Gelato al kefir-mango con mandorle (gelatiera marca 3812)

[1.]

Gelato al kefir-mango con mandorle (gelatiera marca 3812)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Kefir 3,2%	400 ml
Mango maturo	200 g
Mandorla	20 g
Zucchero di canna	100 grammi
Cospargere a piacere

Metodo di cottura

• 		1. Prepariamo i prodotti necessari.
  		2. Pelare il mango, tagliarlo a pezzi a forma libera, pesare lo zucchero.
  		3. Strofina le mandorle fritte.
  		4. Versare il kefir nella ciotola di un frullatore fisso, accendere il dispositivo e aggiungere gradualmente lo zucchero di canna.
  		5. Dopo 7 minuti, aggiungi il mango tritato al frullatore, dove viene tritato e mescolato con kefir e zucchero. Continuiamo a battere per cinque minuti. Aggiungere le mandorle grattugiate mezzo minuto prima del completamento.
  		6. Spegnere il frullatore, versare il composto risultante in una coppa gelato rimovibile, avendo precedentemente installato una paletta per mescolare al suo interno.
  		7. Installare la ciotola, il coperchio e il vano motore sulla gelatiera, accendere il dispositivo, selezionare la modalità "Gelato" e impostare il timer per 50 minuti (a condizione che il kefir provenga dal frigorifero e il resto degli ingredienti siano stati a temperatura ambiente).
  		8. Dopo la fine della cottura e il segnale acustico, spegnere la gelatiera, estrarre il gelato finito e gustare

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 + 50 minuti

Nota

Il gelato con kefir è molto più morbido che con latte o panna (alla stessa temperatura). Pertanto, \ "palle \" se si formano, quindi con difficoltà.

[Chef]

Chef, con la prima ricetta per te,sulla nostra , oh, sul tuo forum!

[Chef]

Soooo, un'altra seduzione verso il 3812?
Chefcome sta lei per te? Intendo una gelatiera?
Cioè, posso fare il gelato con kefir e ryazhenka e non ci sono cristalli di ghiaccio?

[Chef]

Chef, con la prima ricetta per te,sulla nostra , oh, sul tuo forum!

Grazie per i complimenti per l'iniziativa, solo questo è il mio forum come il tuo

Soooo, un'altra seduzione verso il 3812? Chefcome sta lei per te? Intendo una gelatiera?
Cioè, posso fare il gelato con kefir e ryazhenka e non ci sono cristalli di ghiaccio?

Mi piace la gelatiera, ma non c'è niente con cui confrontarsi. E riguardo al kefir ... ho sentito una discussione nella ricetta di Gash Gelato con cremoso di cachi e ha deciso di combinare l'utile con il piacevole Non ci sono cristalli tangibili, ma si avverte la mancanza di contenuto di grassi. La prossima volta dovremmo provare ad aggiungere la panna acida al gelato al kefir.

Dei gelati che abbiamo fatto, mi è piaciuto di più. ribes.

Grazie per i complimenti per l'iniziativa, solo questo è il mio forum come il tuo: sì: mi piace la gelatiera, ma non c'è niente con cui confrontarsi. E riguardo al kefir ... ho sentito una discussione nella ricetta di Gash Gelato al cachi nella gelatiera marca 3811 e ha deciso di combinare l'utile con il piacevole Non ci sono cristalli tangibili, ma si avverte la mancanza di contenuto di grassi. La prossima volta dovremmo provare ad aggiungere la panna acida al gelato al kefir.

Grazie ... posso immaginare il sapore, è aspro?
Preferisco aggiungere la ricotta o la panna acida fatta in casa.

Grazie ... posso immaginare il sapore, è aspro?

Acido. E molto piacevolmente aspro!
Ma non molto.

Una ricetta interessante! E c'è il kefir e il gelato è finito - probabilmente lo farò domani!

[Chef]

Evviva, ricetta da Chef! Voglio davvero sperare che questo sia solo l'inizio, che continueremo ad essere deliziati da deliziose fotografie e ricette.

[Chef]

Che vacanza è la nostra Chef Oggi! Congratulazioni per la tua prima ricetta!
E così delizioso.
Il gelato con kefir è fantastico! L'ho fatto con la ricotta e ora lo proverò con il kefir. Grazie!

Gelato gelato ... MA CHE foto !!!!!! Sono anche più gustosi del gelato stesso!
In generale, abbiamo ancora aspettato la ricetta dello Chef

Chef, sembra così bello e implora di provare .. Ispirato da prodezze culinarie, vado a costruire qualcosa

Chef, per favore accetta le mie congratulazioni anche per la prima ricetta !!! E la foto è così bella e appetitosa! Grazie per la ricetta !!!

Che meravigliosa ricetta di gelato, congratulazioni Signore!
Pensi che andrà bene se uso kefir fatto in casa da latte intero e cresciuto su bastoncini di kefir?

Grazie per le tue gentili parole!

Pensi che andrà bene se uso kefir fatto in casa da latte intero e cresciuto su bastoncini di kefir?

Certo, andrà bene, soprattutto se il contenuto di grassi di questo kefir è superiore a quello del negozio. E sul fatto che prima di preparare il kefir devi far bollire il latte fatto in casa, lo sai tu stesso

Il primo passo è fatto
E per chi non ama l'acido, puoi consigliare qualcos'altro. Ad esempio, prenderei latte cotto fermentato. Abbiamo il 4,5% di grassi e sa di panna leggermente addensata

[Chef]

Chef, con la prima ricetta

Ad esempio, prenderei latte cotto fermentato. Abbiamo il 4,5% di grassi e sa di panna leggermente addensata

E se sostituisci il kefir o il latte cotto fermentato con lo yogurt, si chiamerà "yogurt gelato"

Come dice la gente, non c'è niente di cui lamentarsi. Foto, splendore stesso. Guardando questa foto, puoi ottenere ciò che di solito ottieni dagli uomini ..... ok, non mi allagherò e quindi tutti hanno capito cosa puoi ottenere da un uomo. Questo è probabilmente il gelato più innocuo.

Ricetta deliziosa! Ci proverò sicuramente!

Wow! E ho appena visto questa ricetta! Chef, ero solo sicuro che non avessi ricette! Ma si scopre che c'è! E che!
Oh Signore, anche con il mango!
E dove posso ottenerlo, maturo? Intorno a una vegetazione in giro.

Lenok, ASCOLTA QUI, vai al negozio e
1.o acquistare un costoso mango giallo tailandese (è quasi sempre maturo)
2. oppure hai un paio di scatole di mango brasiliano normale finché non trovi qualcosa di più morbido, avvolgilo nella carta e mettilo in un luogo buio per alcuni giorni, e sarai FELICE.

Cosa vuoi dire, maturano nell'oscurità?
Grazie, Ir! E per il mango giallo a parte! Non lo sapevo.

Cosa vuoi dire, maturano nell'oscurità?
Grazie, Ir! E per il mango giallo a parte! Non lo sapevo.

Conservazione
I frutti di mango maturano a temperatura ambiente (la temperatura ideale è di 13 gradi), se conservati al chiuso, dove la luce solare diretta non penetra. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, la durata di conservazione va da una a due settimane. La frutta fresca, tagliata a pezzi, può essere conservata in frigorifero in un contenitore di plastica per un massimo di tre giorni.

Uso
In tutti i paesi in cui questo mango è ampiamente coltivato, viene consumato in quasi tutte le fasi di sviluppo. I manghi vengono trasformati in succhi, gelatine e marmellate. Il mango verde acerbo viene utilizzato per preparare il famoso chutney di mango (salsa acida) o le marinate. Ad esempio, in India, un piatto molto popolare sono i pezzi di mango acerbo marinati in olio, sale e spezie. È vero, l'utilità di questa delizia culinaria è dubbia, è troppo grassa, acida e piccante. Pertanto, si consiglia di preparare dolci deliziosi e leggeri a base di un frutto esotico.

Caratteristiche benefiche
I frutti di mango verdi e acerbi sono spesso usati nella medicina domestica in India e in altri paesi asiatici. I frutti verdi contengono molto amido che, con la maturazione, si trasforma in zuccheri: saccarosio, glucosio e maltosio. Inoltre, i manghi acerbi sono una preziosa fonte di pectina; tuttavia, dopo la formazione di un osso duro nel feto, la sua quantità diminuisce in modo significativo.Il mango acerbo ha un sapore molto aspro a causa del contenuto di acidi citrico, ossalico, malico e succinico. Il mango verde è anche ricco di vitamina C. Due manghi acerbi al giorno, mangiati con miele e sale, ti salveranno da diarrea, dissenteria, emorroidi, indigestione cronica e costipazione.
Il mango maturo contiene molti zuccheri e vitamine, ma pochi acidi. I frutti maturi e succosi hanno un effetto diuretico, lassativo, tonico. Inoltre, tonificano il muscolo cardiaco, migliorano la carnagione e aumentano l'appetito.