Cosce di pollo ripiene

Cosce di pollo ripiene

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cosce di pollo
Sale pepe
Carne macinata:
Cipolla
Funghi
Uovo
sale
Briciole di pane

Metodo di cottura

• Bruciare le cosce di pollo sul fuoco, sbucciare, tagliare la carne dall'osso, sformare e tagliare l'osso, lasciando solo un pezzetto. Sale e pepe, torna indietro.
• Friggere cipolle e funghi tritati finemente. Refrigerare. Aggiungere l'uovo crudo e il formaggio a pasta dura grattugiato.
• Riempi il vuoto formato dopo aver rimosso la pietra con carne macinata. Immergere il "fondo" in un uovo sbattuto con sale ea cubetti di pagnotta o pangrattato. Successivamente immergere l'intera coscia in un uovo e pangrattato.
• Mettere in una padella antiaderente con olio di girasole riscaldato prima, dal basso verso il basso.
• Friggere, a fuoco lento, con il coperchio chiuso, girando continuamente.
• Se le gambe sono grandi, durante il servizio puoi tagliarle nel senso della lunghezza.

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Che bellezza! ma nel contesto è semplicemente fantastico !!!! abbiamo urgentemente bisogno di acquistare le gambe.

[artigiano]

artigiano, sembra molto gustoso!
Semplicemente non capisco da che parte dovrebbero essere tagliate le gambe. Dal lato della coscia?


Ho fatto tutto, dal lato della coscia, quindi ho tagliato l'osso in modo che il ripieno si adattasse al posto.

[Zhivchik]

Zhivchik, tutto è corretto !!!!! Dovrebbe rivelarsi una piccola borsa così vuota, su un osso.