Zuppa di cavolo cappuccio degli Urali (pentola a pressione Steba DD1 Eco)

Zuppa di cavolo cappuccio degli Urali (pentola a pressione Steba DD1 Eco)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Semola	Mezzo bicchiere
crauti	300g
Cavolo cappuccio comune	(circa)
Filetto di maiale	1 pc
Cipolle a bulbo	1 pc
Carota	1 pc
Olio vegetale
Acqua o brodo	1 litro
Pomodori	3 pz
Sale al pepe nero macinato	Gusto

Metodo di cottura

• Zuppa di cavolo cappuccio degli Urali.
• Si è rivelato molto gustoso e non usuale.
• Tagliate le carote e le cipolle a listarelle.
• Taglia la carne a pezzetti.
• Ho aggiunto cavolo fresco, forse c'erano pochi crauti)
• Risciacquare bene la farina d'avena e immergerla per un'ora, proprio mentre sei pronto a tagliare tutto.
• Macina i pomodori in porridge in un frullatore.
• Attiviamo la modalità Torrefazione per 15 minuti.
• Non appena la pentola a pressione emette un segnale acustico, versare l'olio e aggiungere le cipolle e le carote. Friggere per tre minuti. Quindi, gettare i pomodori e lasciare evaporare un po 'il liquido, quindi aggiungere la carne. E alla fine mettiamo il cavolo cappuccio e friggiamo fino alla fine della modalità.
• Dopo la fine della tostatura, mettere la farina d'avena e riempire con brodo o acqua. L'ho riempito d'acqua, forse ho cucinato con la carne.
• Condire con sale e pepe e attivare la modalità Zuppa per 30 minuti, pressione 0,7.
• Dopo la zuppa, ho acceso la cottura a fuoco lento per 4 ore 88 g.
• La zuppa di cavolo si è rivelata sbalordita !!!

Tempo per la preparazione:

15 minuti + 30 minuti + 4 ore

Programma di cottura:

Torrefazione + zuppa + bollitura

Cucina nazionale

russo

Nota

Ebbene cosa posso dire) Consiglio a tutti !!!! Delizioso!!
La ricetta è tratta dal libro "Ricette Multicooker-express"

La zuppa di cavolo è davvero buona. Mia nonna (nata nel 1909) cucinava molto gustosa e semplice. Il suo momento preferito nella preparazione di zuppe e zuppa di cavolo era l'aggiunta di farina d'avena. Non solo è gustoso, più morbido rispetto all'aggiunta di frittura nella farina, ma è anche un piatto dietetico ottenuto con malattie gastrointestinali. Quindi Masinen accontenti tutti. E per i buongustai e per coloro a cui non sono permesse molte cose.

Grazie per informazioni così importanti)
A proposito, questa zuppa di cavolo può essere preparata senza carne)

Grazie per aver condiviso questa interessante ricetta!
Lo aggiungerò ai segnalibri e lo cucinerò sicuramente!

La zuppa di cavolo con farina d'avena è un capolavoro. Masha, grazie per l'ottima ricetta. Tutte le zuppe sono già stufe, questo sabato sarà la zuppa di cavoli degli Urali

Oggi finalmente ho provato a cucinare la zuppa di cavolo usando questa ricetta nella mia pentola a pressione
Ragazze, questa è una bomba di gusto !!!! Deliziosa zuppa di cavolo! Grazie mille, Maria!
Vorrei solo avvertirvi o ricordarvi che la zuppa di cavolo, in linea di principio, è essa stessa una zuppa acida. Me ne sono dimenticato e non ho rimpianto i crauti, ho un sapore con una brillante acidità, ma la zuppa di cavolo è veramente gustosa! Per coloro a cui non piace, regola il rapporto tra crauti e cavolo fresco.

Irina, sono molto contenta che ti sia piaciuta la zuppa di cavoli.
Cucina per la salute)

Dato che nessuno si occupa di questo argomento da due anni, lasciatemi dire qualche parola.
Ho rifiutato la farina d'avena: l'ho sostituita con tre grosse patate tritate. In una vasca di acciaio inossidabile, ho pre-fritto cinque porzioni di costine di manzo in porzioni, poi a loro carote, cipolle e purè di patate da tre pomodori. Poi ci sono i crauti (più un po 'freschi) e le patate. La modalità languore (come al solito per la notte).
La mattina ho provato - delizioso. La verità mi è sembrata personalmente un po 'grassa (stiamo lavorando su questo argomento).
Alla famiglia è piaciuto: l'hanno mangiato lungo la strada con panna acida.
Grazie per la ricetta!

[Talir]

Talir, qui farina d'avena, molto probabilmente, per densità.
Dobbiamo farlo anche con le patate))
A proposito, la farina d'avena non si fa sentire nella zuppa.
Ricordo che era delizioso))

Maria, dovrai cucinare la zuppa di cavolo senza carne. Penso che sarà delizioso. Grazie!

[ninza]

ninza, Nina, con un set del genere, saranno gustosi anche senza carne!
E anche farli simili Talir, ha fatto, tormentali !! In generale, ci sarà una bomba)

[Masinen]

Masinen, Masha, e dimmi che le semole sono proprio come l'orzo perlato, intero o in scaglie?
Volevo cucinare e?

La farina d'avena nella zuppa di cavolo è insolita! Cucino simili, ma con l'orzo (la sera verso l'acqua bollente in un thermos ed è quasi pronto) e farò sicuramente le patate con la farina d'avena (le farò anche cuocere a vapore in un thermos prima). Grazie Mashunya!

Tutto, ho capito, è tutto cereali, devi andare al negozio, in cerca.

[Ksyusha]

Ksyusha, sì, è nei chicchi di avena, che))
Ho indicato nella ricetta che devi immergere per 1 ora.

[Maria]

Dobbiamo farlo anche con le patate))

Ieri ho imparato a cucinare la zuppa di cavolo usando questa ricetta.
Ma mio marito non accetta cereali nella zuppa di cavolo. Secondo lui, questa è già zuppa.
Ho fatto un piccolo guaio. Patate aggiunte. Ma in due forme
Ho strofinato tre patate su una grattugia media e ho cucinato due patate intere e le ho già impastate prima dei bambini piccoli, ma non in purè di patate, ma come ricevuto
Si è rivelato delizioso !!!
Maria, Masinen, Grazie!

Mi è sembrato che la combinazione di fresco e crauti desse un gusto insolito e sorprendente. Quindi cucinerò sempre

[Lelka]

Lelka, oh, per favore sempre !!
Sono così felice che abbiano finalmente assaggiato la ricetta))

[Masinen]

Masinen, Masha, grazie!

[Masinen]

Masinen, Mashunya, grazie per la meravigliosa zuppa di cavolo!
Si è rivelato molto gustoso!



Non ho macinato i pomodori, li ho semplicemente tagliati a fette, mi è piaciuto molto il gusto della farina d'avena e la razione giornaliera - sono ancora più gustosi, più ricchi!

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per aver provato a cucinare))

E cucinerò più di una volta, molto gustoso!

Grazie mille per la ricetta, stanno già insistendo, ne faremo un assaggio nella seconda metà della giornata La mia domanda è: come fa la vostra carne a non schiumare? L'ho appena aperto e tutti questi fiocchi della carne galleggiano sopra (((((ne ho raccolto una parte, ma la parte più grande è ancora dentro. Di solito faccio bollire la carne a parte, tolgo la schiuma e solo dopo aggiungo una la padella. E poi ho sperato in una ricetta ...