Zuppa di semolino bavarese

Zuppa di semolino bavarese

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
Burro	3 cucchiai
Semolino	4 cucchiai
Brodo	1 litro
Cipolle a bulbo	1 pc
Cipolle verdi	3 piume
Sale, spezie

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo pesante

• Versare il semolino e friggere. Dato che l'ho fatto per il bambino, l'ho fritto un po '.
• Versare il brodo e mescolare in modo che non si formino grumi
• Opzionalmente, puoi friggere le cipolle separatamente nell'olio, aggiungerle alla zuppa e cospargere con cipolle verdi e le tue spezie preferite. Puoi strofinare il formaggio nella zuppa. La base della zuppa è molto neutra e il sapore varia a seconda degli ingredienti aggiunti. Dato che ho fatto 1,5 figlie, abbiamo fatto a meno di cipolle e spezie. Supik se ne andò con il botto.

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Che ricetta interessante, ho subito voluto una zuppa, ma ci sono un paio di domande: brodo di pollo? Io ci farei e quando il brodo viene versato nel semolino fritto dovrebbe essere caldo? Grazie per la ricetta

Grazie.
Sì, l'ho fatto in brodo di pollo, versato freddo. Se il semolino viene fritto in olio più duro, allora bolle meno nella zuppa e la zuppa risulta essere più grintosa. Dato che stavo facendo la mia piccola figlia, ho fritto un po 'e la zuppa si è rivelata più porosa.