Differenze Kenwood ВМ350 o 250

Voglio anche dire del liquido nella ricetta del pane bianco: verso 245 ml. E quando misuro la farina (purtroppo, finora con un misurino, solo uno speciale per la farina), la "picchietto" a fondo. La farina è una cosa ariosa e si restringe bene con questo procedimento. (Per noi, all'inizio, invece del pane, è uscito un grumo). Ma, anche così, domani vado per la bilancia.

Rennna, risalite la pagina ea sinistra vedrete la colonna "Produttori" Cliccate sul produttore Kenwood, cadranno tutti i modelli, compresi quelli che vi interessano. Apri questi modelli in diverse finestre e confronta le loro capacità e il loro aspetto.
Buona fortuna e auguri di acquistare una buona bilancia!

c'è convezione nel 350 °, è leggermente più grande, beh, e differisce nel colore

[torta]

torta, grazie per la risposta e gli auguri, sono andato ai link, temporaneamente non c'è alcun prodotto lì, cercherò di tornare più tardi. Oppure accederò al sito web di Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Grazie per il chiarimento. In generale, a quanto ho capito, le sue funzioni sono simili e non è peggiore di 350.

È solo che il VM350 ha un po 'più di programmi rispetto al VM250. Ma il VM250 non è peggiore e inoltre è anche un po 'più economico.

[olekko]

olekko, grazie per il consiglio! Vedo anche che hai una macchina del genere. Fermiamoci, probabilmente, lo stesso su questo.

Ciao cari fornai. Sono proprietario di Kenwood 250 da due giorni. Oggi ho avviato per la prima volta il forno per impastare impasti non lievitati nel programma 9. E mi ha allarmato il fatto che di tanto in tanto l'intero secchio di pasta rimbalza emettendo una terribile macinatura. È così che dovrebbe essere? O dovrei correre al negozio e cambiarmi?

[Serpente]

Serpente, Benvenuto .
Durante l'impasto, il secchio deve essere ben saldo, non rimbalzare o digrignare. Contatta il negozio.
In bocca al lupo!

[Serpente]

Serpente, il secchio deve essere annegato saldamente nelle clip. La prima volta che è successo, finché non l'ho capito
Proprio in fondo al secchio c'è un gancio, grazie al quale ruota la "impastatrice". Questo gancio dovrebbe adattarsi perfettamente al gancio all'interno della stufa ... Un piccolo gioco di parole, ma spero di averlo affermato chiaramente.

Qween, grazie per l'ospitalità :) Come principiante, sono contento che la mia chiamata abbia ricevuto risposta.
olekko, assolutamente giusto! Grazie! Già controllato. Non salta. Hai davvero bisogno di spingere il secchio più stretto.
Ho cotto il primo pane. Umudrilas Confondere tutte le impostazioni.500 g al forno come 1 kg. si è rivelato fantastico. Felice della scelta
P.S. ma ti chiedi ancora cosa succede se cuoci 500 g come 500 g?

[Serpente]

Serpente, Sinceramente non pensavo nemmeno che non si potesse "schioccare" il secchio.

Il pane risulta comunque buono, anche se si sceglie la misura sbagliata della pagnotta.
A seconda della dimensione scelta, la lama ruoterà in una direzione o a turno, in senso orario e antiorario.
Anche il tempo di cottura cambierà.

Qween, sì, questo accade a me. All'inizio, quando ho aperto l'HP per la prima volta, non riuscivo a tirare fuori il secchio, avevo paura di tirare più forte, improvvisamente si rompeva, e poi l'ho inserito altrettanto "ordinatamente". Per questo motivo, ha camminato
Durante la cottura della prima, la crosta stessa è stata impostata "leggera", ma non so di quale delle croste stiamo parlando? La parte superiore sarà sempre così morbida e più chiara dei lati? Sopra (nel coperchio), a quanto pare, non c'è il riscaldatore? O forse c'è un modo per renderlo più luminoso? Ho una discreta esperienza nel cuocere il pane da solo, nel forno e si scopre lì con un bel top, quindi mio marito brontola per il pane da forno, il che non è corretto.

[Serpente]

Serpente, non vi è alcun riscaldatore sulla parte superiore. Per impostazione predefinita, la crosta è media. E se ti piace il fritto, sentiti libero di mettere il fondente.La crosta dovrebbe essere approssimativamente dello stesso colore su entrambi i lati e sulla parte superiore.

Non ho mai messo una crosta leggera, nemmeno per la cottura. Tuttavia, la crosta si rosola meglio nella cottura che nel pane normale. Nella modalità "Pane dolce" (con lo stesso tempo di cottura della modalità "Principale"), la crosta sarà notevolmente più chiara.
Anche pane semplice con blush al latte, ma questo non ci è piaciuto.

[Chu4a]

Chu4a, Ciao! Non aver paura di esserlo! Tutto andrà bene. Se gli ingredienti vengono inseriti nella quantità corretta, tutto andrà bene! In bocca al lupo!

L'ho fatto, ha funzionato! Evviva!
Grazie mille al forum!
Ho sfornato il mio primo pane secondo la ricetta del "manuale"
Non ho cambiato niente, non l'ho aggiunta, acqua - alla misura del fornello, farina - tendine sulla bilancia, il resto era chiaro secondo la ricetta. Quando ho visto il kolobok, ero preoccupato che fosse bello, secondo me si è scoperto, ma si è rivelato OK - mettiamolo in servizio
Ecco cosa è successo:



Domani continuerò a masterizzare! Buona fortuna a tutti! E grazie per essere lì!

Ebbene, eccomi qui per entrare in una piacevole compagnia.
Buona giornata.
alle 20 abbiamo comprato Kenwood 350 (lo sognavo da moltissimo tempo) ora mi siedo e aspetto il primo risultato ... sono anche preoccupato ...

beh, eccolo il mio primo pane ...



Ho deciso di prendere la ricetta QUESTOcontando sul tuo bicchiere. e aggiungendo un po 'di prosciutto

Farina di grano tenero - 450 grammi o 3 misurini (3 x 150 grammi = 450 grammi)
Acqua - 270 ml, (60% in peso di farina)
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l. \ o 30 ml., \ o 30 grammi
Sale - 8 grammi o 1,3 cucchiaini.
Zucchero - 27-30 grammi o 1,8 cucchiai. l.
Lievito secco attivo - 4-5 grammi o 1,3 cucchiaini. (può essere sostituito con 9 grammi freschi)

Peso del pane pronto 670 grammi
Modalità cottura - base - 3,50 minuti. Crosta 3 (media). Misurino 240 ml.

Bene, dopo aver girovagato per il forum, mi sembra di aver trovato i miei primi errori: non c'è abbastanza acqua e le dimensioni della pagnotta ho messo 750g, ma probabilmente avrei dovuto mettere 1000g.

O forse ci sono altri motivi per cui il tetto è così leggero?

il gusto è impareggiabile, anche l'odore è ...
la famiglia è felice, si aspetta da me una specie di dolce miracolo, ma non riesco a trovare niente ... :-( tante cose, i miei occhi corrono. e di conseguenza, manca qualche ingrediente ...

puoi dirmi qualcosa di dolce e semplice?

[SupercoW]

SupercoW , la taglia adatta che hai scelto. Hai scelto una crosta leggera?
Di solito aggiusto la quantità di acqua in una nuova ricetta, perché ognuno ha farine diverse.
Vuoi dolci a forma di panini o un'intera pagnotta?

Se il pane non è alto, la crosta superiore è più chiara dei lati, poiché non c'è fornitura di calore nel dispositivo HP dall'alto. Ma se il pane è alto 800-1000 g, la crosta è eccellente. A proposito, nel mio primo Delongy 755, a differenza del Kenwood 350, si consigliava di lasciare il pane per 15 minuti dopo la cottura. E a Kenwood, lascio anche per 15 minuti, mi piace di più il pane, la crosta è arrossata e più croccante. Provalo. Puoi anche smontare il coperchio del fornello, inserire diversi strati di pellicola alimentare dall'interno in modo che si formi un traferro tra il vetro e la pellicola, questo rende la crosta ancora migliore.
Il lievito attivo è Saf-levure, ecc., Che deve essere sciolto in anticipo. E nelle ricette del forum, si propone di cuocere su quelli istantanei, che iniziano ad agire immediatamente dopo il contatto con l'acqua. Questo è il momento Saf, Lvov, Dr. Lontra, Voronezh. Puoi anche usare Pakmayu, Eco, Nevada. C'è anche il lievito istantaneo Fermipan, sono simili al lievito istantaneo. Ho chiamato il lievito improvvisamente, non tutti, ovviamente, lo ho elencato, questo ti darà l'opportunità di scegliere.
E vi consiglio quella dolce Torta molto gustosa di Elena Bo. Usa la ricerca.

Hai scelto una crosta leggera?

no, solo nella media ... ecco perché ho pensato che qualcosa non andava ...

Vuoi dolci sotto forma di panini o una pagnotta intera?

sotto forma di panini - nel senso di cuocere in forno? Non so come
In generale, posso preparare solo tre piatti al forno: biscotto alle mele, casseruola di ricotta e pollo al forno. tutti. eccomi una tale amante. se non fosse per i bambini, mio ​​marito probabilmente è morto di fame :-(
quindi sono ancora interessato a qualcosa in modo da non doverlo togliere - ho buttato il cibo nel forno e ho tirato fuori un dolcetto già pronto :-)

Se il pane non è alto, la crosta superiore è più chiara dei lati, poiché non c'è fornitura di calore nel dispositivo HP dall'alto. Ma se il pane è alto 800-1000 grammi, la crosta è eccellente.

sì, lo terrò a mente.

A proposito, nel mio primo Delongy 755, a differenza del Kenwood 350, si consigliava di lasciare il pane per 15 minuti dopo la cottura. E a Kenwood lascio anche per 15 minuti, il pane mi piace di più, la crosta è arrossata e più croccante. Provalo.

Ebbene, la prossima volta ci proverò ... com'è possibile per la PRIMA volta lasciare il pane in forno per 15 minuti, non è pensabile !!! il segnale suonava - sono caduto dalla catena :-)

Puoi anche smontare il coperchio del fornello, inserire diversi strati di pellicola alimentare dall'interno in modo che si formi uno spazio d'aria tra il vetro e la pellicola, il che rende la crosta ancora migliore.

di! Vivere e imparare! Grazie.

Questo è il momento Saf

questi sono quelli che ho scelto.

E vi consiglio quella dolce, torta molto gustosa di Elena Bo. Usa la ricerca.

trovato. Grazie. la descrizione è abbastanza semplice - proverò.

oh, e le parole non possono trasmettere i miei ringraziamenti !!!
arco basso ... :-)

oppure puoi dirmi di più - Non ho ancora trovato alcune risposte sul forum:
è possibile preparare una casseruola di ricotta nel forno?
è possibile impastare l'impasto per cheesecake o gnocchi pigri?

Non lavorerei l'impasto per gnocchi pigri e cheesecake in HP, perché non vedo il punto. Quindi lava il secchio più a lungo: faccio l'impasto per questi prodotti quasi senza farina.

Non ho cotto la casseruola di cagliata in KhP, ma penso che tu possa.

Inoltre, non consiglierei di impastare l'impasto su bradipi o casseruole nella HP, poiché ciò creerà un grande carico sulla spatola impastatrice. La vita utile dell'HP sarà notevolmente ridotta ...

Ho capito della ricotta - grazie, altrimenti sperimenterei ora ...

Kulich di Elena Bo si è scoperto !!! delizioso

ha continuato a padroneggiare :-)

Foto in studio!

lo ha fatto a un dosaggio ridotto. Avevo paura di fare quello grande, ho deciso di praticare prima quello piccolo.
e ho anche pensato che fosse già molto grammaticale e avesse messo una crosta media invece di una leggera, anche se questo non ha rovinato completamente il gusto, ma mi siedo ancora e penso - perché non obbedire, perché le persone esperte hanno detto LUCE ...
e ho anche capito uno dei miei problemi: non vedo l'ora che il pane si raffreddi :-(
Pensavo di cucinare qualcosa di sbagliato, perché la briciola risulta essere sbagliata. per puro caso, per oggi è rimasto un pezzo del dolce pasquale di ieri, è stato un piacere tagliarlo. la mollica è omogenea e così carina ...

Bene! E i dolci pasquali, e secondo diverse ricette, amiamo il giorno dopo, o anche ogni altro giorno. Oppure asciugare le fette in un tostapane.

Ciao a tutti! Ho deciso di prendere una macchina per il pane, ho letto tutto ciò che è possibile qui, mi gira già la testa, e così ho deciso di fermarmi a Kenwood 350. Dimmi, puoi cuocerci dentro la segale?

E i dolci pasquali, e secondo diverse ricette, amiamo il giorno dopo, o anche ogni altro giorno.

il problema è che nessuno può sopportare :-(
Forse, quando avrò un termine più lungo nella mia firma, i pasticcini sopravviveranno fino al giorno successivo, ma per ora ... è semplicemente orribile.

ora c'è un pezzo di pane in forno ... pronto, ma non lo tiro fuori apposta. aspettando (come consigliato) che il tetto diventi marrone. ma l'odore è ... è semplicemente insopportabile ...
realizzato secondo la ricetta dalla pagina principale:

Pagnotta con ricotta e peperoni
Mettere ½ tazza di ricotta secca in uno stampo e versare 2/3 di tazza di acqua e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere 3 ¼ tazze di farina in modo che copra tutto il liquido. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1½ cucchiaino di zucchero. Aggiungere 1 cucchiaino di lievito secco in modo che non tocchi il liquido. Selezionare la modalità "Norm" o "Pane bianco" e premere il pulsante "Avvio". 5 minuti prima della fine di impastare la pasta, aggiungere i peperoni tritati finemente (25 g) e 1 piuma di cipolla verde tritata finemente. Servire con zuppe di verdure o insalata.

Naturalmente, metà della mattinata è stata spesa a raccontare, ma a giudicare dall'odore, si è rivelato essere qualcosa di straordinario :-)

Ciao a tutti! Ho deciso di prendere una macchina per il pane, ho letto tutto ciò che è possibile qui, mi gira già la testa, e così ho deciso di fermarmi a Kenwood 350. Dimmi, puoi cuocerci dentro la segale?

programma di cereali integrali - cuocere per la salute

Sì, "grano intero". E puoi tirare fuori la spatola per evitare l'ultimo impasto dell'impasto. Preparo così la farina di segale per carta da parati ...

Buona notte
è diventato il proprietario di Kenwood 250
Volevo chiedere, durante la lievitazione dell'impasto meno spesso e durante la cottura, si sentono clic caratteristici molto più spesso. A quanto ho capito, un certo relè fa clic, molto probabilmente riscaldando gli elementi riscaldanti.
Ma vorrei chiarire se tutti lo hanno o è ancora segno di un malfunzionamento?
Grazie in anticipo

Ho un 256 °, differisce solo per il colore, fa clic anche durante la cottura - questo è esattamente il riscaldamento, non dovresti preoccuparti, tutto è in ordine con la tua stufa

Grazie.
Anche io ho il pane ogni altra volta
Sembra che, finché non avrò acquistato la bilancia, la situazione non cambierà.

questo è un pensiero molto corretto! i miei amici hanno più volte calpestato lo stesso rastrello! Dico a tutti subito: compra le bilance, non ci saranno problemi! ma no, finché non provano a rovinare la loro esperienza di acquisto un paio di volte, non comprano ...
acquista bilance, andrà tutto bene subito!

Ciao! Ho 350, non ho scale, tutto è quasi di vista. Molto raramente, il pane è andato male, e sapevo il motivo, troppo liquido, beh, non è per mancanza di pesi, ma piuttosto per negligenza e disattenzione, beh, come "Quello, qualcosa funzionerà". Ma questo è impossibile, devi rispettare la cottura del pane (Bene, ho letto io stesso la notazione)

e non abbiamo scale. misuriamo tutto misurando gli occhiali. Ho appena comprato un misurino appositamente per la massa e sono andato da mia madre sulla sua bilancia per misurare tutto :-)

e più recentemente era molto "bruciato" con la farina. :-(
Di solito cuocio con farina KIEVMLYN, ma qui non c'era farina e abbiamo comprato 5 kg di farina KhUTOROK. era una specie di incubo ... che semplicemente non pensavo ... e che avevo qualcosa con le mie mani ... e che era successo qualcosa alla stufa ...
i kolobok non si sono formati affatto: una massa appiccicosa, quasi liquida, informe. ma quando il pane fu cotto, risultò essere una specie di blocco di pietra, né tagliato né rosicchiato. e se il fondo e le pareti erano di colore dorato, allora il tetto ... beh, come se fosse stato colato di cemento - uno sgradevole colore bianco-grigio.
4 pagnotte sono volate nella spazzatura :-( - Ho preparato tutti i pani secondo ricette già testate.
Ho deciso di provare a cuocere da farina provata ... sono andato a comprare ... oh, un miracolo !!! tutto ha ricominciato a funzionare :-)
Ma non mi avvicino nemmeno alla farina in una fattoria, così come a qualsiasi altra azienda.

Buon pomeriggio a tutti !!!! Voglio anche entrare a far parte della vostra azienda, da qualche parte un mese fa mi sono comprato un Canwood 256. Sono molto soddisfatto e, in linea di principio, non ci sono ancora state forature forti nella cottura ..

Angeltory bussando in sincronia ho anche messo su una torta del genere, in realtà, la mattina ho impastato la pasta viennese, ma ... non ci sono riuscita, quindi ho preso la ricetta di Elena Bo. L'ho impastato nella HP, poi dopo l'ultima disossatura ho tirato fuori l'impasto e l'ho messo in una forma tonda, e ho messo questa forma nella HP, ci è andata benissimo. Guarda cosa è successo



Mi chiedo come sia dentro? ...

Torta pasquale molto bella. E la crosta superiore era cotta perfettamente. Che forma hai usato, che altezza e che diametro in basso e in alto? Nel mio Delongy 755, la crosta superiore non è mai stata così rossastra come nei prodotti da forno Kenwood.
Oggi ho sfornato anche questa ricetta a Kenwood, si è rivelata perfetta. Prendo davvero 8 cucchiai. l. zucchero, non 3 uova, ma 2 e un tuorlo, oltre a non olio vegetale, ma margarina, non acqua, ma latte, inoltre metto un impasto su lievito vivo per 30 minuti a modalità integrale, in generale, io chemize e sperimenta. Non ho intenzione di cuocere la torta di Pasqua secondo un'altra ricetta.

Lo stampo è il più semplice, sono entrato in negozio a guardare la borsa, e nell'angolo ho trovato un bancone, tazze, ciotole e questo stampo, altezza 11 cm, diametro inferiore 12, alto 15, non capisco cosa materiale, lega di qualcosa. Avevo paura che l'impasto si attaccasse e, per ogni evenienza, ho ricoperto le pareti e il fondo con carta da forno. È andata così bene

Grazie! Domani mi comprerò un tale modulo (l'ho visto nel negozio, è scritto che è silumin). E poi un secchio rotondo per Kenwood per 200-300 grivna. un po 'caro. Inoltre, è conveniente che la stufa dia il segnale per l'ultimo disossamento e non perderai il tempo di trasferire l'impasto in un'altra forma. Com'è facile creare un tale miracolo, cuocere torte e pane.

Bee, non ho scritto, ma penso che tu l'abbia indovinato. Ho tirato fuori il secchio e ho messo il modulo al suo posto.

Sì, mi sono appena accorto che al posto del secchio metti uno stampo per torte regolare.

Buone vacanze!
suslja5004, grazie per l'idea con il modulo pasque. Ho comprato uno stampo in silumin (altezza 11 cm, diametro 15 cm sotto, 17 cm sopra). Le dimensioni si adattano perfettamente. La carta da forno era foderata nella forma ed era necessario che sporgesse sopra la forma non di 3 cm, come ho fatto io, ma quanto il coperchio HP permetteva, poiché la pasque si trasformava in un fungo gigante. Ma sembrava ancora una pasque. A proposito, ho usato per cuocere le torte di lievito nella farina - ha sempre fatto saltare il tetto, ma ora faccio l'impasto per 30-60 minuti con lievito vivo, quindi il tetto nel mio secchio è eccellente, ma devo ancora ottenere abituato alla forma.

suslja5004, avresti dato la tua idea con un modulo in qualche argomento, dove tutti guardano, non solo Kenwoods. Ottima idea, come avrei potuto non pensarci prima?

suslja5004 bussando in modo sincrono, dicci che sapore ha il tuo ces? il mio non ha funzionato, anche se si è rivelato molto più gustoso di quello acquistato. Penso ancora di cuocerla di nuovo, anche se la Pasqua è finita, ma dobbiamo vederla fino in fondo. che bell'uomo sei

Benvenuto Angeltory! Quindi, la torta aveva un sapore così così, niente di speciale, mi aspettavo qualcosa di speciale, arioso ... no, hanno mangiato il mio, ovviamente, ma senza entusiasmo. Ma il secondo che ho fatto con la pasta viennese, la prima volta non ne è uscito niente e sabato l'ho provato ancora, ti dico una COSA !!!! Delizioso, arioso, si strappa con fibre così lunghe ... in generale, la famiglia ne ha ordinato un altro, domani metterò la pasta.
Qui puoi dare un'occhiata

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, grazie per il consiglio. Ho letto cosa e come. ma lì devi resistere a lungo all'impasto, quindi oggi non funzionerà, ma durante il fine settimana proverò a cuocerlo. Hai preso il volume dei prodotti come nella ricetta originale e hai diviso l'impasto?
I tuoi dolci pasquali sono incredibili.

Non ho osato mettere l'intera dose, perché prima traducevo i prodotti, ne facevo la metà. E lo stampo, tondo, ne ho uno. Domani metterò la pasta per la notte, come si dice "su richiesta dei lavoratori"

Ciao, desidero acquistare HP come regalo e vorrei conoscere la differenza tra queste stufe. Ha senso pagare più del dovuto? E uno di loro sa come cuocere il pane di segale. E quali programmi ci sono. Sul sito web ufficiale di Kenwood, le informazioni riguardano solo la tecnologia acustica =)
Grazie in anticipo.