Chebureks su pasta di birra (macchina per sandwich Steba)

[Riempimento:]

Chebureks su pasta di birra (macchina per sandwich Steba)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
uovo	1 pc
birra	250 ml
Farina di frumento	5-6 m. St.
sale	2 cucchiaini
olio (qualsiasi)	20-30 g.
Riempimento:
Carne tritata	250 gr
cipolla	200-250 g
sale, spezie, erbe aromatiche
acqua	5-6 st. l.

Metodo di cottura

• Il modo più semplice per fare la pasta sfoglia. Il segreto di questo impasto sta nella composizione e nel fatto che necessita di essere ben impastato e lasciato stagionare un po '.
• Sbatti l'uovo con il sale. Versare la birra e mescolare (io ho la mia, se acquistata, quindi è meglio leggera). Ho avuto molta schiuma nella birra, quindi senza schiuma potrebbe esserci meno volume di liquido. Versate la farina setacciata (quanto ne servirà) e 20 grammi di burro eventuale, lavorate l'impasto (io l'ho fatto in una macchina per il pane, modalità "Pelmeni" per 6-7 minuti). Dopo un po '(circa 30 minuti) diventerà un po' più morbido.
• Stendere, ungere con olio, piegare i bordi al centro due volte, rotolare di nuovo.
• Prepara la carne macinata per il cheburek (dovrebbe essere piuttosto liquida). Schiaccio tutto tranne la carne con un frullatore a immersione, quindi aggiungo la carne macinata.
• I Cheburek risultano essere molto ariosi, gonfi e diventano morbidi e rigogliosi.
• Per un impasto più magro, puoi escludere l'uovo.
• Da questa quantità di impasto si ottengono 16 torte. Dividere l'impasto a metà. Stendete in modo da adagiare il panino su tutta la superficie e poi richiudete sopra. Nelle scanalature, distribuire 1 cucchiaio. l. carne macinata, coprire con il fondo dell'impasto, infornare per 20 minuti. Rimuovere, tagliare in 8 polpette. Ripetere. Risulta quasi pasta sfoglia, questo può essere visto nella foto.
• Altri prodotti disponibili possono essere utilizzati per il riempimento.
• Quindi, l'ho fatta anche con zucca + mela (100 grammi ciascuno a dadini + 1 cucchiaio di amido + 2 cucchiai di zucchero + 1 cucchiaino di succo di limone), mescolate il tutto.

Tempo per la preparazione:

20 min di impasto + 20 min di cottura

Nota

Veloce e gustoso. Il ripieno a tuo gusto.

[Linadoc]

Linadoc, funzionerà nel forno? E se è così, quanto tempo ci vuole per cuocere?

Non l'ho provato in forno, ma appena più di 20 minuti. Può essere più facile friggere in padella? I figli dei miei amici li invitano sempre a casa loro (cortile d'ingresso), ho insegnato loro a farlo in una macchina per panini - è velocissimo, in 40 minuti è tutto pronto.

Ho letto la ricetta, ho guardato la foto: è ora di corrompere i vestiti per la crescita - 2-3 taglie più grandi

Grazie. Proverò a cuocere

Guarda attentamente: c'è molta acqua, poca carne! Oppure puoi fare qualcosa di molto utile: zucchine, zucca, mela ... E NON c'è burro, a differenza della vera pasta sfoglia. Più verdure: gustose e senza calorie. Il pane viene cotto tutti i giorni di notte da 14 anni (ma GIUSTO).

[Linadoc]

Linadoc, Tutto è un'ottima ricetta ... Ma il problema è che finché non mangio tutto, non mi fermerò: è delizioso
E come è il pane corretto?

Corretto: farina di 1-2 gradi, grano intero, segale. Qui l'ho fatto su una miscela di 1 ° grado + grano intero. Va tutto bene, gustoso, sano, soffice. Ha insegnato a sua figlia come fare un impasto del genere, dato che produciamo la nostra birra già dal terzo anno (ci vuole un po 'di tempo e il risultato non è paragonabile a quello che si vende, lo spreco va in affari), quindi nutre gli uomini più anziani con le torte senza fare domande. Tutti sono felici: gustosi, veloci, sani.

[Linadoc]

Linadoc, grazie mille per la ricetta. Adoro i pasticcini, ma praticamente non li cucino perché hanno bisogno di essere fritti nell'olio, e queste sono calorie in più E poi tutto si è riunito, e il panino (Tanyule) e i pasticcini

Alla tua salute e buon appetito! E puoi avere qualsiasi riempimento - a chiunque piaccia cosa. Anche i miei figli, senza alcuna esperienza, scelgono il ripieno per se stessi (e per le loro ragazze / ragazzi). E l'impasto può essere congelato per il futuro. Buon appetito!

[Linadoc]

Linadoc, e anche in un cupcake puoi provare .. Segnalibro !!!! Grazie!

[Linadoc]

Linadoc,
Grazie per la ricetta, segnalibro .....

[Babushka]

Babushka, wow, ho anche un cupcake

[Natalia]

Natalia, Voglio provare a fare delle torte con questo impasto in un cupcake. Anche se c'è anche una macchina per panini ..

[Tatyana]

Tatyana, cuocere in una macchina per muffin (non ho una macchina per i sandwich) E poi mi tirerò su. Altrimenti, è già coperta di "polvere"

[Linadoc]

dal terzo anno produciamo la nostra birra

Linadoce la tua ricetta della birra è su HP? In caso contrario, condividi.

Scriverò in modo personale poiché questo è un argomento molto diverso.

Scriverò in modo personale poiché questo è un argomento molto diverso.

Voglio anche un reptik di birra, posso creare un argomento separato su di esso?

[Linadoc]

Linadoce la tua ricetta della birra è su HP? In caso contrario, condividi.

Mi unisco alla richiesta

Voglio anche un reptik di birra, posso creare un argomento separato su di esso?

Proverò a creare un nuovo Temko sulla birra. Domani tornerò in me e proverò, ancora non so come.

Mi interessava anche la birra. Bene, grazie mille per i pasticcini!

Linadoc i pasticcini più belli !!!, lo proverò con la birra, è fantastico quello senza burro!

Per la nonna Tatiana - i miei pasticci di pasta sfoglia - in un cupcake

sullo sfondo ci sono pasticci di carne,
in primo piano con i frutti,
colazione fantastica.

stupido !!!! : girl_cray: voglio anche tu

[Linadoc]

Linadoc, grazie per la ricetta della pasta sfoglia fatta in casa, cercavo da tempo una macchina per panini e una cupcake, ora non so resistere fino a sera, mi siedo al lavoro, mi lecco le labbra E insieme con tutti aspetto la ricetta della birra fatta in casa, adoro tutto quello che possiedo

Alla tua salute e buon appetito! Proverò a fare una ricetta per la birra oggi o domani.
E in una macchina per muffin dovrebbe sicuramente funzionare, lì il principio è lo stesso di una macchina per sandwich. Mia figlia ieri, su mia richiesta, ne ha fritte 1 ciascuna in padella e nel forno (io ho un mini fornello), ha detto che va tutto bene lì e là. Nel forno, devi solo oliare o ungere qualcosa all'esterno in modo che quelli più rubicondi escano. Dice che nel forno è uscito ancora più lussureggiante. Ha fatto con mela + zucchine + zucchero + amido.

Grazie per la ricetta! Chebureks ha lasciato i segnalibri e non vedo l'ora che arrivi la ricetta della birra

[Ludmila]

Ludmila, Oh tu! La bellezza! Succosa?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, sooooo succoso e gustoso, entrambi, ho comprato questo cupcake appositamente per i pasticci senza burro.
mio marito squittisce di piacere.
Ora voglio provare l'impasto magro alla birra, grazie mille Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, grande!

Sì, abbiamo cupcakes per molto tempo. La domanda è se questo impasto è adatto, nel senso che sarà cotto. E se con la carne, non sarà crudo?

Dovrebbe essere cotto, poiché hanno lo stesso principio. Puoi provare con altri ripieni. Ho una potenza di 1200 W e i tuoi cupcakes?

Il mio 1400 W.

Ho anche 1400.

Bene, allora tutto sarà cotto
A proposito, ho preparato una ricetta per la birra - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Ragazze, e il mio cupcake ha 1100 W e guarda quanto sono belli al forno

Sono andato a leggere la ricetta della birra, grazie mille. Anche se non bevo birra, è comunque molto interessante, le ragazze che sono capaci di tutte le meraviglie del mondo hanno rispetto!

Penso solo a cuocere i chebureks, forse li cucinerò secondo questa ricetta. Ma ho solo una padella e un forno, dove è meglio?

Se un po 'più di olio non è fondamentale, può essere in una padella. Se vuoi meno ipercalorico, è meglio al forno.

Ragazze, oggi ho fatto la pizza su questo impasto e l'ho cotto in forno - super! Croccante e friabile. Quindi va benissimo anche in forno, soprattutto per la pizza!

Linochka, una domanda da riempire!
Posso tenere la mia pasta alla birra nel congelatore? Posso conservare la normale pasta sfoglia in frigorifero per un massimo di due settimane e nel congelatore ...
Poiché non uso tutto l'impasto in una volta, adoriamo il buonissimo appena sfornato. Grazie !!!

Posso conservare la mia pasta alla birra nel congelatore?

Certo che puoi. Ma lo rendo più facile - perché i bambini adorano pasticciare qualcosa da soli, lascio solo i resti dell'impasto finito nella borsa in frigorifero. Lo abbiamo avuto fino a 3-4 giorni. Inoltre il giorno successivo (dopo circa 12-18 ore in frigorifero) era ancora meglio, più morbido e soffice.

In modo che il succo dei cheburek non scorra molto, ma la succosità era ancora, ho aggiunto 1 cucchiaio. l. con uno scivolo di amido. Ovviamente non è come il burro, ma non è male e non unge.

[Linadoc]

Linadoc, farina di frumento 5-6 m Art.- quanto è in grammi? Non ho una macchina per il pane, ma voglio davvero provare la ricetta (ho ordinato una macchina per panini, la ritirerò domani).

[*Karma]

*Karma,
Mentre Lina non c'è, risponderò ..., a 1 minuto da. - 100 grammi .....

[Galina]

Galina, grazie per aver risposto per me.
Ludmila, 5-6 mstk - questo è 5-6 multi-bicchieri (da qualsiasi tecnica - sono tutti 160 ml), in ogni bicchiere ci sono circa 100-120 g di farina (a seconda della farina). Buon appetito!

[marlanca]

marlanca, Linadoc, grazie, proverò

Produciamo la nostra birra già dal terzo anno (ci vuole un po 'di tempo e il risultato non è paragonabile a quello che si vende, lo spreco va in affari)

Lina, puoi dirci di più sulla tua birra, ad esempio quale apparecchio è necessario per questo e quali ingredienti

... multi-bicchieri (di qualsiasi tecnica - sono tutti da 160 ml), ...

E se capovolgi questo multi-bicchiere, sul fondo sono scritti 180 ml.

E come ho fatto a perdere una ricetta del genere. Abbiamo urgentemente bisogno di fare qualcosa, altrimenti le mani non raggiungono l'amato Shtebochka.

Lina, puoi dirci qualcosa di più sulla tua birra?

È tutto dentro ricetta della birra fatta in casa.

E se questo multi-bicchiere viene capovolto, sul fondo vengono scritti 180 ml.

E le etichette ci sono per 160 ml.

Abbiamo urgentemente bisogno di farlo

Buon appetito!

[Linadoc]

Linadoc, l'ultimo segno è 160 ml (non raggiunge il bordo) e il volume è 180 ml e questo a volte è critico. Le istruzioni scrivono il volume per un multi-bicchiere pieno (senza diapositiva).