Balyk ekmek (pesce nel pane) in turco

[Marinata]

Balyk ekmek (pesce nel pane) in turco

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: Turco

ingredienti
sgombro fresco	1 pezzo
pita sottile	1 grande o due piccoli
cipolla	1/2 pezzo
un pomodoro	1 pezzo
olio vegetale	per friggere
olio d'oliva	1 cucchiaino
succo di limone	1 cucchiaio da giorno
sale di pesce	gusto
spezie per pesce	gusto
Marinata
sale	1/3 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
aceto o succo di limone	1,5 cucchiaini
----------	------
succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
olio d'oliva	2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Svuota lo sgombro, taglia la testa, taglia le pinne.

• Rimuovere il filetto.

• Ungere il pesce con olio d'oliva, sale, cospargere di spezie e spolverare con succo di limone.

• Trasferire su un piatto, stringere con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30-60 minuti per marinare il pesce.

• Taglia la cipolla a metà anelli.

• Mettere in un piatto. Condire con sale, zucchero e succo di limone o aceto.

• Mescolate la cipolla, schiacciatela leggermente per far sciogliere lo zucchero e il sale, lasciate marinare per 20-30 minuti.

• Friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura in olio vegetale. Puoi cuocere il pesce al forno o grigliarlo finché è tenero.

• Metti il ​​pesce finito su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

• Lavate il pomodoro, tagliate il gambo e tagliatelo a rondelle sottili.

• Mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva e spennellare il pane pita. Non l'ho unta, perché ho messo in salamoia la cipolla e la ricetta usa quelle fresche.

• Metti gli anelli di pomodoro.

• Metti le cipolle sottaceto sopra.

• Mettere i filetti di sgombro fritti sopra le verdure.

• Arrotolare in un rotolo, piegando i bordi. Ho solo attorcigliato tutte le estremità e ho creato un rettangolo.

• Friggere in una padella asciutta su una griglia a doppia faccia o in una griglia a contatto

• Serviamo subito caldi, ma gustosi e freddi. Puoi aggiungere qualsiasi verdura, lattuga e versare sopra la tua salsa preferita. Il piatto è adatto al digiuno quando puoi mangiare pesce.

• 
• Cucinare non è difficile, il digiuno può essere delizioso, l'importante è fare tutto con amore e non mangiarsi a vicenda!
• Preparare

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Balyk ekmek è un meraviglioso piatto della cucina turca e, se il nome è tradotto, suonerà proprio come "pesce e pane". Balyk ekmek è un piatto molto semplice da preparare, ma molto gustoso e soddisfacente che assomiglia a un normale panino di pesce. Tradizionalmente, il balyk ekmek viene preparato con una pagnotta normale, ma per rendere il piatto meno nutriente e più presentabile nell'aspetto, suggerisco di usare un lavash sottile. A causa del fatto che il ripieno è avvolto nel pane pita, tale balyk ekmek è molto facile da portare con te per un picnic o come pranzo al lavoro.
La ricetta è stata spiata sul sito web del cuoco: l'ho cambiata un po '. Consiglia!

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Shawarma di pesce fantastico! Ottima ricetta. Grazie!

Angela, grazie per la ricetta, adoro lo sgombro e lo farò perfettamente!

E una foto sull'argomento: "Pesce nell'impasto"

[Angela,]

Angela, Bene, la ricetta è piaciuta tremendamente, grazie !!! Bello, veloce, gustoso, porzionato. Penso che tu possa cucinarlo non solo come pranzo e per cucinare.

Angela, sono come quel cagnolino, corro verso i tuoi capolavori dall'odore Grazie! Amo il pesce! Domani lo farò bene !!!

delizioso! Lo farò sicuramente, ma ungerò il lavash con la maionese, in modo che sia ancora più gustoso e morbido!)))

ma ancora ungerò il lavash con la maionese

E io, lascia che sia peggio

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Assicurati di farlo. Tutto è semplice, ma molto gustoso)

E una foto sull'argomento: "Pesce nell'impasto"

svetta, pesce fresco nell'impasto. Interessato all'acquisto?

Penso che tu possa cucinarlo non solo come pranzo e per la cottura.

Si. Puoi preparare il tutto e poi cuocere il lavashik su una gratella o pronto da prendere)

Domani lo farò bene !!!

Ilmira, porta un pezzo più tardi)

ma ancora ungerò il lavash con la maionese

E io

C'è già qualcuno per cosa. Almeno ketchup. almeno milenez)

Angela, meravigliosa ricetta di pesce! Cosa ne pensi, si può fare un pesce magro in questo modo? Come il merluzzo. Altrimenti non sono molto fritto di sgombri ...

[Natasha,]

Natasha, Grazie. Penso che sia gustoso per te, quindi mettilo lì. compensare con olio lubrificante grasso con limone o maionese.

[Natasha,]

Natasha, oliato con limone

Per favore gourmet la mattina presto)))

Esattamente)

[svetta]

svetta, pesce fresco nell'impasto. Interessato all'acquisto?

Angela, non lo so, questa è una foto da Internet. Ma non riesco nemmeno a immaginare come sia stato possibile confezionare il pesce intero nell'impasto, come mangiarlo dopo ??? Ma dal momento che è in vetrina con le altre torte, è evidente che esiste una domanda.

L'ovvio è incredibile. Ma ho riso)

Angela, ricetta molto carina! E il pesce, nella foto nella torta, è molto probabilmente eviscerato e sfilettato, proprio per bellezza (e peso, ovviamente) la testa e la coda sono lasciate. Bene, lo farei proprio.

[Irina]

Irina, Grazie. Non avrei mai pensato che nell'impasto ci fosse pesce con le interiora intere. È solo che il prodotto stesso sembra divertente secondo me)

Angela, che shawarma di pesce! La volevo così tanto, e adesso! Io stesso non mangio spesso pesce, ma ho un amico vegetariano. Grazie per la ricetta! Ho appena comprato un pesce ieri

[Olechka.s]

Olechka.s, Grazie. Risulta molto gustoso. Per favore il tuo amico e provalo tu stesso)

[Olga]

avere un amico vegetariano

Olga, i vegetariani non mangiano pesce, la tua ragazza è probabilmente una pescetariana ...

Pescetarianism (derivato da un pescetarian, un neologismo formato dalla fusione di due parole italiane pesce -. Inglese fish e un vegetariano -. Ovoscheedenie) - uno stile di vita, è quello di evitare il consumo di carne di sangue caldo. È consentito mangiare pesce e crostacei. Gli alimenti vegetali, le uova e il latte possono essere consumati senza restrizioni o ad eccezione di alcune categorie di prodotti.

La pace sia con voi fornai!

L'hai fatto magnificamente

Ed è così che appare nella vita reale questo panino, acquistato in un luogo cult vicino al ponte Galata a Istanbul.

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molto anche ordinario

[Anatoly]

Anatoly, Grazie)

[Angela]

Puoi cuocere il pesce fino a cottura al forno

Angela, mi sai dire, bastano 25-30 minuti per la cottura?

Non hai bisogno di sbucciare il pesce, vero?

[Inna]

Inna, non ha capito la pulizia? Devi macinare il pesce. Infornare per 30 minuti è sufficiente a 200 gradi.

[Angela]

non hai capito la pulizia?

Angela, Volevo togliere la pelle al pesce o no?

Tuttavia), non importa più, beh, forse per il futuro, ho già cotto ...

[Angela]

Angela, Volevo togliere la pelle al pesce o no?

Inna, nella stessa foto, i filetti di sgombro sono ovunque con la pelle, puoi vederlo chiaramente.

[Svetulya]

Svetulya, e improvvisamente un'illusione ottica, ho pensato) e ho deciso di chiarire per ogni evenienza ...

Ho appena sbucciato lo sgombro quasi sempre, con rare eccezioni)) ...

Ho appena sbucciato lo sgombro quasi sempre, con rare eccezioni)) ...

Bene, se stai pulendo, allora perché chiederlo? (beh, sono così, gentilmente).

Quindi esattamente oggi ho fatto una rara eccezione ...

[Innochka,]

Intendevo rimuovere la pelle dal pesce o no

Innochka, hai già capito che nessuna. Sbuccio la pelle solo se il pesce è affumicato o salato.

[Angela]

hai già capito

Sì, ho capito subito, ma specificare), questo è il mio tutto !!!

Angelae non attaccare qui i pomodori del congelatore?

Li posso provare Ho tutta la "crema" tritare e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora ...

Ho dimenticato di comprare i pomodori ...

[Inna]

Inna, Io non ghiaccio i pomodori. Non so come si comportano. Mettere la pasta essiccata al sole e ungere il lavash.

Postato martedì 20 dicembre 2016, 13:48

tritare e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora

Quindi solo ketchup, per non disturbare.