Tortilla Maker o macchina per tortilla. Chapatit o macchina per focacce

ma li copre con un coperchio

No, non copro mai.

Quindi ho lo stesso, da un tedesco, 1000 watt, ma cuoce da un po 'di tempo, se lo confronti con il video indiano, quindi finalmente

Oksan, ma i bulloni non saltano fuori))

quindi oggi per cena ci sono già piani per usarla) Sasha semplicemente non deluderà))
Beh, voglio fare i waffle in un nuovo armadio))

: svenire: E i waffle oggi?
In bocca al lupo!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, nemmeno i miei bulloni sono saltati fuori, ma ho comprato qui, tuttavia era presente una sorta di controllo di qualità.

Ho messo l'impasto in frigorifero per una notte, ho deciso di mescolarlo con il grano intero. Ho trovato un ricettario di base. Ho misurato 1,5 dl su di essa, la bilancia ti permette di fare questo, pochissima acqua, aggiunta fino a 310 ml, perché il chicco intero le chiede cara ancora di più. Domani mattina lo proverò, spero che abbia più successo del primo tentativo.

[Giocoso]

Giocoso, Vischio notato correttamente: devi friggere con il coperchio aperto. Devi coprire solo dopo aver girato, quando la torta inizia a gonfiarsi.

Sto segnalando. Patatine fritte per molto tempo. Le mancano davvero temperatura e potenza, rispettivamente. Appiattisce bene l'impasto. Quindi ho appiattito l'impasto e l'ho fritto in una Ferrari per 30 secondi in totale!
E così 1 torta nella chapatnitsa è stata fatta per 3 minuti, in generale, molto lunghi. Non puoi fare molto del genere (
Chiunque abbia una Ferrari può semplicemente acquistare una chapatite meccanica. È vero, non so se appiattisce così bene la pasta, è fredda.
Beh, ho preso una chapatnitsa per 30 euro e ne abbiamo una meccanica per 20, credo. Non ha senso.
Ma forse posso ancora abituarmi alla chapatnitsa tedesca.
Non è chiaro perché ci sia ancora una temperatura al di sotto del massimo, anche se il massimo non è sufficiente.

È vero, non so se appiattisce così bene la pasta, è fredda.

L'ho provato nel mio freddo - non ha funzionato.

Significa non un'opzione per l'acquisto di una chapatnitsa meccanica.
E qual è il potere della chapatnitsa indiana?

[Lisichkalal]

Lisichkalal e tutti quelli che hanno Melissa rossa e cuociono a lungo - capovolgi il chapatnitsu, c'è una vite sul fondo, situata più vicino alle maniglie, prova a svitarla di circa un quarto per iniziare.
Mi ha aiutato, ha iniziato a cuocere molto più velocemente, quindi ho fermato un quarto di giro.

Là sono diversi, io ho 900W.

[julifera]

juliferae qual è il trucco? Perché questo potrebbe aiutare ad aumentare la temperatura?

E perché lei (chapatnitsa) ha bisogno di tre modalità?

[Lisichkalal]

Lisichkalal - Non posso dire perché e qual è il trucco, da qualche parte mi sono imbattuto in queste informazioni sulla chapatnitsa indiana, e quando la mia Melissa stava ovviamente cuocendo debolmente al massimo, ho deciso di provarlo e il metodo ha funzionato.

Grazie! Proverò, se funziona, allora questo è un consiglio molto prezioso!
In tutta onestà, voglio sottolineare che la cena è stata un successo)) ha fatto 2 diversi tipi di chapati. 1 variante dell'impasto Tanino e la seconda dai miei dischi. Scriverò una ricetta più tardi.
Abbiamo fatto diversi chapati con diversi ripieni. Con il maiale, fritto velocemente in una principessa, pomodori, prosciutto, salame, formaggio, in generale, chiunque)) e alla griglia. Che mnyak !!!

[Brillare]

Brillaree quali sono risultati migliori? Più gustoso?
Intendo me e il chapachi.

Si sono rivelati completamente diversi.
Se ti limiti a masticare, allora, probabilmente, la versione di Tannin ha un sapore migliore.
E se poi grigliate, come me, allora entrambe le opzioni sono super.
I tannini sono più morbidi, raffreddati un po 'e hanno un sapore un po' come un impasto per cheburek)
E la seconda opzione è più secca e anche molto gustosa, ma in un modo completamente diverso.
Questa è una porzione completa e io ne ho fatta la metà.

400 grammi di farina
240 grammi di acqua
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. zucchero
1 cucchiaio. l. lievito secco (8-10 grammi)
Impastare in una macchina per il pane per 10-15 minuti.
Quindi lasciare l'impasto per 1 ora.
Quindi formare delle palline e lasciare riposare per 30 minuti.

Questa pasta è stata gonfiata peggio per me di Tanino.
Quindi ho preso 1 di questi chapat, unto con salsa, poi pomodoro, carne, formaggio con cipolla e coperto con il secondo di questo chapat. E nella griglia a contatto.
Ho anche messo i chapati in un asciugamano bagnato, non asciutto. L'ho bagnato sotto il rubinetto, l'ho strizzato bene e l'ho piegato a metà, coprendo la seconda. I chapati non erano asciutti.

[Sveta]

Sveta! Grazie per la risposta esauriente! Tutto chiaro!

[Lisichkalal]

Lisichkalal e tutti quelli che hanno Melissa rossa e cuociono a lungo - capovolgi il chapatnitsu, c'è una vite sul fondo, situata più vicino alle maniglie, prova a svitarla di circa un quarto per iniziare.
Mi ha aiutato, ha iniziato a cuocere molto più velocemente, quindi ho fermato un quarto di giro.

Quanto svitare e questa vite preme semplicemente il coperchio inferiore contro il piano cottura? Abbiamo provato diversi impasti, la temperatura di cottura non è davvero sufficiente (sulla melissa rossa).
La domanda è chi ha la Melissa rossa, che farina fare (è consigliabile descrivere più in dettaglio che tipo di farina, grado, cosa e quanto aggiungere), altrimenti rimango deluso da questo dispositivo.

Ekaterina, penso che non si tratti di farina ((, ma dell'apparato.
Proviamo a svitare la vite, può aiutare !!!
qualcuno ha fatto un chapati con un impasto di anice di 5 minuti?

Ekaterina, penso che non si tratti di farina ((, ma dell'apparato.
Proviamo a svitare la vite, può aiutare !!!
qualcuno ha fatto un chapati con un impasto di anice di 5 minuti?

Svitare questo bullone a cui punta il dito? Non mi piace che l'iscrizione sul termoregolatore venga cancellata (. La potenza è indicata sull'etichetta.

[Gattino]

Svitare questo bullone a cui punta il dito?

Gattino, sì, questo, un quarto di giro, ma puoi rischiare mezzo giro.

[Gattino]

Gattino, sì, questo, un quarto di giro, ma puoi rischiare mezzo giro.

Quindi puoi svitarlo completamente? Ci proverò. Ora devi capire l'impasto da quale farina (per frittelle, frittelle, ecc.), In quale quantità aggiungere, ecc.

Perché completamente, questa è una regolazione fine e puoi bruciare il dispositivo.

Perché completamente, questa è una regolazione fine e puoi bruciare il dispositivo.

La funzione di questo bullone è quella di premere sul piano di cottura e sul coperchio inferiore. Quello è il tuo modello? Questi sono i risultati, questo è normale o no, ma non ci sono molte bolle e non si gonfia come alcune nel video. E sono asciutti e si rompono ai bordi, è normale?

Non ne ho mangiati così fritti.
Per non essere asciutti, devono essere piegati in un asciugamano bagnato e lasciati riposare lì.

Non ne ho mangiati così fritti.
Per non essere asciutti, devono essere piegati in un asciugamano bagnato e lasciati riposare lì.

Devi premere leggermente il termostato, che si trova sulla maniglia, in modo che funzioni senza ruotare la maniglia, ma quando si riscalda, aumenti un po 'la temperatura. Si sono gonfiati come in alcuni spot pubblicitari? E scrivi la ricetta dell'impasto se, così gonfiati come palloncini, cosa fare oggi a casa.

Solo 2 imbronciati.
Il resto è stato gonfiato in un forno per pizza Ferrari, dove la temperatura è molto più alta.

Eh, ho girato questo bullone in questo modo e quello, non ha senso, dato che è appena sfornato e cuoce.
Posso solo diventare così rubicondo se friggo fino a quando non si asciuga.
Oggi ho fatto le torte secondo la ricetta base da grano intero + farina di 2 ° grado, ho aggiunto solo più acqua, l'impasto era un po 'appiccicoso alle mie mani. Si è rivelato così grigio, utile, ma ancora una volta non quello che ci si aspettava. Si sono gonfiati un po ', perché l'impasto è così, ma non c'è nemmeno abbastanza temperatura, non friggono, ma si asciugano di più :(
E come capire: "stringi il termostato", cosa che non capisco come si fa

Eh, ho girato questo bullone in questo modo e quello, non ha senso, dato che si è appena sfornato e cuoce.
Posso diventare così rubicondo solo se friggo fino a quando non si asciuga.
Oggi ho preparato le torte secondo la ricetta base da grano intero + farina di 2 ° grado, ho aggiunto solo più acqua, l'impasto era un po 'appiccicoso alle mie mani. È risultato grigio chiaro, così utile, ma ancora non quello che ci si aspettava. Si sono gonfiati un po ', perché l'impasto è così, ma non c'è nemmeno abbastanza temperatura, non friggono, ma si asciugano di più :(
E come capire: "stringi il termostato", cosa che non capisco come si fa

Non ha senso torcere il chiavistello, serve a poco e preme solo il corpo.
Facciamo quanto segue, lo diamo a tuo marito o uomo). Svitare 2 bulloni dal lato della maniglia, quindi un bullone dal lato del regolatore. Quindi prendi il regolatore e aggancialo delicatamente su 2 lati. Sta filmando. Quindi svitare 2 viti e rimuovere il coperchio superiore. Quindi il regolatore è di fronte a te. Prendi un cacciavite e abbassa leggermente la piastra (è spessa), ma non molto sul fondo. Non dovrebbe fare clic al minimo, sentirai questo suono quando lo fai come minimo. L'hanno piegato indietro, ora si spegnerà per te con più calore. Montare in ordine inverso. Riscalda secondo me molto più forte.

e poi non brucerà, dopo tali manipolazioni? vale il limitatore di temperatura? e se pieghiamo la piastra, aumentiamo la temperatura alla quale la chapatnica smette di scaldarsi, giusto?

Destra. Ovviamente c'è un rischio se la plastica e i circuiti non sono progettati per queste temperature.

Ecco qui.
Per fare questo, è necessario confrontare la potenza e il tempo di riscaldamento con quelle chapatnitsa indiane che sono cotte bene e rapidamente. Se le caratteristiche sono le stesse della melissa, allora puoi correre il rischio e molto probabilmente andrà tutto bene. E se diverso, allora cos'è, cioè.

Ecco un video di come funziona melissa chapatnitsa ora, a proposito, mio ​​marito ha detto che tutti i sensori funzionano, non ci sono elettronica e plastica, tutti i materiali sono resistenti al calore e non possono rompersi. Semplicemente non si spegnerà così spesso e manterrà la temperatura leggermente più alta. I tuoi affari e tu decidi. E ora ho questi capats

Katya, ora funziona come dovrebbe!
Comunque grazie per l'idea!
Personalmente, ci penserò ancora fritto)), anche se papà dice anche che dovrebbe essere tutto normale.
Ma, poiché io stesso dovrò fare tutto questo, penso e non avrò fretta.
Ragazze che possiedono una Ferrari, è qui che i chapati vengono cotti all'istante e molto belli!
Ho anche chiesto a Tanyulia della sua chapatnitsa indiana.
Possibilità di 900 watt (melissa ne ha 1000 !!!), riscalda per 5-7 minuti, inforna il chapati per 1-2 minuti.
Ma c'è una custodia di metallo, Melissa ha la plastica.

Ma c'è una custodia di metallo, Melissa ha la plastica.

Il corpo di Melissa non è di plastica, ma di metallo, solo maniglie di plastica. La differenza potrebbe essere nello spessore dei piani cottura e, soprattutto, nel sensore di temperatura, come dice mio marito. 1000 watt, ma il sensore (termoelemento) è impostato su 800 watt, questo è l'intero problema. Ora sono felice

Aah, capisco.
Comodo quando il marito capisce))
Quindi, piegando la piastra, aumentiamo il valore del termoelemento da 800 a più?
Chissà come mai, quindi, con una potenza di 1000, il termoelemento viene realizzato solo per 800?

Aah, capisco.
Comodo quando il marito capisce))
Quindi, piegando la piastra, aumentiamo il valore del termoelemento da 800 a più?
Chissà come mai, quindi, con una potenza di 1000, il termoelemento viene realizzato solo per 800?

Piegando la piastra, non aumentiamo il valore del termoelemento (dove la saldatura ceramica è già ad una certa temperatura), ma aumentiamo l'intervallo di tempo per l'attivazione (spegnimento). Con l'aumento del tempo di risposta, aumenta anche la temperatura di riscaldamento stessa.

Eh, quanto mi manca mio padre, lo avrebbe fatto senza problemi, avrebbe riparato tutto, da ... poteva farlo per le caramelle. Con mio marito è più difficile, prima dovrai dargli una lettura, se dice che può, sarà semplicemente super.Ho poi a mia volta una prova delle piume di pasta lievitata, vediamo come saranno, ma dannazione, ancora una volta, non friggeranno, ma si seccheranno a causa della temperatura insufficiente.

Oksana, non darò nemmeno mio marito. Se lo fai, allora di più. Non ti disegni tu?

Oksana, non darò nemmeno mio marito. Se lo fai, allora di più. Non ti disegni tu?

Eh, è quasi impossibile farlo con una donna di 9 mesi, quindi non consente di fare nulla in casa, e un lavoro così delicato è generalmente irrealistico :(

Bene, se decido, riferirò)

[Gattino]

Gattino, Katya, grazie per la Master class)
Una tale chapatnitsa mi è stata portata dalla Germania. Non mi piaceva, che non scaldava molto.
Oggi mi sono seduto e ho fatto tutto come hai scritto, così ha iniziato a fare la crosta !!! Ero già spaventato))
Spero che non bruci))
Proverò a creare chapatki)

Masha, dimmi dopo, come stai?
Non l'ho ancora capito.
Hai piegato molto il platino?

[Svetlana]

Svetlana, beh, ho fatto uno sforzo, ma non c'è stato alcun clic)
È diventato davvero più lungo per riscaldarsi.
Ho infornato i cappucci, altrimenti non mi sono piaciuti affatto i toni (((

Aspettiamo

E non ho ancora fatto niente, ma finalmente le torte sono venute fuori, non lo so, o per paura o in macchina, ma ho ottenuto quello che volevo. Sarebbe necessario, ovviamente, lavorare anche sul termostato, ma mio marito è scettico. E così ovviamente il tempo di cottura sarebbe ridotto e ci sarebbe il sole :) ...
La mia colazione:

Oksana, è bellissimo, ma qual è il ripieno?

Sì, ordinario: prosciutto, formaggio, pomodoro ... e in una micra, in modo che il formaggio si sciolga un po '...