Macchina per il pane Morphy Richards (recensioni)

Bene, ho messo il programma per primo, come sul pane nero
Ma riguardo alla pagnotta, e ho pensato, abbiamo due opzioni per la pagnotta, l'ho messa su quella più piccola, e la ricetta qui sotto, l'ho presa. dimmi che era necessario metterlo su una grande pagnotta come una grande pagnotta, si è rivelato tutto crudo
PANE DARNITSKY SU KEFIR
ingredienti qtà note
acqua calda 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olio d'oliva 2 cucchiai l.
zucchero 1 cucchiaio. l.
sale 1,5 cucchiaini
lievito 1,5 cucchiaini
farina di grano tenero 200 gr +50 gr
farina di segale 200 gr


programma 1 per medio

Il primo programma è "BASIC", cioè il programma principale. In genere, il pane bianco principale viene cotto in questo programma. Secondo me, valeva la pena mettere una grande pagnotta qui. Inoltre, valeva la pena tenere d'occhio il "kolobok". Lui, per caso, non era acquoso? Un'altra opzione: prova il programma del pane integrale, questo programma dura 40 minuti in più. Sperimenta, quindi trova quello che funziona meglio per te.
All'inizio, quando ho appena comprato HP e ho sperimentato, avevo anche "sottosviluppo". Al forno o al programma di cottura per 10-15 minuti. Poi ha scelto le ricette più accettabili e più "mangiate" e le ha elaborate.

Mi è piaciuto un post qui da Admin, che citerò qui. Spero che questo ti aiuti a capire cosa volevo dire:

Aggiungerò i miei 5 copechi

Nessun AUTORE di una ricetta per il suo piatto culinario, compreso il pane, può garantire che otterrai la stessa cosa, ed esattamente la stessa dell'AUTORE della ricetta.
Anche a parità di condizioni e prodotti!

Impara ad adattare le ricette dell'AUTORE per te stesso!

sì, qui non discuto: quante casalinghe, ma ognuna ha un borscht diverso

Esattamente.
Sperimentare. In bocca al lupo

Faccio il pane da due anni, ma metto meno liquidi che nelle ricette. Per 500 grammi di farina si usano al massimo 300 ml di liquido, altrimenti il ​​tetto crolla: "(Non capisco niente. Se cuocete in forno non fa paura. Il pane risulta come dovrebbe, ma in una macchina per il pane ... Sembra che le macchine siano le stesse, ma qual è il problema capisci

[Sperimenta e sperimenta di nuovo]

Sperimenta e sperimenta di nuovo(!) con i programmi. I programmi in diversi CP non sempre corrispondono a ciò che è necessario. Probabilmente, il pane si ferma durante la lievitazione, motivo per cui il coperchio cade. Prova un programma più breve o usa meno lievito. Qui sul forum negli argomenti rilevanti, questo è già stato discusso molte volte.

l'impasto per focacce e pizza esce sorprendentemente

[Oksana]

OksanaA proposito, non dimenticare che il trasporto di cibo attraverso il confine del paese è vietato. Il pacco postale tornerà sicuramente. Quindi, se chiedi di far entrare qualcuno di nascosto, fai attenzione alla dogana.

il nostro pacco è arrivato con un agram, quindi te lo dico

E ora ho portato di nuovo i miei amici lì un terzo di una valigia di generi alimentari (compreso il mio pane di segale) e non meno. La valigia fu controllata e non fu detta una parola.

ma penso che sia lo stesso guardare chi e come ci arrivi

E poi avevo del liquido nel bagaglio a mano (era severamente vietato portare prodotti liquidi con me in salone), l'ho detto onestamente alla sicurezza ed ero pronto a restituirlo, ma non hanno nemmeno reagito. Mi sono persino preoccupato per la sicurezza di El Al

liquido, dipende dalla quantità. a persona sono consentiti 500 ml. se ne avessi di più, gli piacevi
se aggiungi melassa al posto dello zucchero al pane, in quale quantità? come è lo zucchero?

Aggiungo la melassa nella stessa quantità dello zucchero. Ma ho messo solo la melassa nel pane nero e grigio.Ho messo lo zucchero nel bianco.

Capisco, grazie
Ho sfornato il pane da un sacchetto già pronto, mi hanno mandato in un pacco dal negozio (casa del pane) c'è già un composto pronto, ho appena aggiunto zucchero, acqua e lievito

va bene, grazie
Ho cotto il pane da un sacchetto già pronto, mi hanno mandato in un pacco dal negozio (casa del pane) c'è già un composto pronto, ho appena aggiunto zucchero, acqua e lievito

È difficile per me capire il fascino di una tale cottura del pane.Vale la pena spendere soldi per ordinare tali miscele dal confine, se puoi aggiungere zucchero, sale, acqua, lievito e ruggine alla farina. burro e prendi il pane?

Non l'ho ordinato, l'hanno messo per me, e non ho mai avuto un simile pane nemmeno vicino, è come se vendessimo pane salutare ~ 16 nis (arioso, molti cereali, semi, in generale devi vedere)

e lo scopo del mio invio era agram o extra-r

e lo scopo del mio invio era agram o extra-r

Tu, infatti, hai appena ordinato tramite il sito e consegnato per posta? O tramite qualcun altro?

no, mamma ha mandato

il mio amico lavora in una pasticceria. Quindi ha consigliato di aggiungere un mixhapper ophia per ottenere un pane molto arioso. Venduto in offerte speciali. I negozi. Si basa su 1 grammo per chilo di farina. Lo aggiunge quando fa sufganiyet. Senza additivi, sono densi. Ho provato a cuocere il pane come in un bar aromatico, ma non ha funzionato. Lo hanno completamente arioso. Dopo le ferie proverò con un additivo (la pasticceria è ormai chiusa, ma per una prova ne comprerò una delusione). Cosa scriverò

Ho due tipi di questo "ophia mixhapper", acquistato in diversi negozi. Ad essere onesti, non ho notato molta differenza nel cucinare con lui e senza di lui. Aggiungo solo glutine (glutine) ai prodotti da forno con segale o farina integrale. La stessa farina di pane contiene una quantità sufficiente di glutine.

no, mamma ha mandato

Allora tutto è chiaro. Strano, i miei tentativi di ottenere pacchi contenenti prodotti non hanno avuto successo. Sono stati restituiti al mittente.

ciao, abbiamo comprato una macchina per il pane una settimana fa. Abbiamo provato il pane bianco di base, una miscela di bianco e grigio, si è rivelato fantastico. Ma con l'uvetta, la parte superiore si è alzata prima e poi è caduta, l'intero pane si è rivelato gustoso, cotto, ma non molto bello. E un'altra domanda, chi ha già provato a cuocere il pane con la crusca? Quante dovrebbero essere aggiunte e la quantità di farina dovrebbe essere ridotta della quantità di crusca aggiunta?

Allora è tutto chiaro. Strano, i miei tentativi di ottenere pacchi contenenti prodotti non hanno avuto successo. Sono stati restituiti al mittente.

Dico anche, è sul grasso ??

pane cotto con mandata extra-r e panifarin e acidità (come piace a me) e splendore. è solo l'aggiunta di melassa mi ha filtrato, mentre tu la prendi dal barattolo e poi provi a sganciarla dal cucchiaio in un secchio, ma in generale
hanno incluso anche un libretto con le istruzioni, quindi ci sono un paio di ricette per il pane, e l'impasto per gnocchi, per imbiancare e manti, mi ha fatto molto piacere, perché nello scolpire gli gnocchi, è troppo pigro per impastare e l'impasto risulta essere in hp (come ho scritto prima)

Allora è tutto chiaro. Strano, i miei tentativi di ottenere pacchi contenenti prodotti non hanno avuto successo. Sono stati restituiti al mittente.

A proposito, hanno aperto il pacco, capovolto il tutto, ho raccolto una miscela di semi e cipolle fritte su tutta la scatola, beh, non tutto era rovinato, quindi un po 'completamente

c'è il glutine, c'è il panifarin e c'è un mixhaper di ophia. Sono tutte cose diverse

[Oksana]

è solo l'aggiunta di melassa mi ha filtrato, mentre tu la prendi dal barattolo e poi provi a sganciarla nel secchio dal cucchiaio

Oksana, prova prima a mettere l'olio vegetale che ti serve secondo la ricetta nel secchio, quindi versa la melassa dal barattolo nello stesso cucchiaio. E non devi "sganciare" il cucchiaio

Perbacco, prova a sfogliare il forum. Troverai risposte alle tue domande in molti argomenti

facile a dirsi versare, è così denso, molto più denso del miele
e lo hai versando chtoli, perché non puoi versare il mio

e tra l'altro, ho cotto l'ultimo pane, da questo libro (pane a casa) quindi c'è una ricetta - niente burro

... Ma con l'uvetta, la parte superiore prima si alzava e poi cadeva, nel suo insieme il pane si è rivelato delizioso, cotto, ma non molto bello.

nel mio nuovo libro c'è scritto, se la testa del pane finito è concava o piatta e non cotta, ridurre la quantità di acqua di 10-30 ml
e se l'impasto inizia a bollire prima di infornare, il tappo del pane finito è concavo e il pane è molto poroso sotto il tappo, ridurre il lievito di 1,5-2 volte
ecco

Per prima cosa sciogliere il miele, la melassa o il silano (dattero "miele") in acqua tiepida. Non in tutto il volume, ma nel pavimento. tazza. Meglio caldo. Lascia che si raffreddi e vai. La cupola cadeva regolarmente. Il sapore del pane è buono, ma la parte superiore è una completa disgrazia. Ridotto il volume del fluido. Verso 210 ml di acqua o siero 2 cucchiai. cucchiai di olio e 3 cucchiai. cucchiai di concentrato di kvas (questa è una base liquida per 500 grammi di farina di kaffri) E da questa "danza" la segale prende un po 'di più, se lo zucchero, quindi aggiungi liquido, ecc.

[Ma in generale, signori, panetterie, utenti di HP Morphy Richards, ricette di pane, una cupola di pane caduta, errori nella cottura sono discussi in altri argomenti rilevanti del forum. Ecco la parte hardware. Discutiamo nello specifico di ciò che è direttamente correlato al marchio HP Morphy Richards.]

facile a dirsi versare, è così denso, molto più denso del miele
e lo hai versando chtoli, perché non puoi versare il mio

Di spessore. Ma non tanto da non versare. Come miele.
Tuttavia, se hai sempre intenzione di cuocere con una ricetta e con miscele di pane casalingo e senza olio, allora decidi tu stesso quale è più conveniente per te
Ma in generale, signori, panetterie, utenti di HP Morphy Richards, ricette di pane, una cupola di pane caduta, errori nella cottura sono discussi in altri argomenti rilevanti del forum. Ecco la parte hardware. Discutiamo nello specifico di ciò che è direttamente correlato al marchio HP Morphy Richards.

Inoltre, il diluvio verrà rimosso senza pietà

[Ma in generale, signori, panetterie, utenti di HP Morphy Richards, ricette di pane, una cupola di pane caduta, errori nella cottura sono discussi in altri argomenti rilevanti del forum. Ecco la parte hardware. Discutiamo nello specifico di ciò che è direttamente correlato al marchio HP Morphy Richards.]

Ma in generale, signori, panetterie, utenti di HP Morphy Richards, ricette di pane, una cupola di pane caduta, errori nella cottura sono discussi in altri argomenti rilevanti del forum. Ecco la parte hardware. Discutiamo nello specifico di ciò che è direttamente correlato al marchio HP Morphy Richards.

Inoltre, il diluvio verrà rimosso senza pietà

Ad esempio, ho pensato che tutti gli israeliani qui possano comunicare su qualsiasi argomento, perché è così che condividiamo dove acquistare e aggiungere, e come suona in ebraico
e perdonami per il diluvio della mia melassa - non è come il miele, quando metti un cucchiaio in un barattolo, allora difficilmente lo tiro fuori da lì

si, e la ricetta senza olio non è più un impasto, ovvero la ricetta che io stesso ho versato dai miei prodotti

["Israele"]

Ad esempio, ho pensato che tutti gli israeliani qui possano comunicare su qualsiasi argomento, perché è così che condividiamo dove acquistare e aggiungere, e come suona in ebraico
e perdonami per il diluvio della mia melassa - non è come il miele, quando metti un cucchiaio in un barattolo, allora difficilmente lo tiro fuori da lì

1) Queste sono le regole del forum per comunicare negli argomenti giusti. Inoltre, in che modo gli israeliani sono diversi dagli altri utenti del forum? E perché ripetere in questo argomento qualcosa che è già stato più volte esagerato in altri argomenti? Qui la sezione è chiamata "Hardware" e la sottosezione "Funzionamento". Seguono le sezioni dei panettieri di diversi marchi, tra cui "Morphy Richards". Ciò non significa che Morphy Richards possa essere utilizzato esclusivamente da israeliani. Potete essere sicuri che queste unità siano vendute solo in Israele e non vendute in altri paesi, i cui residenti di lingua russa possono anche contattare il forum? Il produttore è britannico, l'unità è assemblata in Cina. Allora cosa ha a che fare con l'affiliazione territoriale solo a Israele?
Se vuoi davvero discutere di qualcosa di specifico per i fornai israeliani, allora il forum ha un argomento "Israele" nella sezione "Panifici di tutti i paesi uniscono" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 in cui può essere discusso. Inoltre, trasferirò lì tutta l'inondazione.

2) come nota finale per l'alluvione:
Oksana, chi è la colpa se hai acquisito una tale melassa che non può essere tolta dalla lattina? Sto postando una foto di melassa, che viene venduta nella maggior parte dei posti in Israele e che ha una consistenza simile al miele.

Grazie, grazie, grazie
Ora ho una domanda esattamente sull'argomento, probabilmente ho già paura: con hp c'era un piccolo mantello, per quello che era. e la seconda domanda è riempire tutti i tipi di additivi (ad esempio semi), solo al segnale, rimuovere dalla presa e aprire il coperchio - questo è normale, - non rovina il hp

Non rimuovere nulla dalla presa, basta aprire il coperchio e versare quello che vuoi. Apparentemente tutti usano un piede di porco per estrarre una lama bloccata dal pane.

come ti piace la stufa, non familiare?

questo dal modo in cui tali stufe non sono solo in Israele, ma anche in Germania, solo con un nome diverso
🔗

si, la nostra stufa è fresca
e nel momento in cui apro il coperchio hp non funzionerà? Intendo impastare l'impasto, perché lo tiro sempre fuori dal cutter e penso se fa male

[Zingara]

e nel momento in cui apro il coperchio hp non funzionerà? Intendo impastare l'impasto, perché lo tiro sempre fuori dal cutter e penso se fa male

L'HP con il coperchio aperto continuerà a funzionare come se nulla fosse accaduto. Il coperchio può essere aperto al momento dell'impasto, ma in nessun caso, al momento della lievitazione dell'impasto o al momento della cottura. Rompere il regime di temperatura. Ma rimuovendo la spina dalla presa durante l'operazione HP, generalmente si abbatte il programma di cottura - questo non serve più a niente. Non lamentarti più tardi che il pane è caduto o qualcos'altro.

Zingara, la stufa sulla foto - uno a uno la nostra "Morfusha"

Sì, ci sono anche altri modelli di stufe, un po 'come quelli di Morphy, sono rimasto comunque sorpreso dal fatto che il cartone animato non sia lo stesso. Dopotutto, tutto viene eseguito in un unico stabilimento in Cina

A proposito, le stufe mantengono il programma senza elettricità per quindici minuti o qualcosa del genere. Una volta che la mia elettricità è stata interrotta e nulla, è stata accesa con successo al momento giusto, in generale, è esplosa.

ecco, qui, ecco perché l'ho spento dalla rete, perché il programma non va fuori strada, quindi ho pensato che fosse necessario
perché abbiamo una casella qui sotto

perché abbiamo una casella qui sotto

per scorta

tranne che la scorta non è eccezionale in questo caso

In questo cassetto ripongo la spatola per impastare quando l'HP non è in uso e una piccola spazzola per lavarla dopo la cottura.

DICMI, TUTTE LE USCITE DI VENTILAZIONE SONO OSCURATE E INTORNO AL COPERCHIO HP, O SOLO SU DI ME

Ciò influisce notevolmente sulla qualità dei prodotti da forno? O ti aspetti che la tua macchina sia come nuova quando la usi? Quindi, non solo si oscura, ma a volte si rompe anche

chiaramente, non abbiamo più domande

Interessante: oggi ho visto per la prima volta un vaso di Morphy Richards a San Pietroburgo. In precedenza, questa tecnica era vista solo in Israele. Il cartellino del prezzo dice "samovar". Era alto, e non ho allungato la mano per leggere le istruzioni in inglese, e non c'erano venditori nelle vicinanze, e loro, di regola, non sanno molto da soli. La pentola è di forma ovale, simile a una "pentola a cottura lenta". Dice in inglese qualcosa del tipo: "Lo farò facilmente per te". È lei?

[dopleta]

dopleta, quello che hai visto è una pentola a cottura lenta ovale. Sul sito web russo del produttore, si chiama "Vitamin Plus Samovarka".
Il loro multicooker ha un aspetto diverso: 🔗