Spezzatino "Bolognese"

Spezzatino "Bolognese"

Categoria: Piatti di carne

Cucina: italiano

ingredienti
carne di manzo macinata	350 gr
Olio d'oliva	2st. l.
aglio	1 dente
Cipolle a bulbo	100 grammi
Pasta di pomodoro	1 st. l.
Pomodori nel loro stesso succo (li ho attorcigliati attraverso un tritacarne)	200 g
Formaggio	30 g
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Taglia la cipolla e le carote a cubetti. Passare l'aglio alla pressa.
• Friggere le cipolle in olio d'oliva riscaldato, aggiungere l'aglio, le carote, la carne macinata in sequenza. Friggere, mescolando di tanto in tanto per 10 minuti.
• Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori, condire a piacere. Fai sobbollire per altri 10 minuti.
• Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.
• Servire con la pasta. Ho la pasta secondo QUESTA ricetta.
• 
• Un'altra versione del piatto classico. Si è rivelato molto gustoso, soprattutto la pasta.))))) Così ha detto il bambino.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

ricetta tratta dal libro "365 ricette per la cucina italiana". con le mie modifiche.

Una ricetta interessante, grazie!
Ho visto lo spettacolo su Kitchen. La TV è solo bolognese. Lì hanno detto che la bolognese veniva cucinata fino a 4 ore. Allo stesso tempo si aggiunge successivamente il latte dall'inizio, poi il vino secco. Dicono che più a lungo stufate, più gustoso. Ad essere sincero, ho provato a cucinare secondo questa ricetta. A me e mio marito è piaciuto questo piatto. Di conseguenza, ho cucinato in una pentola a cottura lenta per circa 3 ore.

[Yutan]

Yutan, Grazie! Ci sono molte ricette. Non ho dubbi che la tua versione fosse deliziosa. Gli italiani non possono essere altrimenti.

Grazie, Ksyusha! Aggiunto ai segnalibri !!!

[lieto]

lieto, Sarei felice se ti piacesse.