Costine di maiale con patate in salsa piccante in Steba DD1 ECO

Costine di maiale con patate in salsa piccante in Steba DD1 ECO

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costolette di maiale	500 gr
Patate	4-6 pezzi
Cipolla	1 pezzo non è grande
Un pomodoro	1 pezzo medio
Pepe piccante	1-2 pz
Basilico (qualsiasi erba che ami)	1 pacchetto non è grande
Salsa di soia	non molto, da gustare
Aceto di vino	1 cucchiaino
Olio d'oliva (si può usare olio di girasole)	2 cucchiai
aglio	3-4 chiodi di garofano
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Preparazione:
• 1. Sciacquare le costole, asciugarle e tagliarle a pezzi di 2-3-4 costole (in porzioni). Condire con sale su entrambi i lati, pepare un po '. Condisci un po 'di salsa di soia sulla carne. Tagliate le cipolle a metà o un quarto ad anelli, non macinate, aggiungete un po 'di sale e schiacciate con le mani in modo che il succo vada. Metti la cipolla sulla carne.
• 2. Preparare la salsa marinata. In una ciotola del frullatore tagliate un pomodoro grande, peperoncino (io ne metto uno con i semi, se volete metterne 2-3 in modo più netto), foglie di basilico, salate un po ', pepate, aggiungete aceto di vino e olio d'oliva. Passiamo tutto attraverso un frullatore. Quindi riempire le costine con questa miscela. Lasciarlo per almeno 20-30 minuti. Rimasero in piedi per circa 2 ore.
• 3. Puliamo le costole dalla marinata. (NON buttiamo via la marinata!) Accendi lo Stebik, la ciotola in teflon, la modalità Torrefazione per 10 minuti, dopo il segnale, adagia le costine e friggi per 5 minuti su ciascun lato (se hai più costole, friggi in parte ).
• 4. Mentre le costine sono fritte, pulire le patate e tagliarle a fette larghe. Le mie patate non erano grandi, le ho tagliate in 4-6 pezzi. Salate le patate e mettetele nella marinata con le cipolle. Mescola tutto bene.
• 5. Quando le costolette sono fritte, mettere le patate in una ciotola, togliere la carne sopra le patate. Aggiungere gli spicchi d'aglio interi. Modalità carne, pressione 0,7, 30 minuti. Non ho rilasciato la pressione, sono rimasto in piedi per 10 minuti dopo la fine del programma.
• 

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti + tempo per marinare la carne

Programma di cottura:

Torrefazione, carne

Nota

Nota: l'idea per questo piatto mi è venuta da Markovich. Lo ha fatto nel forno. Sotto ci sono le patate, sopra la carne al sugo. Ho dovuto cambiare sotto Shtebik.
La carne si è rivelata morbida, succosa con una crosta marrone dorata. Le patate si sono rivelate molto interessanti e gustose. Consiglia. Buon appetito!

Passare le patate con un cetriolo

Quanto è delizioso

Passare le patate con un cetriolo

Per te ... quanto vuoi! Aiuta te stesso!

Quanto è delizioso

Altamente!

Ha preso atto della ricetta. Cucinerò a Kukushka

E sarà delizioso a Kukushka!

Lena, sono arrivato alla ricetta. Molto saporito. Mi è piaciuto il sapore della patata. Costolette dorate con coperchio Redmond Airfryer. Lo mise direttamente sulla ciotola di Kukushkin. Molto comodamente. Grazie

Luda, Lenusa adorerebbe le tue lodi ... Grazie ... Adorava molto Stebik ...

Oh, Tanya, sono un bastardo, dimenticavo. Non ho perdono.

Risulta molto gustoso! Peccato che l'autore non possa più leggere le mie lodi ...
Le patate sono così piccanti, brunastre. Mia nuora non mangia le patate in linea di principio, ma qui non ha potuto resistere)))

Tatyana, penso che Lena sarebbe molto contenta.
Grazie per il tuo feedback.

[Ludmila]

Ludmila, E come puoi dorare il coperchio dell'Airfryer, puoi scrivere in modo più dettagliato? Ho una marca diversa di Airfryer Hotter.

Adoro le costole in qualsiasi forma! Ci proverò sicuramente. )

[Ludmila]

Ludmila, E come puoi dorare il coperchio dell'Airfryer, puoi scrivere in modo più dettagliato? Ho una marca diversa di Airfryer Hotter.

Ho un coperchio separato, Redmond, senza Airfryer. L'ho messo sulla ciotola multipla e l'ho acceso. Se hai un rivestimento sfoderabile, penso che puoi farlo anche tu

L'ho già fatto due volte! Molto, molto, molto gustoso !!!!

Oggi ho provato a cucinare le costolette, molto gustose, ma si sono rivelate molto grasse. La prossima volta non prenderò costolette di maiale, solo costolette di manzo
La patata è magica! Probabilmente non l'ho mai mangiato!
Ho preso il pomodoro non fresco, ma naturale, nel suo stesso succo. Non c'era basilica, avevo paura di adagiare il coriandolo. Cospargere di erbe essiccate (assortite). E il peperoncino non ha mentito
Questo è quello che ho fatto: