Pane integrale con Sovital preconfezionato

Pane integrale con Sovital preconfezionato

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento, premium	200 gr
acqua	260 ml
sale	1 cucchiaino
Miele (liquido)	1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
Lievito secco	1 cucchiaino
Mescola Sovital	200 gr

Metodo di cottura

• Dimensioni - piccola, crosta - media,
  
• Durante la miscelazione, ho aggiunto 2 cucchiai. l. farina integrale. L'omino di pan di zenzero è più simile a quello di segale. Sono andato bene, quasi su tutto il secchio.
  

Programma di cottura:

modalità - Base.

Non vedo l'ora di andare sul sito "tre r", vedere le ricette. Zhorzhevna, perché hai fatto 1: 1?
L'ho letto solo sulla miscela Ciabatta, su tutti gli altri - max.20% del volume di farina.

Non vedo l'ora di andare sul sito "tre r", vedere le ricette. Zhorzhevna, perché hai fatto 1: 1?
L'ho letto solo sulla miscela Ciabatta, su tutti gli altri - max.20% del volume di farina.

Ho preso il rapporto su consiglio di TRIER.
"Il dosaggio è del 20-50%."
E, nelle ricette portate da mio marito, questa è la ricetta del pane "Extra" Sovital.
Nella ricetta Sovital "Plus" viene aggiunto il 40%
Sovital "Sports" - 25%

Voglio aggiungere che il pane si è rivelato molto rigoglioso!

si nota che il magnifico

sulla ricetta - significa che ho gli occhi così grandi

Ho cotto con zucca, miscela finanziaria, Victoria, mais tenero e qualcos'altro. tutto è delizioso e lussureggiante e la consistenza è molto delicata.
Di solito preparo 400 grammi di miglio. farina e 80 g di composto.
e negli ultimi pani ha cominciato a sostituire 50 grammi di grano con la segale. il pane, ovviamente, risulta più basso, ma per i miei gusti è migliore: più aromatico e più denso.