Pizzaioli Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

I buongustai non hanno mai comprato la mozzarella, non mi interessa che tipo di formaggio, purché si sciolga. Ma anche quello fatto semplicemente con la gomma posso friggerlo e mangiarlo separatamente.

[Anna67]

Anna67, Ho comprato la prima volta quando ho comprato pizzaioli, in modo che tutto fosse secondo le regole. Era impossibile con i nuovi assistenti nella parete del fango. La famiglia è diventata troppo esigente.

E, beh, ora devi mantenere il bar. Fondamentalmente preparo solo una torta. Con formaggio e / o semi di sesamo. Per la pizza non ci sono mai stati tutti i prodotti contemporaneamente, cioè formaggio e niente salsiccia, cioè salsicce, niente formaggio, quindi il ketchup fa schifo.

[Oksanochka,]

Ho scoperto che Svetlana ha dato le proporzioni:

Oksanochka, Grazie! Delineato!

Ragazze, buongiorno a tutti! Dimmi, hai avuto una situazione del genere quando cuoci due pizze di fila, la tua seconda brucia fino in cima? Oggi al mattino ne ho sfornati due di fila, uno dritto nel fornello senza tappeti e stampi, e il secondo in uno stampo che sarebbe più comodo da trasportare e per la seconda volta il mio top brucia, tu lo apri e lei tira il formaggio da qualche parte. Devo raffreddare per la seconda volta o lavarmi già. Come te la passi?

Forse il secondo aumenta fortemente per un periodo più lungo (sta anche per una prova più lunga)
Quanto test hai? Una volta hanno scritto che è meglio non mettere più di 300 grammi nella Principessa. Si tratta di discorso del lievito.

Faccio l'impasto da 400g. farina per due pizze, forse la lievitazione colpisce davvero, ma c'è poco tempo, proverò a metterla in frigorifero quando spengo tutto.

[LarisaS]

Tutto è corretto
1) Mentre il primo sta cuocendo, il secondo impiega più tempo a lasciare, rispettivamente, più in alto, più magnifico.
2) Il forno è già caldo, il che significa che la pizza lievita ancora più velocemente e meglio.

Conclusione: o lascia raffreddare un po 'il forno, oppure rendi la seconda pizza più sottile / più piccola, oppure prova a cuocerla per meno tempo.

LarisaS, e qual è la forma in cui cuoci la seconda pizza?

Sì, probabilmente o per raffreddarla o per non far lievitare la pizza, la cottura è meno adatta; prima ho guardato dentro e mi sono bloccato

quando cuocete due pizze di fila

il primo in una principessa fredda (io ho una principessa semplice) = 15-20 minuti per acceso / 10-15 minuti per spento, il tempo dipende dal ripieno e dallo spessore dell'impasto

durante la cottura stendo il tappeto sul teflon e raccolgo quello successivo, non viene più messo nel fuoco principessa, che ha leggermente interrotto, lo riaccendo

almeno tutto il giorno - la principessa non si surriscalda

il secondo impiega più tempo, rispettivamente, più alto, più magnifico.

Penso che, a causa della forma, sia più vicino all'elemento riscaldante superiore. Prova a modellare una seconda pizza su un tappetino antiaderente e versala nel forno.
Mentre scriveva, Irina ha risposto lo stesso.

La seconda forma è in silicone di 30 cm di diametro e 3 cm di altezza dal Regent sembra.

[LarisaS]

E prova a dividere questa quantità di impasto in 3 parti. Oppure 2.5. Dagli avanzi si può ricavare poco.

Aggiunto venerdì 03 febbraio 2017 10:39

LarisaS, cuocendo la pizza in forma?

Grazie ragazze, ci riproverò sul tappeto, è sottile.

Aggiunto venerdì 03 febbraio 2017 10:42

Temo che sarà abbastanza sottile su 3 parti, cuocio la prima senza tappeti e stampi per 14-15 minuti e la seconda solo in uno stampo per 13 minuti. Ho una principessa normale.

[Nelya]

Spesso preparo una torta non dolce ripiena di funghi, formaggio fuso e salsa di panna acida, e non è alta. Ma lui arrossisce

Nelya, Non direi che la foto è una torta bassa però sì, uniformemente rubiconda, anche ai lati. L'hai lubrificato con qualcosa? Anche la pizza ai lati arrossisce normalmente?

condividere quale modalità di cottura?

Elena, Stai chiedendo della pizza, giusto? Lo modifico su un tappetino di silicone, lo metto in una stufa preriscaldata al massimo per 5 minuti, lo spengo, lo faccio riposare per altri 2 minuti e lo tiro fuori.

Ho capovolto la stufa e in generale in seguito ho messo una griglia. E il fondo non è bruciato e la parte superiore è rosata. I lati sono solo pallidi, ma si sono anche rivelati gialli, non bianchi.

Anna, Non ci avrei pensato

[Kseny @]

Kseny @, qui qualcuno si è già voltato. E il mio GF non ha bisogno di essere pensato, perché si apre di 180 gradi ed è assolutamente ugualmente stabile in qualsiasi posizione

Ma lei è sulle gambe.
E se lo giri, come metterlo? Sul coperchio o cosa? In qualche modo stupido

Ma lei è sulle gambe.

Chi ha le gambe, principessa? Penso che non rotolerà giù dal tavolo da nessuna parte ...

min 10-15 on off

Perché tenerlo spento così tanto, Ir? Non serve, la pizza calda viene servita mentre il formaggio è liquido

Perché tenerlo spento così tanto, Ir?

principessa ancora mezz'ora dopo il caldo, non lo sono mantenere acceso spento i fastidio

Cucino tutto nella modalità principessa on + off

e non mangerai pizza calda e infuocata, si raffredderà comunque

Inserito venerdì 03 feb 2017 11:45 am

ma se è per il numero di minuti, allora sono relativi, io ho un impasto di pane non zuccherato, non ricco, semplice, non ci piacciono le pizze sottili, quindi ci vuole più tempo per cucinare

Cucino tutto nella modalità principessa on + off

Non parlo di tutto, solo di pizza

[Irin]

Irin, in tutti e arriva la mia pizza

Nelya, non direi che c'è una torta bassa nella foto Ma sì, uniformemente rubiconda, anche ai lati. L'hai lubrificato con qualcosa? Anche la pizza ai lati arrossisce normalmente?

Oksana, sembra che non abbia unto la torta, non lo dirò con certezza. Perché quando c'è un tuorlo in più, lo ungo. Ma è in questa torta ricetta che non c'è lubrificazione, quindi non ha lubrificato.
Pizza quando si scopre, ma soprattutto rubiconda, ungo sempre il lato con il ketchup.
Ecco una vecchia foto che viene caricata nella galleria, questa è molto probabilmente la prima pizza. Ma poi ho preso molto liquido. Qui e Volume. salsa e maionese, e ho anche messo la marinatura. cetrioli e pomodori grattugiati, sl. peperoni surgelati. Ora non grasso con la maionese.

Ecco un'altra torta rubiconda, ma è già dolce

Buona giornata! Sono nuovo del sito, oggi è il primo giorno che mi sono registrato =) Voglio condividere due ricette per la principessa.


Sulla pasta sfoglia, ripieno a crudo di purea di zucchine strizzate, patate piccole, cipolle e mezzo filetto di petto di pollo. Ho cotto una principessa preriscaldata, 5 minuti, altri 5 minuti dopo lo spegnimento. Non lubrificato.

E pizza su pasta italiana


Ho messo l'impasto su un forno preriscaldato (non l'ho unto con nulla), cotto per 5-7 minuti, dopo averlo spento, l'ho tenuto per altri 5 minuti.
Ho unto l'impasto con il pomodoro fatto in casa, ho messo il cervelat e cosparso di formaggio.

Si prepara molto velocemente, non è caldo in cucina, ha un sapore diverso da quello del forno, più buono.

principessa mezz'ora dopo il caldo, non tengo acceso, cuocio

L'ho fatto anche una volta. Dopo averlo spento, l'ho immediatamente aperto e l'ho lasciato per 10-15 minuti in quello chiuso. Quindi si è bagnato, o qualcosa del genere, si è bagnato e si è bagnato tutto In generale, non mi è piaciuto, mi piace con una crosta croccante, ma è risultato bollito

È bene lasciare le torte chiuse. Sono solo morbidi. E la pizza deve essere estratta mentre il forno non è ancora molto freddo, altrimenti si inumidirà dal ripieno umido come un acquisto già pronto in una scatola in arrivo ...

Quindi si è bagnata

sì, e la verità dipende davvero dall'unità specifica

ma - come ho detto, il tempo dipende dallo spessore dell'impasto, dal tipo di pasta e dal ripieno, quindi la tua pizza, di sicuro, era sottile

a proposito, accendendolo per 5 minuti - asciugalo, con il coperchio leggermente aperto, beh, se si verifica un simile incidente

Aggiunto venerdì 03 febbraio 2017 13:03

la principessa è calda min 15 dopo lo spegnimento e inizia a raffreddarsi solo dopo mezz'ora

beh, a proposito - per tutti individualmente

[AlisaZ]

Pizza quando si scopre, ma soprattutto rubiconda, ungo sempre il lato con il ketchup.

Se si lubrifica, è chiaro che è l'impasto non lubrificato che è interessato a come diventa rosso.

AlisaZ, Ciao . Un altro amante delle pizze sottili) Sulla pasta sfoglia, un'opzione interessante

[Alice]

E pizza su pasta italiana

Alice, e che tipo di pasta italiana?

[AlisaZ]

AlisaZ,
Alice, benvenuto nel nostro forum!
È bello che con il primo messaggio e subito sia arrivato il nostro Temka. Sì, e non a mani vuote, ha portato del delizioso
Una ricetta interessante sulla pasta sfoglia. Veloce e semplice, ma soddisfacente e gustoso!
Cuocevo la pizza, sempre in forno, molto spesso su pasta lievitata sfoglia. Ma non l'ho ancora provato in PR, anche se mio marito chiede sempre una vecchia pizza "vecchia". Gli piace la pizza sulla pasta sfoglia più che sulla pasta lievitata. Ma comprare non è cacciare, il prezzo non è umano per questo, e nel congelatore c'è un pacchetto di cibo congelato, ma proprio in fondo al petto. Mentre era pieno, non è stato possibile arrivare in fondo a quel pacchetto, ora l'ho liberato un po ', cercherò di arrivare in fondo e fare una torta del genere.
E ho capito bene la pizza: prima ho cotto una base per 5 minuti e poi ho disposto il ripieno? Qualcuno delle nostre ragazze ha fatto anche questo, devi provarlo, potrebbe piacerti. Solo il ripieno non si sposta? Probabilmente è necessario macinare il formaggio sullo strato più basso per mantenerlo.

Sì, è quello che ho fatto nel forno: formaggio sopra e formaggio sopra. Non mi piaceva davvero la pasta lievitata, è più croccante. All'inizio ho cucinato un po 'senza farcire. Dobbiamo davvero provare ...

Se si lubrifica, è chiaro che è l'impasto non lubrificato che è interessato a come diventa rosso.

La torta superiore è marrone dorato. L'ho tenuto spento per un po '. Ho cotto i focacci

Alice, che tipo di pasta italiana?

per pizza 30 cm:
125 ml. acqua calda
175 g Farina di frumento
1 cucchiaino lievito secco
1/4 cucchiaino sale
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
Impastate e lasciate lievitare per 40 minuti
Non posso dare un link alla ricetta secondo le regole del forum

Aggiunto venerdì 03 febbraio 2017 14:00

E ho capito bene la pizza: prima ho cotto una base per 5 minuti e poi ho disposto il ripieno? Qualcuno delle nostre ragazze ha fatto anche questo, devi provarlo, potrebbe piacerti. Solo il ripieno non si sposta? Probabilmente è necessario macinare il formaggio sullo strato più basso per mantenerlo.

Nelya, riscaldo il forno, stendo la pasta arrotolata, unta subito con il pomodoro e spalmo il resto degli ingredienti. Chiudo il forno e poi inforno per 5 minuti. Le otturazioni non scivolano.

Ho cotto i focacci

Che bello

[Daria]

La torta superiore è marrone dorato. L'ho tenuto spento per un po '. Ho cotto i focacci

Daria, classe! Una volta all'inizio ho provato un tipo di focaccia o semplicemente una torta di pane, ho ottenuto una leggera copertura, sono rimasto deluso e mi sono calmato con questo tipo di cottura. .. dovrò riprovare, ho avviato Share?

[Anna67]

Anna67, Kseny @, Grazie
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461034.0
Ricetta attratta dal rapporto tra acqua e farina. C'è meno farina qui che in altre ricette. In generale, voglio provare diversi focacci dal nostro forum
L'ho fatto 3 volte. Una porzione dell'impasto è sufficiente per 2 tortillas: una con erbe e formaggio, l'altra con semi di sesamo. È conveniente che mio figlio dia a scuola invece di un panino: ho tagliato la salsiccia a metà, dentro. Sesamo molto gustoso con miele. È meglio distribuire al caldo, sono risultato più magnificamente.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Le ragazze che sognano Princesk ora hanno uno sconto sul nuovo modello 3590r ad Auchan.

[Svetlana777]

Svetlana777e qual è il nuovo modello?

[Svetlana777]

Svetlana777, ce n'è uno nuovo ad Auchan?

Una volta all'inizio ho provato come la focaccia o solo una torta di pane, ho ottenuto un leggero top, sono rimasto deluso e mi sono calmato con questo tipo di cottura

E metti più pasta in modo che rimanga contro il coperchio. Qui nella foto, sembra, ci sono 400 grammi di farina. Può essere fatto a 350, sarà un po 'più soffice. A 300, i buchi nel tetto sono già possibili, la vista è più disordinata - è roseo qui, non molto qui.

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, quello con il Timer Pizza Forno Da Gennaro 908

Aggiunto venerdì 03 febbraio 2017 22:47

Deana, sì nuovo, forno per pizza Da Gennaro 908, carino. (oh, lo comprerei da solo, ma ho solo una contessa e una tortilla) e il prezzo, credo, è meraviglioso

[Svetlana777]

Svetlana777, confuso le persone, probabilmente hanno messo tutta Ashan nelle orecchie alla ricerca di qualche nuova principessa, e questo modello è Arietka

[Anna67]

Anna67, appunto, esaminato frettolosamente ... eccomi un idiota, l'ho confuso ciecamente, eh, ma pensavo fosse un omaggio ... ero già sconvolto che non avevo bisogno

Bene, in realtà, Princeska qui sembra essere un nome comune per tutte le pizzerie come una jeep

[gioiello]

gioiello, Lenawow, cosa

basta mettere più pasta in modo che poggi contro il coperchio. Qui nella foto, sembra, ci sono 400 grammi di farina. Può essere fatto a 350, sarà un po 'più soffice

Capito, proverò, grazie!

[Kseny @]

Kseny @assicurati di provarlo!
Risulta pane molto piacevole. Viene cosparsa di rosmarino, olio d'oliva e sale marino, i bambini ne strappano subito la metà e la ammazzano con caffè / tè. È vero, il giorno dopo non è così gustoso, ma mentre viene cotto, puoi morire per aromi e impazienza!)))

Bene, in realtà, Princeska qui sembra essere un nome comune per tutte le pizzerie come una jeep

improbabile...

ogni ragazza chiama la sua padella per nome, perché dovremmo chiamare la nostra preferita in modo straniero

Dava per scontato che fosse la più comune.

Ho organizzato una giornata di balneazione per le mie stufe. Accendere la luce più luminosa. La superficie delle pentole è più o meno adatta al lavaggio sopra il lavandino, ma quanti scarabocchi ci sono nel punto in cui sono attaccati la parte superiore e inferiore ... Già con uno stuzzicadenti e bastoncini per le orecchie. Le stufe sono tutte così o è così fortunato con GF?

Ho trovato un piccolo coltello in silicone per confrontarlo con uno grande, che verrà consegnato domani, qualcuno (gatti o cosa?) Ha masticato sul suo manico, beh non la lama Wow, tante pale e presine, ma era il coltello che subito ... restaurare.

qualcuno (gatti o cosa?) gli ha rosicchiato il manico

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