Impasto per pizza senza lievito

Impasto per pizza senza lievito

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento (tazza = 230 ml)	2,5 tazze
1 uovo, acqua a riposo	3/4 di tazza
sale	0,5 cucchiaini
Burro	6 cucchiai. l.
Panna acida	2 cucchiai. l.
Bicarbonato di sodio	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Metti gli ingredienti nel secchio della ricetta. Modalità impasto. Il programma può essere spento dopo l'ultima impasto e l'impasto può essere rimosso (dopotutto, non ha bisogno di essere sollevato). Mettere l'impasto in una pirofila unta e formare un bordo.
• Durante la cottura, ho avuto un certo incidente. Ero distratto e al posto del latte ho versato dell'acqua. Ma è andato tutto bene.
• Ho messo l'impasto finito in uno stampo del diametro di 30 cm, unto con salsa di pomodoro italiano.
• Farcitura a piacere. Ho il salame s / c 100 g, il pomodoro 1 pz, un po 'di prezzemolo, la mozzarella 150-200 g.
• Cuocere in forno a 220^diCON

Tempo per la preparazione:

20-25 minuti

Nota

Ho preso una ricetta interessante nelle istruzioni per LG. L'ho provato, ha funzionato e l'ho mangiato velocemente. Certo, c'è una differenza dalla pizza lievitata, ma è del tutto possibile considerare questa ricetta come un altro impasto interessante.

Si è rivelato molto gustoso.

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Aaaaaa. Non avvelenare l'anima. Faccio una pizza, non posso portarmi fuori dalla cucina finché non ho finito tutto. Ma ho sempre un problema con il formaggio. Non vuole sciogliersi con me (il forno è stupido, il fondo brucia e la parte superiore no, anche se non l'ho messo sopra da nessuna parte). Cosa fare?

Aaaaaa. Non avvelenare l'anima. Faccio una pizza, non posso portarmi fuori dalla cucina finché non ho finito tutto. Ma ho sempre un problema con il formaggio. Non vuole sciogliersi con me (il forno è stupido, il fondo brucia e la parte superiore no, anche se non l'ho messo sopra da nessuna parte). Cosa fare?

L'uomo del forno ha avuto lo stesso problema. L'ho risolto in questo modo: ho messo una padella profonda, che stavo per buttare, nei forni e la riempio d'acqua prima di infornare. L'impasto ha iniziato a cuocere più o meno uniformemente.

Bulochka ha usato questo trucco 10 anni fa. Ha aiutato benissimo e i pasticcini erano migliori, ancora un ambiente umido, ma ora in qualche modo non molto. Apparentemente il mio forno è morto completamente e il problema con la porta è che l'ha inclinata.
O forse hai bisogno di un formaggio speciale? In modo che si sciolga così bene? Con dolore ho assaporato sciolto. Non piace

O forse hai bisogno di un formaggio speciale? In modo che si sciolga così bene? Con dolore ho assaporato sciolto. Non piace

Uso sempre la mozzarella. Si scioglie perfettamente e non crea croste. L'ho messo sul fondo del forno a gas e dopo 5 minuti. il formaggio è già sciolto. Poi aspetto che l'impasto si rosoli.

[La pizza è senza lievito.]

La pizza è senza lievito.

E ho qualcosa di incomprensibile ... invece di un impasto - uno strato sottile di purea simile a un impasto ...

Tornante
Del senza lievito ci è piaciuto solo Flammkuchen dell'Alsazia, molto semplice e veloce da preparare.
E assicurati di ungere l'impasto dopo aver arrotolato con panna acida grassa, cambiare il ripieno come desiderato.
Qui è:
Pasta per pizza senza lievito "Flammkuchen dell'Alsazia"
Spalmo sempre con panna acida senza panna, mmmm, e così delicatamente ... e se anche con panna ...