Patate austriache (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Patate austriache (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: austriaco

ingredienti
patate	700 gr
burro	50 g
Farina	2 cucchiai
brodo di pollo	300 ml
aceto	2 cucchiai

Metodo di cottura

• Questo contorno sano può essere servito con qualsiasi carne alla griglia e fette di prosciutto.
• Per cucinare ho preso metà degli ingredienti.
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• Tagliate le patate sbucciate a pezzi uguali. Immergere in acqua bollente salata e cuocere in modalità Cottura a vapore per 15 minuti. Scolare le patate.
• Attiviamo la modalità Frittura per 15 minuti. Quando inizia il conto alla rovescia, iniziamo a sciogliere il burro nella ciotola del multicooker. Versare la farina. Rosolare per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Versare a filo il brodo e l'aceto mescolando energicamente in modo che non si formino grumi. Condire a piacere.
• Tagliate i tuberi a fettine e metteteli nella salsa. Potete cuocere con lo stesso programma per il tempo rimanente o con Stufato per 15 minuti, finché le patate non diventano morbide, ma si trasformano in porridge. Trasferire su un piatto preriscaldato e servire caldo.
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• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

per 4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Programma di cottura:

Cottura a vapore, frittura

Nota

Se la salsa continua a formare grumi, sbatti vigorosamente il condimento fino a che liscio.

Una fonte:
Rivista "Gustoso e facile", N 14.