi in qualche modo non ci sono state forature speciali.
Ecco una foto del mio primo pane che ho postato sul forum quasi due anni fa, è perfetta. Questo è il pane al latte, spesso preparo questa ricetta.