Muffin con farina integrale, frutti di bosco e cioccolato bianco

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Muffin con farina integrale, frutti di bosco e cioccolato bianco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento 1 s	150 gr
Farina di grano tenero integrale	100 grammi
Fiocchi d'avena	50 g
Zucchero cristallino	120 gr
Lievito in polvere	2,5 cucchiaini
Uovo grande	1 pc
latte	250 ml
Olio vegetale	60 ml
Succo di limone	2 cucchiai. l.
Bacche (ho ribes rosso)	180 gr
cioccolato bianco	110 gr

Metodo di cottura

• Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola: setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero e le scaglie.
• Nella seconda ciotola - ingredienti bagnati: uovo, latte, burro, succo di limone.
• Cioccolato e frutti di bosco tritati separatamente.
• La differenza tra muffin e muffin è che non viene montato nulla. Inoltre, devi essere sicuro di non mescolare.
• Quindi, senza movimenti inutili, hanno impastato il tutto, e non appena non è rimasta farina secca, aggiungete la bacca (l'ho presa dal freezer, non l'ho scongelata prima) e il cioccolato, mescolate e mettete negli stampini per 3 / 4 dell'altezza.
• Cuocere preriscaldato a 190^diDal forno per 25-30 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno e dalla vostra preferenza per la doratura del prodotto finale. Raffreddare su una gratella
• 

Il piatto è progettato per

18 pollici

Nota

Fonte della ricetta 🔗
L'originale utilizza lamponi, tutto il resto è secondo la ricetta
Dalle note ai margini: il mio cioccolato era poroso e l'ho tritato grossolanamente ... in alcuni punti sono emersi vuoti relativamente grandi. Hai bisogno di una macinatura porosa migliore

Buon appetito!

Muffin molto gustosi, Anyuta! Bella foto e ricetta interessante, grazie !!!

Al forno! Non c'era il limone - l'ho sostituito con succo d'arancia e un po 'di scorza, cioccolato fondente amaro, frutti di bosco - mirtilli rossi congelati, tutto il resto è rigorosamente secondo la ricetta. È delizioso! Ne cucinerò sicuramente di più! Grazie all'autore della ricetta!

Sì, grazie all'autore
E a te, Lyuba, grazie per il suggerimento, sono contento che ho ponte

già fatto due volte, con frutti di bosco e cioccolato diversi. si è rivelato fantastico. grazie per la ricetta.

lieto che ti sia piaciuto. e grazie per il feedback

Anya, cos'è lo zucchero cristallino?

[Irina]

Irina, cristallino, è anche granulare - il nome internazionale per quello zucchero che non è polvere, non è sciroppo e non è grumoso. Potresti avere più familiarità con il nome zucchero semolato