Pollo in agrodolce con ciliegie

Pollo in agrodolce con ciliegie

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Cinese

ingredienti
Filetto di pollo	circa 200 gr.
Salsa di soia	1 cucchiaio. l
Cipolla media	1/2 pz.
Ciliegie snocciolate (dimezzate)	2 manciate
peperone rosso	1/2 pz.
Peperone giallo	1/2 pz.
Amido di mais	1/2 cucchiaino
Per la salsa:
Zenzero fresco grattugiato (io ho macinato a secco)	1 cucchiaio. l (1 cucchiaino)
Miele	2 cucchiai. l
succo d'arancia	3 cucchiai. l
Ketchup (concentrato di pomodoro)	3 cucchiai. l
Aceto di riso	3 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Porto alla tua attenzione una ricetta per una ricetta cinese in stile americano ...
• In una ciotola, unire il filetto di pollo tritato con salsa di soia e amido di mais. Lasciar marinare per mezz'ora.
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• Cuoci la salsa. In un pentolino unire tutti gli ingredienti e portare a ebollizione. Accantonare.
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• Riscaldare una padella (wok originale) a fuoco alto con un po 'di olio vegetale. Disporre i pezzi di pollo, distribuirli sulla padella, friggere ogni pezzo da tutti i lati fino a renderli croccanti. Trasferisci su un piatto.
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• Riduci il fuoco. Metti la cipolla, tagliata a pezzi grandi, friggi.
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• Aggiungere le ciliegie e i peperoni e soffriggere per 2-3 minuti.
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• Aggiungere il pollo fritto, versare sopra la salsa, portare a ebollizione e friggere fino a quando il pollo è tenero.
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Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

Circa 1 ora

Programma di cottura:

Piatto

Nota

Ricetta originale da qui 🔗

In Runet ci sono ricette per il pollo in agrodolce, ma non ho trovato una ricetta del genere.

Ad essere onesti, non mi aspettavo che mi sarebbe piaciuto. Ho pensato che non sarebbe stato commestibile. Ma mi sbagliavo, si è rivelato molto gustoso, anche la mia esigente famiglia ha approvato, ho cucinato una doppia porzione, quanto basta per 4 persone.

P.S: La prossima volta stuferò il pepe più a lungo, sgranocchiando un po '. Ho anche salato un po 'la salsa

ricetta molto interessante, grazie sono un grande fan di questo gusto

ricetta molto interessante, grazie sono un grande fan di questo gusto

Alla vostra salute! E ho scoperto qualcosa di nuovo per me stesso

E lo adoro ... E la ciliegia può essere sostituita con una prugna, probabilmente. Com'è delizioso!

[Marina]

Marina, Ho pensato anche alle prugne, ma in generale un pollo del genere è spesso fatto con ananas

... il pepe sgranocchiato un po '

Quindi tutto lo tsimus cinese è che tutte le loro verdure dovrebbero sempre scricchiolare leggermente, cioè non dovrebbero essere stufate, ma con uno scricchiolio all'interno.
Quindi si è rivelato abbastanza autentico!

Quindi tutto lo tsimus cinese è che tutte le loro verdure dovrebbero sempre scricchiolare leggermente, cioè non dovrebbero essere stufate, ma con uno scricchiolio all'interno.
Quindi si è rivelato abbastanza autentico!

Sì, so cosa dovrebbe scricchiolare. Ma non sono cinese, non mi piace quando il pepe scricchiola

Oh, ho dimenticato di scrivere che ho salato un po ', anche se nella ricetta non c'è il sale