Salmone al pepe in grani di Amburgo

Salmone al pepe in grani di Amburgo

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: Tedesco

ingredienti
Salmone	500 grammi
pasta	200 g
finferli)	100 grammi
Pomodori essiccati al sole	200 g
Lampadine	1 pc
Limone	1 pc
Olio d'oliva e burro

Metodo di cottura

• Amburgo, come gli esseri umani, è composta per l'80% da acqua. Ci sono molti canali, ce ne sono più che ad Amsterdam e Venezia messi insieme. Molti appartamenti hanno una discesa in acqua, quindi puoi uscire di casa, prendere una barca e fare un giro.
• La storia della pasta di Amburgo è associata al mare. Nel 19 ° secolo, una vasta area di magazzini portuali di Speicherstadt - la "Città dei magazzini" (Speicherstadt), emerse nella città. Blocchi di edifici in mattoni rossi si estendono lungo i canali, oggi spesso servono come sfondi nei film di epoche passate.
• Ci sono barche a vela nel porto di Amburgo. Uno di questi è il Rikmer Rikmers. Questo veliero fu varato nel 1896 presso il cantiere navale di Bremerhafen, essendo un mercantile il veliero fece molti viaggi in diversi paesi da Hong Kong al Cile. Fu confiscato dal Portogallo durante la prima guerra mondiale. Nel 1983 la nave fu acquistata e restituita alla Germania. La nave era allora in pessime condizioni. Fu solo nel 1987, dopo numerosi lavori, che la barca a vela fu rigidamente ormeggiata nel porto di Amburgo nelle sue attuali impeccabili condizioni, e da allora potrà essere visitata. Sfortunatamente, Rickmer Rickmers non solca più i mari. Ma la cambusa funziona ancora e questa ricetta è di Andreas Mun, lo chef della barca a vela Rikmer Rikmers.
• tavolo]

  	Per il pesce, abbiamo bisogno di pepe, quante più cose possibili. Ho trovato una miscela di 5 peperoni macinati grossolanamente. Pertanto, l'ho versato nel mulino.
  	Pepiamo molto bene il filetto di salmone.
  	Scaldare l'olio d'oliva e aggiungere il burro. Friggere il pesce a fuoco basso. Mettere subito a bollire la pasta allo stato aldente.

  tavolo]

  	Ho preso i funghi e li ho tagliati.
  	Friggere i funghi e aggiungere le cipolle e, secondo la ricetta, i pomodori secchi. Non avevo un pomodoro essiccato al sole. Ho fatto senza di loro.
  	Aggiungi la pasta ai funghi. Il contorno è pronto, anche il pesce è pronto.

• 
• Guarnire con il parmigiano. Buon appetito a tutti.

[Olya]

Olya, piatto molto gustoso! Devi andare a dormire, altrimenti devi andare in cucina

Ira, mi piaceva molto friggere il pesce in una miscela di olive e burro. È un po 'diversa, risulta più gustosa. Grazie per la valutazione.

Mi è piaciuto molto friggere il pesce in una miscela di olive e burro

Olya, non ho dubbi! Ovviamente più gustoso.