Arrosto alla russa nella pentola a pressione Steba DD1

Categoria: Piatti di carne
Cucina: russo
Arrosto alla russa nella pentola a pressione Steba DD1

ingredienti

Manzo 1 kg
Cipolla 1
Porro 1
Sedano 1/3
Carota 1
Panna, panna acida 250gr
Sale pepe
Aneto prezzemolo
pane di segale 250gr

Metodo di cottura

  • Taglia la carne a pezzi arbitrari.
  • Arrosto alla russa nella pentola a pressione Steba DD1
  • Quindi tritiamo le verdure.
  • Arrosto alla russa nella pentola a pressione Steba DD1
  • Tagliare via tutte le croste dal pane e tagliarlo a pezzetti
  • Arrosto alla russa nella pentola a pressione Steba DD1
  • Cospargere la carne con la farina e mescolare.
  • Accendiamo Shteba, il programma Arrosto, lo riscaldiamo, versiamo un po 'di olio vegetale, cariciamo la carne.
  • La carne deve essere mescolata continuamente, altrimenti si attaccherà saldamente alla casseruola, perché è arrotolata nella farina.
  • Friggere un po 'e mettere le verdure e le fette di pane in una casseruola. Mescolare, versare panna o panna acida, sale, pepe, aggiungere prezzemolo e aneto o alloro.
  • Accendiamo il programma Carne per 35 minuti, chiudiamo il coperchio e aspettiamo.
  • Non ho alleviato la pressione.
  • Si è rivelato molto gustoso! Buon appetito!!

Tempo per la preparazione:

10 +35 minuti

Programma di cottura:

Frittura, Carne

Nota

Basato sulla ricetta da qui
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Marchio
Una ricetta insolita! Interessante! E quanto pane e cosa? E che ruolo gioca nel piatto - come addensante per la salsa?!
taty327
Ottima ricetta!
Lerele
Può essere aggiunto del pane nero che influisce sia sull'addensante della salsa che sul gusto. Con esso, la salsa risulta come con la mollica, come se mettessi il pane nella zuppa e lo impastassi.
Adoro questo arrosto.
Grazie per la lode.

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