Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni)

Grazie mille a tutti, ora le cose sono andate anche peggio del previsto. Ho ordinato questo GEMLUX, ma hanno chiamato da lì e hanno annunciato la consegna non prima di marzo. A marzo, di solito lego gli gnocchi con gli gnocchi, quindi ho rimosso l'ordine.
Ma ne ho ordinato uno molto simile su un altro sito con il nome Fun. Sospetto che questa sia una pura cosa russo-cinese con un'idea di marca come la salsiccia Pyshka-3 (nessuna lamentela a riguardo).
In generale, venerdì o sabato vado a ritirarlo, riporterò i dettagli dell'unità più avanti qui.

Grazie mille a tutti, ora le cose sono andate anche peggio del previsto. Ho ordinato questo GEMLUX, ma hanno chiamato da lì e hanno annunciato la consegna non prima di marzo. A marzo, di solito lego gli gnocchi con gli gnocchi, quindi ho rimosso l'ordine.
Ma ne ho ordinato uno molto simile su un altro sito con il nome Fun. Sospetto che questa sia una pura cosa russo-cinese con un'idea di marca come la salsiccia Pyshka-3 (nessuna lamentela a riguardo).
In generale, venerdì o sabato vado a ritirarlo, riporterò i dettagli dell'unità più avanti qui.

Sì, il principio di funzionamento è lo stesso ovunque, qualcuno può permettersi un costoso tagliatelle per 10, 12 mila rubli, per qualcuno basta uno cinese, penso che il nostro russo non sarà peggio di uno cinese. Ho uno spremiagrumi Rosinka a casa, ha già 35 anni, spreme il succo e come funziona il tagliaverdure, ha una grattugia grande e un trituratore per cavoli, e non viene fatto nulla! Scrivi del tuo nuovo cutter per noodle.

[igla]

igla, Ho un cutter Gastrorag più un motore. Auto economica 2200 rubli. Più la stessa quantità di motore. Zabava non sapeva nemmeno del tagliatelle, non mi hanno mai beccato. Il divertimento a un costo si ottiene come tagliatelle Gastrorag 1100 rubli + consegna di circa 1000, quindi esce da 2100 rubli.

igla, ho una taglierina Gastrorag più un motore. Auto economica 2200 rubli. Più la stessa quantità di motore. Zabava non sapeva nemmeno del tagliatelle, non mi hanno mai beccato. Il divertimento a un costo si ottiene come tagliatelle Gastrorag 1100 rubli + consegna di circa 1000, quindi esce da 2100 rubli.

Ho anche considerato l'opzione con un gastroragum, soprattutto perché era con un motore, ma a quel tempo non era nel negozio online, ho ricevuto un hemlux per 1800 rubli, esternamente non è diverso, il principio di funzionamento è lo stesso , e persino il motore del gastroragon è arrivato, a un prezzo in cui -quel 2500 rubli, più la consegna di 500 rubli. Oltre al fatto che ho accumulato punti per il commercio online come cliente abituale, si è scoperto nella regione di 4000 rubli.

Oltre al fatto che ho accumulato punti per il commercio online come cliente abituale, si è scoperto nella regione di 4000 rubli.

Molto bella.
E ho portato il mio nel mio comodo negozio: c'erano i più economici.

E ho comprato un laminatoio cinese e mi è dispiaciuto molto. Ho appena buttato via i soldi. Ci sono tanti stipiti, ma la cosa più spiacevole è che mastica l'impasto dai lati, una volta provato, un altro, non succede niente. Dobbiamo cercare qualcos'altro, non la Cina.

E ho comprato un laminatoio cinese e mi è dispiaciuto molto. Ho appena buttato via i soldi. Ci sono molti stipiti, ma la cosa più spiacevole è che la pasta mastica sui lati,

Allo stesso modo. Un tale brivido è stato dopo che la donna cinese si è rotolata fino al bordo sull'Atlante - non riesco a esprimerlo a parole.)) I bordi sono lisci, anche, non è necessario armeggiare in modo che l'impasto teso al il grado di rotolamento si adatta solo alla larghezza. Altrimenti, si sono rivelati piccoli, prepotenti o masticatori. ((

Allo stesso modo.Un tale brivido è stato dopo che la donna cinese si è rotolata fino al bordo sull'Atlante - non posso esprimere a parole.)) I bordi sono lisci, anche, non è necessario regolare l'impasto in modo che l'impasto teso a il grado di rotolamento richiesto si adatta solo alla larghezza. Altrimenti, si sono rivelati piccoli, prepotenti o masticatori. ((

Finora nulla mi sta masticando, in ogni caso non ho avuto pieghe, vediamo come funzionerà ulteriormente, ognuno sceglie in base alle proprie capacità materiali.

[igla]

iglae sto bene con i bordi. Bene, liscio, non disturbarti, non infuriarti

[divertimento]

Ho ricevuto questo ieri divertimento.
Il produttore è indicato in modo estremamente indistinto, approssimativamente del tipo di LLC Gidroagregat, Zernograd, Regione di Rostov. Tuttavia, la gamma di prodotti di questa azienda è tale che c'è così tanto. Molto probabilmente non è "... aggregato", ma "... aggregatore". I prodotti di qualcun altro.
Sul corpo del taglierino divertimento, mancano altre iscrizioni. Le posizioni di installazione dell'albero sono in realtà 9, ma le lancette sono leggermente abbassate, la lancetta coincide solo nel 9 finale e inizia con 2.
Sembra che manchi il manicotto di fissaggio del morsetto. A giudicare dalla presenza del solco, qualcosa del genere deve essere. È anche attaccato senza di esso, ma può schiacciare il metallo nel foro nel tempo. Per ogni evenienza, ho realizzato questa custodia secondo la mia comprensione.

Non l'ho ancora provato. Penso che si arriverà a questo entro una settimana.

ognuno sceglie in base alle proprie capacità materiali.

Quindi ho scelto, ora sono seduto senza un Tescorakatka e senza i soldi spesi per questo ...

ognuno sceglie in base alle proprie capacità materiali.
Quindi ho scelto, ora sono seduto senza funivia e senza i soldi spesi per essa ..

Simpatizzo. Bene, puoi solo augurarti di risparmiare denaro e acquistare un produttore di fiducia di queste macchine. Mentre la mia unità è in fase di rodaggio, ci lavoro 2-3 volte a settimana, ieri ho arrotolato l'impasto sugli gnocchi, tutta la saliva è stata consumata durante la scultura, ma non l'ho cucinata durante la notte per non appesantire il mio stomaco. Puoi provare la versione di un mixer (o macchina) con un foro per l'installazione di un rullo per impastare, l'ho visto a Kenwood, Gemlux, ma ancora una volta il mixer stesso costa un sacco di soldi e un ugello di 3000-4000 rubli. Naturalmente, io stesso sto prendendo in considerazione questa opzione in futuro, ma finora non ci sono fondi extra per questo.

Ciao a tutti). Accetta i neofiti).
Amiamo davvero gli gnocchi e gli gnocchi fatti in casa, ma non c'è assolutamente tempo per cucinarli e non so come andare d'accordo con l'impasto (.
Ma l'altro giorno, ispirato da questo argomento e grazie al tuo feedback, ho ordinato un motore Marcato Atlas e due accessori aggiuntivi: ravioli e mafaldine.
L'ho ordinato nel negozio online Markato Russia.
Sono stato soddisfatto del regalo sotto forma di un coltello a rullo, ma sconvolto dal costo della consegna a San Pietroburgo -1200 rubli.
Non vedo l'ora che arrivi lunedì per provare la mia Ferrari))).
Mio marito ha già fatto domanda per i ravioli gnocchi alle ciliegie). Il nostro argomento ha qualche esperienza nella preparazione dei ravioli alle ciliegie con il marcato?

Quindi ho scelto, ora sono seduto senza tester e senza i soldi spesi per questo ...

No, ma così era completamente impossibile da usare - non l'avevo con una donna cinese. Sì, non ho tagliato i vermicelli se l'impasto è sottile. E ha sgualcito / masticato il bordo se il nastro largo si è appoggiato ai bordi. Ne sono uscito osservando - con quale larghezza della pasta è necessario iniziare a rotolare, in modo che dopo un numero n di passaggi e raggiunto lo spessore desiderato, l'impasto viene appiattito per l'intera larghezza dei rulli. Quindi l'impasto non poggia contro le pareti e non si deforma.

Dopo diversi esperimenti, è stato del tutto possibile adattarsi, anche se questo, ovviamente, è completamente diverso dal fatto che nell'Atlante posso guidare un lembo largo e spesso ai bordi fin dall'inizio, ridistribuisce in qualche modo lì e il i bordi risultano essere uniformi.

In qualche modo volevo una sfogliatrice per rendere il lavoro più facile e non viceversa. Ho colpito e colpito e ho deciso che ero molto più veloce con il mattarello, soprattutto perché non c'era molto tempo

[Ti parlerò del tagliapasta Akita JP 26 cm.]

Saluti ai membri del forum!
Su me stesso - Non sono mai stato un cuoco, ma a volte cucino.

Ti parlerò del tagliapasta Akita JP 26 cm. Cina.

1. Dopo aver letto il forum, ho scelto tra:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Akita Jp 260mm Macchina per pasta professionale

Dato che Max Gran pasta 26 non è in vendita e Marcato Atlas è meno adatto alle mie mansioni, che è stato deciso su Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Il mio obiettivo è stendere la pasta per gnocchi di larghezza sufficiente per utilizzare gli gnocchi rotondi sovietici. (Telaio in metallo con fori rotondi oa forma di diamante per gnocchi di grandi dimensioni.)
Stendere la pasta per la pasta: non c'era un tale obiettivo. Non l'ho mai fatto e difficilmente lo farò (anche se ora potrei provare)
2. Prezzo: Il prezzo più basso è 5990. L'ho comprato su Marcato. L'hanno sul loro sito web per 7990 rubli, ma ho provato prima a ordinare Max Gran pasta 26 per 5990 rubli, ma si è scoperto che non erano lì e hanno offerto Akita per questo importo. Come si è scoperto in seguito, il prezzo è 7770r con un regalo ... (senza parole).
Il prezzo non è umano, ma non ci sono opzioni.
3. Imballaggio: la scatola è di alta qualità, colore, stampa di immagini di alta qualità. All'interno, tutte le parti (il rotolamento stesso, un morsetto per il fissaggio a un tavolo, una maniglia) sono imballate in sacchetti di polietilene. L'accessorio per la taglierina è in una scatola separata. Non ci sono commenti sulla confezione. La scatola dice - Design Italia, Prodotto - PRC.
4. Macchina: in acciaio. Sembra loro cromati. Molto probabilmente non è un acciaio inossidabile, ma non graffiato. Esternamente, tutto luccica.
Lo spessore del metallo è sufficiente. Tutto è rigido, senza contraccolpi, niente si piega da nessuna parte. Non c'è sensazione di forza e instabilità.
Gli spazi tra gli alberi sono uniformi. L'interruttore ha 9 posizioni. Tutto cambia facilmente e senza intoppi.

La rotazione avviene senza graffi o inceppamenti. Liscia e uniforme. Facilmente.

5. Tagliapasta - con un ugello separato. Niente è regolamentato. Non ci sono contraccolpi sul rotolamento.
Gli alberi non hanno spazi vuoti. ruotano senza incepparsi, nonostante abbiano trucioli.
Come tagliare l'impasto - non l'ho provato. Il foglio A4 si taglia facilmente. I bordi nel sito del taglio sono leggermente seghettati, come un taglio a giunco ​​con un coltello non molto affilato.

Ora sul test, su cosa e come l'ho fatto
1. Come già accennato, ho bisogno di rotolare per fare gli gnocchi.
Ho arrotolato un impasto del genere - Farina 4: 2 uova: 3/4 tazza d'acqua montagne: 1/4 olio: 1 cucchiaino. sale.
2. La laminazione è stata eseguita in 3 fasi per 1 - 5 - 9, 1 volta. Quindi ne hanno fatto la metà.
Poi sembrava che la carne sottile fosse visibile in alcuni punti. Siamo passati a 1-7. Quasi sempre ha funzionato in una volta.

Prima di stendere la pasta, "schiacciatela" con un mattarello quasi alla larghezza dei fusti (26 cm). Lo metto subito nella macchina per tutta la larghezza.
3. È scomodo per rotolare una tale larghezza: è difficile riempire in modo uniforme.
Lo abbiamo fatto insieme. Comodo e veloce.

Preparare e stendere la pasta con questa stenditura è diventata l'operazione più semplice e veloce.

4. Il srotolamento è stato facilmente pulito dopo il lavoro. Nel processo di lavoro, non era ostruito dall'impasto, anche sotto le estremità delle estremità degli alberi.

La larghezza della sfoglia da stendere copre completamente gli gnocchi. Lungo il kay rimangono 1-2 cm.
Molto comodamente. Sono soddisfatto.

Sto pensando al motore, ma non sono sicuro di cosa sarà giustificato: più di 5 tonnellate. ne e 'valsa la pena. E facciamo sempre gli gnocchi insieme ......... ed è improbabile che io sia così ingannato da me stesso.

p.s.
Facciamo gli gnocchi molte volte un paio di volte all'anno.

Questa volta abbiamo lavorato 9 kg. carne, farina ha preso 5 kg.

Consiglio, abbastanza efficiente. In precedenza, stendere la pasta era il principale ostacolo e tormento. Ora tutto è facile e semplice.
L'assenza di difetti evidenti e l'assenza di "franchi cinesi hacky" hanno fatto sì che il rospo si fosse lasciato andare e poi fosse morto. Non c'è voglia di cambiare, come si dice, per un Atlante migliore.

Non so come per i noodles, ma per gli gnocchi è abbastanza buono.

È un peccato che non venga venduto senza un taglierino. E sembra che non ci siano altre opzioni per gli allegati.
Neanche a lei ho visto la raviolnitsa, l'avrei coccolata. Gli gnocchi a volte sono faticosi da fare.

In qualche modo volevo una sfogliatrice per rendere il lavoro più facile e non viceversa. Ho colpito e colpito e ho deciso che ero molto più veloce con il mattarello, soprattutto perché non c'era molto tempo

Al contrario, stendete 5-6 kg di farina per gnocchi con il mattarello: fa paura. Mi sono lavato tutte le mani ... Sì, e l'impasto - se il primo è ancora niente, se il secondo è generalmente horror, allora duro, allora non dura, quindi come un elastico ........ ..

Ecco perché ho deciso per 6t. R. nervi da rimpiangere.

Ragazze, forse sono un ladro fallito, ma ora una macchina tagliatelle mi ha guardato.
.......
Il tasso di utilizzo non è ancora molto attivo (~ 500 gnocchi all'anno), e quindi come andrà a finire. Siamo originari dell'URSS, dove ogni aggeggio è stato utilizzato in termini di funzioni in eccesso rispetto a quelle dichiarate per esso.

Se qualcuno ha esperienza con un dispositivo del genere, risponda.

Ho preso Akita JP. A pagina 309, il rapporto è stato pubblicato con le foto. 6000 RUR Esclusivamente per gnocchi in un gnocco sovietico. Di giorno facevo gnocchi con 9 km di carne e 5 kg. Farina.

Io consiglio. Sul marcato. C'è un trucco sui prezzi lì - vedi il mio post.

Al contrario, stendete 5-6 kg di farina per gnocchi con il mattarello: è terribile. Mi sono lavato tutte le mani ...

All'inizio sono rimasto sorpreso, poi ho visto i tuoi mattarelli. Hanno spiegato tutto.
Il fatto è che ci sono mattarelli le cui maniglie ruotano indipendentemente dalla parte centrale larga. Quindi in questo caso, se rotoli, le mani rimangono immobili rispetto alle maniglie e l'attrito è di fatto assente. E poi ci sono i mattarelli in plastica che rendono il lavoro ancora più facile!

All'inizio sono rimasto sorpreso, poi ho visto i tuoi mattarelli. Hanno spiegato tutto.
.......

Forse è così, vengo dall'URSS e non sono mai stato un cuoco. Ma la distribuzione semplifica notevolmente l'intero processo.

E i costi del lavoro sono notevolmente ridotti.

Quando rotolavo, mi dispiaceva sempre per il tavolo. Di legno lui e la presa in giro questa volta non potevano sopravvivere.

È più facile per me con una macchina da scrivere.
E ancora una cosa: adoro gli gnocchi, ma non mi piace farli, e sono vitali per me quando torno a casa alle 23 .... quando non c'è tempo per cucinare e non ho la forza di farlo fallo.
E il negozio è disgustoso.
Quindi devi procurarti. E la sfogliatrice è solo un toccasana per me.
Non lasciarti persuadere dal lavoro manuale.
Suppongo che sia più facile per qualcuno scolpire gnocchi con le mani, ma non per me.
Ecco perché la macchina da 26 cm è progettata per un produttore di gnocchi dell'URSS.

Vengo dall'URSS e non sono un cuoco

Quindi vengo dall'URSS. E il cuoco è solo circa 2 volte!

Quando rotolavo, mi dispiaceva sempre per il tavolo. Era di legno e la presa in giro questa volta non poteva sopravvivere.

Puoi sempre mettere un tappetino in silicone sul tavolo o qualcos'altro.

Non lasciarti persuadere dal lavoro manuale.
Suppongo che fare gli gnocchi con le mani sia più facile per qualcuno, ma non per me.

Non sto cercando di convincerti affatto !!! Loro stessi hanno una sfogliatrice Empire con un motore elettrico. Rotolo solo le tagliatelle. Ma!!! Produciamo gnocchi e manti a mano. A proposito di manty dirò sicuramente che è più veloce manualmente. Posso discutere con chiunque!
Non dico nulla sugli gnocchi, non posso confrontare. È solo che psicologicamente non possiamo passare agli gnocchi da una macchina per gnocchi. Lo facciamo a mano da troppi anni - beh, non c'è abbastanza "pasta"! Ossificato!
Ed è fantastico che tu abbia trovato una via d'uscita che è conveniente per te e che ti si addice completamente!

Signore e compagni, vi preghiamo di avvisare il motore della sfogliatrice Akita JP 26.

Sono generalmente intercambiabili (forma, potenza, ecc.)? Non so niente di loro.

Il motore Akita JP Pasta Motor è offerto sul sito di Marcato, ma il prezzo è 8400r. forza bruta esplicita.
In qualche modo non mentalmente pronto ...

Sto pensando al motore, ma non sono sicuro di cosa sarà giustificato: più di 5 tonnellate. ne e 'valsa la pena.

Prova il motore gastrorag, è universale, al prezzo di 2600 direttamente dal fornitore, vedo la tua macchina è simile alla mia hemlux. Se interessati, posso dare contatti per parlare con i gestori.

[Vohutla]

Vohutla, Il rublo si è schiantato, perché gli Ozertsy e la loro testa hanno un disperato bisogno di soldi. Ho comprato su Internet dalla Russia in Italia per 30 E con consegna. Ora, ahimè, non ci sono tali prezzi. Il motore proviene da Marcato Atlas. Prova a cercare te stesso su Ebei, Avito, Ali. È più economico vivere fuori dalla Russia ...

Al contrario stendete 5-6 kg di farina per gnocchi con il mattarello - da brividi

Quindi non mi piace lanciarlo, ma non posso ancora permettermi un lancio costoso, quindi ne ho comprato uno economico ... ed ero convinto ancora una volta della saggezza del detto che non siamo abbastanza ricchi per comprare cose a buon mercato. Ho scritto che, avendo sofferto con il rollio economico, sono tornato al rock, perché ci sono solo problemi con esso, con il rollio

[Vohutla]

Vohutla, Venderei volentieri il motore quasi nuovo di Mercato, ma non sono in Russia.

Se necessario, la sfogliatrice può essere lavata, MA, dopo il lavaggio deve essere bagnata con alcool, rimuoverà rapidamente l'umidità. Lo facciamo con i nostri strumenti e attrezzature in laboratorio.
Ho smontato la macchina che ho ricevuto da mia sorella, una manciata di pasta secca è fuoriuscita, l'ho lavata, montata e funziona benissimo. La macchina è cinese a buon mercato, anche senza un nome.

Ciao.
Dopo aver letto questo thread del forum, ho deciso di acquistare un Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Il compito principale è quello di preparare gli gnocchi di ravioli, gli gnocchi da negozio vengono mangiati completamente. Ma poiché una tale unità viene acquistata, improvvisamente vuoi fare i noodles e devi acquistare almeno un taglierino.
Si prega di avvisare quale taglierina per noodle sarà il più versatile?

Si prega di avvisare quale tagliatelle sarà il più versatile?

Tutto dipende dal tipo di pasta che mangi.
In generale, uno largo può essere tagliato con un coltello, quindi guarderei in direzione degli spaghetti o delle linguine. È conveniente mangiarli comunque e fare piccoli spaghetti per zuppa.

Prezzo: Il prezzo più basso è 5990. Comprato su Marcato. Costa 7990 rubli sul loro sito web, ma io ...

Anche i cartellini dei prezzi negativi sono impazziti in una volta, quando si sceglie cosa comprare, ha funzionato. che tipo di pasta con un motore come un frigorifero da stendere.

Nelle stelle della ristorazione ( 🔗) attrezzatura \ tagliapasta c'è una sfogliatrice \ tagliapasta STARFOOD QF -180 (18 cm è la larghezza dei rulli, questo è molto e buono) per 1200 rubli, puoi (e dovresti, senza un azionamento elettrico, in secondo me, non ha senso comprare una sfogliatrice) nello stesso posto e un azionamento elettrico per 1400 rubli da acquistare. Funziona da tre anni ormai, non mi lamento.
Ma prima dell'uso ho passato il taglierino, lucidato qualcosa, oliato (non dovevamo fare niente, ma ho un carattere del genere), ora gli gnocchi sono sempre in frigorifero.

[kukuin]

kukuin, se non prodotto su scala industriale, il manuale è sufficiente per gli occhi, kmk

se non prodotto su scala industriale, il manuale è sufficiente per gli occhi, kmk

GY, quindi se non su scala industriale, puoi fare a meno di una sfogliatrice, kmk.
Ma questo è solo per i Very Great Kitchen Craftsmen, cosa che io non sono. Ci sono stati tentativi di scolpire la sfogliatrice - ma in qualche modo sono svaniti rapidamente - sono rimasti solo i ricordi del lavoro eroico di questi tentativi, ma non ricordo il fatto che c'erano gnocchi all'uscita (si sono rivelati un po 'e sono stati rapidamente mangiato)
Il motore è molto comodo: entrambe le mani sono libere. Faccio una sfoglia di ~ 10 gnocchi grandi, scolpisco con le mie mani, poi la sfoglia successiva .... Per me, una sfogliatrice senza motore, o solo un mattarello è la stessa cosa.
Di regola, faccio un chilogrammo per 4 ore su tre.

Di regola, faccio un chilogrammo per 4 ore su tre.

E giocherello con un chilogrammo per tre ore.
Da circa un anno non tiro fuori la mia sfogliatrice.
Questa è una specie di impresa per me. E quindi volevo, quindi volevo la macchina per stendere la pasta.

E giocherello con un chilogrammo per tre ore.

Ma ~ 3 ore per 4 kg di gnocchi sono solo per modellare. Impastare l'impasto e preparare carne macinata - in qualche modo passare rapidamente e impercettibilmente sullo sfondo della scultura (interferisco con il tritacarne elettrico, l'impasto e la carne macinata con un normale mixer - ganci), e anche dopo è necessario attendere un'ora prima di scolpire.
Prova ad adattare il motore allo sfogliatore.
🔗
Forse si adatterà alla tua sfogliatrice senza alcuna alterazione, ma è meglio chiedere al venditore. Oppure ordina subito, assieme al motore, una sfogliatrice (ma io ho passato la mia, e non posso garantirti la qualità, ma costa poco). Devono inviare la merce.
DI! Oppure chiedimi: ti mando una foto con le dimensioni di come il motore è attaccato alla sfogliatrice e se hai la stessa cosa, puoi ordinare.

Ciao! Chi asciuga la pasta? Ce l'ho molto fragile, si rompe proprio sull'asciugatrice e si sbriciola. impasto solo di semola di grano duro italiano, tutto secondo la ricetta. Gli spaghetti sono piuttosto fragili, si spezzano al tatto. Non puoi confrontare con il negozio !!!

Ho letto l'intero argomento quando stavo scegliendo la mia prima sfogliatrice - tagliatelle.Il primo è stato l'Impero, acquistato a buon mercato, per capire se ho bisogno di questo tagliapasta. L'ho provato, mi è piaciuto, ma non è molto comodo cambiare lo spessore di laminazione. Il secondo è stato acquisito da Atlas 150, ma senza motore elettrico. È stato un peccato pagare per questo il costo di più della laminazione stessa. E fino a poco tempo fa, è stato completamente eliminato senza un azionamento elettrico. Ma poi ho letto il messaggio di Kukuin su STARFOOD 180 cm e un azionamento elettrico, e tutto questo per 2600 rubli. Ecco il suo link - 🔗 L'ho ordinato e ricevuto rapidamente e oggi ho preparato gli gnocchi con le patate. Ed ecco la mia conclusione: chi non ha ancora deciso la scelta, può tranquillamente prendere questa sfogliatrice. Non ci sono parti in plastica, come nell'Impero, la larghezza del rotolamento è 180, non 150, c'è anche un ugello per tagliatelle e tagliatelle (taglia anche sulla pasta più sottile, larghezza 6 e 2 mm). E il motore elettrico funziona in modalità a impulsi o alla 1a e 2a velocità. Finora ho fatto tutto in 1a velocità, mi è piaciuto. Per quel tipo di denaro 2,6 t. R. è generalmente economico. L'impasto si stende bene, nulla si strappa ai bordi e con il motore tutto è semplice e facile. È positivo che Kukuin abbia condiviso informazioni sulla sua sfogliatrice, la usa da 3 anni ormai, nessuna lamentela. Quindi, chi non ha ancora acquistato una sfogliatrice elettrica, può tranquillamente prenderla, il prodotto non è peggio delle sfogliatrici italiane, ma il prezzo è addirittura molto allettante.

Non ha parti in plastica come l'Impero

Il mio ha boccole dei cuscinetti in plastica. Quando ho passato la sfogliatrice, non mi è piaciuto molto il modo in cui venivano lavorati gli alberi, che giravano in queste boccole. Affinché non "tagliassero" queste boccole, ho lucidato gli alberi con pasta goy (ho messo la pasta su cartone, su una specie di treccia di cotone straccio, e con manici ...). Ma è stato molto tempo fa e forse ne farà a meno, e queste boccole possono essere realizzate in tal caso.

Non ho smontato il mio, ma puramente esternamente non vedo nessuna parte in plastica. Tutto funziona senza intoppi, senza sobbalzi e sbattimenti, la pasta si stende in modo uniforme, non strappa i bordi, taglia altrettanto bene, anche senza seccare, e anche sulla rotolata più sottile. Mi piace tutto finora. Per quanto riguarda le boccole di plastica, ho letto nelle recensioni di un altro rotolamento, ce l'hanno anche per 4500 rubli (c'è un monolite, senza parti rimovibili, ma ci sono colori diversi).

Ragazze, ragazzi, ditemi, per favore, qualcuno ha provato a fare il lavash con farina integrale su un rotolo di pasta, che contiene farina, acqua e sale, senza uova. Un tale impasto verrà steso da una macchina o si strapperà? Se qualcuno ha un'esperienza positiva, scrivi un modello della macchina e quanto spesso era il lavash. Se qualcuno ha già risposto a una domanda simile, ficcami il naso in questo messaggio. Ho letto le prime 25 pagine, non sono riuscito a trovare una risposta e non c'è modo di leggere 300 pagine. Mi scuso in anticipo

[book555]

book555, Alessandro, la tua pasta pita è quasi come un manti.
Quindi rotola senza problemi, a seconda di quanto spesso hai bisogno di pane pita - dopo 1 prova a cuocere un pane pita e, a seconda di quante gradazioni di rotolamento hai - 6 o 9, beh, meno di 4 - questo è già gnocchi))
Su kystyby, lo tiro per 1, quasi lavash))

[book555]

book555, Alessandro, la tua pasta pita è quasi come un manti.
Quindi rotola senza problemi, a seconda di quanto spesso hai bisogno del pane pita - dopo 1 prova a cuocere un pane pita e, a seconda di quante gradazioni di rotolamento hai - 6 o 9, beh, meno di 4 - questo è già gnocchi))
Su kystyby, lo stendo per 1, quasi lavash))

Sono in grado di selezionare un modello di macchina per stendere la pasta nella pita di farina integrale con acqua. Impasto con le uova Penso che non abbia importanza quale modello di macchina, ma senza di loro ho il sospetto interno che nessuna macchina sarà in grado di stendere la pasta, diciamo, fino a 4mm. Uno spessore minore dalla farina integrale senza l'aggiunta di qualità premium mi sembra improbabile. Forse sono invano preoccupato e puoi comprare qualsiasi macchina da scrivere. Non c'era esperienza nell'uso di tali dispositivi, quindi faccio una domanda. Non sono ancora pronto per acquistare un modello costoso. La macchina serve solo per arrotolare il pane pita, ora faccio raramente il pane pita perché mi dispiace per il tempo di stendere la pasta, ma è un peccato per questa volta.Ci accontentiamo di cuocere il pane a lievitazione naturale in uno stampo. Tuttavia, quando voglio qualcos'altro e maturo per fare il lavash, allora un pacchetto di lavash vola via per un'anima dolce. Cuocio dal grano, macinato in un mulino e il gusto di questo pane pita è molto diverso da quello acquistato dalla farina premium. Gli gnocchi e le tagliatelle nella nostra famiglia non sono particolarmente affezionati - io non lo faccio e acquistati a piacere non è quello che dovrebbe essere.

Forse sono invano preoccupato e puoi comprare qualsiasi macchina da scrivere.

Ho avuto la sfogliatrice più cinese da 10 anni, colpi di scena e rotoli, poi non c'erano tagliatelle nella nostra città, l'ho comprata via Internet. mmm, funziona, e i primi 7 anni - del 200%)) - solo gnocchi e manti sono a nostro favore.
Ora in molte città ci sono tagliatelle nella vita reale, e nella stessa OZON ci sono lamentele sulle sfogliatrici economiche - dicono, gli alberi non sono posizionati in modo uniforme.
Quindi ora è meglio prendere nella vita reale e guardare la qualità.
A proposito, non ci sono componenti in plastica all'interno di rulli per pasta economici.

Sono in grado di selezionare un modello di macchina per stendere la pasta nella pita di farina integrale con acqua. Impasto con le uova Penso che non abbia importanza quale modello di macchina, ma senza di loro ho il sospetto interno che nessuna macchina sarà in grado di stendere la pasta, diciamo, fino a 4mm.

Stendo l'impasto solo con il mattarello, ma la differenza tra l'impasto di farina bianca oc / z è comunque molto grande, il secondo non è molto plastico e si rompe facilmente, ma lo stendo molto sottilmente - 1-2mm e cuocere / friggere il pane pita in una padella asciutta. Un impasto più spesso di 4 mm manterrà probabilmente meglio la sua forma.

[book555]

Sono in grado di selezionare un modello di macchina per arrotolare la pasta nel pane pita

book555, Alessandro, Non posso consigliarti una macchina da scrivere. Voglio mostrare un video molto meraviglioso di come viene fatto il pane pita nella tenda dei Falafel di Gerusalemme in Vegetarian Food Street a Londra (una macchina da scrivere è usata lì, ma prof). Guarda da 1 min. 50 secondi

Ciao! Ieri ho acquistato un accessorio per ravioli per un marcato atlas 150, voglio dire, non abbiate paura di comprarlo! altrimenti, dopo aver letto le recensioni negative, non ho osato acquistarlo per molto tempo, soprattutto perché è così costoso. ma mi è stato offerto un prezzo tale che non ho potuto resistere. oggi fatto da un pezzo di pasta di pasta, tasuuuuuusno !!! e scorreva facilmente con il nastro.

[sonya1971]

sonya1971, Congratulazioni! Ne ho uno anche io, anzi quasi, ho i raviolini, 4 pezzi di fila. Non cucino con lei da molto tempo, devo prenderlo

Ho comprato anche una bocchetta Bigoli, ci ho fatto un lagman !!! Evviva! e ieri è arrivato il beccuccio di Papardel, con esso ho intenzione di fare gnocchi, manty, succo su beshbarmak, perché questo ugello divide lo strato in tre, cioè 5 cm ciascuno Adoro il mio tagliatelle! una settimana fa ho preparato Gul Khanum secondo la ricetta di Elena Tim con un impasto colorato - giallo, verde e arancione (curcuma, erbe aromatiche, concentrato di pomodoro). Gli ospiti erano felicissimi!

Ciao a tutti, fornai, ditemi che voglio comprarmi un tagliatelle, ovviamente i miei occhi sono attratti dalla Cina, voglio solo capire se ne ho bisogno o meno, improvvisamente cadrà inattivo, anche se amo cucinare. Mentre la scelta è ricaduta su due modelli: 1) Bekker BK-5200 e 2) Maestro MR-1679R, secondo le recensioni sono normali dalla Cina, chiedo qualche consiglio ne sarò felice. Grazie in anticipo

Ciao a tutti, fornai, dimmi che voglio comprarmi un tagliatelle, ovviamente i miei occhi sono attratti dalla Cina, voglio solo capire se ne ho bisogno o no, all'improvviso cadrà inattivo, anche se amo cucinare. Mentre la scelta è ricaduta su due modelli: 1) Bekker BK-5200 e 2) Maestro MR-1679R, secondo le recensioni sono normali dalla Cina, chiedo qualche consiglio ne sarò felice. Grazie in anticipo

Fantastico, non sono solo :) Vivo anch'io con lo stesso pensiero, che già da due settimane mi tortura. A proposito di tagliatelle a mano e tagliatelle, ho una domanda per i proprietari sull'altezza del morsetto che collega il dispositivo al piano del tavolo. Qual è lo spessore massimo del piano di lavoro per il fissaggio. La pinza può fissare l'apparecchio a un piano di lavoro di 40 mm di spessore? Ho un tale spessore del piano del tavolo del desktop, non ci sono altre superfici adatte per attaccare il taglierino.Tratto con cautela i modelli italiani con un motore di un costo di oltre 12mila per la convenienza di un simile acquisto. Non mi è chiaro se questo dispositivo sarà richiesto per me, perché non uso gnocchi e altri prodotti, proprio come i prodotti da forno, che includono un uovo. Ho bisogno di un dispositivo per stendere la pasta per la pita e le tagliatelle di farina integrale con acqua. Non riesco a trovare informazioni su come rotoli un tale impasto (niente uova, solo farina integrale e acqua). Esiste un numero enorme di recensioni sulla farina rotante con uova e farina e quasi tutte le recensioni sulla laminazione su macchine italiane sono positive (sia modelli manuali che elettrici). Con i modelli cinesi, le recensioni che ho incontrato sono per lo più positive, ma alcune delle recensioni negative sono più che per gli italiani. C'è un numero minimo di recensioni negative per i modelli italiani. Non ho mai visto recensioni per il modello cinese STARFOOD MD150-1. Forse qualcuno ha usato o visto recensioni per questo modello? Esteriormente, il modello è molto simile a un'auto italiana, ma è difficile dire se sia così qualitativamente copiato da un italiano. Sul nostro forum ci sono un paio di recensioni positive per il modello manuale STARFOOD QZ-150 con motore. In generale, sono tutto pensieroso, non sono arrivato a nulla, sono tormentato da una scelta.

Fantastico, non sono solo :) Vivo anch'io con lo stesso pensiero, che già da due settimane mi tortura.

Non ho letto tutto il forum, ho padroneggiato 60 pagine, non ci sono lamentele su Marcato, rompe la spazzatura di plastica nell'impero, che è molto difficile da comprare, i cinesi parlano bene del Bekker BK-5200, c'è persino una recensione su questo forum (il link non consente, neanche al tuo forum) ma effettuando una ricerca troverai una panoramica, più vicino ad essa sono propenso a provare, ma nonostante ciò si attirano dubbi e pensieri su Marcato 150, il cartellino del prezzo in Mosca 5500 a San Pietroburgo quasi non li vendono e se vendono aumentano il prezzo a 7k. STARFOOD MD150-1 mi è stato consigliato anche in PM, ma non ci sono recensioni per questo e nel negozio è designato come vendita, l'ho trovato da dove lo vendono a San Pietroburgo, probabilmente dopo le vacanze. andrò al negozio a toccarlo.

Ho comprato un motore Starfood 180 + per questo, per tutto ciò che ho pagato 2600 rubli. L'impasto si stende bene, non strappa nulla lungo i bordi, è tutto liscio, taglia bene le tagliatelle. L'ho comprato in base alla recensione sopra Kukuin su STARFOOD, la persona lo usa da 3 anni e va tutto bene. Sul sito Zvezda catering mentre hanno una promozione. Ci sono Italian Empire e Atlas, quindi c'è qualcosa con cui confrontarsi (anche se senza motore, perché penso che il motore sia molto costoso per loro). Questo motore ha 2 velocità e qualche altro pulsante, ma non l'ho usato. Quindi è del tutto possibile acquistare e utilizzare.

Ho comprato uno Starfood 180 + un motore per questo, per tutto ho pagato 2600 rubli

Confuso dal fatto che non ci siano recensioni ((((Dopo le vacanze vado a San Pietroburgo al negozio dove le vendo per sentirle, per così dire. Prenderei un tagliatelle STARFOOD con controllo meccanico con 2 beccucci sostituibili: ravioli (2x2cm) + noodles