Gelato al cioccolato con vaniglia

Gelato al cioccolato con vaniglia

Categoria: Confetteria

ingredienti
latte	250 ml
Crema	200 ml
Uova	2 pz.
zucchero	150 gr
Cacao	2 cucchiai. l.
Vanillina	10 g

Metodo di cottura

• Tempo impostato 60 minuti.
• Quando il dispositivo è stato acceso, il display mostrava +19 gradi. Dopo 4,5 minuti, la temperatura è scesa a zero e dopo circa 2,5 minuti a -24.
• Gelato, subito dopo aver spento l'apparecchio, senza modalità raffreddamento.
• Il gelato era della giusta consistenza da mangiare.
• Dal freezer tra due ore
• 

Nota

Ho dovuto far sciogliere un po 'il gelato e poi provare con un cucchiaio da gelato, raffigurare delle palline, non hanno funzionato per me

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[Vika]

Vika, super !!!
Le palle sono un'attività redditizia, ti adatterai, sarai felice

Misuri quanto metti insieme (peso totale dei prodotti) e il totale risultante (in grammi)?

Misuri quanto metti insieme (peso totale dei prodotti) e il totale risultante (in grammi)?

Ma tu devi?
In qualche modo non mi ha infastidito.
Ma, se necessario, posso misurarlo.

Ebbene, mi chiedo quale sia la resa del prodotto, per così dire, per poter tradurre in normali porzioni standard di gelato e capire che una gelatiera è redditizia, o, al contrario, è naturale e più gustosa

[Aygyulenka,]

Ebbene, mi chiedo quale sia la resa del prodotto, per così dire, per poter tradurre in normali porzioni standard di gelato e capire che una gelatiera è redditizia, o, al contrario, è naturale e più gustosa

Aygyulenka, Sarò onesto che, beh, in qualche modo non sono interessato. Gustoso è più importante, e quanti grammi sono meno, non preoccupa più. Ma su richiesta, proverò sicuramente a fare i calcoli.

una gelatiera è redditizia o, d'altra parte, è naturale e più gustosa

E poi non ci sono dubbi !!!