Frittelle di patate (multi-frullatore Profi Cook PC-MSM1024)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate sbucciate	800-900 gr
Carote medie	100 grammi
Cipolla gialla media	2 pz
acqua	300 ml
Gambo di sedano	2 pz
sale	gusto
Aneto tritato finemente	2 cucchiai
Formaggio a pasta dura finemente grattugiato	100 grammi
Burro	2 cucchiai
Olio di semi di girasole per friggere	2 cucchiai

Metodo di cottura

1. Tritare le patate, non finemente e metterle in un frullatore. Versare l'acqua e accendere 100 gr. Acqua calda versata.
2. Pelare le carote e tagliarle a semianelli, non finemente. Adagia sopra le patate. Cuocere fino alla fine del programma - 25 minuti.
3. Dopo la fine della cottura, rimuovere le carote. Aggiungere il burro - sbattere in purè di patate. Ma con attenzione, per non trasformarsi in un klester. Aggiungi le erbe e mescola.
4. Mettere da un frullatore in una ciotola. Lasciar raffreddare.
5. Lavare il frullatore. Versare l'olio di semi di girasole, aggiungere la cipolla e il sedano (tritate non grandi). Dim, mescolando costantemente. Aggiungi le carote. Mescolare. Cuocere per 5 minuti. Sbatti in purè di patate.
6. Mettere la cipolla e la purea di sedano in una ciotola con le patate, mescolare. Sbattere 2 uova separatamente - versare il purè di patate - mescolare e aggiungere il formaggio.
7. Mettere 1 cucchiaio nelle celle della padella. Frigge fino a quando la parte superiore si stringe facilmente, cioè la scapola non si attacca. Friggere a fuoco basso per cuocere all'interno. Capovolgere usando 2 misurini. Il secondo lato si prepara più velocemente.
Buon appetito e buon umore!